Статья: "Влияние недостатка йода на организм"

Влияние недостатка йода на организм

Йододефицитные заболевания (йододефицит) - расстройства, связанные с дефицитом йода, которые рассматриваются Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как наиболее распространенные во всем мире заболевания неинфекционного характера

По статистике, дефицит йода в организме испытывает больше трети жителей России. И большинство из нас даже не подозревает о своей проблеме, так как йододефицит не имеет явных признаков. А между тем он приводит к недостаточности функции щитовидной железы, что проявляется в постоянной усталости, вялости, повышенной утомляемости и забывчивости. Человек страдает приступами депрессии, у него ухудшается память, внимание, снижается интеллект. Его организм перестает нормально усваивать пищу, не справляется с нагрузками и не может эффективно бороться с вирусами и микробами. Мы виним во всем жесткий ритм жизни, недосыпания и загруженный график работы, а на самом деле всему виной недостаток в нашем организме одного маленького элемента - йода.

Каждый человек время от времени испытывает вялость, сонливость, депрессию. Обычно мы это «списываем» на напряженный график на работе, весенний авитаминоз и прочие причины. Но далеко немногим известно, что все эти симптомы могут быть характерными признаками дефицита йода в организме.

Йододефицит чаще всего протекает в так называемой субклинической, то есть, скрытой форме. Человек не сразу обращает внимание на такие симптомы как повышенная утомляемость, умственная заторможенность, рассеянность и недостаточная концентрация внимания, ухудшение памяти, раздраженность, сонливость, повышенная тревожность. Все эти признаки, как правило, списываются на загруженность на работе, в институте, школе.

Избежать йодной недостаточности можно, применяя различные йодсодержащие препараты (витаминно-минеральные комплексы, йодид калия). Их следует использовать, учитывая возрастную потребность в данном микроэлементе и степени дефицита йода в регионе. При покупке средства нужно обращать внимание на производителя, желательно, чтобы оно было выпущено крупной фармацевтической компанией. Дело в том, что наряду с настоящими лекарственными препаратами продаются БАДы, которые в отличие от первых не проходят строгого лекарственного контроля, и судить о том, что и в каком количестве в них находится практически невозможно.

И самое важное правило - не заниматься самолечением! Правильно поставить диагноз, назначить и контролировать лечение может только опытный специалист - эндокринолог.

Даже если после исследования не обнаружено никаких проблем с щитовидной железой, не нужно забывать о профилактике.

Коррекция йодной недостаточности возможна с помощью пищевых продуктов с высокой концентрацией йода. К ним относят: йодированные соль и вода, а также продукты, обогащенные йодом (хлеб и некоторые кондитерские изделия, молочные и мясные продукты, морепродукты, смеси для детей и специальные продукты кормящих и беременных женщин).

Йодированная соль вопреки расхожему мнению не влияет на вкус приготовляемых продуктов, зато доказано врачами, что такая простая мера предосторожности надежно защитит от йододефицита и формирования зоба.

Частично дефицит йода можно восполнить, употребляя «правильные» продукты. Йод содержится в яйцах, молоке и рыбе. Его можно извлечь из перепонок грецкого ореха, хурмы и фейхоа. К сожалению, содержание йода в этих продуктах столь мало, что они непригодны для профилактики йодной недостаточности. Например, чтобы получить суточную дозу йода, нужно съесть 1 кг морской рыбы. Много йода в морской капусте -1440 мкг на 100г. Чтобы получить суточную дозу, нужно съесть 150-200 г этого полезного продукта.

Йод лучше усваивается при достаточном содержании в рационе белка (мясо, рыба, бобовые, молочные продукты), железа (хлеб, овощи, мясо, рыба, птица), цинка (устрицы, имбирь, баранина, говяжья печень, яичный желток, морепродукты, овсянка), кальция (творог, сливочное масло, кисломолочные продукты).

Для профилактики йододефицита чаще нужно употреблять морскую рыбу, которая не дороже мяса, а чаще еще и дешевле, быстро готовится и намного полезнее. При этом отдавать предпочтение: сельди, минтаю, камбале, горбуше, окуню, треске, пикше, ледяной, зубатке, кете. Не нужно забывать и о таких полезных в плане содержания в них йода морепродуктах как: мидии, кальмары, креветки, морская капуста. Из овощей полезно кушать: свеклу, белокочанную капусту, морковь, фасоль, а из фруктов - хурму, яблоки, сливу, виноград, фейхоа. Гречневая, овсяная и пшенная каши, приготовленные на завтрак, тоже будут способствовать поступлению йода в организм.

Наряду с правильным питанием ежедневные прогулки на свежем воздухе пополнят на 10% организм йодом, который поступает из чистого воздуха и воды.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Герасимов Г.А., Фадеев В.В., Свириденко Н.Ю., Мельниченко Г.А., Дедов И.И. «Йододефицитные заболевания. Простое решение сложной проблемы» - М., Адаманъ, 2017 г.

2.Фадеев В.В., Мельниченко Г.А. Гипотиреоз (руководство для врачей) - М., «РКИ Северо пресс», 2019 г.

3.Журнал «Будь здоров» №1 январь ст. Валентины Ефремовой, 2018 г.

4.Чем опасен йододефицит [Электронный ресурс] - http://medicinform.net http://health.passion.ru/1.php/chem-opasen-skytyigolod.htm