Презентация к занятию по внеурочной деятельности "Хозяйство казаков"

Хозяйство казаков

Занятия казаков

• Земледелие
• Скотоводство

Занятия казаков

• На войсковых территориях сажали пшеницу, рожь, овес, просо, в незначительных количествах кукурузу и картофель. Во всех войсках учреждались хлебные запасные магазины (склады) для обеспечения населения продовольствием в случае неурожая. Хлебные запасные магазины пополнялись взносами казаков в урожайные годы.
• В Кубанском войске было распространено табаководство, но им занималось преимущественно неказачье население. Виноделием занимались в Терской и Донской областях.  Значительное распространение получило рыболовство, особенно в Уральском войске.  Казачьи войска обладали значительными земельными угодьями, дающими возможность заниматься скотоводством и коневодством. Коневодство, обеспеченное постоянным спросом на лошадей для казачьей службы, было поставлено в более благоприятные условия. В Донском, Кубанском и Терском казачьих войсках были учреждены станичные конно-плодовые табуны. 

Занятия казачества

• Дон всегда был славен огородничеством и садоводством. Донская бахча поставляла на российский рынок сладкую тыкву, арбузы и дыни. Арбузное варенье (нардек) и повидло из тыквы — традиционное лакомство на Донской земле.

Сельское хозяйство

• Основным занятием для казаков являлось сельское хозяйство: прежде всего земледелие и примыкавшее к нему огородничество. С момента образования Амурской области и вплоть до 1880-х гг. именно казаки оставались главными земледельцами региона. Далее ситуация начала меняться в пользу крестьянства, и к 1917 г. из 36,5 тыс. амурских хозяйств только 7 тыс. были казачьими 55

Земля для казака

• Для казака земля была государственным вознаграждением за службу. Фактически же казак был прикреплён к своей земле, так как ему воспрещалось менять образ занятий и место жительства. Сделать это можно было, только выйдя из сословия, что сопровождалось уплатой долгов общине и безвозмездным отторжением земельного надела. В этом отношении после аграрной реформы П.А. Столыпина крестьяне были более свободны.

В музее казачества

Музей с. Черняево

Скотина для казака

– основное богатство. От того, как за ней ухаживают, зависит ее здоровье, ее плодовитость, а, значит, и благосостояние семьи. Строевой конь, рабочая лошадь, корова, бык – равноправные члены семьи. С малых лет дети приучены обращаться со скотиной, знают, как ее лечить, если вдруг она заболела.

Подворье уральского казака

Чистый двор

Скотный

Задний

Конюшня. Баз

В базу почти все так же, как и в конюшие. Двери, окна, деревянные полы с уклоном к двери, канавка для навоза. Но баз для рогатого скота не разделяется перегородками как в конюшне. Коровы и телята ложатся на пол, перегородки будут мешать, да и теплее, когда спина к спине. На пол в базу обязательно стелят объедки сена, устраивая подстилку для тепла. Двери хозяин утепляет, чтобы Красуля, Жданка не простыли, не застудили вымя. Коров и телят привязывают к яслям налыгой . Это веревка, особым способом привязанная к рогам. Камолой скотине (без рогов) и телятам делают узду или ошейник, за них и привязывают. Перед базом устроен загон (калда). Он, как и выстройка, разгорожен на две половины. Коровы отдельно, телята отдельно. Вместе нельзя, без молока останешься, телята высосут. Когда скотину выгоняют на пастбище, телятам одевают специальные уздечки с ершом, лишая возможности опорожнить вымя.

Хозяева строго следят за чистотой скотины. Казачка не допустит, чтобы корова была в засавах (засохший навоз), с грязным выменем и т.д. Как казак чистит коня, так и хорошая хозяйка-чистюнька чистит и моет свою Красулю. Перед доением обязательно моет теплой водой вымя. Вытирает специальным коровьим полотенцем. Летом, в обед, отправляясь доить на выгон (специальное место за станицей у воды, куда пастух пригоняет стадо для обеденной дойки), казачка берет с собой чистую воду и полотенце. Поднимает лежащую на песке кормилицу, сунет ей кусок хлеба, посыпанный солью, сама на скамеечку присядет. Пока корова жует, вымя помоет, обойдет коровушку вокруг, похлопает по бокам, осмотрит, нет ли раны где, болячки. Молоко в дойнице марлей завяжет, домой отправится. Пока молоко не процедит, попить не даст. – Грех! Существует у казачек уральское поверье – корова похожа на свою хозяйку. Если хозяйка – поганка (грязнуля), то и корова ей под стать. Если казачка злая, то и корова пырячка (бодливая), если хозяйка любит по шабрам (соседям) ходить, то и корова паплутна (бродячая).

Задание

• Составить вопросы для викторины

(Кубик Блума)

Интернет - ресурсы

• http:// www.dslib.net/istoria-otechestva/istoricheskie-sudby-amurskogo-kazachestva.html
• http ://berdskasloboda.ru/podvore-kazaka-skotnyj-dvor /