Внеклассное мероприятие "Кулинарный эрудит"

ВИКТОРИНА

«Кулинарный

Эрудит»

Разминка

• Каждой команде будет задано по 10 вопросов. За каждый правильный ответ по одному баллу.

Вопросы 1 команде

1. Повар на корабле?

( кок)

2. Вкусная передача?

( Смак)

3. Дерево-медонос?

( Липа)

4. Мини бублик?

( Баранка)

Вопросы 1 команде

5. Зеркальная рыба?

( Карп)

6.То подают в конце обеда?

( Десерт)

7. Суп из капусты?

( щи)

8. Одежда вареного картофеля?

( мундир)

Вопросы 1 команде

9. Специально обработанное зерно, готовое для приготовления каш, супов, плова?

( крупа)

10. Бахчевое растение?

( арбуз)

Вопросы 2 команде

1. Стеклянный сосуд на высокой ножке для минеральной воды и других напитков?

( фужер)

2. Высокий цилиндрический хлебец, обычно пасхальный?

( кулич)

3. Сахар в кусках?

( рафинад)

Вопросы 2 команде

4. Дневная трапеза?

( обед)

5. Посуда из керамики?

( фарфор)

6. Южный сочный плод с косточкой , мохнатый на ощупь?

( персик)

7. Чистый вес продукта?

( нетто)

Вопросы 2 команде

8. Искусство приготовления пищи?

( Кулинария)

9. Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского « голова»?

( капуста)

Вопросы 2 команде

• 10. За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру Карла Австрийского грозила смертная казнь?

(мороженое)

Вопросы 3 команде

• Большое кондитерское изделие?

( Торт)

2. Перечень блюд в кафе?

( меню)

3. Засахаренная фруктовая долька?

( цукат)

4. Частичка жидкости?

( капля)

Вопросы 3 команде

5. Продукт из кобыльего молока?

( кумыс)

6. Общее название свеклы, моркови, репы?

( корнеплоды)

7. Традиционный русский напиток?

( квас)

8. Самый ранний овощ, корнеплод?

( редис)

Вопросы 3 команде

9. Назовите плод семи злаков?

( Зерно)

10. Русская народная сказка об удачливом овощеводе?

( Репка)

Продолжи поговорку

• Каждой команде по 2 поговорки .

1 команда

• Ложкой море…….?

( не вычерпаешь)

Рыбка мелка, да уха…..?

( сладка)

2- команда

• И мы не лаптем…..?
• ( щи хлебали)
• Яйца курицу….?
• ( не учат)

3- команда

• Назвался груздём….?
• ( полезай в кузов)

Мозговой штурм

Поочередно задаются вопросы на которые необходимо дать правильный ответ.

Как в старину назывались жидкие блюда?

( похлебки)

Щи, известные на Руси с глубокой древности.

( суточные )

Московский повар-француз, чье имя до сих пор носит популярный салат.

(Оливье.)

Как англичане называют блюдо, которое мы называем запеканкой?

(Пудинг.)

Мелкие кусочки мяса в остром соусе.

(Азу.)

Блюдо из говядины, увековечившее имя его изобретателя.

(Бефстроганов.)

Чем была кукуруза до того, как попала в консервную банку?

( Початок.)

Огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу .

(Овощи .)

Удовольствие, полученное во время еды .

(Смак.)

Кулинарное изделие, красящее избу .

(Пироги.)

Суп, распространенный в районах с жарким климатом.

(Окрошка.)

Старинный напиток, в производстве которого участвуют пчелы.

(Медовуха.)

Анаграммы

Из предложенных анаграмм необходимо составить как можно больше слов за определенный период времени.

На выполнение задания дается 3 минут.

ЧБТКИОИ

БКРСУОЧИ

ТОКЫЕЛТ

КУПАТСА

ЩБРО

ЖАБКАЛАН

ЯКСЛОНА

ЛГУЦОБЫ

БОНУЛЬ

КАМАБАЛ

ОТВЕТЫ К АНАГРАММАМ

БРУСОЧКИ

КАПУСТА

БИТОЧКИ

БАКЛАЖАН

КОТЛЕТЫ

ГОЛУБЦЫ

БОРЩ

КАМБАЛА

СОЛЯНКА

БУЛЬОН

Подведение итогов

Жюри ведет подсчет очков, набранных командами за пять туров.

Команда победитель награждается грамотой.

СПАСИБО

ЗА УЧАСТИЕ И ВНИМАНИЕ!