Формирование культурно – гигиенических навыков во время приёма пищи у детей раннего возраста

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЁНКА

ДЕТСКИЙ САД «АЛЁНУШКА»

СЕМИНАР – ПРАКТИКУМ

ТЕМА: «ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРНО – ГИГИЕНИЧЕСКИХ НАВЫКОВ ВО ВРЕМЯ ПРИЁМА ПИЩИ У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА»

Подготовила: воспитатель

Корнева Ирина Геннадьевна

2017 г

Организация детского питания в ДОУ - задача огромной социальной значимости. Профессиональная задача воспитателя детского сада - обучить ребёнка правилам поведения за столом. Это обучение происходит во время приема пищи. Перед кормлением надо привлекать детей к спокойным играм, не затевать весёлых развлечений, не давать того, что могло бы надолго захватить их внимание. Подготовить их переход от игры к еде, предупредив о необходимости наведения порядка в группе. В это время младший воспитатель сервирует стол и раскладывает пищу на тарелки.

Дети начинают мыть руки только тогда, когда в игровую комнату принесена пища. Во время умывания используется художественное слово:

«Руки моем - не спешим

И ребяток не смешим.

А душистым, скользким мылом

Руки долго – долго мылим»

Первыми сажаем за стол детей по – младше, медлительных, возбужденных усаживаем последними.

Уже со второго годика накрывать нужно по всем правилам (на столе скатерть или салфетки под тарелки, подставки с бумажными салфетками, столовые приборы: десертная, чайная ложка). Посуда должна быть привлекательной, красивой, легкой.

Важным правилом должно быть и то, чтобы младший воспитатель следила за тем, чтобы пища была красиво оформлена, сохраняя свою характерную форму.

Недопустимо детям раннего возраста самим носить стульчики к столам перед приемом пищи. Некоторым детям, по просьбе родителей, можно надевать нагрудники. Усадив детей за стол, называем блюдо, которое стоит перед ребенком: Сегодня очень вкусная рисовая каша».

«Дети, пейте все какао-

Витаминов в нем немало»

Обязательно пожелать приятного аппетита! Во время еды следить за позой детей.

Важно во время приема пищи создать спокойную обстановку. Если объяснения, напоминания относятся ко всей группе детей, воспитатель обращается ко всем детям, но если правила нарушают отдельные дети – воспитатель подходит к ним и тихо, доброжелательно показывает или напоминает.

Воспитатель постепенно приучает детей к выполнению правил культурной еды (не сутулиться, не прижиматься грудью к столу, не класть локти на стол, ноги ставить вместе).

Надо помнить, что движения детей раннего возраста еще мало координированы и требовать от них соблюдения полного порядка во время еды нельзя. Если малыш все таки отказывается от еды , настаивать не следует. Младший воспитатель регулярно следит, чтобы за столом, в процессе еды, всегда было чисто, докармливает, сидя на стульчике с правой стороны, отдельной ложкой.

Воспитатель приучает ребенка держать ложку в правой руке, а хлеб в левой (в зависимости от того, какая рука у ребенка ведущая), обхватив сверху пальчиками. Формирует навык есть первое и второе блюдо с хлебом, не брать пищу из тарелки руками.

«А у нас есть ложки -

Волшебные немножко.

Вот тарелка, вот еда –

Не осталось и следа»

Дети должны усвоить правило: нельзя выходить из-за стола с куском хлеба, пирога, яблока и т.д. Уже в этом возрасте ребенок должен благодарить взрослого после еды, задвигать свой стульчик, пользоваться бумажной салфеткой, по мере необходимости.

«Вытирай салфеткой рот

И не капай на живот».

Обедая вместе с детьми – воспитатель демонстрирует им красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения. Выработка хороших привычек у детей раннего возраста – важное условие формирования характера.