Создать тест
ВходМолоко и его свойства. Блюда из молока
Список вопросов теста
Вопрос 1
Согласны ли вы с высказыванием:
В состав молока входят: белки, жиры, углеводы, молочный сахар, вода, витамины А, В, В2, РР, С, а также такие минеральные вещества, как кальций, фосфор и железо.
Варианты ответов
- да
- нет
Вопрос 2
В пищу употребляют молоко:
Варианты ответов
- коров
- овец
- коз
- верблюдиц
- ослиц
- кобылиц
- буйволиц
- самок оленей
- кошек
- собак
Вопрос 3
Молоко плохо усваивается в сочетании с
Варианты ответов
- некоторыми овощами
- яйцами
- рыбой
- сыром
- мясом
- хлебом
- вареньем
- какао
Вопрос 4
Молоко, которое получено сразу после дойки и не успело остыть называют
Вопрос 5
Молоко, которое подвергалось нагреву до 145о называется ...
Варианты ответов
- Стерилизованным
- Пастеризованным
- Сухим
- Сгущенным
Вопрос 6
Выполните сопоставление:
в холодильнике при температуре 4-8 градусов можно хранить:
1.
20 часов
2.
72 часа
3.
36 часов
4.
10 дней
Варианты ответов
- молоко
- сметану
- творог
- сливочное масло
Вопрос 7
Качественное молоко имеет:
Варианты ответов
- непрозрачный насыщенно белый цвет
- свежий аромат без какой-либо кислоты
- крупитчатую и тягучую консистенцию
- специфический кислый запах
Вопрос 8
Молочные каши подают к столу ...
Варианты ответов
- горячими в глубоких тарелках
- в мелких тарелках
Вопрос 9
Перечислите полезные свойства молока:
Варианты ответов
- укрепляет иммунитет
- обладает бактерицидными свойствами
- предотвращает развитие инфекций в организме
- влияет на развитие клеток в организме
- может вызывать сильнейшие аллергические реакции
- с некоторыми продуктами не сочетается
Вопрос 10
Главным секретом красоты Клеопатры считают молочные ванны, которые были наполнены молоком молодых ...
Варианты ответов
- ослиц
- коров
- верблюдиц
- коз
- кобылиц
- буйволиц
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
3463
Нравится
0
