Получите свидетельство
Вход
Цель: Формирование бережного отношения к хлебу.
Задачи:
1. Углублять знания учащихся о хлебе.
2. Воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов.
3. Развивать логическое мышление.
4. Развивать мелкую моторику рук.
5. Расширять имеющиеся у детей знания о приметах, связанных с хлебом.
6. Развивать воображение.
Оформление зала: На столе - каравай на рушнике или тарелка с нарезанным ломтями хлебом, на доске — связки баранок, рисунки с изображением хлеба. Если есть возможность, можно поставить в вазу колоски пшеницы.
Оборудование: плакаты с изображениями профессий, связанных с хлебом; фотографии комбайнёров своего села; ваза с колосьями.
Действующие лица:
Пекарь.
Элементы костюмов:
Пекарь — колпак, белый халат, корзина с хлебобулочными изделиями.
Реквизит:
Рисунки, схематически изображающие этапы выпечки хлеба.
Ход праздника:
Ведущий: Стар и вечно молод хлеб. Сколько ему лет? Века… В музее Цюриха есть удивительный экспонат – окаменелый кирпичик. Считается, что это самый древний образчик хлеба – он был выпечен 6 тысяч лет назад. В музее Нью –Йорка хранится каравайчик, возраст которого 3400 лет. Самый древний памятник пекарю стоит в Риме.
(Входит пекарь в белом колпаке. В руках у него корзина с хлебом — батоны, буханки, булочки. На шее — связка сушек. Поет на мотив песни
«Не кочегары мы, не плотники» (из к/ф «Высота»):
Не кочегары мы, не плотники,
Но сожалений горьких нет как нет. . .
Хлебозавода мы работники,
Вам из пекарни шлем привет!!!
Пекарь: Здравствуйте, ребятки! Я к вам прямо с работы. Прямо с пекарни. Вот и свежую выпечку принес. Как вы думаете, что делает пекарь в пекарне?
Дети: Выпекает хлеб!
Пекарь: Верно! Но какой длинный путь проходит буханка, прежде чем оказаться на прилавке магазина! Давайте разберемся, с чего начинается путь хлеба.
1. Игра «Откуда берется хлеб»
Детям покрывают рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая, сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.
(За верную последовательность ребенок награждается сушкой).
Пекарь: Молодцы, ребята!!! Ох, много у нас в пекарне работы. Сначала машины привозят муку, и она хранится у нас в подвалах. Потом ее просеивают, добавляют соль, сахар, дрожжи, воду и месят тесто. А из теста, что только не выпекают — его режут на кусочки, квадратики, катают «колбаски», плетут косички — настоящие умельцы работают!!! А ведь начинается все с м - а - а - аленького зернышка, посаженного в землю.
Стихотворение «О хлебе»:
У крестьян торжественные лица,
Поле все зарей освещено.
В землю за колхозного станицей
Хлебное положено зерно.
Спит оно в кубанской колыбели.
Как отец, склонился над зерном
В куртке, перешитой из шинели,
Бледный от волненья агроном.
Пусть же нива буйно колосится.
Будут этой осенью полны
Нашей рожью, нашею пшеницей
Все зернохранилища страны.
Пекарь: Люди день и ночь работают в полях, чтобы вырастить и собрать урожай пшеницы. В любую погоду, дождь ли, жара. . .
За время посевной хлеборобы сталкиваются со множеством трудностей— это и засуха, и палящее солнце. Вот какой огромный труд вкладывают селяне, чтобы хлеб оказался на столе!
А вы хлеб любите?
Дети: ДА!!!
Поют песню на мотив «Песенки пролето» (из м/ф «Дед Мороз и лето»):
1. Вот она какая, хлеба корка,
С хрустом аппетитным, с вкусом тонким. . .
И поджариста и ароматна,
Ничего вкуснее нет.
Ля - ля - ля - ля - ля - ля,
Ничего вкуснее нет.
2. В магазине вкусно пахнет хлебом,
Хлеба пекарь нам печет к обеду,
Каждый понедельник, вторник, среду
И во все другие дни.
Ля - ля - ля - ля - ля - ля,
И во все другие дни.
3. К супу, к гуляшу и к манной каше
За столом дается корка наша,
К чаю булки, бублики, ватрушки
И еще, конечно, сушки. . .
Ля - ля - ля - ля - ля - ля,
Бублики, ватрушки, сушки. . .
Пекарь: Да, прямо гимн хлебу получился!!! Я доволен!!!
Ведущий: Знаете ли вы, что у поляков, немцев, шведов, эстонцев и русских был такой обычай: из остатков теста, из которого пекли хлеб морякам и рыбакам, уходящим надолго в море, лепили кораблик и пекли его вместе с хлебом? По тому, как он испечётся. Гадали об улове и о том, благополучно ли проходит плавание. Потом вешали кораблик над дверью и по его сохранности определяли судьбу моряков: если кораблик высыхал и разваливался – ждали две недели, а потом заказывали панихиду по утонувшим. Когда плавание заканчивалось благополучно, по возвращению моряков кусочки кораблика были самой первой едой.
Пекарь: А знаете ли вы, что дарить хлеб значило желать благополучия и богатства? Издавна хлеб и все хлебные растения считались священными. К хлебу надлежало относиться с особенным почтением. . У наших предков славян было принято держать буханку хлеба в красном углу. Хлеб, лежащий перед Иконами, символизировал связь между людьми и Богом. А вы Можете рассказать мне какие - нибудь приметы, связанные с Хлебом?
2. Пословицы и поговорки о хлебе.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
Без соли хлеб не еда.
Без соли, без хлеба — половина обеда.
Без хлеба куска везде тоска.
Без хлеба святого все приестся.
Калач приестся, а хлеб никогда.
Всяк на себя свой хлеб добывает.
Горьки работа, да хлеб сладок.
Жнут порою, а жуют зимою.
За краюшкой погонишься — каравай потеряешь.
Ведущий: С тех пор, как кочевники освоили земледелие и стали вести осёдлый образ жизни, в их рационе появились фруктово - овощные и хлебо - булочные изделия.
Основными мучными изделиями являются баурсақ, нан, шелпек и тоқаш. Известно множество разнообразных блюд из пшена. Жент – самое питательное и полезное блюдо? Основные ингридиенты которого пшено, қызыл ірімшік, сахар и шыртылдақ май.
Пекарь: Раз уж речь зашла о блюдах, я вам предлагаю самим попробовать приготовить бутерброд.
3. Конкурс «Смак».
Пекарь: Наверняка не все успели приготовить себе утром горячий завтрак.
Мы научимся готовить бутерброд. Что означает слово бутерброд? Да, в переводе с немецкого – это хлеб с маслом. Но готовить его можно по – разному. У нас на столе батон. Пачка сливочного масла. Сваренные вкрутую яйца, сыр, колбаса, солёные огурцы, веточка петрушки. Приготовьте разные бутерброды и сделайте им рекламу.
Ведущий: А пока готовят бутерброды, я предлагаю сыграть в игру.
4. Игра «Весёлая кулинария».
Ведущий: Ответьте на несколько вопросов, приправленных шутками.
1. Герой какой сказки учил: « Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Так вкуснее получается»?
( Кот Матроскин. Э. Успенский «Дядя Фёдор, пёс и кот». )
2. Лучшим истребителем в мире каких продуктов называл себя с гордостью Карлсон?
(Пирогов и варенья).
3. Что съел на ужин Буратино в харчевне «Три пескаря», заплатив золотой за себя, кота и лису?
(Корочку хлеба. )
4. Как называется хлебобулочное изделие, которым можно порулить?
(Баранка. )
Пекарь: Какие вы талантливые! Прямо сейчас же можно брать вас в помощники.
Ведущий: Многие поэты славят в своих стихах хлеб. А вы знаете стихи о хлебе?
Весь материал - смотрите документ.
Хлеб - всему голова (50.5 КB)
0
618
40
Нравится
0
