«Как защитить ребенка от весеннего авитаминоза»

«Как защитить ребенка от весеннего авитаминоза»

Для нормального роста и развития ребенку необходимо регулярное поступление витаминов, микроэлементов, белков, жиров. И основную их часть малыш получает с едой. Но с приближением весны в пище сохраняется все меньше полезных веществ, а собственные запасы организма постепенно иссякают. Именно поэтому в зимне-весенний период так часто развивается авитаминоз. Однако правильно составленный рацион помогает его предупредить

1.     Для предупреждения весеннего авитаминоза у ребенка уже с середины зимы давайте ему витамины. И, кроме этого, включайте в рацион как можно больше полезных продуктов.

2.      В ежедневном меню малыша должно быть как можно больше свежих овощей и фруктов. И это несмотря на то, что к весне в них остается мало витаминов и минеральных солей. Включайте в рацион те, что дольше всего сохраняют свои свойства. Это яблоки, цитрусовые, морковь, тыква, капуста. Готовьте ребенку из них салаты, а фрукты давайте в цельном виде.

3.     Большую пользу детскому организму принесут различные соки: морковный, морковно-яблочный, гранатовый, апельсиновый (наполовину разбавленный водой). А также компот из сухофруктов, клюквенный морс, чай с лимоном, отвар шиповника с медом. Последний давайте только через трубочку, поскольку он способен повреждать эмаль зубов. Курс сокотерапии в течение 1 месяца помогает предупредить у ребенка авитаминоз.

4.     На завтрак готовьте каши. Особенно полезны гречневая и овсяная. В них содержатся витамины группы В, магний и другие вещества, необходимые для нормального состояния нервной и кроветворной системы.

5.     Через день или каждый день давайте ребенку творог со сметаной. С ним малыш получит кальций, белки, жиры. Вместо сахара добавляйте в него мед. В нем присутствует множество витаминов и микроэлементов. За 1-2 часа до сна большую пользу принесет стакан кефира. Он благоприятно влияет на работу кишечника, что немаловажно. Ведь именно в нем усваиваются все поступившие с пищей витамины и прочие вещества.

6.     Обязательно включайте в рацион ребенка яйца. Достаточно 2-3 штук в неделю, чтобы восполнить потребность организма в витаминах А, Д и таких элементах, как железо, сера и медь. Не менее важно растительное и сливочное масло. Жиры необходимы для успешного усвоения витаминов А, Е, Д. Более того, масла сами богаты этими органическими соединениями.

7.     В рационе ребенка обязательно должно быть мясо. Оно является источником аминокислот, железа. Поэтому 2-3 раза в неделю готовьте мясные блюда. Они помогут избежать железодефицитной анемии.