Тесты / Химия / 10 класс / Тест "Жиры, масла, мыла"

Тест "Жиры, масла, мыла"

Волкова Ольга Геннадьевна

22.12.2020. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест предназначен для проверки знаний по теме "Жиры, масла, мыла".

Система оценки: 5* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Жиры относятся к классу:

Варианты ответов

простых эфиров
многоатомных спиртов
сложных эфиров
карбоновых кислот

Вопрос 2

Реакция каталитического гидрирования жиров используется в промышленности для получения:

Варианты ответов

карбоновых кислот
глицерина
мыла
маргарина

Вопрос 3

Молекула жиров состоят из остатков:

Варианты ответов

глицерина и сложных эфиров
глицерина и предельных карбоновых кислот
глицерина и непредельных одноосновных кислот
глицерина и карбоновых кислот

Вопрос 4

Омыление жира – это получение:

Варианты ответов

стеаратов калия и натрия
оксалатов магния
сульфатов натрия
гидратов

Вопрос 5

Масла отличаются от жиров тем, что:

Варианты ответов

в состав жира входит глицерин, а масел – этиленгликоль
масла имеют непредельный характер
жиры не гидролизуются
масла не окисляются

Вопрос 6

Вещество, которое нельзя получить путем переработки жиров:

Варианты ответов

глюкоза
мыло
стеарат калия
глицерин

Вопрос 7

Среда, в которой гидролиз жиров протекает наиболее легко:

Варианты ответов

кислотная
щелочная
сильнокислотная
нейтральная

Вопрос 8

Вещество, которое может входить в состав твердого мыла:

Варианты ответов

С17Н35СООNa
С17Н35СООK
(С17Н35СОО)2Mg
Все ответы верны.

Вопрос 9

Масла способны к реакциям:

Варианты ответов

галогенирования
гидролиза
окисления
гидрирования
полимеризации
этерификации

Вопрос 10

Выбрать лишнее из списка:

Варианты ответов

рыбий жир
говяжий жир
гусиный жир
медвежий жир