Профилактика авитаминоза

ПРОФИЛАКТИКА АВИТАМИНОЗА ЗИМОЙ

С приходом зимы большинство из нас ощущают упадок сил, частые перепады настроения и снижение работоспособности. Причин может быть множество. Одной из  них является снижение  в организме основных витаминов А, Е, С и группы В или другим словом -авитаминоз  .

Что характерно при авитаминозе?

Появление :

• усталости,

• сложности сконцентрироваться на работе,

• бессонницы,

• апатии,

• раздражительности, повышенной нервозности,

• потеря аппетита

• потеря интереса к жизни в целом

• несвойственных коже сильных шелушении и сухости, образование трещинок вокруг губ

• ломкости ногтей и появление на них белых пятен

• перхоти, выпадение волос

• повышенной кровоточивости десен.

Авитаминоз можно ошибочно принять за временный упадок сил. Многие из перечисленных признаков проявляются и при соблюдении строгой диеты, при сильном стрессе или серьезных нагрузках на работе. Но если ничего подобного не происходило, а состояние здоровья ухудшается, то надо подумать о наличии  в организме авитаминоза. В этом случае рекомендуется проконсультироваться у участкового врача с целью определения конкретно каких витаминов не хватает, и как можно эту недостачу компенсировать.

Один из наиболее важных элементов в нашем организме – аскорбиновая кислота или витамин С. Он защищает организм от последствий стресса, увеличивает устойчивость к инфекциям и вирусам, уменьшает эффект воздействия аллергенов. Недостаток витамина С является причиной кровоточивости десен, а также хрупкости сосудов, вследствие чего появляется сосудистая сеточка на коже. Кроме того, повышается риск возникновения для простудных и вирусных заболеваний.

Восполнить витамин С в организме помогут бобовые, цитрусовые, болгарский перец, яблоки, картофель и капуста.

Недостаток витамина А приводит к тусклости волос, сухости кожи, расслаиванию ногтей, а также к проблемам со зрением (появляются «мушки» в глазах и болезненное восприятие света), ЖКТ, снижению иммунитета. Избежать проблем помогут морковь, свекла, красный перец, помидоры, кукуруза.

Недостаток витамина «В1» становится причиной резких перепадов настроения, а также проблем со сном. В ряде случаев появляется бессимптомная тошнота и рвота. При этом основным симптомом является сухость во рту и темно-красный язык. В таком случае в рацион необходимо включить рис, гречку, бобовые, орехи, яйца, овес, хлебобулочные изделия и мясо.

Недостаток витамина «В2» проявляется в дерматитах на лице, а также в проблемах со зрением. Справиться с его нехваткой помогут свежие овощи, злаковые, дрожжи, яйца, мясо, молоко, рыба.

Витамины «Е» и «D» содержатся в высококалорийных продуктах – таких, как мясо, печень, почки, куриные яйца, коровье молоко, сливочное и растительное масло, хлеб из муки грубого помола, крупы (гречневая, овсяная, пшено, бурый рис).

При выявлении основных симптомов авитаминоза рекомендуется пересмотреть рацион питания, отказаться от сладостей, хлебобулочных изделий, фаст-фудов и дополнить меню полезными продуктами. Чтобы польза была максимальной, важно помнить, что все продукты должны быть свежими. Кроме того, следует отметить, что при термообработке многие витамины разрушаются, а потому овощи и фрукты лучше готовить на пару или употреблять в сыром виде.

На завтрак лучше приготовить кашу. Добавят вкусовых качеств и полезных свойств овсяной, гречневой или рисовой каше сухофрукты. Наиболее полезными сухофруктами при борьбе с авитаминозом являются чернослив, финики, изюм, курага.

Ежедневно в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты без содержания фруктовых добавок и сахара (кефир, ряженка, йогурт), свежая зелень (петрушка, укроп, щавель), фрукты и овощи, нежирные сорта мяса. В мясе содержится цинк, при дефиците которого снижается иммунитет, поэтому мясо нужно употреблять вареное, тушеное или запеченное в духовке.

И, конечно же, чтобы справиться с авитаминозом, нужно ежедневно принимать назначенный участковым врачом комплекс витаминов, а также фитосорбентов, которые помогают очищать организм, а значит, поддерживают его силы. Важно не только скорректировать рацион и продумать режим питания, но и подумать о физических нагрузках.