Урок "Химический состав растений"

План – конспект

урока биологии в 6 классе

по теме

«Химический состав растений»

Подготовила: учитель биологии

Крыжинской основной общеобразовательной школы

Ходулапова Зоя Николаевна

Тема урока: Химический состав растений.

Цель урока: Познакомить учащихся с химическим составом растений

Задачи урока:

1. Сформировать у учащихся знания об органических и неорганических веществах, входящих в состав растений, их значении для развития и роста растений.

2. Способствовать формированию у учащихся умения пользоваться лабораторным оборудованием; делать выводы, используя результаты наблюдений, полученных в ходе лабораторной работы.

3. Воспитывать у учащихся дисциплинированность, аккуратность; прививать интерес к изучению биологии.

Оборудование:

Сухие чистые пробирки; кусочки органов растений: листа, корня, стебля; зерновки пшеницы.

Металлическая пластинка, держатель, спиртовка, спички, кусочек растения.

Стаканы водой, тесто, йод, пипетки кусочки марли.

Чистый лист бумаги, семянки подсолнечника, льна

Тип урока: Урок изучения нового материала

Ход урока

1. Организационный момент

- проверить готовность учащихся к уроку;

- сообщение темы урока;

- сообщение целей и плана урока (слайд 1: тема и план урока)

1. Изучение нового материала

2.1. Введение в раздел «Жизнь растений» - изучение текста на стр. 141 учебника

2.2. Беседа по вопросам в начале параграфа 32

2.3.Выполнение лабораторной работы №24 «Химический состав растений»

Инструктивная карточка к лабораторной работе

1. Подведение итогов лабораторной работы.

2. Содержание веществ в растениях

- работа с текстом параграфа 32.

2.6. Использование минеральных и органических веществ самими растениями

Для чего растениям нужны минеральные и органические вещества?

1. Использование веществ, входящих в состав растений человеком (беседа).

- из чего получают муку и крупу, богатые углеводами и белками?

(пшеница. Рожь, ячмень, кукуруза, овёс, просо, рис, гречиха).

- Какие растения богаты белком? (семена гороха, бобов, сои, чечевицы)

- Какие растения используют для получения растительных жиров?

(подсолнечник, хлопчатник, лён, конопля, арахис, соя и др. масличные культуры)

1. Как ещё человек использует растения? (получение каучука, спирта, скипидара, лекарственных и косметических средств и др.).

1. Закрепление

Беседа по вопросам в конце П. 32

1. Домашнее задание

П. 32, выполнить задание №2,3 на стр. 144

Инструктивная карточка

1.Запишите в тетради:

Лабораторная работа №24 «Химический состав растений»

2.Начертите в тетради таблицу « Химический состав растений»

3.Приступайте к выполнению работы. Результаты каждого опыта внесите в таблицу.

Опыт 1.

1. Положите в пробирку кусочек органа растения.

2. Закрепите пробирку в держателе.

3. Зажгите спиртовку

4. Прогрейте пробирку полностью, затем в том месте, где находится растение. Что Вы наблюдаете?

5. Запишите результаты в таблицу.

Опыт 2.

1. Положите кусочек растения на металлическую пластинку.

2. Закрепите пластинку в держателе.

3. Зажгите спиртовку.

4. Нагрейте пластинку над пламенем спиртовки. Что Вы наблюдаете?

5. Запишите результаты в таблицу.

Опыт 3.

1. Поставьте перед собой стакан с водой.

2. Поместите в марлю кусочек теста.

3. Промойте этот кусочек хорошо в воде. Что наблюдаете?

4. Положите марлю с тестом в чистый стакан.

5. Разверните марлю. Что Вы наблюдаете?

6. Запишите результаты в таблицу.

7. Капните в стакан с мутной водой 2 капли йода. Что Вы наблюдаете?

8. Запишите результаты в таблицу.

Опыт 4.

1. Положите перед собой чистый лист бумаги

2. Положите на него семечко подсолнечника ( льна)

3. Раздавите семечко на бумаге, предварительно сложив её пополам. Что наблюдаете?

4. Запишите результаты в таблицу.

4.Сформулируйте вывод и составьте схему

«Химический состав растений»

_____________ Вещества____________________

↓ ↓

_______________________ ___________________

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

Химические элементы

Макроэлементы

Органогены:С, О, Н, N

Зольные: P, K, Ca, S, Fe

Микроэлементы

В, Мn, Mo, Cu, Zn, Co.

Справка

В состав растений входит сухое вещество и вода в разных соотношениях, которые изменяются в широких пределах. В огурцах, например, содержится 5 % сухого вещества, в капусте — 7—10 %, в клубнях картофеля — 20—25 %, в зерне хлебных злаков — 85—90 %.
Сухое вещество — это в основном белки, углеводы, жиры, по количеству и соотношению которых определяется качество урожая. В состав углеводов, жиров и других безазотистых соединений входят углерод, кислород, водород; в состав белков — еще и азот. Эти элементы получили название органогенов и составляют около 95 % от всех веществ, входящих в состав сухого вещества растений.
При сжигании растительного материала органогены улетучиваются в виде газообразных соединений, в золе остаются фосфор, калий, кальций, сера, железо и другие вещества, называемыезольными элементами.
Азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо называются макроэлементаи, так как их содержание в растениях довольно велико: от нескольких процентов до сотых долей процента от сухого вещества. Необходимые растениям для нормальной жизнедеятельности бор, марганец, молибден, медь, цинк, кобальт называют микроэлементами, так как содержание их в сухом веществе растений составляет тысячные и стотысячные доли процента.
По количественному содержанию макро- и микроэлементов в единице сухого вещества растений определяют их нуждаемость в том или ином веществе.