Лист является частью побега. Познакомимся со строением листа, жизненными процессами, которые в нём протекают, значением листьев в жизни растений.
Листья различных видов растений очень отличаются друг от друга. У одних растений листья очень крупные, у других – совсем мелкие. Например, в оранжереях ботанических садов выращивают тропическое водное растение Викторию амазонскую, которая родственна нашим кувшинкам. Лист виктории так велик, что на него, как на плот, может сесть маленький ребенок, и лист удержит его на воде.
Лист – боковой плоский орган растения, который выполняет функции фотосинтеза, газообмена и испарения воды. В клетках листа находятся хлоропласты с хлорофиллом, в которых и происходит фотосинтез.
Вода для фотосинтеза поступает из корня. Часть воды испаряется через листья, чтобы предотвратить перегрев растений. Процесс испарения воды листьями называется транспирация.
Углекислый газ поступает в листья из воздуха, а из листьев выделяется кислород, который образуется при фотосинтезе. Этот процесс называется газообмен.
Внешне листья разных растений сильно отличаются, но между ними много общего. У большинства растений лист состоит из двух частей: листовой пластинки и черешка. Листовая пластинка – это расширенная часть листа, в большинстве случаев она имеет зелёную окраску. Листовая пластинка выполняет основные функции листа. Снизу она переходит в черешок – зауженную стеблеобразную часть листа. При основании черешка иногда развиваются выросты — прилистники.
Черешок соединяет листовую пластинку со стеблем. Такие листья называют черешковыми. Черешковые листья имеют дуб, клён, берёза, липа. У листьев таких растений, как алоэ, столетник, лён, черешков нет, они прикрепляются к стеблю основанием листовой пластинки. Их называют сидячими.
Черешок может изменять свое положение в пространстве, и вместе с ним меняет своё положение и листовая пластинка. Благодаря этому листья располагаются так, чтобы не затенять друг друга и освещаться максимально. Это очень важно для процесса фотосинтеза. Такое расположение листьев называется листовой мозаикой.
Листья могут иметь различную форму: линейную, округлую, сердцевидную, стреловидную, пальчаторасчленённую и перисторасчленённую.
По форме края пластинки листья также разнообразны. Например, лист липы имеет зубчатый край, осины — пильчатый, сирени — цельнокрайний.
Листья разделяют на простые и сложные. Простые листья состоят из одной листовой пластинки. Они характерны, например, для берёзы, клёна, дуба.
Сложные листья состоят из нескольких листовых пластинок, соединённых с общим черешком небольшими черешками. Сложные листья бывают нескольких видов. Если листочки прикрепляются к верхушке общего черешка, листья называются пальчато-сложными (такие листья характерны для люпина, конского каштана). Если листочки прикрепляются по всей длине по обе стороны черешка, листья называются перистосложными (такие листья характерны для гороха, рябины). Тройчатосложный лист формируется из трёх листочков, прикреплённых к верхушке общего черешка (у земляники, клевера).
Листовые пластинки растений пронизаны жилками, которые образованы расположенными в толще листа проводящими и механическими тканями. Жилки проводят растворы питательных веществ и придают листу прочность.
Расположение жилок в листе называется жилкованием. Жилкование у разных растений различное.
В зависимости от числа главных жилок выделяют несколько типов жилкования.
Если жилки расположены параллельно одна другой, такое жилкование называют параллельным. Оно встречается у многих однодольных растений (пшеница, рожь, кукуруза, лук).
При дуговом жилковании жилки идут почти параллельно краю листовой пластинки, но сближаются у её верхушки и у основания. Так расположены жилки у листьев ландыша, подорожника.
Сетчатое жилкование типично для листьев двудольных растений, например, фиалки трехцветной, дуба. Жилки в таких листьях, как правило, многократно ветвятся и образуют сплошную сеть.