Наша древняя столица

Звучит музыкальное вступление “Рассвет на Москве-реке”.

Москва – река, тебе хвала!
В веках ты видела немало.
Когда б ты говорить могла, 
Ты многое бы рассказала

Ты б рассказала нам о том,
Как люди начали селиться.
За тыном – тын, за домом – дом
Росло на берегу твоём
Начало будущей столицы

Ты отражала в глади вод
Тот первый Кремль и город новый,
Что строил русский наш народ 
Под первою стеной сосновой

Вот этот первый городок 
На перекрёстке всех дорог

Город начинает существовать для нас с того времени, как мы впервые услышали его имя, хотя он мог существовать задолго до того, как мы о нём узнали. Так было и с Москвой. Никому не известно, с каких времён она существует, известно только, когда название “Москва” впервые упомянуто в летописях

Как показывают археологические раскопки, поселения людей на той территории, где сейчас расположена Москва, существовали уже с середины I тысячелетия до н.э. Причём такие поселения были обнаружены по всему бассейну реки Москвы. А когда же появилось вполне определённое поселение, которое потом станет известным под именем “Москва”?

Впервые это название упомянуто в летописи под 1147 годом, где сообщается о том, что Владимиро-Суздальский князь Юрий Долгорукий пригласил к себе в гости, в Москву своего союзника – князя Новгород-Северского Святослава Олеговича с сыновьями Святославом и Олегом. Святослав послал к Юрию вперёд себя сына Олега с подарком для князя – шкурой барса. Юрий очень обрадовался прибытию дорогих гостей и принял их с большими почестями: устроив для них богатое угощение, и одарил ценными дарами и Святослава с сыновьями, и их дружину. А когда гости уезжали, он даже отправили с ними своего сына.

Начиная с 1147 года Москва упоминается уже практически во всех летописях. В 1176 оду в Москву принесли на носилках заболевшего в пути из Чернигова князя Михалка, в “Повести временных лет” под 1177 годом описано трагическое событие, когда рязанский князь Глеб по наущению своего тестя сжёг Москву.

В другой, тверской летописи, под 1156 годом сообщается, что “Князь Великий Юрий Владимирович заложил Москву в устье Неглинной выше реки Яузы”

Судя по сохранившимся историческим документам, сведения из которых подтверждаются и археологическими раскопками, Москва как крепость существовала гораздо раньше того времени, когда здесь начал расти город. Когда археологи делали раскопки на территории Кремля и Зарядья, то обнаружили здесь остатки древней мостовой, которая относилась к XI веку. А это означало, что крепость, которая потом стала называться Кремль, существовала на 100 лет раньше Москвы и в ней уже были улицы.

Археологи узнают о многих сторонах жизни москвичей в древности, в том числе и о том, что было у наших предков на столе.

Рожь, ячмень, пшеница, овёс, гречиха – из их зёрен мололи муку, делали крупу. Главной пищей москвичей были каши. Ячмень шёл на изготовление пива, из ржи делали квас.

Трудно поверить, но в те далёкие времена москвичи ничего не знали о чае, который появился гораздо позднее. Пили квас и сбитень – горячий напиток на меду и травах.

“Перебиваться с хлеба на квас” – так издавна говорили о бедняках. А ещё на их столе часто бывала “тюря” – в квас крошили лук, хлеб, солили, добавляли масло

В Москве было много садов, в которых выращивали фрукты. Очень любили горожане овощи. “Проще пареной репы” – это выражение подсказывает, какое овощное блюдо готовили чаще всего. Кроме того, на огородах москвичей росли морковь, горох, лук, тыква, свёкла. На зиму капусту квасили, а огурцы солили в больших деревянных кадках.

А вот картошка, как и чай, до Москвы тогда ещё не дошла.

Конечно, были в Москве и мясо, и молоко. Из последнего делали творог, сыр, масло, сметану.

Не забудем и о рыбе, которой была полна Москва-река. Блюда из неё были любимыми на столе любого жителя древнего города.

Весь материал - смотрите архив.