Проект "Чудеса Кока- кола"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Новолялинского городского округа

«Павдинская средняя общеобразовательная школа»

«ЧУДЕСА КОКА-КОЛЫ»

Выполнили: Попов Александр

Хлыстова Надежда

Ученики 1 класса

Руководитель: Попова Н.В.

Учитель начальных классов

Павда

2018 г.

Содержание

Актуальность темы

Нам часто мамы говорят о вреде весьма популярного напитка под названием кока-кола, о котором слышали, наверное, все. Но не многие вникали в причины этого утверждения. И мы, признаться честно, в начале исследовательского пути, даже не ожидали, насколько правы наши мамы и насколько велик вред кока-колы для нашего организма на самом деле. Мы предположили, что если узнаем больше о влиянии напитка Кока-Кола на наш организм, то сможем определить для себя правильный выбор: « Пить Кока-Колу или не пить! Кока-Кола: польза или вред?»

И для этого мы решили провести эксперименты.

Цель: Выявить влияние всеми любимого напитка на организм человека

Задачи:

1. Получить больше информации о напитке Кока-Кола, узнать состав напитка.

2. Провести эксперименты, которые помогут определить о процессе взаимодействия напитка с различными веществами.

3. Провести опрос среди учащихся начальной школы, который поможет определить, насколько популярен данный напиток у учеников разного возраста.

4. Проанализировать результаты и сделать выводы.

Гипотеза: «Кока-кола» небезопасна для здоровья.

Методы исследования:

- работа с информационными источниками, Интернет - ресурсами

- эксперимент;

- наблюдение;

- анализ и обобщение информации;

- социологический опрос.

1. Теоретическая часть

1.1 История создания кока-колы

Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стив Пембертон. «Кока-Кола» была экзотическим лекарственным средством «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте сначала в виде сиропа. В нём содержался кокаин из листьев коки и кофеин из орехов колы. Листья коки были излюбленным наркотиком индейцев Боливии, которые жевали их во время работы. Из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаин. В то время кокаин не являлся запрещённым веществом и о его вреде для здоровья ничего не знали. Поэтому кокаин свободно продавали и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой. Так возник напиток «Coca-Cola». С 1988 г. с приходом перестройки кока-кола стала покорять жителей России.

1.2 «Классический» состав кока-колы и ее возможный вред

Кока-кола содержит следующие компоненты:

1. Сахар.

2. Красители: Е150 - сахарный колер, Е122 - кармазин, Е120 - кармин.

3. Е338 – ортофосфорная кислота (регулятор кислотности)

4. Кофеин.

5. Ароматизаторы, идентичные натуральным.

6. E290 - двуокись углерода.

Выводы: для производства «Кока-Колы» используют большое количество синтетических веществ в виде Е-добавок, не все из которых являются полезными для нашего организма. Хотим отметить, что в состав «Кока-Колы» входит кофеин, который возбуждающе действует на центральную нервную систему и достаточно большое количество угольной, ортофосфорной кислот.

2. Практическая часть нашей работы.

2.1 Проведение экспериментов и наблюдение

Для проведения исследований был выбран образец газированного напитка «Кока-Кола»:

«Кока-Кола» - сильногазированный безалкогольный напиток.

Опыт №1. «Действие «Кока-Колы» на желудок».

Методика эксперимента. Взяли 2 кусочка мяса. Положили их в стеклянные чашки. В один из образцов налили воду (для сравнения), а в другой образец мяса добавили Кока-Колы.

Результат эксперимента. Через 6 мин мясо в чашке с «Кока-Колой» начало менять свой цвет и появился рыхлый, хлопьевидный осадок. Мясо в воде оставалось розовым. Через 40 мин раствор «Кока-Колы» стали светлее, коричневого осадка стало больше, а мясо стало коричневым. Мясо, которое было в воде оставалось розовым.

Вывод: «Кока-Кола» агрессивно действует на мышечную ткань (слизистую оболочку желудка) и может привести к развитию гастрита или язвы желудка.

Опыт №2. «Действие «Кока-Колы» на зубы»

Для экспериментального доказательства вредного воздействия газированных напитков на зубы мы взяли сходный по структуре материал – яичную скорлупу

Методика эксперимента. Взяли два кусочка яичной скорлупы. Один кусочек скорлупы поместили в воду, а другой в «Кока-Колу»

Результаты эксперимента. В течение 10 мин скорлупа, находящаяся в «Кока-Коле» окрасилась в коричневый цвет, скорлупа в воде цвет не изменила. На следующий день , скорлупа в «Кока-Коле» потемнела еще сильнее, а скорлупа в воде оставалась без изменений.

Вывод: после употребления «Кока-Колы» возможно потемнение зубов, и вероятно «Кока-Кола» разрушает зубную эмаль.

Опыт №3. «Действие Кока-Колы на ржавчину»

Методика эксперимента. Взяли два ржавых болтика. Один поместили в стакан с водой, другой – с колой.

Результат эксперимента. На второй день болтик в воде покрылся еще одним слоем ржавчины, а болтик в коле, наоборот, даже очистился от нее.

Вывод: Кока-кола разъедает даже ржавчину.

1. Анализ предпочтений и информированности методом анкетирования.

После исследования мы провели анкетирование среди учащихся начальных классов . В нем принимали участие 17 человек. Учащимся было предложено ответить на следующие вопросы:

1. Употребляете ли вы газированный напиток Кока-Кола?

2. Если вам предложат воду или Кока-Колу, что вы выберете?

3. Как часто вы пьете Кока-Колу? а)1 раз в месяц б) 1 раз в неделю в) каждый день

4. Полезна ли Кока-Кола? ДА НЕТ НЕ ЗНАЮ

5. Почему вам нравится Кока-Кола ? а) сладкая б) яркая реклама в) полезная г) не употребляю д ) не нравится

Результат анкетирования: на вопрос №1 положительно ответили 8 человек, 9 человек – отрицательно. Воду предпочли 10 человек, а Кока-Колу- 7. 8 человек употребляют Кока-Колу 1 раз в месяц, а раз в неделю и каждый день все ответили отрицательно. На вопрос №4 положительно ответило 2 человека, 12 - отрицательно, не знает о свойствах Кока-Колы 3 человек. На вопрос №5 большинство опрошенных детей отметило, что Кока-Кола им нравится из-за вкуса и яркой рекламы.

Вывод: Анкетирование показало, что газированные напитки являются популярными среди учащихся начальной школы: их употребляют 47% опрошенных учеников 1 раз в месяц. 31% учащихся считают вредным употребление газированных напитков и 79% предпочитают воду. Это говорит о хорошей информированности ребят о свойствах Кока-Колы, а также о том, что родители следят за рационом своих детей.

Заключение

Проведенные нами эксперименты показали, что «Кока-Кола» вредна для здоровья, так как является искусственным продуктом, содержит заменители сахара, много кислот и различные пищевые добавки, отрицательно действующие на растущий организм ребенка..

Обобщив выше изложенное, можно сделать вывод, что «Кока-Кола» - нежелательный продукт для рациона и категорически не рекомендуются подростковому организму.

Список используемых материалов.

1.Энциклопедический справочник медицины и здоровья. – М.: Русское энциклопедическое товарищество, 2008.

2.О.Л. Соболева – «Универсальный словарь русского языка» – М.; «АСТ-ПРЕСС», 2004.

3. «Потомучка. Словарик: обучающая энциклопедия» сост. Т.М.Куркина.- М: Астрель, 2006

4.http://ozdorovi.ru/saxar-uroven-saxara-v-organizme-saxar-v-krovi-cheloveka.html

5.http://www.woman.ru/health/calendar/archiv2001/1221.htm

6.https://www.pepsi.com

7.https://www.pepsi.ru