Классный час для начальных классов "Хлеб всему голова"

Цель:

формирование уважительного отношения к хлебу и людям, его производящим.

Задачи:

Расширить имеющиеся знания о хлебе, его производстве, значении хлеба в мирное и военное время.

Продолжать знакомство с народными традициями. Учить детей работать в группах.

Воспитывать любовь, уважение и бережное отношение к труду и хлебу. 

Ход праздничного мероприятия.

На доске оформлен стенд:

«Хлеб на корню, хлеб в зёрнах, хлеб в муке, хлеб в каравае»

Учитель: Разгадайте загадку.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотился,

Он в зерно вдруг превратился,

Из зерна — в муку и тесто...

Вырос он под синим небом

И пришел на стол он... (Дети: «Хлебом!»).

Звучит музыка песни «Русское поле» (Муз. Я. Френкеля. сл. И Гофф), выходят дети, у которых шапочки с иллюстрациями: зерно, хлеб, батон, печенье, торт и т. д.

Учитель: Что мы называем хлебом? О каком хлебе идет речь в загадке? (Дети: «О зёрнах пшеницы». )

Закройте глаза и сделайте глубокий вдох!

 Удивителен запах хлеба!

 Этот запах нам с детства знаком.

 Пахнет хлеб и степью, и небом,

 И травой, и парным молоком.

Учитель: Почувствовали какой запах, какой аромат? Вы догадались о чём мы будем говорить? О чуде земли, чуде труда человека – хлебе. Узнаем историю его происхождения, узнаем цену хлебу. Мы совершим виртуальное путешествие в страну «Хлеба», узнаем о труде хлебороба. А вдохновят нас пусть слова поэтессы Ирины Токмаковой «Что такое хлеб?»

Ученица читает стихотворение.

Только снег сошел в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течет рекой,

 Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб»

 Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб!

Учитель: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово «хлеб». Ну а всё же, откуда пришёл этот хлеб к нам на стол? Об этом-то как раз наш рассказ:

Инсценировка «Как Рома узнал о хлебе» (3 ученика) ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Учитель: Недаром в народе говорят, что для того, чтобы ма­ленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы — солнце, дождь, земля человеческий труд.

Перед экраном выстраиваются де­ти и читают стихи.

Ученик 1.

Под луной блестят поля,

Спит кормилица-земля.

Белокрылые метели

Колыбельную ей спели,

 Приукрыли снеговым

Одеялом пуховым.

Ученик 2.

 Спит земля...

А что ей снится?

Снится спелая пшеница.

Ну а людям не до сна:

Приходи скорей, весна!

Ученик 3.

Агроном в халате белом,

Чем ты занят? — Важным делом!

Проверяю семена.

Приходи скорей, весна!

Агроном сказал: «Пора!

Заводите трактора!»

Трактора выходят в степи,

Тянут плуги на прицепе.

Режьте, плуги, как ножом,

Сочный, жирный чернозём! 

Весь материал - в документе.

МБО «Гимназия №1»

КЛАССНЫЙ ЧАС

«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»

Классный руководитель 1 класса

Константинова Марина Владимировна

Пояснительная записка:

Цель: формирование уважительного отношения к хлебу и людям, его производящим.

Задачи:

1. Расширить имеющиеся знания о хлебе, его производстве, значении хлеба в мирное и военное время. Продолжать знакомство с народными традициями. Учить детей работать в группах.

2. Воспитывать любовь, уважение и бережное отношение к труду и хлебу.

Методы: наглядно-иллюстративный и частично-поисковый.

Оборудование: Ноутбук, мультимедийный проектор, магнитофон.

Стенд «Хлеб на корню, хлеб в зёрнах, хлеб в муке, хлеб в каравае».

Шапочки с иллюстрациями: зерно, хлеб, батон, печенье, торт.

Накрытый стол с хлебобулочными изделиями.

Карточки для игры «Соотнеси инструмент и профессию».

Метроном, поднос с куском черного хлеба.

Напечатанные на отдельных листах части пословиц для игры «Собери пословицу».

Народные костюмы, каравай, рушник.

Крупа в мешочках: рис, гречка, перловка, пшено, манка, овсяные хлопья.

Атрибуты для инсценировок.

Продолжительность мероприятия: 1 час

Возраст воспитанников: 3 класс

План мероприятия:

Ход праздничного мероприятия

На доске оформлен стенд:

«Хлеб на корню, хлеб в зёрнах, хлеб в муке, хлеб в каравае»

Учитель: Разгадайте загадку.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотился,

Он в зерно вдруг превратился,

Из зерна — в муку и тесто...

Вырос он под синим небом

И пришел на стол он... (Дети: «Хлебом!»).

Звучит музыка песни «Русское поле» (Муз. Я.Френкеля. сл. И Гофф), выходят дети, у которых шапочки с иллюстрациями: зерно, хлеб, батон, печенье, торт и т.д.

Учитель: Что мы называем хлебом? О каком хлебе идет речь в загадке? (Дети: «О зёрнах пшеницы».)

Закройте глаза и сделайте глубокий вдох!

Удивителен запах хлеба!

Этот запах нам с детства знаком.

Пахнет хлеб и степью, и небом,

И травой, и парным молоком.

Учитель: Почувствовали какой запах, какой аромат? Вы догадались о чём мы будем говорить? О чуде земли, чуде труда человека – хлебе. Узнаем историю его происхождения, узнаем цену хлебу. Мы совершим виртуальное путешествие в страну «Хлеба», узнаем о труде хлебороба. А вдохновят нас пусть слова поэтессы Ирины Токмаковой «Что такое хлеб?»

Ученица читает стихотворение.

Только снег сошел в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

Золотой простор бескрайний.

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб»

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб!

Учитель: Вот такое коротенькое, но ёмкое слово «хлеб». Ну а всё же, откуда пришёл этот хлеб к нам на стол? Об этом-то как раз наш рассказ:

Инсценировка «Как Рома узнал о хлебе» (3 ученика) ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Учитель: Недаром в народе говорят, что для того, чтобы ма­ленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы — солнце, дождь, земля человеческий труд.

Перед экраном выстраиваются де­ти и читают стихи.

Ученик 1.

Под луной блестят поля,

Спит кормилица-земля.

Белокрылые метели

Колыбельную ей спели,

Приукрыли снеговым

Одеялом пуховым.

Ученик 2.

Спит земля...

А что ей снится?

Снится спелая пшеница.

Ну а людям не до сна:

Приходи скорей, весна!

Ученик 3.

Агроном в халате белом,

Чем ты занят? — Важным делом!

Проверяю семена.

Приходи скорей, весна!

Агроном сказал: «Пора!

Заводите трактора!»

Трактора выходят в степи,

Тянут плуги на прицепе.

Режьте, плуги, как ножом,

Сочный, жирный чернозём!

Ученик 3.

Сеял сеятель старинный

Из лукошка-решета,

Нынче сеялка-машина

Этим делом занята.

Роет борозды проворно,

В них закладывает зерна.

Ученик 4.

Продолжается рассказ.

Всходы дружные у нас:

Слаб еще росток-ребенок:

-Только-только из пеленок;

А враги уж тут как тут:

Подбираются, ползут.

Ох, и вредные букашки!

Ученик 5.

Тревога! Вызывается подмога!

Самолет над полем кружит.

Следом вьюга вьется-вьюжит!

Летчик сверху всюду-всюду

Сыплет белый порошок...

Насекомым — это худо,

Урожаю — хорошо!

Ученик 6.

Подросла пшеница.

Время ей пришло зреть и колосится!

Да сухое нынче лето:

Как плита, земля согрета.

Просит пить у нас пшеница,

Хорошо, дадим напиться:

Пустим воду на поля,

Пей, кормилица-земля.

Ученик 7.

Урожай поспел у нас.

Выплывают в степь комбайны,

Словно в море корабли.

Хоть и собрано зерно,

Да не хлеб еще оно.

Здесь такое с ним творится!

В оборот его берут

И в муку его сотрут.

На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Там при всем честном народе

Уж намнут тебе бока.

Учитель: Когда за столом вы, ребята, сидите, то помните, кто для вас хлеб создает: Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель, шахтер, машинист, металлург и... Все: «Народ!»

Игра «Соотнеси инструмент и профессию» (дети получают карточки)

Тракторист – прицеп

Продавец – калач

Учитель – тетрадь

Хлебороб – комбайн

Слесарь – ключ

Метеоролог – погода

Врач – лекарство

Пекарь – тесто

Мельник – мука

За правильно выполненную работу команды получают по зерну.

Дополнительное зерно – за объяснение лишней пары.

Учитель: Иногда, хлеб называют ЗОЛОТОМ. Слышали про такое? А если нет, посмотрите сценку, которая называется «Золотой слиток».

Инсценировка «Золотой самородок» (4 человека) ПРИЛОЖЕНИЕ 2.

Учитель: В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, желудей, семян лебеды. Это добавляли в хлеб во время войны. Во время войны в армию были призваны мужчины не только из городов, но и из колхозов. В колхозах остались работать женщины, старики, дети.

За 1941 - 1945 годы в стране было выращено 4312 миллионов пудов зерна. Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились, выращивая его. Многие труженики тыла получили награды за самоотверженный труд в годы войны. В моём семейном архиве хранятся медали моей бабушки, которые ей вручили за самоотверженный труд в годы Великой Отечественной войны. Наверное, и у вас есть такие реликвии, спросите у взрослых.

Ученики читает стихотворение.

1. Был хлеб всегда в почете на Руси –

Её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать?

Спроси!  

Тебе ответить могут ленинградцы.

1.  В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба есть слово:

 Блокадного хлеба 125 граммов.

(Под звук метронома ученик проносит через весь класс на подносе 125 граммов черного хлеба)

Учитель: Давайте поработаем с пословицами. Ведь именно в них заключена народная мудрость нашего народа.

Игра «Собери пословицу» (части пословиц прикреплены на доске)

1. Горька работа, да... (хлеб сладок).

2. Хочешь есть калачи, ... (не сиди на печи).

3. Пироги не... (растут на кустах).

4. В землю не положишь -... (и с земли не возьмешь).

5. Не ленись с плужком — ... (будешь с пирожком).

6. На чужой каравай рта не разевай, а... (пораньше вставай да свой затевай).

7. Догулялись мужики: ... (нет ни хлеба ни муки).

8. Пот на спине — ... (так и хлеб на столе).

9. Не надо хвалиться, ... (коли не знаешь, как хлеб родится).

10. Доплясались, что... (без хлеба остались).

11. Каравай хлеба не... (свалится с неба).

Звучит песня «Хлеб — всему голова», ансамбль «Сестрицы»

На сцену выходят мальчик и девочка в русских костюмах.

Учитель. С хлебом связано много обрядов:

• с хлебом и солью встречали гостя, молодых по возвращении из церкви после венчания;

• хлеб брали с собой, отправляясь свататься, везли хлеб вместе с приданым невесты;

• у восточных и западных славян было принято класть хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Богу;

• хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорождённому, брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути.

Мальчик: Слава миру на Земле!

Девочка: Слава хлебу на столе!

Мальчик: Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Девочка: С караваем хлеб подносим

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб- соль из рук.

Дети вручают хлеб-соль гостям праздника и уходят. У доски по очереди появляются выступающие.

Чтец 1. Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шел к тебе издалека.

Чтец 2. В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел,

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

Чтец 3. В нем земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем,

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем.

Инсценировка сказки К. Чуковского «Живот-животок»(7 человек) ПРИЛОЖЕНИЕ 3.

Учитель: Издавна говорят: «Ешь кашу, будешь сильным и здоровым!». А какие каши вы знаете? (Манная, рисовая, гречневая, перловая, овсяная, пшённая).

Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Как у всякого народа- землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.

1 ученик: Накануне Рождества в старые времена из пшена и ячменя варилась кутья сочельницкая.

2 ученик: В древности на Руси кашу варили в знак примирения между врагами. Без каши мирный договор был недействителен. Дошедшая до нас пословица “С ним каши не сваришь”, то есть не договоришься, отражает этот древний обычай.

3 ученик: “Кашею” на Руси называли и брачный пир.

4 ученик: Повсеместно на Руси известен обычай обсыпание молодых крупой перед отправлением к венцу, по выходе из церкви и перед входом в дом. Цель обсыпания молодых крупой- зерном – состояла в том, чтобы в доме их был достаток, и дольше сохранялись молодость и красота.

Игра: “Веришь – не веришь”

Учитель: Верите ли вы, что индейцы Южной Америки, обрабатывая кукурузное поле, вырывали в нём ямки, в которые бросали несколько зёрен и заодно голову небольшой рыбки?

Да; Рыба служила удобрением. Хотя индейцы этого не знали и говорили, что так научил их великий бог Маиса (кукурузы).

Верите ли вы, что в Мексике, в штате Айдахо, кукурузе, давней кормилице южноамериканцев, установлен серебряный памятник?

Нет; на самом деле памятник золотой.

Верите ли вы, что в Древней Греции новорождённого укладывали в борозду пашни?

Да; Считалось, что земля даст ребёнку силу и здоровье.

Верите ли вы, что у разных сортов пшеницы “усы” разного цвета?

Да; белые, жёлтые, красные, фиолетовые, чёрные.

Верите ли вы, что для того, чтобы сохранить хлеб надолго свежим, его сразу после выпечки надо заморозить?

Да.

Игра «Сорока – ворона кашу варила»

Из каких зёрен каша?

Перловая – ячмень

Гречневая – гречиха

Рисовая - рис

Геркулесовая – овёс

Пшённая – просо

Манная - пшеница

Определи крупу.

( в мешочках – крупа, дети с закрытыми глазами на ощупь определяют, что за крупа в мешочке)

- рис

- гречка

- перловка

- пшено

-манка

- овсяные хлопья

Работа со стендом на доске:

Человек привык трудиться

Люди пашут, сеют, жнут!

В каждом зёрнышке пшеницы,

В каждой крошке хлеба – труд!

Хвала рукам, что пахнут хлебом!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Дети приглашаются на чаепитие к столу, который украшен праздничной скатертью, самоваром и хлебобулочными изделиями: сушки, баранки, пряники, печенье, рулеты, кексы и т.д.

Приложение 1.

«Как Рома узнал о хлебе»

Квартира. Стол, накрытый к чаю. Рома сидит перед телевизором. Стук в дверь. Бабушка открыла дверь. Это пришел сосед Иван Филиппович. В руках у него кулек. Он подошел к столу, выложил из кулька на стол несколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба.

Иван Филиппович: Это из вашего окна выбросили?

Бабушка: Набедокурил — не прячься! Выйди и извинись перед Иваном Филипповичем.

Иван Филиппович: Извиняться передо мной не надо. Ваш мальчик не меня обидел, а многих людей.

Рома: Как это?

Иван Филиппович: А вот так. Садись да послушай. Чтобы этот хлеб тебе на стол положить, сначала надо было...

Рома: Купить его в булочной!

Иван Филиппович: Э, нет! До булочной еще очень далеко. Вот послушай... Это случилось давным-давно — много тысяч лет назад. Ранним утром обитатели стойбища готовились заняться каждый своим обычным делом. Мужчины собирались на охоту, женщины и ребятишки - за своей добычей — в зеленые заросли. Мужчины отправились охотиться на зверей. У детей и женщин - своя охота. Поймают кузнечика, улитку — в плетенку их. Орех, гриб, луковица, ягода - все сгодится. И под землей есть для них пища -съедобные корешки, клубеньки.

Особенно радостно было нашим собратьям, когда удавалось найти колоски с зернышками. Малые зернышки – нечастая это находка, зато какие сытные. Раздробил камнем, смочил водой – готовы колобок или вкусная кашица. Особенно старалась девочка по имени Ди с голубым перышком в волосах. Она казалась везучей – собрала зерен целый кузовок.

Перед самым заходом солнца женщины-собирательницы, кликнув разбредшихся по полю ребятишек, отправились домой.

Тут–то и приключилось все. По пути к той лесной полянке, где собирательницы корешков договорились встретиться, вдруг что-то совсем рядом зашуршало. Ди невольно обернулась и увидела ядовитую змею! Ди закричала от ужаса, бросилась бежать и с перепугу выро­нила из рук полный доверху кузовок.

Беда и радость ходят рядом. Столько было зернышек— ниче­го не осталось!

И охотники вернулись без добычи злые, голодные. Заклина­ния не помогли. Одна надежда на успех женщин и детей. Ох, и до­сталось же бедной Ди! И так все голодные, а эта растяпа, все доб­ро растеряла!

Прошел год. За это время Ди и думать забыла о рассыпанных зернышках и о том, как ее за это накачали. И вот однажды она вновь очутилась на том злополучном месте… Впрочем, место ей теперь показалось вовсе по злополучным, в, наоборот, счастли­вым. Там, где Ди рассыпала кузовок зерна, ей теперь удалось собрать их чуть ли не в сто раз больше. Каждое потерянное ею зернышко проросло в земле, обернулось стебельками, в колосьях которых налилось много-много золотистых зернышек. Не было бы счастья, да несчастье помогло!

Иван Филиппович: Никто на свете не знает, была ли на самом деле такая девочка по имени Ди. Но точно известно: благодаря похожим случаям люди узнали, что рассыпанные и, казалось бы, навсегда пропавшие хлебные зернышки вовсе не пропадают. Из них вырастают колосья.

Рома: Но почему бы зернышки тогда не сеять_, то есть не рассыпать нарочно?

Иван Филиппович: С той поры все и началось. Люди догадались также и о том, что зернышки любят землю вскопанную, мягкую, удобрен­ную, влажную. А чтоб сделать ее такой, нужны специальные зем­ляные инструменты, орудия, техника. Но это совсем другая история.

Приложение 2.

«Золотой самородок»

Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:

- Сколько стоит мой самородок?

-1000 руб. – ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:

-Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.

Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.

-Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, - сказал он седобородому старцу, - но не могу я установить истинную цену самородку.

Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть – отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в нашей жизни”.

Приложение 3.

Инсценировка сказки К. Чуковского «Живот-животок»

Живот: Вот — Живот-животок,
Он не низок, не высок,
Он не узок, не широк —
Расчудесный такой Живот
Средних размеров.
Пробегала мимо Пышка-Ватрушка,
Увидела Живот и спрашивает:
Пышка-Ватрушка: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Живот: Никто ей не отвечает.

Обрадовалась Пышка и стала в Животе жить.
Пришла Плюшка-Пампушка,
Увидела Живот и спрашивает:
Плюшка-пампушка: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт? —
Живот: А из Живота отвечают:
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка,
А ты кто?
Плюшка-пампушка: — А я — Плюшка-Пампушка.

Пышка-Ватрушка: — Иди ко мне жить.—
Живот: И стали они жить вместе.
Тут прибежал Коржик:
Коржик: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка,
А ты кто?
Коржик:— А я — Коржик-Без-Рук-Без-Ножек!
Плюшка-пампушка: — Иди к нам жить! —
Живот: И стали они жить втроём.
Скоро прискакал Куличик:
Куличик: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек,
А ты кто?
Куличик:— А я — Куличик-Из-Муки-И-Яичек.
Коржик:— Заходи к нам! —
Живот: И стали они вчетвером жить.

Прибегает Пирог и спрашивает:
Пирог: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек.
Куличик:— Я, Куличик-Из-Муки-И-Яичек,
А ты кто?
Пирог:— А я — Пирог-Зубами-Щёлк.
Куличик:— Заходи и ты! —
Живот: И стали они впятером жить.
Тут появился здоровенный Торт и спрашивает:
Торт: — Это чей тут Животик-живот?
Кто-кто в невысоком живёт?
Пышка-Ватрушка: — Я, Пышка-Ватрушка.
Плюшка-пампушка: — Я, Плюшка-Пампушка.
Коржик:— Я, Коржик-Без-Рук-Без-Ножек.
Куличик:— Я, Куличик-Из-Муки-И-Яичек.
Пирог:— Я, Пирог-Зубами-Щёлк,
А ты кто?
Торт: — А я — Торт-Тортище-Слоёный-Бочище!
Свободного местечка не найдётся?
Все: — Нету! Нету! — закричали все.
Живот: Но Торт-Тортище упрямо полез в Живот:
Лез, лез, лез, лез…
— Ой, Бабушка! — закричал, испуганный Живот.—
Я сейчас лопну…
Бабушка: — Кушай, кушай, Деточка! Скоро и блинчики доспеют!

19