Тку обж 10 класс

№

Этап урока

Время на этап (мин)

Деятельность

Учителя

Учащихся

1.

Организационный момент

1

1. Приветствие учащихся.

– «Добрый день класс»

*После ответа учащихся*

– «Занимайте свои места, доставайте учебники, открывайте тетради»

Ответное приветствие учителя.

-«Здравствуйте, Игорь Александрович»

2.

Сообщение темы и цели урока

2

1. Запуск презентации.

2. Слайд № 1 «Титульный»: Объявление темы.

– «Тема нашего сегодняшнего урока - «Здоровый образ жизни и его составляющие. Культура питания», запишите это в свои тетради»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 3 «Цели урока»: Объявление цели урока.

– «В рамках нашего занятия мы будем должны:

• Определить основные составляющие ЗОЖ.

• Изучить основные определения данной темы и записать.

• Определить основные принципы правильного питания.

• Закрепить знания в области ЗОЖ.»

*Следующий слайд*

Запись темы урока в тетрадь

3.

Обозначение актуальности и мотивация учебной деятельности

3

1. Слайд № 4 «Актуализация»: Объяснение актуальности темы, аргументация этого.

– «Данная тема очень важна для жизни в современном мире, в последнее время всё меньше людей уделяет внимание уходу за собой и придерживается ЗОЖ, хотя для поддержания хорошего самочувствия в современном ритме жизни достаточно следить за своим питанием и заниматься в своё удовольствие спортом, надеюсь, что никто не хочет оспорить мои слова.»

*Следующий слайд*

Восприятие слов учителя, осмысление его слов.

4.

Основная часть

25

1. Слайд № 5 «Что такое здоровье?»: Объявление вопроса учащимся, слушаем ответы, вывод определения, чтение информации слайда.

Вопрос: «Что в вашем понимании здоровье?»

– «Изучение темы с такого простого слова, как «здоровье», как вы понимаете это слово?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Здоровье, согласно определению Всемирной организации здоровья, это состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни и физических дефектов; запишите определение в свои тетради, его вы можете увидеть на слайде.

Основными же составляющими здоровья принято считать:

• Уровень медицинской помощи – 10%;

• Наследственность – 20%;

• Окружающая среда – 20%;

• Образ жизни – 50%;

Идём далее.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 6 «Какие же факторы вредят нашему здоровью?»: Объявление вопроса, обсуждение с учащимися вредных факторов, вывод информации под запись.

Вопрос: «Как вы считаете, какие основные факторы вредят нашему здоровью?»

– «Как и на всё другое в этом мире на здоровье воздействуют внешние факторы, сейчас, чтобы знать врага в лицо, я хочу задать вам вопрос, «Как вы считаете, какие основные факторы вредят нашему здоровью?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Среди основных факторов, приносящих вред здоровью можно выделить:

• Неблагополучная экологическая обстановка, которой относятся различного вида загрязнения окружающей среды, от водных объектов, то атмосферы нашей планеты.

• Неправильное питание, к которому можно отнести как нарушенный режим питания, так и питание нежелательными продуктами, из разряда фастфуда, чипсов, бутербродов в сухомятку, газировок, различных полуфабрикатов, дошираков и так далее.

• Вредные привычки, к ним мы можем отнести курение, алкоголь

• Гиподинамия, когда люди порой полностью перестают двигаться больше, чем им остаточно для совершения ежедневных функций.

• Стресс, куда же без него, он встречается повсюду, постоянные шумы, это стресс для организма, плохие отношения между людьми тоже вызывают стресс, критические нагрузки, психоэмоциональные нагрузки, причин у стресса больше, чем достаточно и если начнём перечислять их все, то до утра не закончим.

Запишите пожалуйста основные факторы со слайда.

Переходим дальше.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 7 «Что такое здоровый образ жизни?»: Объявление вопроса учащимся, слушаем ответы, вывод определения, чтение информации слайда.

Вопрос: «Что на ваш взгляд является Здоровым Образом Жизни?»

– «Как принято у многих после здоровья, мы с вами начнём рассматривать «Здоровый образ жизни», и по традиции у меня к вам вопрос, «Что на ваш взгляд является Здоровым Образом Жизни?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Так вот, Здоровый образ жизни – это образ жизни человека, направленный на сохранение здоровья, профилактику болезней и укрепление человеческого организма в целом.

Запишите определение.

Можно назвать много вещей, которые складывают этот образ жизни, а какие именно вы поможете мне ответить.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 8 «Из чего же складывается ЗОЖ?»: Объявление вопроса, обсуждение с учащимися составляющих ЗОЖ, вывод информации под запись.

Вопрос: «Какие основные составляющие ЗОЖ вы можете назвать?»

– «Итак, следовательно, я хочу спросить у вас, «Какие основные составляющие ЗОЖ вы можете назвать?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Принято считать, что к составляющим ЗОЖ относятся:

• Режим дня с учётом динамики индивидуальных биологических ритмов, все слышали про «сов» и «жаворонков», это один из примеров биологических ритмов, а так очень большое количество

• Психогигиена и умение управлять своими эмоциями, способность держать свои эмоции под контролем и в нужный момент абстрагироваться от сложной ситуации.

• Умеренное и сбалансированное правильное питание, про роль питания мы поговорим с вами чуть позже

• Достаточная двигательная активность, поддержание организма в тонусе и спортивной форме кроме как морального удовлетворения помогает поддерживать иммунитет и меньше болеть

• Грамотное экологическое поведение, оно в свою роль помогает предупредить напряжённого общения и находить общий язык с людьми.

• Отказ от вредных привычек, вредные привычки в свою очередь оказывают негативное влияние на организм, а избавление от них поможет держать организм в надлежащем состоянии, всё достаточно просто

• Безопасное поведение, не даёт просто так подвергать жизнь и здоровье риску.

• Личная гигиена, соблюдение её позволяет сохранять и укреплять здоровье человека

• Закаливание, это есть система повышения устойчивости организма, что повышает иммунитет человека.

Таким образом мы видим, что все составляющие здорового образа жизни направленны на поддержание, укрепление и сохранение здоровья человека»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 9 «Вопросы к видеоролику»: Объявление вопросов к видеоматериалу, запуск видеоролика «О ЗОЖ».

Вопросы к видео:

-«Какие факты из ролика вы знали до просмотра?»

-«Какой образ жизни ведёте вы? Почему?»

-«Хотите ли вы следить за собой? Что вам мешает?»

– «Сейчас я хочу показать вам видео о Здоровом образе жизни, но, чтобы просмотр не был «пустым», я хочу, чтобы после просмотра вы ответили на следующие вопросы:

• Какие факты из ролика вы знали до просмотра?

• Какой образ жизни ведёте вы? Почему?

• Хотите ли вы следить за собой? Что вам мешает?

Запишите их к себе в тетрадь и приступим к просмотру.»

*Запуск видеоролика*

– «Даю вам минутку для того чтобы вы ответить на эти вопросы»

*Ожидание*

– «Ребят, кто хотел бы поделиться, хотя бы одним ответом на вопрос?»

*Слушаем ответы учеников, корректируем, если неправильно поняли смысл ролика*

– «Да, таким образом можно родиться позже человека, но если он будет следить за собой, а вы нет, то вероятность умереть в один день всё больше, как бы грустно это не звучало.»

*Следующий слайд*

1. Слайд №10 «Рациональное питание»: Объявление вопроса учащимся, слушаем ответы, вывод определения, чтение информации слайда.

Вопрос: «Какое питание вы бы назвали рациональным?»

– «Теперь плавно переходим к самому любимому, к питанию, у меня сразу к вам вопрос, «Какое питание вы бы назвали рациональным?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «К рациональному питанию относится - физиологически полноценное питание, учитывающее характер труда, физическую активность, способствующее сохранению здоровья, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 11 «Какими принципами рационального питания следует руководствоваться?»: Объявление вопроса, обсуждение с учащимися принципов рационального питания, вывод информации под запись.

Вопрос: «Какие принципы рационального питания вы знаете?»

– «Рациональным питанием, питание в современном мире достаточно сложно себя побаловать, так что если двигаться к нему по чуть-чуть, то можно добиться своей цели, а сейчас вопрос, «Какие принципы рационального питания вы знаете?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Правильно, таким образом мы видим, что основными принципами рационального питания являются:

• Биологическая полноценность, то есть продукты питания должны содержать в себе все необходимые элементы.

• Четырёхразовый приём пищи, значит, что для большей усваиваемости необходимо питаться чаще, но меньшими порциями.

• Сбалансированность, то есть в пищу надо употреблять еду, которая дополняет и в конечном итоге содержит в себе всё необходимое.

• Разнообразие, значит, что для лучшего функционирования необходимо иногда использовать новые или реже используемые продукты, для пополнения важными микроэлементами.

• Умеренность, то есть питаться нужно ровно столько, сколько достаточно организму для поддержания повседневного функционирования, а также дополнительно, в случае повышенных нагрузок.

Идём дальше»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 12 «Вопросы к видеоролику»: Объявление вопросов к видеоматериалу запуск видеоролика «О правильном питании».

Вопросы к видео:

-«Какие цели стали двигать молодым человеком?»

-«Почему он единственный начал менять свою жизнь?»

-«Есть ли у вас такая «Птица»?»

– «Сейчас мы с вами просмотрим ещё один ролик и опять же ответим на пару вопросов:

• Какие цели стали двигать молодым человеком?

• Почему он единственный начал менять свою жизнь?

• Есть ли у вас такая «Птица»?

Запишите данные вопросы к себе, что нее потерять и приступим к просмотру.»

*Запуск видеоролика*

– «Даю вам минутку для того чтобы вы ответить на вопросы»

*Ожидание*

– «Ребят, кто хотел бы поделиться, хотя бы одним ответом на вопрос?»

*Слушаем ответы учеников, корректируем, если неправильно поняли смысл ролика*

– «Именно так одна мечта может стать вашим двигателем к положительным изменениям и вам станет всё равно, на чужое мнение, желаю всем вам найти свою «Птицу», а теперь продолжаем.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 13 «Рекомендуемое соотношение состава продуктов питания»: Объявление во, чтение информации слайда.

Вопрос: «Что, по вашему мнению, является культурой питания?»

– «Продолжаем наш разговор об еде, все мы живём, в цивилизованном, культурном обществе, а «Что, по вашему мнению, является культурой питания?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Так вот, здесь всё достаточно просто, культура питания -это оптимальное для человека количество съеденной пищи, это значит, что питаться нужно ровно столько, сколько достаточно организму для поддержания повседневного функционирования, а также дополнительно, в случае повышенных нагрузок.

Из этого можно вывести одно очень важное правило – количество и калорийность пищи должны соответствовать энергетическим затратам и физиологическим потребностям.

Различными учёными и врачами принято считать, что стоит употреблять пищу, которая в конечном итоге будет давать организму:

• Белки – 15-20 %

• Жиры – 20-30 %

• Углеводы – 50-55 %

А теперь давайте вспомним из курса биологии, что же это за три слова»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 14 «Белки»: Объявление определения, вывод информации.

– «При разговоре про эти три вида органических соединений часто можно услышать волшебные буквы – Б.Ж.У., они как раз стоят в порядке увеличения необходимого количества.

Начнём с Белков – это органически соединения, состоящие из отдельных звеньев – мономеров, которые называются аминокислотами. Они являются строительным материалом организма и участвуют в процессе метаболизма. Функции белков в организме имеют огромное значение для поддержания жизнедеятельности.

Среди основных функций белков можно выделить следующие функции:

• Транспортную, переносят химические элементы к клеткам и обратно во внешнюю среду.

• Двигательную, помогают сокращаться мышцам многоклеточных животных.

• Структурную, обеспечивают прочность тканей и клеточных структур.

• Строительную, участвуют в образовании тканей, мембран, клеточных стенок. Составляют мышцы, волосы, сухожилия.

• Сигнальную, передают информацию между клетками, тканями, органами.

• Каталитическую, большинство ферментов в организме животных и человека имеют белковое происхождение. Они являются катализатором многих биохимических реакций (ускоряют или замедляют).

• Гормональную, гормоны белкового происхождения контролируют и регулируют процессы метаболизма.

• Генно-регуляторную, регулируют функции нуклеиновых кислот при переносе генетической информации.

• Энергетическую, используется как дополнительный источник энергии. При распаде 1 г высвобождается 17,6 кДж.

• Защитную, специфичные белки – антитела – предохраняют организм от заражения, уничтожая чужеродные частицы. Особые белки сворачивают кровь, останавливая кровотечение.

• Запасающую, запасаются для питания клеток, удерживают необходимые организму вещества.
  
  

Чуть больше о них вы узнаете на уроке биологии, сейчас рассматриваем в рамках предмета ОБЖ. Переходим дальше.»
*Следующий слайд*

1. Слайд № 15 «Жиры»: Объявление определения, вывод информации.

Вопрос: Какие функции жиры вы можете вспомнить?»

– «Что же такое жиры? Тут всё достаточно просто, кто хорошо изучал химию, тот знает, что это органические соединения, состоящие из триглицеридов и липоидных веществ. У них в свою очередь тоже имеются свои функции в организме человека, в основном выделяют следующие:

• Энергетическую, в результате окислительного расщепления из 1 гр. жира образуется 9 ккал энергии, что больше, чем у белков и углеводов.

• Регуляторную, в результате обменных реакций 1 гр. жира в организме синтезируется 10 гр. эндогенной воды.

• Защитную, подкожный слой жира выполняет теплосохраняющую функцию, защищает организм от переохлаждения, от механических повреждений.

• Структурно-пластическую, самостоятельно либо в комплексе с белками, углеводами, участвуют в образовании тканей. 
• Обеспечивающую, заключается в параллельном обеспечении важными для физиологии компонентами. 

• Косметически-гигиеническую, имеющийся на коже, придает ей упругость, эластичность, защищает от растрескивания. 

Больше, также, как и о белках вы узнаете на уроке биологии, а мы продолжаем.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 16 «Углеводы»: Объявление определения, вывод информации.

Вопрос: Какие функции углеводов вы можете вспомнить?»

– «Крайний элемент этой системы – Углеводы – органические соединения, которые входят в состав тканей человеческого и животного организма и способствуют выработке энергии для полноценной работы всех органов.

Среди основных функций выделяют:

• Энергетическую, являются основным энергетическим источником для всех видов работ, происходящих в клетках. 

• Строительную, используются для построения АДФ, АТФ и других нуклеотидов, а также нуклеиновых кислот. 

• Запасающую, запасаются в скелетных мышцах (до 2%), печени и других тканях в виде гликогена.

• Защитную, сложные углеводы входят в состав компонентов иммунной системы; мукополисахариды находятся в слизистых веществах, которые покрывают поверхность сосудов носа, бронхов, пищеварительного тракта, мочеполовых путей и защищают от проникновения бактерий и вирусов, а также от механических повреждений. 

• Регуляторную, входят в состав мембранных рецепторов гликопротеидов, участвуют в регуляции осмотического давления в организме. 

Переходим дальше.»

*Следующий слайд*

1. Слайд № 17 «Здоровое питание»: Объявление вопроса учащимся, слушаем ответы, вывод информации под запись.

Вопрос: «Что в вашем понимании является Здоровым питанием?»

– «Последний вопрос, который сегодня мы с вами рассмотрим это будет вопрос, «Что в вашем понимании является Здоровым питанием?»

*После нескольких ответов учащихся, либо повторяем правильный ответ, если его озвучили, либо говорим его самостоятельно*

– «Здоровое питание – это ограничение жиров и соли, значительное увеличение в рационе доли фруктов и овощей, круп, изделий из муки грубого помола.

А сейчас я хотел бы перейти к завершению урока»

*Возвращение на первый слайд*

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения.

Эталон ответа: «Здоровье-это состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни и физических дефектов»

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения и факторов.

Эталон ответа:

-Неблагополучная экологическая обстановка

-Неправильное питание

-Вредные привычки

-Гиподинамия

-Стресс

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения.

Эталон ответа: «ЗОЖ-образ жизни человека, направленный на сохранение здоровья, профилактику болезней и укрепление человеческого организма в целом»

1. Ответ на вопрос учителя, запись составляющих ЗОЖ

Эталон ответа:

-Режим дня с учётом динамики индивидуальных биологических ритмов

-Психогигиена и умение управлять своими эмоциями

-Умеренное и сбалансированное правильное питание

-Достаточная двигательная активность

-Грамотное экологическое поведение

-Отказ от вредных привычек

-Безопасное поведение

-Личная гигиена

-Закаливание

5. Запись вопросов к видеоролику, просмотр видео, его анализ и ответ на вопросы. Включение в работу, обсуждение вопросов

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения.

Эталон ответа: «Рациональное питание-это физиологически полноценное питание, учитывающее характер труда, физическую активность, способствующее сохранению здоровья, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию»

1. Ответ на вопрос учителя, запись принципов рационального питания.

Эталон ответа:

-Биологическая полноценность

-Четырёхразовый приём пищи

-Сбалансированность

-Разнообразие

-Умеренность

1. Запись вопросов к видеоролику, просмотр видео, его анализ и ответ на вопросы. Включение в работу, обсуждение вопросов

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения и данных.

Эталон ответа: «Культура питания - это оптимальное для человека количество съеденной пищи»

1. Запись определения и функций.

1. Запись определения и функций.

1. Запись определения и функций.

1. Ответ на вопрос учителя, запись определения.

Эталон ответа: «Здоровое питание – это ограничение жиров и соли, значительное увеличение в рационе доли фруктов и овощей, круп, изделий из муки грубого помола»

Сообщение домашнего задания и инструктаж

6

Объявление домашнего задания:

– «Сегодня вы хорошо поработали, для закрепления пройденного, на дом вы получаете проверочную работу по сегодняшней теме, её вы можете выполнить в электронном виде (Приложение 1), либо «бумажном» (Приложение 2), кому как удобнее. Так же на дом вам идёт следующий параграф 4.2. для ознакомления.

Для тех, кто выбирает электронный вариант работы, я раздаю распечатанную ссылку и QR-код, пройдя по которому вы попадёте на Google Forms где указываете электронный адрес, ФИО и приступаете к выполнению, все поля в форме обязательны к заполнению.

Для тех, кто выбрал «бумажный» вариант я раздаю тесты.»

Запись домашнего задания, выбор варианта работы, получение проверочной работы.

Рефлексия

8

– «Ребят, хотелось бы узнать, как прошёл урок и что вы о нём думаете, для этого я раздам вам небольшие листочки, на которых вы напишете 3 положительных момента урока, которые вам понравились и 3 негативных момента урока, которые вам не понравились.»

*Раздача листочков*

– «У вас есть 5 минут, чтобы подумать и написать ваши мысли»

*Ожидаем окончания времени, периодически напоминаем, сколько прошло времени, по его истечению собираем листы*

– «Спасибо всем за урок, до новых встреч, удачи и всего хорошего

Выслушивание инструктажа, получение листочков, запись ответа, прощание с учителем.

– «И вам спасибо, всего хорошего»

Лёгкая

Потребность выпить в отсутствие алкоголя

Выраженная

Пьянство без повода, в неподходящих условиях, втайне от других

Умеренная

Запой, безудержная тяга к алкоголю, неспособность выполнять профессиональные и социальные обязанности

Жиры

Высокомолекулярные органические соединения, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью

Углеводы

Сложные органические соединения, состоящие из триглицеридов и липоидных веществ.

Белки

Органические соединения, которые входят в состав тканей человеческого и животного организма и способствуют выработке энергии для полноценной работы всех органов.

Рациональное питание

Ограничение жиров и соли, значительное увеличение в рационе доли фруктов и овощей, круп, изделий из муки грубого помола.

Здоровое питание

Оптимальное для человека количество съеденной пищи.

Культура питания

Физиологически полноценное питание, учитывающее характер труда, физическую активность, возраст, способствующее сохранению здоровья, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию.