Конспект и презентация к уроку по химии «Белки»

Цели обучения

Учащиеся должны:

 - знать свойства, состав и строение белков;

 - уметь определять содержание белков в пищевых продуктах.

Цели урока

Учащиеся смогут:

обеспечить сознательное усвоение важнейших химических законов, понятий, теорий в контексте изучения аминокислот и белков.

сформировать высокий уровень мыслительной деятельности, научиться использовать в решении повседневных задач различные мыслительные приемы.

показать диалектическую взаимосвязь и взаимообусловленность химических фактов.

Цель языка

Предметная лексика и терминология: амины, галогеналканы, нитрилы

нуклеофильное замещение, восстановление

бифункциональный, биполярный - ион, четвертичный, спираль, спирали, плиссированный, диазотирование, реакция (тип)

Серия полезных фраз для диалога/письма: Реакция - тип. . . , что означает это. . .

Реакция начинается. . .

Что случается, затем … В заключительном шаге. . . и продукте. . .

Ход урока:

Beginning (Starter)/ Начало

Учитель проверяет готовность учащихся к уроку.

Озвучивает тему и цели урока.

Middle (Main activities)/ Середина (Основные направления деятельности)

1. Вводное слово учителя.

2. Экспресс – тест по темам «Аминокислоты. Белки». Проверка и обсуждение результатов.

Критерии оценивания теста:

«5» - 7 правильных ответов.

«4» - 5 - 6 правильных ответов.

«3» - 4 правильных ответа.

3. Работа с текстом в парах по теме «История открытия и изучения белков».

На партах листы с отрывком из работ Мульдера и кратким изложением его теории.

4. «Типы белков и их функции в организме человека» дидактическая игра.

5. Лабораторный эксперимент по теме «Обнаружение белков в пищевых продуктах».

6. Рассказ учителя о превращениях белков в пищеварительной системе.

7. Решение познавательных задач с практическим содержанием (работа в группах)

Весь материал – смотрите архив.