Внеклассное мероприятие День повара

ХАЛЫҚАРАЛЫҚ АСПАЗДАР КҮНІНЕ АРНАЛҒАН

МЕРЕКЕНІҢ СЦЕНАРИЙІ

СЦЕНАРИЙ ПРАЗДНИКА,

ПОСВЯЩЕННОГО МЕЖДУНАРОДНОМУ ДНЮ ПОВАРА

Конкурстың аталуы «Аспаздар бәсекелесі»

Название конкурса «Кулинарный поединок»

Вивальдидің «Күз» композициясы ойнап тұрады.

Играет музыкальная композиция Вивальди «Осень»

1. Жүргізушілердің сәлемдесуі/Приветствие ведущих

Жүргізуші Нұрданбек ортаға шығады/Выходит ведущий Нурданбек

Н: Армысыздар, құрметті де қадірлі қонақтар, ұстаздар, көрермендер, конкурс мүшелері!!!

Қарашы күз келді, күз келді

Жапырақ жауыпты іздерді

Алтын сары, қызыл,көк

Алуан алуан жапырақ

Күзгі бақта күлімдеп

Күз келеді жарқырап!!!! (Заходят Девушка-осень Алтынай и «шеф-повар» Курал)

Алтынай: Я -- роскошь природы. Я -- щедрость даров.
          Я -- Осень. Я -- зрелость сердец и умов.
            Нарядной царицей с гирляндой чудес
             Рассыплю цвета от земли до небес.
              Оранжево-красным залью изумруд.
             Я -- Осень, я золотом счастья цвету.
        Я -- чувственность вздоха, я -- неги родник.
          Блаженством сияет мой царственный лик.

           Я -- пламя, я -- жар, я -- Богиня любви.
            Я буду гореть до последнего дня.
          Я -- Осень. Я -- Осень. Любите меня.

Нұрданбек, я сегодня к вам пришла не одна. С приходом осени пришел и замечательный профессиональный праздник – Международный день повара.

Н: Олай болса бүгін, 20 қазан бүкіл әлемдік аспаздар күніне (бәрі бірге) қош келдіңіздер!!!!!!

Прикол дня 

Алишер официант (поглядывая на часы): - Шеф, а вы на час опоздали.

Шеф-повар: Запомни, плохо не то, что ты опоздал, плохо если шеф пришёл раньше тебя.

1. Мерекенің сипаттамасы/Об истории праздника

А: Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Празднование Международного дня повара в более чем 70 странах приобрело масштабный характер.

Н: Әлемде қырық мыңға жуық әртүрлі мамандықтар бар. Соның ішінде ежелден келе жатқаны — аспаз мамандығы. Бұл сұранысқа ие және тұрақты табыс табу мүмкіншілігі бар мамандықтардың бірі.

1. Директордың құттықтау сөзі/Слова поздравления директора

Н: Сайысымызды бастамас бұрын АСжДК-нің директоры Яковлева Надежда Николаевна ханымға алғы сөз береміз!!!

А: А теперь предоставляется слово директору колледжа можды и дизайна Яковлевой Надежде Николаевне!!!

Н: Кәсіби мерекеміздің он бір жылдық мерекесін өзіміздің колледжімізде атап өту мақсатында «Аспаздар бәсекелесі» атты аспаздық жарысымызды АШЫҚ (бәрі бірге) деп жариялаймыз!!!

А: Конкурс «Кулинарный поединок», посвященный одиннадцатилетию профессионального праздника объявляется ОТКРЫТЫМ!!!

Музыкалық сәлемдеме/Музыкальное приветствие

Н: Әлемде қырық мыңға жуық әртүрлі мамандықтар бар. Соның ішінде ежелден келе жатқаны — аспаз мамандығы. Бұл сұранысқа ие және тұрақты табыс табу мүмкіншілігі бар мамандықтардың бірі.

1. Әділқазылар алқасымен және конкурсқа қатысушылармен таныстыру кезеңі/ Представление жюри и участников конкурса

А: А теперь разрешите представить вам жюри конкурса:

А: 3. Директор ресторана «Ультра-С» Ибрагимова Зульфия Муракимовна

Н: 4. Оқу өндірісі бойынша директордың орынбасары Дүйсенбаева Ұлжалғас Камалқызы/заместитель директора по производственному обучению Дуйсенбаева Улжалгас Камаловна;

А: 5. Оқу өндірісінің шебері Ахмулаева Гүлнара Қанағатқызы /Мастер производственнного обучения Ахмулаева Гульнара Канагатовна

Музыкалық сәлемдеме / Музыкальное приветствие

Н. әуенге елтіп әндетіп тұрғанда Алтынай: ─ Н., сен енді, әуенге елтіп әндетіп тұрып мерекемізді өткізіп алма.

После окончания музыки Нурданбек продолжает подпевать, в это время Алтынай: - Нурданбек, напевая, не забудь про наш праздник

Н.: Жоқ, мұндай сәтті қалайша ұмытуға болады?!! Ал, енді, осы салтанатымыздың басты себепшілерін ортаға шақырамыз!!! / Нет, как про такое забыть?!!! А теперь мы приглашаем главных виновников торжества – участников конкурса (музыка)

№1 сайысқа қатысушы — топ капитаны Тұрғанов Азамат (Абзал);

Участница под №2 капитан команды Кахарманова Сузанна (Әлішер)

Үшінші номерлі сайыскер — Нұржахан Аяулым (Расул);

Участник под №4 Хусаинова Алия (Алишер)

№5 сайысқа қатысушы — Рабат Самат (Азиза);

Шестой конкурсант – Муратжан Арман (Расул);

№ 7 сайысқа қатысушы — Шағаев Қалмырза (Әлішер)

Участник под №8 – Гатальский Олег (Азиза).

Н: Конкурсымызды бастамас бұрын Дж.мырза, өзіңізге алғы сөз

А: Прежде чем начать конкурс предоставляется слово нашему гостю мистеру Джорджио

Оның құттықтау сөзінен кейін шеф аспаз/После его поздравления Шеф-повар: Бас аспаз ретінде мен де өз тілегімді білдіріп қояйын! Әріптестер, мен сендерге СӘТТІЛІК тілеймін!!!/Как шеф-повар я тоже хочу поздравить участников и пожелать им удачи!!!

1. Конкурсанттардың визит карточкасы (топтың аты, сәлемдесу, ұраны)/ Визитная карточка конкурсантов (название команды, девиз и приветствие)

Шеф-повар: Прежде чем начать наш конкурс, Я хочу ознакомить вас с условиями конкурса. Дорогие капитаны, сначала вы должны представить свою команду. А потом достойно защитить приготовленное вами блюдо.

Все участники хором: ─ Да, шеф!

Топтар өздерінің жұмыс орындарына келіп тұрады/Команды подходят к своим рабочим местам

А: На суд жюри приглашается участник под номером 1.

Н: №2 сайыскер ....

Алтынай: №3 участник

Нурданбек: №4 сайыскер

Алтынай: №5 участник

Нурданбек: №6 сайыскер

Алтынай: №7 участник

Нурданбек: №8 сайыскер

Музыкалық сәлемдеме / Музыкальное приветствие

Пока жюри будет оценивать блюда проводится игра со зрителями.

Прикол дня :

Алтынай: — Вы один?
Қ: — Пока да, но надеюсь не на всю жизнь.

Во время обсуждения жюри, студенты выступают музыкальными номерами

1. Көрермендермен ойын «Қара жәшіктегіні тап»

Игра со зрителями «Найди в черном ящике»

Н: Мерекеміздің келесі кезегінде, «Қара жәшіктегіні тап» рубрикасы бойынша конкурс өткіземіз. Кім жәшіктегі жасырын заттың аталуын тапса, сол заттың иесі болады. Тапсырманы жеңілдету үшін көмек беріледі.

А: Следующим этапом праздника является игра со зрителями «Найди в черном ящике». Ваша задача – узнать, что находится в черном ящике? Находка – ваш приз. Для этого дается право четырех подсказок.

Н: 1-ші көмек: Оның Отаны — Чили. Алғашында Еуропада оны әдемі гүлі бар жабайы өсімдік деп қарастырған.

А: 1-я подсказка: Его родина – Чили. В Европе его первоначально рассматривали, как диковинку с красивыми цветами.

Н: 2-ші көмек: Зиялы қауымнан шыққан сәнқой қыздар оның гүл шоқтарын шаштарына түйреп қойған.

А: 2-я подсказка: Модницы из высшего общества прикалывали его букетики к волосам.

Н: 3-ші көмек: Ресейге Петр І кезінде әкелінген.

А: 3-я подсказка: В Россию завезли при Петре Ι?

Н: 4-ші көмек: 1800 ж. оны мерекелерде сыйлаған және баллдарда сирек тағам ретінде берген өнім

А: 4-я подсказка: В 1800 году это еще такая редкость, что его дарили в праздники и подавали на балах как редкое блюдо.

Н: Дұрыс, бұл КАРТОП!

А: Верно, это КАРТОФЕЛЬ!

1. Тағамдарды бағалау және мақтау қағаздарын тапсыру салтанаты/Объявление итогов конкурса и присуждение номинаций

Ереже бойынша, алдымен алғашқы үш орын беріледі (І,ІІ,ІІІ). Содан кейін әр тағамдардың сапасы бойынша номинациялау басталады/

Как правило, вначале объявляются участники, занявшие призовые места – 1,2,3. Далее обладатели номинаций.

Номинациялардың аталуы/наименования номинаций:

Н: Мына жақта бізге әділқазылардың шешімі дайын деген хабар келіп жатыр. Ондай болса, бүгінгі сайысымыздың нәтижесін білу үшін Джорджио мырзаға сөз береміз.

А: Нам сообщили, что готовы итоги конкурса. Итак, слово предоставляется председателю жюри Джорджио Палацци.

Н: Құрметті көрермендер! Осымен «Аспаздар бәсекелесі» конкурсын аяқталуын жариялаймыз! Келесі көріскенше кұн нұрлы болсын!!!

А: Уважаемые гости, преподаватели и мастера, студенты! На этом мы заканчиваем конкурс «Кулинарный поединок» и объявляем о его закрытии! До следующих встреч!!!

8