Презентация по биологии для 5класса на тему: "Химический состав клетки".

« Ч т о б ы п е р е в а р и в а т ь з н а н и я , н а д о п о г л о щ а т ь и х с а п п е т и т о м »

А н а т о л ь Ф р а н с

« Нужно учиться с удовольствием, тогда всё будет понятно и легко »

Желаю на сегодняшнем уроке успешного усвоения нового материала

Повторение

1 . Плотное образование, ограничивает клетку, определяет её форму

• цитоплазма оболочка поры вакуоль пластиды
• цитоплазма
• оболочка
• поры
• вакуоль
• пластиды

2. Мельчайшие отверстия в оболочке клетки, через которые осуществляется обмен веществ

• оболочка поры вакуоль пластиды хлоропласты хромопласты лейкопласты
• оболочка
• поры
• вакуоль
• пластиды
• хлоропласты
• хромопласты
• лейкопласты

3. Небольшое плотное тельце

• цитоплазма оболочка поры ядро пластиды
• цитоплазма оболочка поры ядро пластиды
• цитоплазма
• оболочка
• поры
• ядро
• пластиды

4. Полость, заполненная клеточным соком.

• вакуоль хромопласты цитоплазма оболочка лейкопласты
• вакуоль хромопласты цитоплазма оболочка лейкопласты
• вакуоль
• хромопласты
• цитоплазма
• оболочка
• лейкопласты

5. Зеленые пластиды.

• лейкопласты хромопласты хлоропласты вакуоль ядро
• лейкопласты хромопласты хлоропласты вакуоль ядро
• лейкопласты
• хромопласты
• хлоропласты
• вакуоль
• ядро

6. Оранжево - красные пластиды

• лейкопласты хромопласты хлоропласты вакуоль ядро
• лейкопласты хромопласты хлоропласты вакуоль ядро
• лейкопласты
• хромопласты
• хлоропласты
• вакуоль
• ядро

7. Бесцветные пластиды

• поры лейкопласты вакуоль хромопласты оболочка
• поры лейкопласты вакуоль хромопласты оболочка
• поры
• лейкопласты
• вакуоль
• хромопласты
• оболочка

8. Бесцветное вязкое вещество, заполняющее клетку

• цитоплазма пластиды вакуоль оболочка ядро
• цитоплазма пластиды вакуоль оболочка ядро
• цитоплазма
• пластиды
• вакуоль
• оболочка
• ядро

• Видео Ткани растений. Проверочная.

Тема: «Химический состав клетки».

Все окружающие нас предметы, а также растения, животные и мы сами – это тела живой или неживой природы.

Тела живой и неживой природы можно характеризовать по общим признакам: высоте, длине, ширине (размер), форме, цвету, объему, массе.

ТЕЛА СОСТОЯТ ИЗ ВЕЩЕСТВ

Одинаковые тела могут состоять

из разных

веществ

Разные тела могут состоять из одинаковых веществ

Словарь

Вещество – это то, из чего состоят тела.

,

Постановка проблемы :

« Как можно узнать, какие вещества входят в состав клетки?»

Вопрос: что может объединять все эти предметы?

Вещества состоят из мельчайших частиц.

Растворение и разбавление раствора перманганата марганца (марганцовки).

Крупинка марганцовки состоит из очень большого числа частиц, размеры которых чрезвычайно малы.

Словарь

Молекулы – это частицы, из которых состоят вещества.

Дополнительный материал .

Сам термин «Молекула» появился в науке сравнительно недавно (1647 г. фр. ученый Пьер Гассенди).

Самая малая частица воды – молекула воды. Самая малая частица сахара – молекула сахара.

Молекулы сохраняют основные свойства вещества. Молекула сахара - сладкая. Молекула соли – солёная. Молекула марганцовки – розовая.

ПОДУМАЙТЕ!

Клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»

согласны вы или нет с этим утверждением?

Общие сведения

Химический состав клеток растений и животных весьма сходен, что говорит о единстве их происхождения.

В клетках обнаружено более 80 химических элементов, однако только в отношении 27 из них известна физиологическая роль.

Макроэлементы: O, C, N, H. 98%

Микроэлементы: K, P, S, Ca, Mg, Cl, Na. 1,9%

Ультрамикроэлементы: Cu, I, Zn, Co, Br. 0 ,01%

Вещества клетки

• Неорганические ( вещества неживой природы ):

• Органические ( созданные живым организмом -телом живой природы ):

• Вода, соль, сода, воздух

• Углеводы (сахар, крахмал), белки, жиры, нуклеиновые кислоты.

Неорганические вещества: ВОДА

• Самое распространенное в живых организмах соединение.
• В молодом организме – 80 % от массы тела.
• В клетках старого организма – 60 %.
• В головном мозге – 85 %.
• В клетках эмали зубов – 10-15 %.

НАЛИЧИЕ ВОДЫ

Знаете ли вы, что …

• Тело медузы состоит из воды на 95%, клетки мозга человека на 85%, кровь – на 80%., в зубной эмали – 10%, в костях – 20% воды.
• У млекопитающих потеря воды, превышающая 10% массы тела, приводит к смерти.
• Больше всего воды содержат клетки таких растений, как арбуз и огурец – 92,1 %, внутренние листья салата – 54,8%.
• Наименьшее количество воды в клетках арахиса 5,2%.

Значение воды

• вода – растворитель, химические реакции протекают в водной среде
• вода участвует в химических реакциях в клетке
• придает клетке объем, упругость
• обеспечивает поступление веществ в клетку и удаление ненужных веществ
• способствует перемещению веществ по организму

• Входит в состав цитоплазмы
• Составляет основу клеточного сока

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ

• Необходимы для обмена веществ между клеткой и средой
• Входят в состав межклеточного вещества

Неорганические вещества

• Минеральные соли составляют 1 – 1,5% от массы клетки.
• Соли натрия и калия обеспечивают проявление раздражимости
• Соли кальция придают прочность костям, раковинам моллюсков

Знаете ли вы, что …

• В теле человека до 3кг минеральных солей, из которых 5/6 входят в состав скелета.
• В сутки потребность человека в поваренной соли составляет до 9 г.

?

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ

?

ВЕЩЕСТВА

ОРГАНИЧЕСКИЕ

ВЕЩЕСТВА

Словарь

Органические вещества

• ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА - вещества, состоящие из углерода, водорода, кислорода и азота.

• Эти вещества содержатся или производятся живыми организмами.

ОРГАНИЧЕСКИЕ

ВЕЩЕСТВА

УГЛЕВОДЫ

ЖИРЫ

НУКЛЕИНОВЫЕ

БЕЛКИ

КИСЛОТЫ

34

УГЛЕВОДЫ

34

УГЛЕВОДЫ

• Крахмал и сахар являются основными запасными веществами в клетке.
• Углеводы входят в состав оболочек клеток.
• В результате расщепления углеводов клетки получают энергию.

34

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА

• На клубень картофеля капните йод.
• Что наблюдаете?
• В стакан налейте немного воды.
• Опустите комочек теста, завернутый в марлю.
• Поболтайте его в стаканчике.
• Что наблюдаете?
• Отлейте немного воды в стаканчик и накапайте туда раствор йода.
• Что наблюдаете?

34

Кроме крахмала и сахара в состав клеток растений входит целлюлоза и клетчатка

34

Органические вещества

Углеводы – глюкоза,

сахароза, клетчатка,

крахмал, гликоген

Функции:

• источник энергии
• «строительный материал» для оболочек клеток (клетчатка , или целлюлоза)
• запас питательных веществ (крахмал, гликоген)

Продукты, богатые углеводами

С какой целью выращиваются данные растения?

ЖИРЫ

34

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА

• Возьмите салфетку.
• Между листочками положите несколько семечек подсолнечника.
• Обратной стороной карандаша раздавите семена.
• Что наблюдаете?

34

Исследование №3

Что видим на бумаге?

Вывод: в составе живых организмов есть…..

Масличные растения

Органические вещества

Жиры – твердые

(животные) и жидкие

(растительные масла)

Функции:

• запасной источник энергии
• входят в состав клеточных мембран
• источник воды
• способствую сохранению тепла в организме («шуба»)

Продукты, богатые жирами

БЕЛОК

• Белки входят в состав разнообразных клеточных структур, регулируют процессы жизнедеятельности и могут запасаться в клетках.

34

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКА

• Выньте комочек теста.
• Осмотрите его.
• Потрогайте его пальцем.
• Что чувствуете?
• Когда сомкнете пальцы что чувствуете?
• КЛЕЙКОВИНА

34

Значение белков

• «Строительный материал» для клетки
• Ускорение протекания химических реакций (ферменты)
• Транспорт газов (гемоглобин переносит кислород)
• Движение (актин и миозин – сократительные белки)
• Защита от инфекции (антитела), свертывание крови.

Продукты, богатые белком

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

• Ведущая роль в сохранении наследственной информации и передаче ее потомкам.

34

Закрепление

• В состав семян входят органические и неорганические вещества.
• К органическим веществам клетки относятся белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты .
• Неорганические вещества клетки – это вода и минеральные соли .
• В присутствии йода крахмал синеет .
• Много крахмала в картофеле, пшенице, кукурузе .
• Много белка в моркови, петрушке, шпинате, капусте .
• Масличными культурами являются подсолнечник, лен, кунжут .

34

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

ВОДА ЖИРЫ БЕЛКИ

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

УГЛЕВОДЫ

КРАХМАЛ САХАР КЛЕТЧАТКА

34

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

• §6 учебник, печатная тетрадь

• Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие масличные растения используют люди в разных странах? ( задание для 1 ряда )

• Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы? ( задание для 2 ряда )

• Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток. ( задание для 3 ряда )

34

Знаете ли вы, что …

• Волосы, ногти, когти, шерсть, перья, копыта почти полностью состоят из белка. Яд змеи - это белок.
• В клубнях картофеля крахмал может составлять до 80% массы, а у животных особенно много углеводов в клетках печени, мышц - до 5%.
• У китов толщина жирового слоя достигает 1 м, что защищает их от переохлаждения.
• В результате процессов, протекающих в клетках, из 1 кг жира образуется до 1,1 кг. Верблюды во время переходов по пустыне обходятся без питья до двух недель: необходимую организму воду они извлекают из своих горбов - вместилищ жира.

Биологические эксперименты

Демонстрационные лабораторные работы:

№ 1, №2, №3, №4