Разработка урока, презентация и тест по химии на тему "Кислоты органические и неорганические"

Цель:

Изучение и закрепление знаний о кислотах и их свойствах.

Задачи:

Образовательные: выработать представление о наличие общих химических свойств кислот; закрепить умения пользоваться рядом напряжения металлов и таблицей растворимости.

Развивающие: выяснить причины общности химических свойств кислот;

прогнозировать возможные химические реакции кислот с использованием ряда напряжений металлов и таблицы растворимости; установить закономерности и отработать умения писать уравнения реакций взаимодействия кислот с основаниями, основными оксидами, металлами и солями; отработать навыки работы с лабораторным оборудованием.

Воспитательные: осознание учащимися места неорганических кислот в системе естествознания наряду с организмами; понимание взаимосвязи полученных знаний о химических свойствах кислот с функционированием организма человека, применение в быту.

Ход урока.

Организационный момент (2 мин. )

Учитель: Тема нашего урока - «Кислоты органические и неорганические».

Мы с вами сегодня повторим, обобщим, систематизируем и углубим знания о неорганических и органических кислотах, об их составе, свойствах и применении. Во время работы на уроке будут проводится лабораторные опыты. Работу вы будете выполнять в группах по инструкции, которая находится у вас на столах. Результаты работы вы запишите в таблицу «Общие химические свойства кислот», которую вы подпишите и сдадите на проверку. Каждая группа будет отчитываться за выполненное задание.

Учитель: В повседневной жизни, в быту и природе мы часто сталкиваемся с кислотами. Скажите, где вы используете, и встречаются кислоты?

Ученики:

Если ты проглотил аскорбинку,

Твой организм получил витаминку.

Она закрывает болезни врата –

Аскорбиновая кислота.

Вы простудились – болит голова,

Вас аспирин выручает всегда.

Ну, и бесспорно, полезен лимон,

Кислотою, лимонной наполнен он.

Жуйте лимон, если горло болит,

Сок чудотворный вас исцелит.

Яблоко ешь – кислый вкус, красота,

В яблоке яблочная кислота.

Яблочный уксус по ложечке пейте,

Вы обязательно похудеете.

Уксус в столовой на кухне хранится

Для консервации он пригодится.

Ну и компресс из него помогает,

Быстро он жар при простуде снижает.

Фрукты и овощи, щавель, крапива

Содержат кислоты – это не диво.

Есть в муравьях и крапиве – невинная,

С пользой для нас кислота муравьиная.

Жжёт она кожу, но есть в ней и прок-

Ваш ревматизм она вылечит в срок.

Лучше не жуйте косточки вишни,

Косточки сливы – это всё лишнее.

Будет вам плохо – диагноз такой:

Отравились синильной вы кислотой.

Учитель: Вы просто молодцы, знаете, где встречаются кислоты в природе.

Я лишь хочу добавить, что в желудке человека содержится сильная бескислородная одноосновная кислота - своеобразный санитарный кордон для микробов, которые попадают в организм с пищей.

При скисании виноградного сока получается уксусная кислота, а при скисании молока или квашении капусты и при силосовании кормов для скота – молочная кислота.

Учитель: в 8, 9и 10 классах вы уже говорили о кислотах, поэтому я прошу вас вспомнить определение кислоты.

Ученики: Кислоты - это сложные вещества, в молекулах которых один или несколько атомов соединены с кислотными остатками.

Кислоты – это электролиты, которые диссоциируют с образованием катионов водорода и анионов кислотного остатка.

Какое определение можно дать органическим кислотам?

Учитель: Как и в биологии в химии существует классификация. Кислоты можно классифицировать по нескольким признакам, классификация кислот распечатана и лежит на ваших столах. Как же классифицируют кислоты? Каковы принципы классификации?

Ученики: рассказывают о классификации кислот.

Учитель: А теперь рассмотрим химические свойства кислот. Какими же свойствами будут обладать кислоты?

Ученики: кислый вкус, действие на индикаторы, электрическая проводимость растворов, взаимодействие с металлами, оксидами металлов, основаниями, солями – все эти свойства характерны как для органических, так и для неорганических кислот.

Учитель: проведём лабораторную работу по инструкциям, которые находятся на ваших столах.

Весь материал - в архиве.