География лёгкой и пищевой промышленности

Лёгкая промышленность – это совокупность отраслей промышленности, производящих главным образом предметы массового потребления из различных видов сырья. Она объединяет большую группу отраслей, обеспечивающих производство тканей, одежды, обуви и так далее. Лёгкая промышленность занимает одно из важных мест в производстве валового национального продукта и играет значительную роль в экономике любой страны. Её размещение зависит от сырьевого, потребительского факторов и фактора рабочей силы.

При этом предприятия первичной обработки сельскохозяйственного сырья размещаются в основном в районах его производства. Изготовление же готовой продукции, наоборот, ориентировано на районы и центры её потребления. Они же являются и местами сосредоточения рабочей силы. Это очень важно, ведь многие производства требуют ручного труда и, следовательно, являются весьма трудоёмкими.

Современную мировую лёгкую промышленность можно разделить на две группы. В первую группу входят отрасли, производящие относительно дешёвую продукцию широкого потребления. В этих отраслях, как правило, трудятся рабочие сравнительно низкой квалификации. Товары этих отраслей относятся к категории модных товаров. Для них характерны быстрая сменяемость ассортимента, производство небольшими партиями, разнообразие расцветок и моделей. Во вторую группу входят отрасли, производящие дорогие товары, для создания которых необходимы высокая квалификация работников и довольно сложная технология. Эти отрасли сосредоточены в высокоразвитых странах, которые производят более 80 % дорогой мебели, 75 % меховых изделий, ковров, дорогих тканей, эталонов модной одежды и многое другое.

Следует подчеркнуть, что географические проблемы развития лёгкой промышленности связаны с некоторыми её особенностями. Во-первых, продукция лёгкой промышленности непосредственно влияет на уровень жизни людей, но также она широко используется и в других отраслях промышленности: химической, электротехнической, авиакосмической и прочих. Во-вторых, лёгкая промышленность – это трудоёмкая отрасль, в которой заняты преимущественно женщины. В-третьих, размеры предприятий лёгкой промышленности, как правило, невелики, что не требует больших затрат энергии и воды. Правильное размещение предприятий лёгкой промышленности позволяет решать ряд важных задач. Во-первых, удовлетворять материальные потребности людей с учётом особенностей спроса в отдельных частях страны. Во-вторых, расширять сферу приложения женского труда, что особенно важно в районах тяжёлой индустрии. В-третьих, строить промышленные предприятия в районах, не имеющих крупных энергетических, водных и других ресурсов.

Лёгкая промышленность несколько веков доминировала в системе мирового промышленного производства. Она стала первой отраслью обрабатывающей промышленности, поскольку именно с текстильных предприятий начался промышленный переворот. Лишь в последней трети 19 века лёгкая промышленность уступила позиции тяжёлой промышленности.

Швейная мастерская 19 века

Лёгкая промышленность объединяет в себе большое количество отраслей и подотраслей, среди них можно выделить основные: текстильную, швейную, обувную. Именно данные области получили сильное развитие, и промышленность мира уже не может обойтись без их продукции.

Ведущая отрасль лёгкой промышленности – текстильная. В ней занято наибольшее число работников, а объём выпускаемой продукции особенно велик. Текстильная промышленность – это группа отраслей лёгкой промышленности, занятых переработкой растительных, животных, искусственных и синтетических волокон в пряжу, нити, ткани. Примерами растительных волокон являются хлопок, лён, пенька, кенаф, джут, рами.

Растительные волокна

Животных – шерсть, шёлк.

Стоит отметить, что текстильная промышленность мира за последние десятилетия существенно изменилась. И основной причиной для этого послужила научно-техническая революция, которая произошла во второй половине прошлого века. Если раньше весь текстиль базировался в основном на изготовлении хлопчатобумажных изделий и тканей и небольшой сегмент занимали такие материалы, как шерсть, лён, то сегодня данная отрасль промышленности заметно расширила свой ассортимент за счёт возросшего применения в текстиле различных синтетических (химических) волокон и материалов. Текстильная промышленность в мировом масштабе растёт невероятными темпами. Основным регионом, который занимает до 70 % от всего объёма текстиля, является Азия. А если рассматривать текстильную промышленность с позиции категории товаров и продукции, то можно смело отметить, что азиатские страны поставляют на мировой рынок до 50 % всех шерстяных и хлопчатобумажных тканей.

Швейная промышленность — это отрасль лёгкой промышленности, производящая одежду и другие швейные изделия бытового и технического назначения из тканей, трикотажных полотен, искусственной и натуральной кожи и меха, новых конструкционных материалов, а также разнообразных отделочных материалов и фурнитуры. Она является второй отраслью лёгкой промышленности по объёму выпускаемой продукции. Картина в данной отрасли существенно от текстильной не отличается. Ведущими экспортёрами такой продукции в мире являются Китай, Южная Корея, Индия, Колумбия, Тайвань.

Ведущие экспортёры швейной продукции

А развитые страны, как уже и говорилось выше, специализируются только на небольших объёмах элитных, модных и индивидуальных изделий.

Обувная промышленность — традиционное ремесло, уходящее корнями в глубь веков и представляющее собой искусство изготовления обуви различных назначений и видов. Стоит отметить, что в современном мире ручное изготовление обуви сапожниками постепенно исчезает, вытесняясь индустриальным производством обуви посредством различных станков. Изготовители обуви производят большой круг различных обувных изделий, включая ботинки, туфли, полуботинки, сандалии, мокасины и сабо. Предметы промышленности традиционно изготавливаются из таких материалов, как кожа, дерево, резина, пластик и других подобных материалов, и часто состоят из множественных частей для лучшего противостояния соли, могущей повредить верхнюю основу из кожи. Обувная промышленность в мировом хозяйстве по отношению к предыдущим и остальным отраслям наиболее подверглась перемещению в страны с развивающейся экономикой. Во многом это обусловлено более дешёвым трудом рабочих в таких странах. Лидирующие позиции в мировом масштабе снова оставляет за собой Китай.

Обувная промышленность Китая

По современным оценкам, продукция Китая составляет до 40 % всего потребительского рынка в мире.

Пищевая промышленность – это группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде и в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия. Основная задача пищевой промышленности – обеспечить население качественными продуктами питания. Пищевая промышленность непосредственно связана с сельским хозяйством и является неотъемлемой частью агропромышленного комплекса. Производство продуктов питания напрямую влияет на решение продовольственной проблемы человечества. Пищевая промышленность присутствует во всех странах мира, однако резко отличается не только по уровню своего развития, где безусловное лидерство принадлежит экономически развитым странам, но и по её международной специализации. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления. Пищевая промышленность объединяет в себе большое количество отраслей, среди них можно выделить основные: мясную, молочную, рыбную, мукомольную, сахарную.

Мясная промышленность является отраслью международной специа­лизации прежде всего экономически развитых стран зарубежной Европы (особенно Франции, Германии, Италии, Испании, Нидерландов, Дании и Бельгии), Северной Америки (США, Канада), Австралии и Новой Зеландии, а также от­дельных развивающихся стран — Китая, Бразилии, Аргентины и Уругвая.

Страны-лидеры Европы в мясной промышленности

Молочная промышленность получила наибольшее развитие в странах Зарубежной Европы (Франция, Германия, Нидерланды, Швейцария, Эстония, Литва), в США, России, Беларуси, Украине, Австра­лии и Новой Зеландии.

Основными задачами рыбной промышленности являются добыча (рыболовство и рыбоводство), а также переработка рыбы и других морепродуктов. Мировыми лидерами по производству рыбы (включая добычу и выращивание) являются Китай, Индонезия, Индия, Перу, Япония.

Мукомольное производство представляет более или менее длинный ряд различных операций, производимых над хлебными зёрнами, с целью вовлечения из них муки. Мировыми лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия, Россия, США, Канада.

Страны-лидеры по выращиванию пшеницы

Сахарная промышленность — это отрасль пищевой промышленности, специализирующаяся на производстве белого сахара-песка из сахарной свёклы или сахарного тростника. Особенностью территориального размещения сахарных заводов является их жёсткая привязка к посевным площадям сахарной свёклы, поскольку перевозка свёклы на сколько-нибудь значительные расстояния экономически неэффективна. Странами-лидерами по выращиванию сахарной свёклы являются: Франция, Россия, Германия, США, Турция.