Практическая работа № 2 " Изучение свойств уксусной кислоты" 10 класс базовый уровень.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2 « Изучение свойств уксусной кислоты»

Оборудование: пробирки, штатив химический, спиртовка, спички, держатель для пробирок.

Реактивы: спирт этиловый C 2 H 5 OH, уксусная кислота СН3-СООН , серная кислота Н2SO4, щёлочь Na o H, цинк Zn, гидроксид калия К o H, индикатор фенолфталеин,.

Цель работы: научиться

1.Делать реакции, характерризующие свойства вещества

2. проводить экспериментальные доказательства

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2

« Изучение свойств уксусной кислоты»

Оборудование:

• пробирки, штатив химический, спиртовка, спички, держатель для пробирок.

Реактивы:.

• спирт этиловый C 2 H 5 OH,
• уксусная кислота СН 3 -СООН,
• щёлочь гидроксид калия К o H (илиNa o H),
• цинк Zn,
• индикатор фенолфталеин,
• оксид меди CuO,
• карбонат натрия Na 2 CO 3

Цель работы:

научиться :

• 1. Делать реакции, характерризующие свойства вещества
• 2. проводить экспериментальные доказательства

Техника безопасности в лаборатории

• Если в руках у вас жидкое - не разлейте , порошкообразное - не рассыпьте , газообразное - не выпустите наружу . Если включили - выключите . Если открыли - закройте . Если разобрали - соберите . Если вы не можете собрать - позовите на помощь умельца . Если вы не разбирали - не вздумайте собирать . Если вы одолжили что-нибудь - верните . Если вы пользуетесь чем-либо, держите в чистоте и порядке . Если вы привели что-либо в беспорядок - восстановите статус кво . Если вы сдвинули что-нибудь - верните на место . Если вы хотите воспользоваться чем-либо, принадлежащим другому, попросите разрешения . Если вы не знаете, как это действует, ради бога, не трогайте . Если вас это не касается - не вмешивайтесь . Если вы не знаете, как это делается - сразу спросите . Если вы не можете что-либо понять - почешите в затылке . Если вы горите на работе, постарайтесь, чтобы у вас ничего не

ПРАВИЛА ВЫЖИВАНИЯ = ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ + ТБ

• ЕСЛИ НЕ УСВОИЛИ ЭТИХ ПРАВИЛ, НЕ ВХОДИТЕ В ЛАБОРАТОРИЮ.

инструктаж по правилам техники безопасности

• 1. работа с горючими веществами, щелочами, солями
• 2. работа с пузырьками и капельницами
• 3. работа со спиртовкой
• 4. нагревание веществ
• 5. организация рабочего места

Инструктаж по ТБ правильно организуй своё рабочее место!

вещества

Определение запаха

3.кольцо для фитиля 4. колпачок вкой

111111 строение спиртовки

1. резерв для фитиля 111111 4. колпачок строение спиртовки 1. резервуар строение спиртовки 1. резервуар со спиртом

2. фитиль

3.кольцо

для фитиля

4. колпачок

Правила работы со спиртовкой

• 1. спиртовка должна иметь постоянное место!
• 2. перед работой спиртовку необходимо проветрить!
• 3. сформировать фитиль!
• 4. проверить плотность прилегания кольца к горлышку резервуара.
• 5. зажигать спиртовку только спичкой!
• 6. спичку чиркать от себя
• 7. тушить только колпачком!

___________________________________

• 8. нельзя:
• зажигать спиртовку от спиртовки
• передавать горящую спиртовку из рук в руки
• дуть на спиртовку, пытаясь её потушить

Работа со спиртовкой

Приемы нагревания

Ход работы

• 1 Налейте в 4 пробирки раствор уксусной кислоты добавьте:
• в одну из них лакмус, затем прилейте щелочь. Наблюдайте изменение окраски.
• В другую пробирку добавьте цинк.
• В третью пробирку добавьте оксид меди
• В четвертую – карбонат натрия или калия.
• В пятой пробирке проведите реакцию этерификации. Для этого смешайте этиловый спирт с уксусной кислотой, добавьте концентрированную серную кислоту и осторожно нагрейте не доводя до кипения. Остудите смесь и добавьте насыщенный раствор поваренной соли, над поверхностью смеси появиться эфирное кольцо. Осторожно понюхайте, убедитесь в получении уксусноэтилового эфира.

Таблица (на 2 страницы)

№ з

А

Формулы и названия исходных веществ

1.

д

Наблюдения признакиов химических реакций

CH3COOH- уксусная кислота , лакмус

2.

Уравнения химических реакций

Лакмус изменил цвет с фиолетового на розовый

…

Вы

CH3COOH = CH3COO- + H +

вод

Уксусная кислота является слабым электролитом

Ход работы

• 1 Испытание лакмусом
• 2. взаимодействие с цинком
• 3. взаимодействие с оксидом меди
• 4. взаимодействие с щелочью
• 5. взаимодействие с солями слабых кислот

Инструкция по окончанию работы

• 1. Приведи в порядок рабочее место:
• Расположи оборудование и реактивы так, как они располагались до начала работы
• Вытри пролитое, собери просыпанное
• Закрой плотно спиртовку во избежание испарения спирта из неё
• Закрой все пробки на флаконах с реактивами и поставь их в должном порядке
• Вымой тщательно пробирки
• 2. Собери мусор и выбрось его в контейнер с мусором в коридоре.
• 3. Сдай штатив физический в вытяжной шкаф
• 4. Лоток с оборудованием поставь на полку в стенке согласно маркировке
• 5. Пропуск вложи в тетрадь, а тетрадь вложи в тетрадь соседа и сдайте учителю

СПАСИБО ЗА РАБОТУ

СОГЛАСНО ПРАВИЛАМ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ!

О.А.