Кулинарный поединок

Вед.1: Добрый день дорогие друзья!

Вед.2: Добрый день, уважаемые гости!

Вед.1: Прошу команды занять свои места.

Вед.2: Ну что ж, уважаемые конкурсанты, вам предстоит скрестить скалки и ножи…

Вед.1: Завести блендеры и мультиварки….

Вед.2:  … не пугайтесь, это метафора…

Вед.1: Одним словом, вам предстоит принять участие в кулинарном поединке!

Вед.2: Наш поединок состоит из 5 конкурсов - состязаний. И принимают в нем участие 2 команды – это команда ______________________и команда ________________________

Вед.1: А оценивать ваши кулинарные таланты будет уважаемое и компетентное жюри.

Представление жюри

Вед.2: Итак, мы начинаем!

Вед.1:  1-й конкурс: «Разминка»  за каждый правильный ответ команда получает по 1баллу

Вед.2: Чтобы понять все тонкости кулинарии, нужно ох как много знать! Давайте проверим ваши знания.

Вопросы командам 

- Как узнать, испёкся ли пирог? (Проткнуть деревянной палочкой: если к палочке тесто не прилипло, значит, пирог готов).

- Как почистить лук, чтобы не текли слёзы? (Нужно почаще опускать нож под холодную воду).

- Что нужно сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло?  ( Добавить в воду соль).

- Как варёное яйцо можно отличить от свежего?  (По вращению: варёное вращается долго, а свежее останавливается, сделав 1-2 оборота).

- Что нужно сделать, чтобы свёкла при варке не потеряла цвет?  (Добавить в воду немного уксуса).

- Из какого злака получают перловую крупу? /ячмень/

- И торт и император. /Наполеон/

- Перечень блюд. /Меню/

- Наука о чистоте. /Гигиена/

- Назовите основное классическое русское национальное горячее суповое блюдо. /Щи/

- И шоколадные конфеты, и название грибов. /Трюфель/

- Национальный грузинский суп. /Харчо/

Дайте объяснения словам:

• Изюм (высушенный виноград с косточками).

• Гурман (любитель и ценитель изысканной пищи).

• Обжора (ненасытный, прожорливый человек).

• Вегетарианец ( человек, который питается растительной пищей).

• Кишмиш (высушенный мелкий виноград без косточки).

• Тефтели (Жареные шарики из мясного или рыбного фарша).

Вед.1: Прошу жюри оценить этот конкурс.

Вед.2: Продолжаем наш поединок. Сейчас я предлагаю вам отгадать загадку:

Мы капусту нашинкуем,

В миску выложим большую.

Огурец нарежем, лук, 

И петрушку, и латук.

К ним добавим сыр, томат –

И получится ... (салат).

Вед.1: А ты знала, что салаты, как блюдо готовили ещё в Древнем Риме. Тогда это была смесь эндивия, петрушки, лука и приправлены мёдом с солью. А Европейские монархи очень любили салаты и включали в неё самую экзотическую зелень – настурцию, фиалки, лепестки роз.

Вед.2: А мне известно, что единственным русским салатом можно назвать винегрет. Он появился в начале XIX века. В традиционном варианте приготовления блюда присутствовало рубленое отварное яйцо. Иногда добавлялось небольшое количество сельди.

Вед.1: Не зря мы завели речь о салатах. Следующий конкурс нашего поединка «Домашнее задание». Максимальное количество за конкурс 30 баллов

Выступление команд по жребию

Вед.2: Прошу жюри оценить этот конкурс.

Вед.1:  Наш поединок продолжается. Приглашаю по одному участнику от каждой команды для 3 конкурса под названием «Угадай-ка!»  Задача участников: на ощупь определить разные сорта круп (манная, перловая, рисовая, пшенная, гречневая).  

Вед.1: Прошу жюри оценить этот конкурс.

Вед.2: Кухня – непростое ремесло.

Чистим, моем, режем, солим

Жарим, парим, тушим, варим

Чтоб скорее стол накрыть

Чтоб вернее победить.

Нужно только про улыбку

Про улыбку не забыть.

Вед. 1. Переходим к следующему конкурсу «Кулинарные изыски» Составить меню со словами – блюдами, которые начинаются на букву «с» и «к»

Вед.2  Следующий  конкурс  «Неожиданные гости» (30 баллов)

На ваших столах лежат продукты, вы должны быстро приготовить бутерброды, украсить и красиво уложить на блюде для своих гостей.

Вед.1: Вот и готовы бутерброды у наших команд. Отнесите готовые бутерброды жюри.

Вед.2: Пока жюри подводит итоги, приглашаю всех за стол.

Вед. 1: Сколько умельцев сегодня у нас!

По кулинарии вы показали высший класс!

Вед. 2: Жюри, вам слово.

Подведение итогов. Награждение победителей.