Плавление и отвердевание кристаллических тел

Как мы помним из предыдущих уроков, в результате теплообмена тело может изменить своё агрегатное состояние. Сегодня мы поговорим о частных случаях этого явления, таких как плавление и отвердевание. Переход вещества из твёрдого состояния в жидкое называют плавлением.

Например, можно расплавить лёд и получить воду. Как мы знаем из бытового опыта, лёд нужно нагреть до температуры 0 ^оС (в нормальных условиях), и тогда он начнёт плавиться. Значит, для льда, 0 ^оС — это температура плавления. Конечно, у разных тел температура плавления разная. Температуры плавления некоторых тел приведены в таблице.

Не трудно догадаться, что процесс перехода из жидкого вещества в твёрдое называют отвердеванием. Однако, у этого процесса есть и другое название — кристаллизация. Дело в том, что структура молекул в твёрдых телах называется кристаллической решёткой, отсюда и название. Температура, при которой тело отвердевает или кристаллизуется, называется температурой отвердевания или кристаллизации.

Наверное, все замечали, что не только лед может расплавиться при температуре 0 ^оС, но и вода может замерзнуть. Это не случайное совпадение, поскольку опытным путём оказано, что вещества кристаллизуются при той же температуре, при которой плавятся.

Упрпажнения.

1. Допустим, вам нужно расплавить медь так чтоб она осталась в какой-нибудь ёмкости. Подойдёт ли для этого емкость из алюминия?

Нет. Ведь температура плавления алюминия значительно ниже, поэтому ёмкость расплавится раньше, чем медь, или же медь не удастся нагреть до достаточно высокой температуры.

2. Можно ли какие-нибудь металлы из таблицы расплавить в кипящей воде?

Да, потому что температура кипения воды превышает температуру плавления цезия и калия. Да и натрий, теоретически, тоже расплавится.

3. Как вы думаете, почему ртутные термометры не используются в холодных районах?

Потому что в некоторых районах температура опускается ниже минус сорока градусов, а температура кристаллизации ртути –39 ^оС.