«Что за чудо – соленое тесто!»

Сценарий занятия кружка

«Школа волшебников»

тема: «Что за чудо – соленое тесто!»

Цель: познакомить детей через познавательно – исследовательскую деятельность со способом изготовления соленого теста и его свойствами.

Задачи:

образовательные:

 - научить детей определять свойства муки и соли, используя простейшие приемы экспериментальной деятельности;

- познакомить детей с процессом приготовления теста для лепки

- создать условия для обучения детей поиску возможных путей решения проблемной ситуации во время экспериментальной деятельности

развивающие:

- развивать умение делать выводы по результатам исследовательской деятельности.

- развивать у детей свободное общение со сверстниками и взрослыми в разных видах

деятельности.

- развивать внимание, логическое мышление, мелкую моторику через организацию

различных видов деятельности.

- развивать мелкую моторику пальцев рук в процессе художественного творчества.

воспитательные:

- воспитывать аккуратность при выполнении опытов.

- продолжать формировать навыки самообслуживания.

И. О. О.: «Коммуникация», «Познание», «Художественное творчество».

Создание среды для организации и проведения ОД:

- схема «Как приготовить соленое тесто»

- альбом опытов и экспериментов

- ноутбук

Материалы и оборудование на каждого ребенка:

- салфетки;

- емкости для смешивания муки, воды, соли;

- ложки;

- стаканчики с водой, с солью, мукой;

- доски для лепки;

Перечень видов детской деятельности и соответствующих им форм работы:

- игровая деятельность;

- коммуникативная деятельность (общение и взаимодействие со взрослым и сверстниками, информирование, ситуативный разговор);

- двигательная деятельность (физ.минутка);

- познавательно-исследовательская деятельность (проблемная ситуация, вопросы, логические задачи);

- продуктивная деятельность (художественное творчество).

Ход ОД

1. Мотивационно-побудительный этап

звучит песенка «Праздник»

1. создание проблемной ситуации:

В. - Скажите, про что эта песенка?

В. – Солнышки, а вы любите праздники?

В. - Лиза, какой у тебя самый любимый праздник, а у тебя Рома?

В. - А знаете, какой скоро будет праздник? Правильно 1 июня «День Защиты детей».

В. - А что принято делать в праздники? (дарить подарки) Кому в День защиты детей можно подарить подарки? Кому бы вы хотели подарить подарки?

В.: - Посмотрите, у меня на столе стоит коробочка пластилина? Но вот беда пластилин закончился.

В. - Как же нам быть?

- Нужно, что-то придумать! У кого какие предложения?

(ребята высказывают свои предложения)

В. - Ребята, давайте подумаем каким материалом мы можем заменить пластилин?

В. - Какой пластичный материал мы используем иногда вместо пластилина?

В. -У вас есть соленое тесто? Где мы его можем сделать?

Дети: - В школе волшебников

В. - Давайте скажем волшебные слова:

«Школа волшебников открывается,

Волшебство начинается!»

1. Основной этап:

В. - Но прежде чем мы начнем работать, мы с Вами повторим правила, как вести себя в школе волшебников

В. - Солнышки, скажите мне а вы знаете, как делается соленое тесто, его рецепт. А где мы можем взять рецепт соленого теста?

Дети: В волшебной книге опытов, там можно найти рецепт.

(ребята ищут в книге рецепт. на доске появляется алгоритм)

В. - Что нам нужно для того, что бы сделать соленое тесто

В. - А как нам определить в каком стаканчике соль, а где мука?

Дети: на ощупь, по цвету.

В.: определите, где мука, где соль на ощупь.

Эксперимент «Определение, где соль, а где мука?»

Вывод: Мука на ощупь мягкая, а соль более жесткая.

На цвет соль серая, мука белая.

В.: Умнички! Давайте смешаем соль с мукой.

В.: - Ребята у нас получилось соленое тесто.

В.: - Почему?

В.: - Какое тесто? (пластичное, мягкое)

В.: - Что мы забыли добавить?

Давайте еще раз посмотрим на алгоритм и вспомним, что мы будем делать по порядку

(обсуждают)

В.: - Но прежде чем мы приступим к работе давайте разомнем наши пальчики

Пальчиковая гимнастика «Хлеб»

Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)

 А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)

 Пирожки и плюшки, (Поочерёдно разгибают пальчики обеих рук, начиная с мизинца)

 Сдобные ватрушки,

 Булочки и калачи –

 Всё мы испечём в печи. (Обе ладошки разворачивают вверх)

 Очень вкусно! (Гладят живот)

Эксперимент «Делаем тесто»

Действия:

- возьмите две ложки муки и высыпьте ее в тарелочку для приготовления теста;

-добавьте четыре ложки соли;

- перемешайте ложкой полученную смесь;

- постепенно, понемногу добавляйте в полученную смесь воду;

- добавляйте воду до тех пор пока в стаканчике не получится вязкая смесь

(это и будет соленое тесто)

Самостоятельная работа: изготовление из соленного теста фигурок

В.: - Как вы думаете, что нужно сделать, чтобы наши фигурки из соленного теста стали красивее, ярче?

В. - Правильно, раскрасить красками, но прежде чем их раскрасить заготовкам нужно высохнуть.

- А сейчас я предлагаю вам Солнышки научить наших гостей делать сувениры из соленого теста, но чтобы попасть в школу волшебников, вам нужно произнести волшебные слова….

Теперь пора возвращаться (говорим волшебные слова)

Рефлексия:

В.: Что мы сегодня с вами делали? Для чего?

-Вам понравилось делать тесто? С помощью чего мы сделали соленое тесто?

Вывод: чтобы получить тесто, нужно взять муку, соль и воду и все смешать

В.: - Что для вас было самым трудным? Чье решение было самым интересным?

Мы сегодня нашли столько интересных решений и у нас все получилось!