Съедобное и несъедобное

Съедобное и несъедобное

Жак Виктория Геннадьевна

Учитель начальных классов

Если ты заблудился в лесу!

Как выжить в таких условиях?

Что нужно делать, чтобы не попасть в беду?

Вода –источник жизни!!!!!

Известно, что человеческий организм почти на 65% состоит из воды.

Источники питьевой воды

• Лучший источник воды это родник , но шансы найти его очень малы.
• Текущий ручей - ваш следующий шанс, движение воды уменьшает грязь. Но знайте, что употребление воды из ручьев может приводит к некоторым паразитическим заболеваниям .

Источник воды

• Дождь, снег и роса могут быть хорошим источником чистой питьевой воды.

Добыча воды

• Учтите , что выпитая вода не может сразу же уменьшить жажду, так как ее всасывание и поступление в кровь и ткани организма начинается примерно через 10—15 минут.

Помните!

•   Ни при каких обстоятельствах нельзя терять надежду найти что-либо пригодное в пищу.

Из всего разнообразия съедобных растений можно условно выделить несколько основных групп

• овощи
• клубни и коренья
• злаки и травы
• фрукты и ягоды
• орехи и желуди
• грибы и лишайники
• водоросли и водяные растения

Лесные ягоды

Съедобные Несъедобные

черника вороний глаз

лесная малина майский ландыш

рябина волчье лыко

земляника

Съедобные ягоды

Черника

• Представляет собой листопадный ветвистый кустарник высотой 15-40 см
• Ягоды черники шаровидные, сочные, черно-синие с фиолетовой мякотью, приятным кисловато-сладким вкусом.
• Цветет в июне, ягоды созревают в июле-августе. Растет в сосняках, ельниках.

Съедобные ягоды

Земляника

• Многолетнее травянистое растение 5-20 см высотой.
• Цветки белого цвета, крупные диаметром до 2см.Плоды продолговато- конической формы, ярко- красного цвета.
• Цветет в конце мая - начале июня, плоды созревают в июле.
• Земляника растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах.

Съедобные ягоды

Малина лесная

• Многолетний кустарник высотой до 2м с волосистыми красноватыми игольчатыми шипами.  Листья темно- зеленые, пильчатой формы. Цветки белые, диаметром около 1см.
• Цветет в июне, плоды поспевают в июле- августе.
• Растет по опушкам, полянам, оврагам, образуя густые заросли. Плоды красные , сладкие с ароматным вкусом.

Это должен знать каждый

• Не собирай грибы, которых не знаешь.
• Не собирай те грибы, в съедобности которых есть хоть малейшее сомнение.
• Постоянно пополняйте свои знания о грибах.

Болиголов пятнистый .

Растение является одним из самых токсичных. Корень болиголова очень напоминает внешним видом корень хрена. Запах тоже очень похож. Листья растения похожи на листья огородной петрушки, семена иногда принимают за плоды аниса.

Вех ядовитый

(цикута) . Растение вкусно пахнет морковкой, впрочем и вкус такой же. Его клубни внешним видом напоминают репу или брюкву. Растение крупное, его трубчатые стебли способны достигать полутора метров в высоту. Вех ядовитый растет по берегам водоемов, рек, озер, встречается в заболоченных лугах. Причем расти может прямо в воде.  Растение ядовито. В его составе обнаружен сильнейший нервный яд – цикутотоксин.

Волчье лыко  

  одно из самых опасных растений русского леса. Причем особенно ядовиты ягоды этого кустарника. Но когда в апреле невысокий кустарник зацветет, залюбуешься! Так и хочется вдохнуть аромат душистых алых цветочков, запах которых напоминает сирень.  Вот только аромат так способен одурманить, что дорогу домой можно забыть! Растет волчец в безлистном лесу, на полянах ярко освещенных солнцем. Растение ядовито все без исключения. В его коре содержится ядовитая желтоватая смола мезереин. Но более всего опасны ягоды волчьего лыка.  Десять - пятнадцать штук съеденных ягод - смертельная доза для человека. В ягодах помимо мезереина находится коккогнин, который может вызывать очень серьезные отравления.  Если человек отравился, его бьет судорога, зрачки расширены, он потерял сознание, следует немедленно прочистить ему желудок, дать выпить воды со льдом. После рвоты отпаивать киселем, отваром льняного семени. После чего больного следует срочно доставить в больницу.

Ландыш майский

Замечательное симпатичное растение активно используется в медицине. Капли приготовленные из растения успокаивают, укрепляют сердце. Но ландыш тоже ядовитое растение. Особенно опасны его несъедобные красные плоды, которые часто попадаются на глаза в августовском лесу.

Вороний глаз

трава близкая родственница ландыша. Название растение получило из-за черной блестящей ягоды на кончике стебля. Всегда один плод на целый низкий кустик, черного цвета с сизой поволокой.  Конечно плод растения несъедобный. Растение содержит ядовитый сапонин парастифин. Плод повреждает сердечную деятельность, листья имеют антиспазматическое действие, корень может вызвать рвоту.

Воронец

своим видом напоминает бузину. Все растение обладает токсичными свойствами. Плоды воронца черные или красные, свисают небольшими кистями. Они несъедобны, могут вызвать тяжелые отравления. Гуляя по лесу, дыша свежим лесным воздухом, не теряйте бдительности. Лесные растения со несъедобными плодами могут нанести серьезный вред здоровью.  Помимо перечисленных, существуют еще плоды белокрыльника болотного (они красные, похожи на початок), купены лекарственной с темно-синими плодами, паслена сладко-горького растущего между кустарниками.

Соблюдайте осторожность, оберегайте от контакта с незнакомыми растениями детей. Научите их различать растения с несъедобными плодами. Помните, кто может их различить – тот в лесу вне опасности.

Съедобные грибы нашего леса

Свинушки

Маслята

Сыроежки

Съедобные грибы наших лесов

Лисичка настоящая

Белый гриб

Подосиновик

Ядовитые грибы наших лесов

Бледная поганка

Ложные опята

Мухомор

Съедобные травы

• Чаще смотрите под ноги. В сезон там можно найти нечто вкусное и полезное, а именно — молодые зеленые растения.

Съедобные травы

Щавель

Крапива

Одуванчик

Список литературы

• Жуковский Н.М.Полезные растения и их сородичи.Москва,1998г
• Поляков В.В.Безопасность человека в экстремальных ситуациях.Москва,1998г
• Стрижев А.Волшебные травы России.Москва,2006г
• Хардинг П.П.Грибы.Москва,1993г