Отличительные черты:
Отделами тела являются голова с расположенными на ней глазами и 1-2 парами щупалец, туловище, в котором расположено большинство внутренних органов, и нога — мускулистая брюшная часть тела, служащая для передвижения.
У двустворчатых моллюсков тело лишено сегментации, имеет двустороннюю симметрию (двустворчатые и головоногие) или асимметричное (брюхоногие).
Голова редуцирована.
Тело моллюсков заключено в раковину, защищающую животное и дающую опору для прикрепления мышц. У брюхоногих моллюсков раковина цельная в виде колпачка или спирально завитой башенки.
У двустворчатых она состоит из двух створок, соединенных эластичной связкой, зубцами «замка» и мускулами-замыкателями. Большинство головоногих моллюсков раковину утратили.
Туловище моллюсков покрыто кожной складкой —мантией. Между мантией и телом образуется мантийная полость, в которой располагаются жабры, некоторые органы чувств, анальное отверстие, отверстие выделительных органов.