Получите свидетельство
Вход
Сценарий:
Учитель: Друзья мои, обычно, чтобы узнать что - либо интересное мы берём книгу, журнал или же открываем Интернет и находим то, что нас интересует.
Вот и сегодня мы пролистаем страницы нашего, не совсем обычного научного видео - журнала и рассмотрим с химической точки зрения состав зубной ткани и проверим насколько хорошо вы знаете как правильно ухаживать за зубами. По мере того, как будут перелистываться страницы журнала, я буду задавать вам, друзья мои - вопросы и за каждый правильный ответ вы будете получать звёздочку и та команда, которая наберёт больше звёздочек, станет победителем сегодняшней встречи.
А помогут нам разобраться в вопросе – почему же нужно беречь зубы специалисты, которые пришли к нам на встречу: врач - педиатр, врач - стоматолог и технолог (в качестве специалистов выступают учащиеся старшеклассники в соответствующей специалистам одежде).
Так для чего же нужны зубы?
Врач - педиатр: Для того чтобы учиться, заниматься в спортивных секциях, ходить на дискотеки, нам нужна энергия, а чтобы эту энергию получать, каждому человеку необходима пища. Проглотить большой кусок хлеба, конфету или яблоко не сможет никто из вас, для того чтобы потребить пищу её необходимо измельчить. Недаром монахи на Тибете, живущие по 120 - 150 лет, считают, что каждое рисовое зёрнышко каши нужно 30 - ть раз прожевать, а уже затем проглотить. Для измельчения пищи нам и нужны зубы. У новорожденных детей зубы начинают расти примерно с 6месяцев. Это молочные зубы, которых к 10 - 12 годам заменяются постоянными. Всего у взрослого человека 32 зуба, каждый из которых состоит из 3 - х слоёв:
Эмаль - очень плотная, покрывает зуб снаружи.
Дентин – вещество, похожее на костное, но оно менее плотное, чем эмаль.
Пульпа – в ней находятся нервы и кровеносные сосуды, за счёт которых зубы и могут ощущать тепло или холод употребляемой пищи.
Учитель: Итак, я думаю, каждый из вас запомнил, что у человека 32 зуба.
1 - й вопрос - Сколько молочных зубов у ребёнка? (20)
Друзья мои, всё, о чём сейчас рассказал доктор безусловно правильно, но чтобы разобраться, почему же разрушаются наши зубы, просто необходимо знать их химический состав.
Эмаль зуба - это соединение Ca и F, близкое по своему составу к фториду кальция.
2 - й вопрос - Записать на доске формулу вещества (CaF2);
Дентин - это соединение, близкое по составу к ортофосфату кальция.
3 - й вопрос - Записать на доске формулу вещества (Ca3(PO4)2);
В рекламных роликах по ТВ вы не раз слышали, что когда вы принимаете пищу, естественная щелочная среда в полости рта изменяется и становится - кислотной. Но если мы жуём сладкую конфету или бисквитное пирожное, то откуда в ротовой полости берётся кислота? Оказывается, что уже в ротовой полости под действием слюны начинается процесс пищеварения и самые простые для усвоения организмом пищевые вещества - углеводы начинают расщепляться под ферментативным действием слюны уже в ротовой полости.
Проверить это не сложно: сейчас я вот на этой накрахмаленной салфетке (а крахмал это и углевод), деревянной шпажкой смоченной в слюне, напишу число - 5. Теперь опустим её в раствор йода и пронаблюдаем что же произойдёт. (проводится демонстрационный опыт учителем) Итак, друзья вы видите, что число, которое было написано на салфетке слюной осталось неокрашенным, так как крахмал под действием ферментов слюны разложился. Другая пища так же распадается на более простые вещества, в том числе и на молочную кислоту.
Это тоже можно легко проверить, если пожевать кусочек хлеба и измерить кислотность в ротовой полости до и после принятия пищи (приглашаются участники опыта, которым предварительно измеряется кислотность с помощью универсального индикатора, затем предлагается прожевать по небольшому кусочку хлеба чёрного и серого и снова производятся измерения).
Итак, ребята вы ещё раз убедились, что в ротовой полости происходят непрекращающиеся химические процессы. Но и это ещё не всё: молочная кислота начинает разъедать соли кальция, которые составляют зубную эмаль и дентин, так же, как соляная кислота HCl скорлупку опущенного яйца.
(учитель демонстрирует опыт «плавающее яйцо»).
4 - й вопрос – Запишите на доске уравнение хим. реакции.
Итак, как же правильно ухаживать за зубами, чтобы образовавшаяся кислота им не навредила? (дети высказываются, делятся своим опытом).
Я предлагаю вам послушать, что же скажет врач - стоматолог.
Стоматолог: если после приёма пищи вы почистите зубы или просто прополощите их водой, то ничего страшного не произойдёт. Кислота смоется, и зубы останутся здоровыми. Но если не соблюдать элементарных правил ухода за зубами, то вам, скорее всего, придётся обращаться в стоматологический кабинет. Молочная кислота, образуясь из пищевых продуктов, под действием ферментов слюны, будет разъедать зубную эмаль и дентин. Тогда зубы начинают «загнивать» и образуется так называемый – кариес. Кроме того, если не чистить зубы , или делать это наспех, на них сначала образуется рыхлый налёт желтоватого цвета, представляющий собой остатки пищи, с течением времени под действием минеральных солей, которые есть в слюне, он затвердевает и превращается в похожее на губку пористое образование - зубной камень, в котором застревают и загнивают мельчайшие частички пищи и накапливается молочная кислота. Всё это, конечно же, вредит здоровью зубов.
Учитель: Чтобы правильно ухаживать за зубами, необходима зубная паста. О том, из чего она состоит и как правильно подобрать зубную пасту нам расскажет технолог.
Технолог: В состав любой, даже самой современной зубной пасты входят одни и те же группы веществ.
1 - ая группа – моющие и пенообразующие вещества. Чаще всего это натриевые соли органических кислот. Их действие аналогично действию мыла, только они не имеют запаха и вкуса мыла.
2 - ая группа – это соли, в состав которых входит Ca, P и F. Они способствуют укреплению зубной эмали и профилактике кариеса.
3 - ая группа - так называемые абразивы - вещества, обеспечивающие механическую очистку зубов. К ним относят, например, оксид алюминия - Al2O3.
Зубные пасты, содержащие много таких веществ, отбеливают зубы, но при этом не стирают зубную эмаль.
4 - ая группа – это загустители, которые добавляют к зубной пасте, чтобы она не была жидкой….
Инсценировка - (появляются дед и внук с больными зубами, которого дед ругает и «подгоняет» палкой. )
Дед: Так вот значит, где все врачи собрались. Иди, иди, горе ты моё. Вот вы тут говорите зубные пасты. Это вы хорошо врёте! Вон у меня внук пасту себе купил, как это сейчас говорят, просто супер: с двойным содержанием фтора, с отбеливающим эффектом…зубы чистит по пять раз в день, на щётку по ложке пасты кладёт! А зубки - то, болят! Говорил я ему, зубы надо мылом чистить. Вот мне в обед 100 лет, а зубы как у бобра, дерево ими перегрызть смогу!
Учитель: Это очень хорошо дедушка, что ваши зубы крепкие и здоровые, ну а что же не так у вашего внука давайте постараемся выяснить.
5 - й вопрос – Как вы думаете, почему у деда не болят зубы, хотя он и чистит их мылом?
6 - й вопрос - Почему заболели зубы у внука? (отбеливающие пасты содержать частицы, истирающие зубную эмаль и слишком много в пасте содержание фтора).
- Оказывается, соединения фтора входящие в состав зубных паст, ядовиты. Если фтора в организме будет много, то у человека обезображиваются ногти, становятся хрупкими кровеносные сосуды, кости и зубы разрушаются.
7 - й вопрос - Сколько зубной пасты нужно класть на зубную щётку, чтобы чистить зубы? (с горошину).
- Итак, ребята, победителями нашего путешествия по страницам видео - журнала становится команда…. Я думаю, что с сегодняшнего дня каждый из вас осознал, насколько важен правильный уход за зубами. И помните – наше здоровье в наших руках.
Внеурочное мероприятие по химии "Здоровье ваших зубов!" (20.86 КB)
0
299
74
Нравится
0
