Предмет химии. вещества

Химия играет огромную роль в жизни современного человека, как в его быту, так и в промышленности.  Химия – это наука о веществах, их свойствах и превращениях.

На рисунке представлены физические тела. Их объединяет одно свойство – все они сделаны из стекла.  Стекло и является веществом. Поэтому можно сделать вывод, что вещество – это то, из чего состоят физические тела.

Физические тела

Некоторые вещества состоят из молекул. Такие как молекула углекислого газа, молекула воды, а такие вещества как алмаз или песок, состоят из атомов.

Строение вещества

Представьте, атомы настолько малы, что на человеческом волосе их поместиться несколько миллиардов. Однако видов атомов всего 114. Определенный вид атомов называется химическим элементом.

Из таких вот отдельных изолированных атомов состоят такие вещества как ксенон, аргон, неон, криптон, гелий. Их еще называют благородными или инертными газами, потому что их атомы не соединяются друг с другом и почти не соединяются с атомами другими химических элементов.

Благородные газы

Атомы водорода могут существовать поодиночке, могут соединяться в молекулы по два атома, а могут соединяться с другими атомами, как в молекуле воды они соединены с кислородом.

Таким образом, если вещество состоит из атомов одного вида, то оно называется простым.  А если вещество состоит из атомов разных химических элементов, то оно называется сложным, или химическим соединением. Например, это молекула воды – Н₂О.

Вещества

Все вещества отличаются друг от друга своими свойствами. Свойства – это признаки, по которым вещества отличаются друг от друга.

Следует различать физические и химические свойства веществ. С химическими свойствами мы познакомимся позже.

Физические свойства вещества:

1.                Агрегатное состояние (их три: газообразное, жидкое и твёрдое).

2.                Цвет.

3.                Запах (есть или нет).

4.                Твердость (описывается по шкале Мооса).

5.                Плотность (больше или меньше единицы).

6.                Температура кипения и плавления (эти данные указаны в таблицах в учебнике).

7.                Электропроводность и теплопроводность (в основном это свойство характерно для металлов).

8.                Растворимость в воде (т.е. растворяется вещество или не растворяется в воде).

9.                 Пластичность, ковкость (это свойство тоже характерно в основном для металлов).

Зная различные свойства веществ, человек может использовать их с пользой для себя. Рассмотрим пример использования алюминия.

Благодаря легкости и прочности его используют в самолёто-  и ракетостроении. Лёгкость и хорошую электропроводность алюминия используют для изготовления электрических проводов, его теплопроводность и неядовитость – при изготовлении алюминиевой посуды, неядовитость и пластичность даёт возможность применять алюминий для изготовления фольги, а такое его свойство, как способность гореть ослепительным пламенем позволят его использовать при производстве бенгальских огней.