Тесты / Технология / 6 класс / Тепловая обработка овощей

Тепловая обработка овощей

Романова Наталья Ивановна

30.01.2022. Тест. Технология, 6 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Закрепление материала по теме "Тепловая обработка овощей"

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Составьте последовательность приготовления винегрета

Варианты ответов

помыть овощи
отварить овощи
очистить овощи
нарезать овощи
посолить
заправить маслом
перемешать овощи
оформить и украсить

Вопрос 2

Укажите способ нарезки овощей для классического винегрета

Варианты ответов

соломка
ломтики
кружочки
кубики

Вопрос 3

Укажите виды тепловой обработки овощей

Варианты ответов

варка
жарение
тушение
запекание
бланширование
соление
вяление
сушение

Вопрос 4

Какой из способов варки используется в лечебном питании?

Варианты ответов

варка основным способом
варка в скороварке
варка на пару

Вопрос 5

Для приготовления винегрета используют .....

Варианты ответов

помидоры
морковь
перец болгарский
свёклу
квашеную капусту
картофель

Вопрос 6

Форма фигурной нарезки овощей

Варианты ответов

брусочки
овалы
кубики
гребешки