Презентация "Плесень"

Плесень

Если путь твой к познанию

мира ведет, -

как бы ни был он долог

и труден – вперед!

Цели проекта:

• -изучить и выявить сущность природы плесневых грибков и их роли в жизни человека;
• -определить и проверить на практике благоприятные условия появления и развития плесени.

Общая характеристика

• Плесень — нежные налеты, покровы или дерновинки различного вида и цвета, появляющиеся на разных веществах растительного и животного происхождения, иногда и на живых растениях (реже животных), — представляют скопление мелких, почти всегда микроскопических грибков. 

Исторические факты

Плесень на лепестке цветка

Плесень на гуаше

Плесень на чае и варенье

Плесень на хлебе

Плесень на капусте

Плесень на моркови

Плесень на подсолнухе, медовой воде, красном перце и ягодах рябины.

Опыт с ржаным хлебом

№ дня опыта

Продукт: ржаной хлеб

Условия

5

В пакете, в темном теплом шкафу

Появилось белое пятнышко.

10

Без пакета, в темном теплом шкафу

Без пакета, на солнечном подоконнике

Зачерствел. Плесени нет.

Пятна размножились.

15

Засох.

Засох. Раскрошился.

Полностью покрылся плесенью.

Опыт с морковью

№ дня опыта

Продукт: Тертая морковь

Условия

В холодильнике, в открытом виде.

3

В шкафу, в пакете.

Без

изменений

10

20

Появилась плесень – белый , пушистый налет.

Без изменений

Срезы начали грить,

Появился неприятно – сладкий запах.

Вся морковь покрылась плесенью

Вид под микроскопом

Весь кусочек покрылся слизью. Неприятный гнилостный запах.

Берегите своё здоровье!

• Экспериментальным путем были выявлены благоприятные условия для развития плесневых грибков. В основном это: влага, тепло и когда перекрыт доступ кислорода.
• На разных субстратах образуется разная плесень.
• В разных условиях на одном и том же субстрате может развиваться разная плесень.
• Но даже пониженная температура (в условиях холодильника) и наличие кислородной среды не спасут наши продукты питания от развития на них плесени.
• Будьте внимательны! Обращайте внимание на сроки и условия хранения продуктов питания.
• Я понял, что личная гигиена, регулярная уборка и проветривание комнаты обязательное условие для сохранения моего здоровья и здоровья моей семьи.