Сложные эфиры

Цели урока:

1. Систематезировать, обобщить и углубить знания учащихся о сложных  эфирах;

2. Продолжить формировать  умения учащихся самостоятельно анализировать, корректировать и оценивать знания;

3. Воспитывать самостоятельность, честность, умения работать в парах.

Сложные эфиры - соединения с общей формулой

                  R–COOR',

где R и R' - углеводородные радикалы.

Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами (реакция этерификации). Катализаторами являются минеральные кислоты.

Реакции этерификации

реакции между спиртами и кислотами,  в результате которых образуются сложные эфиры и выделяется вода (от лат. ether - эфир).

Данная реакция обратима. Обратный процесс – расщепление сложного эфира при действии воды с образованием карбоновой кислоты и спирта – называют гидролизом сложного эфира.

Реакция обратная реакции этерификации называется – гидролизом (взаимодействие их с водой).

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 2 с.Кызыл-Мажалык

Химия 10 кл

Сложные эфиры

Хомушку С.В.

Учитель химии

" Природа дала нам обоняние, и чтобы раскрасить нашу жизнь создала сложные эфиры".

Цели урока:

1.Систематезировать, обобщить и углубить знания учащихся о сложных эфирах;

2.Продолжить формировать умения учащихся самостоятельно анализировать, корректировать и оценивать знания;

3.Воспитывать самостоятельность, честность, умения работать в парах.

Сложные эфиры

Сложные эфиры - соединения с общей формулой

R–COOR',

где R и R' - углеводородные радикалы.

Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот

со спиртами ( реакция этерификации ). Катализаторами являются минеральные кислоты.

Общая формула сложных эфиров

где R – радикалы

Реакции этерификации

реакции между спиртами и кислотами,

в результате которых

образуются сложные эфиры и выделяется вода (от лат. ether - эфир).

Данная реакция обратима. Обратный процесс – расщепление сложного эфира при действии воды с образованием карбоновой кислоты и спирта – называют гидролизом сложного эфира.

Названия сложных эфиров

Из названий соответствующих кислот и спиртов

или этиловый эфир уксусной кислоты

Химические свойства:

Гидролиз в присутствии щелочи протекает необратимо

Эта реакция называется омылением сложного эфира.

Реакция обратная реакции этерификации называется – гидролизом (взаимодействие их с водой)

R-COOR 1 + H 2 O ↔ R-COOH + R 1 -OH

Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют приятный запах цветов, ягод и фруктов.

Эфиры высших

одноосновных кислот

и высших одноатомных

спиртов - основа

природных восков.

Например, пчелиный

воск содержит сложный

эфир пальмитиновой кислоты

и мирицилового спирта CH3(CH2)14–CO–OCH2(CH2)29CH3.

Задания

• Составить формулы и дать названия эфирам, образованным

1 вариант:

бутановой кислотой и метиловым спиртом;

2 вариант:

метановой кислотой и пропиловым спиртом;

ответ

1 вариант: О

//

СН 3 – СН 2 – СН 2 – СООН + СН 3 –ОН → СН 3 – СН 2 – СН 2 – С + Н 2 О

бутановая кислота метанол метиловый эфир \

бутановой кислоты О - СН 3

  2 вариант:

О О

// //

Н – С + СН 3 – СН 2 - СН 2 - ОН → Н – С + Н 2 О

\ пропанол \

ОН О - СН 2 - СН 2 - СН 3

  метановая пропиловый эфир метановой

кислота кислоты

Закончите реакцию, назовите полученные вещества

1 вариант:

С 5 Н 11 СООН + С 4 Н 9 ОН →

2 вариант:

С 7 Н 13 СООН + С 2 Н 5 ОН →

ответ

1 вариант:

С 5 Н 11 СООН + С 4 Н 9 ОН → С 5 Н 11 СООС 4 Н 9 + Н 2 О

2 вариант:

С 7 Н 13 СООН + С 2 Н 5 ОН → С 7 Н 13 СООС 2 Н 5 + Н 2 О

Домашнее задание

Упр. 1 – 8 стр. 128.

Решить задачи 1, 2 стр. 129

Используемая литература

• Учебник 10 класс Химия Рудзитис Г.Е, Фельдман Ф.Г;
• Рисунки - Мультимедийный обучающий комплекс «1С: Образовательная коллекция. Органическая химия 10-11 классы