Разработка урока по технологии на тему "Пресное тесто"

Планируемые результаты:

- личностные: проявление познав. интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного труда;

- метапредметные: алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; самостоятельная организация и выполнение работы по работе с таблицами; приведение примеров; выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации; оценивание своей деятельности по требованиям; соблюдение норм и правил безопасности познавательно- трудовой деятельности;

- предметные: рациональное использование информации; повторение правил безопасности труда и технологической дисциплины; стремление к экономии в расходовании времени.

Тип урока: комбинированный.

Вид урока: теоретическая, практическая работа.

Организационные формы: фронтальная, индивидуальная.

Метод обучения: репродуктивный, проблемный.

Методы используемые для организации занятий: наглядные, проблемно-поисковые, самостоятельной работы.

Самост. работа с самопроверкой по эталону.

Технология приготовления пельменей, вареников, чебуреков. Подача пельменей, вареников, чебуреков к столу.

Полную информацию смотрите в файле.

тема: Пресное тесто.

Практическая работа «Приготовление изделий из пельменного теста».

Планируемые результаты:

-личностные: проявление познав. интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного труда;

-метапредметные: алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; самостоятельная организация и выполнение работы по работе с таблицами; приведение примеров; выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации; оценивание своей деятельности по требованиям; соблюдение норм и правил безопасности познавательно- трудовой деятельности;

-предметные: рациональное использование информации; повторение правил безопасности труда и технологической дисциплины; стремление к экономии в расходовании времени.

Тип урока: комбинированный. Вид урока: теоретическая, практическая работа. Организационные формы: фронтальная, индивидуальная.

Метод обучения: репродуктивный, проблемный. Методы используемые для организации занятий: наглядные, проблемно-поисковые, самостоятельной работы.