Меню
Разработки
Разработки  /  Начальные классы  /  Планирование  /  3 класс  /  Рабочая программа кружка для начальных классов "Разговор о правильном питании"

Рабочая программа кружка для начальных классов "Разговор о правильном питании"

Содержание программы, а также используемые форм и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков.
30.08.2014

Описание разработки

Пояснительная записка

 Рабочая программа внеурочной деятельности кружка «Разговор о правильном питании» (общекультурной направленности) для 3 класса составлена в соответствии с требованиями ФГОС НОО второго поколения, на основе программ: «Разговор о правильном питании» (М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева - М. : ОЛМА Медиа Групп ), «Две недели в лагере здоровья» (М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева - М. : ОЛМА Медиа Групп ).

 В соответствии с учебным планом в 3 классе отводится 34 занятия – по 1 занятию в неделю (с сентября по май) продолжительностью не более 40 минут. Главное условие – не перегружать обучаемого.

 Занятия проводятся в форме беседы, практической работы с элементами теории, дискуссий, экскурсий, деловых игр, игровых занятий.

 Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов, но в первую очередь, она должна волновать как родителей, так и учителей начальных классов.

 Не секрет, что вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье. И когда дети переступают порог школьного учреждения, мы, педагоги, обнаруживаем, что наши ученики отдают предпочтение продуктам, которые активно рекламируются с экранов телевизора. Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно.

 Программа «Разговор о правильном питании» строится в направлении личностно - ориентированного взаимодействия с ребёнком. Необходимо сделать акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому выполнению заданий.

 Вся работа проводится в системе и в союзе с родителями. Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы – непременное условие эффективности решения поставленных задач.

 Основная цели программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

 В соответствии с целью определяются конкретные задачи.

Образовательные задачи:

Развития представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формировании готовности заботиться и укреплять здоровье.

Расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности выполнять эти правила.

Развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа.

Воспитательные задачи:

Развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа.

Развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Развивающие задачи:

Развитие кругозора, интереса к познавательной деятельности.

Развитие самостоятельности, самоконтроля.

Развитие коммуникативности.

Развитие творческих способностей.

Развитие мотивации к овладению навыками базисных образовательных программ: литературы, ИЗО.

Содержание программы

 Содержание программы, а также используемые форм и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочей тетради, также ориентированы на творческую работу ребёнка – самостоятельную или в коллективе.

 Данная система занятий проявила активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей своего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, рефераты, презентации самих участников занятий.

 Преимущество программы заключается в том, что её материал актуален для детей. Всё что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня. При реализации программы используется работа в группах, участие в практических занятиях, а также экскурсии.

Календарно-тематическое планирование:

КТП кружок разговор о правильном питании

Весь материал – смотрите документ.

Содержимое разработки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Школа № 17» г.о.Балашиха Московской области



УТВЕРЖДАЮ

Директор МБОУ «Школа № 17»

Ухова Е.В. ________________

от _____________________ 2014г.



Рабочая программа

внеурочной деятельности

кружка «Разговор о правильном питании»

(общекультурное направление)

3 класс



Составитель: Лядкина Елена Евгеньевна

учитель начальных классов




2014 – 2015 учебный год


Пояснительная записка


Рабочая программа внеурочной деятельности кружка «Разговор о правильном питании» (общекультурной направленности) для 3 класса составлена в соответствии с требованиями ФГОС НОО второго поколения, на основе программ: «Разговор о правильном питании» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп ), «Две недели в лагере здоровья» (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп ).

В соответствии с учебным планом в 3 классе отводится 34 занятия – по 1 занятию в неделю (с сентября по май) продолжительностью не более 40 минут. Главное условие – не перегружать обучаемого.

Занятия проводятся в форме беседы, практической работы с элементами теории, дискуссий, экскурсий, деловых игр, игровых занятий.

Проблема здорового и правильного питания ребёнка многогранна и требует усилий многих специалистов, но в первую очередь, она должна волновать как родителей, так и учителей начальных классов.

Не секрет, что вкус ребёнка, его привыкание к определённой пище, его культура питания формируются с самого раннего возраста в семье. И когда дети переступают порог школьного учреждения, мы, педагоги, обнаруживаем, что наши ученики отдают предпочтение продуктам, которые активно рекламируются с экранов телевизора. Изменить их вкус и привычки в питании порой трудно, но возможно.

Программа «Разговор о правильном питании» строится в направлении личностно-ориентированного взаимодействия с ребёнком. Необходимо сделать акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому выполнению заданий.

Вся работа проводится в системе и в союзе с родителями. Поддержка родителей, осознание ими важности и необходимости проводимой педагогом работы – непременное условие эффективности решения поставленных задач.

Основная цели программы: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

В соответствии с целью определяются конкретные задачи.

Образовательные задачи:

  • Развития представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формировании готовности заботиться и укреплять здоровье.

  • Расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности выполнять эти правила.

  • Развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

  • Пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа.

Воспитательные задачи:

  • Развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой  и историей народа.

  • Развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Развивающие задачи:

  • Развитие кругозора, интереса к познавательной деятельности.

  • Развитие самостоятельности, самоконтроля.

  • Развитие коммуникативности.

  • Развитие творческих способностей.

  • Развитие мотивации  к овладению навыками базисных образовательных программ: литературы, ИЗО.


Содержание программы


Содержание  программы, а также используемые форм и методы её реализации носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Задания, предлагаемые в рабочей тетради, также ориентированы на творческую работу ребёнка – самостоятельную или в коллективе.

Данная система занятий   проявила активное  участие и  максимальное вовлечение детей начальных классов  в  поисковую работу, в  отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, умений организации меню школьника начальных классов, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона, о чём свидетельствуют рисунки, плакаты, рефераты, презентации самих участников занятий.

Преимущество программы заключается в том, что её материал актуален для детей. Всё что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня. При реализации программы используется работа в группах, участие в практических занятиях, а также экскурсии.


п/п

Тема

Кол-во часов

1

Вводное занятие. Знакомство с героями

1

2

Что я знаю о питании? Анкетирование

1

3

Из чего состоит пища

1

4

Практическое занятие «Состав продуктов»

1

5

Что нужно есть в разное время года

1

6

Конкурс «Осеннее меню»

1

7

Как правильно питаться, если занимаешься спортом

1

8

Конкурс рисунков «Продукты для спортсмена»

1

9

Где и как готовят пищу

1

10

Виртуальная экскурсия в столовую

1

11

Как правильно накрывать стол

1

12

Практическое занятие «Накрываем стол для гостей»

1

13

Молоко и молочные продукты

1

14

Оформление буклетов «Блюда из молочных продуктов»

1

15

Блюда из зерна

1

16

Оформление буклетов «Блюда из зерна»

1

17

Какую пищу можно найти в лесу

1

18

Виртуальное путешествие в лес

1

19

Что и как можно приготовить из рыбы

1

20

Оформление буклетов «Рыбные блюда»

1

21

Дары моря

1

22

Практическое занятие «Готовим блюда из морепродуктов»

1

23 - 25

«Кулинарное путешествие» по России

1

26

Конкурс «Блюда России»

1

27

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен

1

28

Практическое занятие «Составление постного меню»

1

29

Как правильно вести себя за столом

1

30

Практическое занятие «Встречаем гостей»

1

31

Конкурс творческих поделок «Полезные продукты»

1

32

Конкурс рисунков «Каким бы я был, если бы питался неправильно»

1

33

Праздник – ярмарка «Семейное блюдо»

1

34

Анкетирование «Здоровое питание»

1

Итого

34

Ценностные ориентиры содержания:

  • Способность индивидуально воспринимать окружающий мир.

  • Иметь и выражать свою точку зрения.

  • Целеустремлённость.

  • Настойчивость в достижении цели.

  • Готовность к преодолению трудностей.

  • Способность критично оценивать свои действия и поступки.

  • Коммуникабельность.


Требования к уровню подготовки обучающихся 3 класса


  • Увеличение числа детей, охваченных организованным досугом.

  • Формирование у детей сознательного отношения к своему здоровью.

  • Осваивать навыки правильного питания.

  • Формировать у детей чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов.


К концу обучения в 3 классе учащиеся должны знать и уметь:


  • Уметь ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее

полезные.

  • Оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям ЗОЖ и с учетом границ личностной

активности корректировать несоответствия.

  • Пользоваться знаниями и навыками, связанные с этикетом в области питания.

  • Уметь устанавливать контакты с другими людьми.


Универсальные учебные действия


При умелом проведении интегрированных занятий, целесообразном планировании тем трудовой и изобразительной деятельности кружка, использовании доступного, известного с детства материала можно добиться определённых результатов.

Личностными результатами изучения курса является формирование умений:

  • Определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы.

  • В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

Регулятивные УУД:

  • Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя.

  • Проговаривать последовательность действий.

  • Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией.

  • Учиться работать по предложенному учителем плану.

  • Учиться отличать верно выполненное задание от неверного.

  • Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей.

Познавательные УУД:

  • Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя.

  • Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации.

  • Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя.

  • Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию.

  • Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности.

Коммуникативные УУД:

  • Донести свою позицию до остальных участников практической деятельности: оформлять свою мысль в устной речи.

  • Слушать и понимать речь других.

  • Читать и пересказывать текст.

  • Совместно договариваться о правилах общения и следовать им.

  • Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).

Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

  • Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам.

  • Выделять существенные признаки предметов.

  • Сравнивать между собой предметы, явления.

  • Обобщать, делать несложные выводы.

  • Определять последовательность действий.


Критерии оценивания


  • Обеспечение благоприятной атмосферы. Доброжелательность со стороны педагога, его отказ от высказывания критики в адрес ребёнка.

  • Без отметочная система обучения.

  • Обогащение окружающей ребёнка среды разнообразными новыми для него предметами с целью развития его любознательности.

  • Поощрение высказывания оригинальных идей.

  • Широкое использование вопросов раскрытого, многозначного типа.

  • Использование педагогом личного примера – творческого подхода к решению проблемы.

  • Предоставление детям возможности активно задавать вопросы.


Материально-техническая база


Книгопечатная продукция

Литература для учащихся:

  • Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь / М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева - М.: ОЛМА Медиа Групп

Литература для учителя:

 М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева . Две недели в лагере здоровья / Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп

  • Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/

Технические средства

- Ноутбук для учителя с МФУ;

- интерактивная доска;

- мультимедийный проектор;

- документ-камера.

Наглядные пособия

- Гербарии; продукты питания; микропрепараты;

- столовые приборы; бытовые приборы для кухни; таблицы, схемы, плакаты; муляжи.





Календарно-тематическое планирование


Тема

Основные понятия

Основные виды учебной деятельности

Планируемые результаты

Материально-техническая база

Дата

По плану

По факту

1

Вводное занятие. Знакомство с героями.

Здоровье, питание.

Знать новых героев программы.

- Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя;

- перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса;

- преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты, называть их тему;

- высказывать своё предположение (версию) на основе работы с проектом и с иллюстрацией учебника;

- работать по предложенному учителем плану;

- отличать верно выполнен-ное задание от неверного;

- давать эмоциональную оценку деятельности класса на занятие совместно с учителем и другими учениками;

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.



2

Что я знаю о питании? Анкетирование.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Анкеты для родителей и учащихся.



3

Из чего состоит пища.


Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион.

Знать об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.



4






Практическое занятие «Состав продуктов».

Наглядные пособия.



5

Что нужно есть в разное время года.

Питание, блюда, погода, кулинарные традиции.

Знать о традициях своего народа; о пользе овощей и фруктов.

- определять и формулиро-вать цель деятельности на занятие с помощью учителя;

- проговаривать последова-тельность действий на занятие.



Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

ИКТ.



6

Конкурс «Осеннее меню».

Проекты.


7

Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

Здоровье, питание, спорт, рацион.

Уметь оценивать свой рацион питания с учётом собственной физической активности.

Знать о роли питания и физической активности для здоровья человека.


Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Дневник «Мой день».



8

Конкурс рисунков «Продукты для спортсмена».

Проекты.


9

Где и как готовят пищу.

Кухня, техника безопасности, кулинария, бытовая техника.

Знать об основных предметах кухонного оборудования, о правилах гигиены.

- Классифицировать пищу как источник энергии для организма;

- моделировать питание в соответствии с весом, ростом, возрастом, образом жизни человека.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

ИКТ.



10

Виртуальная экскурсия в столовую.

ИКТ.



11


Как правильно накрыть стол.

Сервировка, столовые приборы, столовая и кухонная посуда.

Знать правила сервировки стола;

уметь применять эти правила.


- Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебнике (на развороте, в оглавлении, в словаре);

- перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Наглядные пособия.


12

Практическое занятие «Накрываем стол для гостей».

Наглядные пособия.


13

Молоко и молочные продукты.

Молоко, молочные продукты, кисломолочные продукты.

Знать о пользе молока и молочных продуктах.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Наглядные пособия.



14

Оформление буклетов «Блюда из молочных продуктов».

Проекты.


15

Блюда из зерна.

Зерно, злаки, зерновые продукты.

Знать о традиционных народных блюдах, приготовляемых из зерна; традициях, связанных с их использованием.

- Определять и формулиро-вать цель деятельности на занятие с помощью учителя;

- проговаривать последова-тельность действий на занятие;

- перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса;

- добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на занятие;

- перерабатывать полученную информацию: сравнивать и группировать предметы и их образы.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Наглядные пособия.



16

Оформление буклетов «Блюда из зерна».

Проекты.


17

Какую пищу можно найти в лесу.

Дикорастущие растения, съедобные растения, растительные ресурсы.

Знать основные правила поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций, опасных для здоровья.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

ИКТ.



18

Виртуальное путешествие в лес.

ИКТ.


19

Что и как можно приготовить из рыбы.

Рыба, рыбные блюда.

Знать о местной фауне, животных, мясо которых человек использует в пищу.

Выявлять в продуктах основные источники белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Рисунки детей.



20

Оформление буклетов «Рыбные блюда».

Проекты.


21

Дары моря.

Морепродукты.

Знать о пользе морепродуктов для улучшения здоровья детского организма.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

ИКТ.



22

Практическое занятие «Готовим блюда из морепродук-тов».

Наглядные пособия.


23

-

25

«Кулинарное путешествие» по России.

Кулинария, кулинарные традиции и обычаи.

Знать о традициях своего края, о приготовлении некото-рых национальных блюд.


Обобщать особен-ности национальной кухни.

Выявлять особен-ности питания на Руси.

Обосновывать роль национальной кухни в обеспечении полно-ценным питанием жителей той или иной местности.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.

Рисунки детей.

ИКТ.



26

Конкурс «Блюда России».

Кулинария, кулинарные традиции и обычаи, климат, географическое положение, культура.

Наглядные пособия.

Проекты.


27

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

Кулинария, питание, здоровье, блюда.

Выявлять в продуктах основные источники белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.


- Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса;

- добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке;

- перерабатывать полученную информацию: сравнивать и группировать предметы и их образы.

Рабочая тетрадь, цветные карандаши.



28

Практическое занятие «Составление постного меню».

Кулинария, питание, здоровье, блюда.

Наглядные пособия.


29

Как правильно вести себя за столом.

Этикет, правила поведения за столом, сервировка.

Знать и уметь применять правила поведения за столом.

ИКТ.


30

Практическое занятие «Встречаем гостей».

Наглядные пособия.


31

Конкурс творческих поделок «Полезные продукты».

Здоровье, питание, ЗОЖ.

Знать о правилах гигиены питания, об энергетической ценности различных продуктов питания.


Поделки детей.


32

Конкурс рисунков «Каким бы я был, если бы питался неправильно».

Калории, калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты.

Проекты.


33

Праздник-ярмарка «Семейное блюдо».

Кулинария, питание, здоровье, блюда.

Знать о традициях и обычаях питания в семье.

Готовые блюда.

ИКТ.


34

Анкетирование «Здоровое питание».

Анкеты для детей.


























-82%
Курсы повышения квалификации

Интерактивные методы в практике школьного образования

Продолжительность 72 часа
Документ: Удостоверение о повышении квалификации
4000 руб.
720 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Рабочая программа кружка для начальных классов "Разговор о правильном питании" (54.9 КB)