Презентация к исследовательской работе "Суши, роллы"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Куминская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа

«Суши, роллы…»

Выполнила

ученица 2 класса

Обвинцева Валерия

Гипотеза: предполагаю, что смогу самостоятельно приготовить суши и роллы

Цель исследования: овладеть способом приготовления и подачи роллов на основе существующего научного материала.

Объект исследования: суши и роллы

Исходя из поставленной цели, задачами исследовательской работы считаю следующие:

- собрать из разных источников материал по данной теме;

- выяснить, кем, когда и где были изобретены суши и роллы;

- выявить полезность данных блюд;

- узнать, чем же суши отличаются от роллов;

-узнать, способ приготовления блюда;

-попробовать приготовить роллы самостоятельно;

- определить, как, чем и с чем подают роллы и суши.

История возникновения суши и роллов

Полезность блюд японской кухни

Чем отличаются суши от роллов?

СУШИ

РОЛЛЫ

Как подают роллы и суши?

Европейский стиль

Восточный стиль

Существует много рецептов приготовления роллов и суши

Я попробую приготовить простые роллы с лососем

Нам понадобятся  :

- рис (специальный для роллов и суши) – 250 г.

- рисовый укус – 1 ст. ложка.

- сахар – 1 ч. ложка

- вода холодная – 500 мл

- нори -4 шт.

- семга или лосось слабосоленая

Приятного аппетита

Результаты проведенного анкетирования:

(участвовало 24 человека)

Да

- Знаете ли Вы, что такое суши и роллы?

24

нет

- Вы пробовали суши и роллы?

0

21

- Знаете ли Вы, в чём разница между роллами и суши?

- Умеете ли Вы, пользоваться китайскими палочками?

3

- Считаете ли Вы, что суши и роллы полезная еда?

2

22

-Хотели бы Вы научиться готовить суши и роллы?

13

11

12

18

0

24

Заключение

На основании проделанной работы были сделаны следующие выводы:

• Роллы и суши появились очень давно и не как кулинарное блюдо, а как способ

хранения рыбы.

• Суши дарят здоровье и долголетие, так как в них содержатся ингредиенты,

обладающие редкими витаминами и полезными веществами: самая свежая рыба,

отборный рис и морские водоросли. Свежая рыба содержит вещества, которые

улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, а морские водоросли богаты

йодом и кальцием.

- Суши, являются отличным антидепрессантом.

-Суши и роллы – схожие блюда, но отличаются способом приготовления.

-Существуют определенные способы подачи роллов.

-Я научилась готовить роллы.

Хоть я и люблю суши и роллы,

но моему растущему

организму необходимо получать

правильную

и полезную еду: супы, кашу,

запеканку, мясо и печенку!!!!

СПАСИБО

Список литературы и источников

ЗА

ВНИМАНИЕ

А. Ефимов "Рыба и морепродукты" библиотека шеф-повара 2005

2. В. Ковалёва "Суши и сашими" издательство Альфа 2005

3.Роман Хохлоков "Просто, как две палочки" Журнал "Вкус" май 2004

4. Юлия Решетняк "Рестораны японской кухни в Екатеринбурге:

куда идёт кривая спроса?",

журнал "Дело вкуса" январь/февраль 2007

5. Каталог т.ц. "Мега" "Азиатская кухня" №17

. http:// www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/9279-chem-opasny-sushi-

i-rolly.html#ixzz3IgOOqRB0  

http://www.itsjapan.ru/

http://www.sushisiti.ru/CezarRoll/hranenie-rollov

СПАСИБО

ЗА

ВНИМАНИЕ

СПАСИБО

ЗА

ВНИМАНИЕ