Конспект урока "Теория строения органических соединений"

ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ

Цель: учащиеся должны осмыслить и понять теорию строения органических веществ; знать основные положения теории А.М.Бутлерова; образование химических связей в молекулах органических веществ; уметь применять основные положения теории; выбирать признаки для сравнения; развивать знания по составлению структурных и электронных формул; уметь выделять главное в тексте; знать фамилии ученых химиков и их заслуги в науке, развивать информационную компетентность и навыки самообразования

Базовые понятия и термины: порядок связей, молекулярная, структурная формула, взаимное влияние атомов, валентность, изомерия, А.М.Бутлеров.

Оборудование: набор щаростержневых моделей атомов, периодическая система.

Урок усвоения новых знаний

Структура и содержание урока

Организационный этап

Актуализация опорных знаний:

(вопросы к учащимся)

1. Как вы думаете, какие знания необходимы для создания теории строения химических веществ?

2. Вспомним, что такое атом, молекула, ион?

3. Какие связи возникают между атомами?

4. Каких ученых химиков вы знаете? Их открытия и значение в теории химии.

Сообщение темы и цели урока

Мотивация учебного процесса:

Нам предстоит выяснить необходимость этой теории, какие проблемы возникли в химии к середине 19 в. или в чем состояли возникшие противоречия?

Почему теория химии отставала от запросов практики?

Какие научные представления могли быть положены в основу новой теории? Кто ее автор?

Изучение нового материала

1. Краткие сведения о А.М.Бутлерове

(сообщение ученика)

1. Предпосылки возникновения теории

(эвристическая беседа)

В беседе с учениками вскрываются противоречия химии середины 19 в, ставшие проблемой. Это явление изомерии и многообразия молекул, строение молекул по кажущемуся несоблюдению валентности.

1. Основные положения теории химического строения

(рассказ учителя)

а) сначала рассматривается молекулярное строение, где указывается на количественный и качественный состав молекул и обращается внимание, что по этой формуле не возможно отразить все свойства вещества.

б) затем рассказать о последовательности строения атомов в молекуле, согласно их валентности.

Учащиеся составляют формулы углеводородов с применением черточек, посредством образования цепи. Ученики приходят к выводу – таков порядок соединения.

1. Взаимное влияние атомов в молекуле.

Подумайте!

Важно ли, то какой атом, с каким будет соединен в молекулу?

Из общей химии ученики знают, что при образовании химических связей электроны от одних атомов переходят к другим или образуют пары.

Ученики приводят примеры ковалентной полярной и неполярной связи и отмечают, что молекулы могут быть полярными и неполярными, т. е атомы могут влиять друг на друга и от этого влияния зависят свойства вещества.

На доске ученик может показать схему неполярной связи молекул CI₂ и H₂ и полярной связи H CI , CH и CCI

CI − CI H − H

H→ CI Н → С С→ CI

Ученики самостоятельно формулируют вывод. Химическое строение – это порядок соединения атомов в молекулу и важно, какой атом, с каким соединен в молекулу. Между атомами возникает взаимное влияние, и результаты этого влияния сказываются на свойствах веществ.

Подумайте!

Как влияет полярность связи на химические свойства хлоридной кислоты?

В результате логического хода рассуждений ученики приходят к выводу, что атом водорода оказывается, слабо соединен с атомом хлора, и способен легко отрываться от хлора и поэтому возникает реакции замещения.

Теперь перенесем наши знания на молекулу органического вещества метана и проанализируем, почему для него будет характерна реакции замещения?

Здесь следует добавить понятие насыщенные углеводороды.

Методом анализа и поиска решения учащиеся приходят к выводу, почему для метана характерна именно реакция замещения

1. Причины многообразия органических соединений

(рассказ учителя)

Бутлеров вскрыл причину многообразия. В основе ее лежит явление изомерии. Учитель показывает на доске формулу С ₆ Н ₁₂ О₆ и обращает внимание, что этой формулой описываются два вещества: глюкоза и фруктоза.

Подумайте?

В чем может быть отличие этих двух веществ.

Ученики рассуждают и приходят к выводу, что у них разное строение, что и отражается на их свойствах.

Обобщение и систематизация материала

«Соберите» и обобщите все сведения о строении органического вещества и составьте «свои» положения теории.

Если не получается, ответьте на вопрос: От чего зависят свойства вещества?

Если недостаточно овладели знания, прочитайте текст учебника и акцентируйте внимание на основных положениях, убедитесь, что вы уже овладели знаниями.

Беседа с учениками по основным положениям теории.

Закрепление материала

Устно ответить на узловые вопросы темы:

1. Как атомы соединяются в молекулу?

2. Какая связь возникает между атомами в молекулах органических веществ?

3. Что такое взаимное влияние?

4. Достаточно ли для вывода на химические свойства вещества, знать только количественный и качественный состав молекул?

5. Какие знания для этого еще необходимы?

Творческое упражнение

Постройте шаростержневую модель молекулы C ₄ Н₁₀ , перестройте модель так, чтобы у вас получилась другая пространственная структура. Теперь убедитесь, что структуры были разные. О чем это говорит?

Итоги урока

Ученики закрепляли новые понятия, развивали представление о строении и многообразии веществ. Совершенствовали свои умения писать структурные формулы.

Домашнее задание