Фольклорный праздник "Капустные вечёрки"

КАПУСТНЫЕ ВЕЧЁРКИ

Песня. Осень.

Ведущий:

- Добро пожаловать. Гости званные и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем

- Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь!

-Пригласили вас сегодня,  красны девицы да добры молодцы, чтоб рассказать о празднике старинном, обычае русского народа –  о капустных вечерках

Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на всю зиму.

В народе говорили:

 Октябрь капустник –  пропах капустой.

Сентябрь пахнет яблоками – октябрь капустой.

8 октября праздновали праздник Сергей – капустник. Начиная с этого дня хозяйки приглашали к себе соседок помочь нарубить на зиму капусты.

        К нам  наехали капустны вечера

На конях, на соболях,

На лисицах, горностаях.

Уж вы, кумушки – голубушки мои

Вы придите поработать у меня,                                        

Пособите мне капусту порубить,

Пособите-ка её мне посолить!

Солили капусту на Руси с морковью и с клюквой, и с брусникой. Капуста и вкусной и красивой получалась, приятно на стол падать!

Сейчас мы пойдём на огород за капустой. На улице дождь, поэтому мы оденем калоши и возьмём зонтю

1 конкурс «Дорога в огород! ( игрок одевает на ноги коробки из-по обуви, берёт зонт и бежит до стула и обратно и. т.д.)

Рубим, квасим  капусту не кисло не сладко, а пока -  прочитаем стихи о капусте.

. 1. Про капусту в огороде
Мы хотим вам рассказать,
Как известно всем в народе,
Её просто собирать.

2. Но растить её труднее, 
Много надо поливать,
Сорняки надо смелее
Без пощады выдирать

3. Это ж наш продукт любимый! 
Её варят и солят.
Компонент незаменимый
Для девчонок и ребят.

4. Пирожки, скажу, с капустой 
Очень даже хороши!
Из капусты щи густые
Всем приятны для души.

5. Есть в капусте витамины 
А, В, С и даже Е!
Они умные картины
Пробуждают в голове.

6. Кто капусты ест немного, 
Тем не надо забывать:
Жизнь наказывает строго,
Будут зубы выпадать!

7. Знай, что белая капуста 
Общий двигает прогресс!
Нет капусты – в жизни пусто,
Пропадает интерес!

Но прежде чем рубить капусту, нужно её собрать. Вот сейчас мы и будем её собирать.

2 конкурс «Соберём урожай» ( В обруче лежат мячи по колич. игроков, первый бежит с мешком, берёт мяч, кладёт в мешок, бежит обратно и передаёт следующему игроку и т.д.)

Стихотворение «Спор овощей»

На детях шапочки с картинками овощей.

Учитель

-Урожай у нас хорош,

Уродился густо!

И  Картофель,

И Морковь, Белая капуста

Баклажанчик  синий,

Красный помидор

Затевают длинный

И серьёзный спор.

Морковь:

Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет вам полезней?

Горошек:

Выскочил горошек,

Ну и хвастунишка!

Я такой хорошенький,

Зелёненький мальчишка!

Если только захочу,

Всех горошком угощу.

Свёкла: 

От обиды покраснев,

 Свёкла вдруг сказала

Дай сказать хоть слово мне

Выслушай сначала.

Надо свёклу для борща

И для винегрета,

Кушай сам и угощай

Лучше свёклы нету!

Капуста:

Ты уж Свёкла, помолчи,

Из капусты варят щи

А какие вкусные

Пироги капустные!

Зайчики-плутишки

Любят кочерыжки,

Угощу ребяток

Кочерыжкой сладкой!

Огурец:

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный.

А уж свежий огуречик

Всем понравится, конечно!

Редиска:

Я румяная редиска,

Поклонюсь вам низко-низко.

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем.

Морковь:

Про меня рассказ не длинный:

Кто не знает витамины?

Пей всегда морковный сок

И грызи морковку-

Будешь ты тогда дружок,

Крепким, сильным, ловким.

Помидор: 

Тут надулся помидор

И промолвил строго…

Не болтай морковка вздор!

Помолчи немного.

Самый вкусный и приятный

Уж, конечно сок томатный.

Зелёный лук:

У окна поставьте ящик.

Поливайте только чаще,

И тогда как верный друг,

К вам придёт зелёный лук.

Картофель:

Я картошка, так скромна,

Слова не сказала.

Но картошка так нужна

И большим и малым.

Баклажан:

Баклажанная икра

Так вкусна, полезна…

Все овощи:

Спор давно кончать пора!

Спорить бесполезно!

Учитель

Чтоб здоровым, сильным быть

Надо овощи любить

Все без исключения.

В этом нет сомнения.

Среди всех овощей капуста занимает достойное место. Часто выручала она людей во время голода. Поэтому и сложил русский народ про неё поговорку

 « Хлеб да капуста лихого не допустят!

Вот и заготавливали её побольше на зиму.

        А чтоб работа быстрее спорилась - песни пели.

Песня «На горе-то калина».

Собираясь на вечёрки девушки прихорашивались, наряжались. А косметика в те времена была природная. Как вы думаете что использовали вместо пудры? Румян? Подводки для глаз? (мука, свёкла, уголёк)

3конкурс «Наводим красоту» ( одного игрока красят народной косметикой. Кто аккуратней)

О том, как правильно квасить капусту, деревенские жители с малолетства знают.

Рубка капусты была истинным праздником для деревенских мальчишек. Ведь известно, что дети очень любят грызть кочерыжки. Во время рубки капусты ребята по целым дням не отходили от матерей.

Следующий наш конкурс проверит ваши кулинарные таланты. Вы должны нашинковать капусту и подготовить её к засолке.

3 конкурс «Рубка капусты» (корыто, тяпка для рубки, капуста)

И капусту засолили, и народ повеселили! А тем временем пироги поспели!

До чего же вкусны пироги с капустой!

Осень, осень

Погости недель восемь

Со громами сильными

Со дождями, с ливнями

С  обмолоченным  снопом

И румяным пирогом!