Согласно одной легенде Очень, очень давно, на Желтой Земле жил старый монах Бодхидхарма. Однажды, медитируя много часов подряд, Бодхидхарма почувствовал, что глаза его закрываются и против воли его клонит ко сну. Он долго противился этому, но, наконец, побежденный усталостью, крепко заснул.
Проснувшись, Бодхидхарма так рассердился на себя, что вырвал свои веки и бросил их на землю. На этом месте вырос необычный куст с красивыми зелеными листьями. Позднее ученики Бодхидхармы стали заваривать эти листья горячей водой, настой которых давал чудесный напиток, отгоняющий сон, снимающий усталость и вселяющий бодрость. . Молодой листочек по-китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».
Долгие годы китайские императоры хранили секреты выращивания и изготовления чая. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Под угрозой смертной казни китайцы заботились, чтобы ни один другой народ не мог производить столь дорогостоящий напиток.
В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, долго использовали в качестве денежного эквивалента, а императоры Китая дарили его своим приближенным в случае особого императорского расположения.
Несмотря на то, что способы разведения и переработки чая ревниво охранялись от чужеземцев, уже в начале IX в. культура чая все-таки вышла за пределы Китая. Семена чая были вывезены двумя буддийскими монахами и посеяны в Японии. Затем семена и саженцы появились на острове Ява, в Индии и Цейлоне.
Церемония чаепития стала неотъемлемой частью Японской культуры Здесь обычное чаепитие превратилось в особый культ.
Ведущий: Японская мудрость гласит:
- Свежий чай подобен бальзаму;
- Чай оставленный на ночь
Подобен змее.
К сожалению мы не можем воспроизвести настоящую японскую чайную церемонию, так как не имеем устойчивого интереса к японской культуре, и у нас нет связи с японскими чайными школами. И все же мы сегодня постараемся воспроизвести повседневную чайную церемонию на уровне внешних атрибутов: циновок, одежды, посуды, ну и конечно японского чая.
Мастер: Смысл японской чайной церемонии не в том, чтобы угостить гостя чаем, совместно отдохнуть или насладиться красотой окружающего мира. Цель ее – помочь людям отрешиться от суеты, достичь внутреннего равновесия, ощутить взаимосвязь всего существующего во Вселенной и свое единение с Целым Миром…
Ведущий: Японская чайная церемония, именуемая "Тя-но ю" - это особое действо, ритуал, не имеющий аналогов ни в одной другой стране. Главный принцип – не переборщить: для этого характерны недосказанность и минимализм. Ну а соответствующая музыка, кимоно, и цветы создадут незабываемую атмосферу.
Мастер: Суть церемонии "Тяною - это поклонение красоте в сером свете будней". Она отражает четыре принципа, сформулированные ее создателем Сен Рикю: ва, кеи, сей, дзяку, что означает — гармония, уважение, чистота, спокойствие.
Гармония — в отношениях между людьми, гармония человека и природы, гармония чайной посуды и манеры ее использования; уважение — ко всем и каждому, исходящие из искреннего чувства благодарности за само существование; чистота — физическая и духовная; спокойствие — тот самый душевный покой, который приходит с постижением первых трех принципов, ради которого чай и заваривается.
Ведущий: Японцы считают, если страсти, бушующие в человеческой душе, порождают определенные жесты, то есть и такие жесты, которые способны воздействовать на душу, успокаивать ее. Строго определенными движениями, их красотой и размеренностью чайная церемония создает покой души, приводит ее в то состояние, при котором она особенно чутко отзывается на вездесущую красоту природы.
Здесь нужен японский танец.
Ведущий: Японскую чайную церемонию иногда сравнивают с медитацией. Обсуждение любых мирских проблем нарушит гармонию. Во время чаепития можно часами любоваться заснеженной вершиной горы Фудзи или с удовольствием наслаждаться цветением сакуры, а ровный гул кипящей в чайнике воды напомнит шум дождя по соломенной крыше маленькой хижины в горах.
Мастер: И так, мы уже говорили, что чайная церемония требует полного релакса. То есть, на неопределенное время участникам церемонии придется забыть обо всем и полностью посвятить себя ароматному напитку. Перед церемонией принято даже снимать обувь — считается, что вместе с ней оставляют не только грязь с улицы, но и багаж проблем. Ловить моменты жизни за чашкой чая лучше всего на полу — на мягких и удобных подушках. Сидя или лежа — это уж как душа пожелает, лишь бы вам хорошо было.
Ведущий: Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. Маленькая изящная посуда, замысловатые предметы чайной утвари, тихая музыка создают особую атмосферу и приоткрывают дверь в иной мир - чистоты помыслов и отсутствия корыстных целей внутреннего единства между участниками чаепития, которое помогает стать им одним целым.
Мастер: В начале чайной церемонии нужно познакомиться с чаем — вдохнуть аромат сухих чайных листков. Для этого используют специальную чайную коробочку — ча хэ, в которую насыпают листья. Ча хэ следует держать двумя руками — согретый теплом рук и дыханием так лучше раскрывается аромат чая. Ча хэ также используют, чтобы полюбоваться цветом чайного листа.
Ведущий:. Чайная церемония представляет собой как бы высший символ эстетического воспитания. Это религия, это обожествление искусства жизни. Но чайный обряд – это так же еще и ключ к познанию национальной психологии, не менее важной, чем бусидо – моральный кодекс самурая.
Мастер: При приготовлении чая если вода была доведена до состояния бурного кипения, то такая вода теряет свою энергию, отдавая ее огню, и в итоге не сумеет соединиться с энергией чая, не раскроет его свойства и не позволит достичь участнику церемонии нужного внутреннего состояния.
Горячая вода несет энергию янь — мужской принцип, связанный с проявлением, творчеством, отдачей. Энергию янь вода передает посуде — таким образом чай обогащается и становится эликсиром силы, здоровья, мудрости.
Также в горячей посуде более ярко проявляется вкус чая. Воду и чай во время церемонии следует обязательно проливать, и чем больше, тем лучше — считается, что пролитая вода или чай — к богатству и изобилию.
Весь материал - в документе.