Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного образования детей Полевского городского округа
«Центр развития творчества детей и юношества»
дворовый клуб «Огонек»
«Праздник русского самовара»
методическая разработка мероприятия
разработала
Гумерова Ольга Николаевна,
педагог-организатор
Полевкой
Цель: Расширить знания детей о традициях русского народа.
Задачи:
Продолжать расширять представления детей о русском быте, традициях русского чаепития.
Развивать познавательный интерес обучающихся.
Воспитывать гордость за русский народ, стремление сохранять и обогащать народные традиции.
Материалы и оборудование:
Предварительная работа: беседа о традициях русского гостеприимства, оформление зала, подготовка выставки.
Была оформлена выставка, состоящая из двух экспозиций. Первая – «История русского самовара», здесь были выставлены иллюстрации с различными видами самоваров. На второй экспозиции были представлены старинные медные самовары.
Поговорки на плакатах:
Чай пить – приятно жить.
Выпей чайку – позабудешь тоску.
С чая лиха не бывает.
Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай.
Если чай не пьешь, где силы берешь?
Форма проведения: познавательно-игровая программа
Ход мероприятия:
Вечер начался теплым приемом гостей.
1 ведущий: Есть в природе нашего народа
Истинно народные черты.
Не берут ни беды их, ни годы,
Ни капризы ветреницы-моды –
Из души они, от доброты!
2 ведущий: Нам приятней съесть краюху хлеба
С ближним, с дальним, с другом иль с чужим,
У стола иль под открытым небом –
В одиночку мы не можем жить!
1 ведущий: Гость, войди! Традиций не нарушим!
Мы с тобой поделимся куском!
Всем известно русское радушье –
Хлебосольство и открытый дом.
2 ведущий: Гости есть – и скука незнакома!
Веселее время потекло!
Дорогие! Будьте здесь как дома!
Мир вам, уваженье и тепло!
Вряд ли есть среди нас человек, который никогда не пил чай. Чай пьют во всех частях света. Чай возделывают на пяти континентах. Чай помогает общению, укрепляет здоровье.
Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведутся беседы. Человеку, посетившему чайный домик, кажется, что он побывал в другом мире.
Сегодня мы вас приглашаем в такой чайный домик.
1 ведущий: Сегодня у нас необычное чаепитие, а праздничное. Виновник праздника, предмет, без которого не обходилось раньше ни одно праздничное застолье, - русский самовар. Самый вкусный чай – чай из самовара. давайте в этом убедимся. Разливайте чай по чашкам и начинаем наши посиделки.
(все разливают чай, ведущие начинают рассказ о русском самоваре)
2 ведущий: Есть предметы ежедневного обихода, которые могут служить своего рода символами национальных культур. Скажем, веер, палочки для еды, тюбетейка, клетчатая юбка сразу же напоминают нам о Китае, Японии, Средней Азии, Шотландии. Самовар столь же закономерно связывается в сознании с русским бытом, это один из опознавательных знаков нашей народной бытовой культуры.
1 ведущий: Неспешно жили и чай дюжинами чашек считали. Лет сто назад по свидетельству замечательного писателя и этнографа Сергея Васильевича Максимова, в хорошем московском трактире за день ящик чаю на заварку уходил. А это два пуда, легчайших сушеных листьев!
2 ведущий: Да и пили иначе: мы теперь чайком трапезу завершаем, а встарь – начинали. И потом в продолжение обеда «перекладывали» стаканчиком-другим разные блюда. Ведь сам напиток на Русь купцы принесли, а они насмотрелись, как весь Восток им от жары спасается. Словом, не только лист завезли, но и культуру чаепития переняли у соседей.
1 ведущий: Чай – прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрости и поднимает настроение. Для многих народов он такой же необходимый и незаменимый, как и хлеб.
2 ведущий: Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.
1 ведущий: Я предлагаю вам вспомнить все слова, в состав которых входит слово «чай». Например, слу-чай. Кто последним назовет такое слово, получит приз.
(проводится аукцион «чайных» слов (чайник, невзначай, случай, молочай, чайхана, встречай, Иван-чай, чайка, крепчай, чайнворд, замечай, получай, включай, поручай).
2 ведущий: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая: «Давным-давно пастухи метили, что стоит их овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили испробовать чудо-действенную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив свежих сил».
1 ведущий: Действительно, впервые чай стали пить в Китае. Этот напиток упоминается в китайских письменных источниках, датируемых 2737 годом до н.э. В одной древней китайской книге дается такое описание свойств чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лени, освежает тело… Сладкий покой, который ты обретаешь, употребляя этот напиток, можно ощутить, но описать невозможно… пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нас».
2 ведущий: Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Распространению чая способствовал китайский император Киенг Лон, владевший фабрикой чайной фарфоровой посуды. На чашках, которые там изготовлялись, была написана сочиненная им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора – чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.
1 ведущий: В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски», долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы – чаевые. Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как производство шелка, фарфора, бумаги и других великих китайских изобретений. Чайные плантации скрывали и строго охраняли от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай в другие страны.
2 ведущий: Из Китая чай начал свое триумфальное шествие по миру. В VIII веке он попал в Японию. Затем чай проник в Корею, Индию, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и Среднюю Азию. Хотя чай стал любимым напитком в большинстве стран мира, но выращивать его там долгое время не умели и привозили из Китая. Путь чая в европейские страны был трудным и долгим.
1 ведущий: Сегодня известно огромное количество сортов чая. Давайте попробуем их вспомнить. Я предлагаю вам назвать известные сорта чая. Кто последний скажет название чая, тот и победит.
(Принцесса Нури, Принцесса Гита, Принцесса Канди, Беседа, Индийский чай, Летящая ласточка, Ахмад, Цейлонский чай, Зеленый чай, Дилма, Чайковский, Майский, Лисма, Вдохновение, Липтон, Каркаде, Белый чай, Золотая чаша, Высокогорный и т.д.)
2 ведущий: В 1638 году к Алтын-хану прибыли русские послы во главе с боярским сыном Василием Старковым. Они привезли с собой богатые подарки – сто соболиных шкур отправил царь Михаил Федорович Романов хану. Послов принимали радушно, угощали их лучшими сортами любимого в Монголии напитка – чая. А пришла пора отправляться в обратный путь – передал Алтын-хан в подарок царю шесть килограммов этого «китайского зелья». Огорчились послы. Не очень-то им полюбился непривычный терпкий напиток. Стали просить, чтобы заменили им чай на парчовые ткани. Но не поддался хан на уговоры. Так и отправился чай к царскому двору, где вскоре о нем заговорили так: «Питие доброе и, когда привыкнешь, гораздо укусное».
1 ведущий: Через несколько лет, когда о монгольском подарке почти забыли, и на престоле уже был другой царь – Алексей Михайлович, боярский сын Иван Перфильев отправился послом в Китай и тоже привез в русскую столицу «тцайе» - листики чая. Прежде чем напоить «зельем» царя-батюшку, придворные перерывали все травники и лечебники в надежде найти какие-нибудь сведения о загадочном растении, но тщетно. И тогда личный врач царя отважно провел опыт на себе и … не умер. А уже после того, как напиток помог от недомогания самому царю, чай вошел во всеобщее употребление, стал модным и популярным. Уже в конце XVIII века «заморскую траву» можно было купить в лавках и на городских базарах.
2 ведущий: На чайных посиделках принято было петь песни. Время летит быстрее. Сегодня мы, к сожалению, редко поем русские народные песни.
(пеня «Рябинушка»)
1 ведущий: Самовар изобрели в России в XVIII веке на Урале. Затем началось массовое производство самоваров, особенно в Туле. Но время шло, и постепенно чаевничание вошло в быт всего русского народа. Произошло это во многом благодаря изобретению самовара. Вы думаете, что самовар – это просто кипятильник для чая? Это еще и химический реактор – смягчитель жесткой воды. «Жесткая» вода – та, в которой много невидимых нерастворимых химических соединений, так называемых карбонатов. Чай, заваренный в такой воде, невкусен.
2 ведущий: Приобретение самовара считалось большим событием в жизни семьи. Порой он был единственной ценной вещью в доме. Относились к самовару бережно, хранили как домашнюю реликвию, начищали кирпичом и уксусом, чтобы блестел. Выработались даже определенные ритуалы чаевничания, которым строго следовали в каждом доме.
1 ведущий: За чаем решались важнейшие семейные дела – сватовство и прочие сговоры. Историк прошлого века Терещенко А.В. писал: «Еще существует обыкновение, что кто бы ни пришел в гости и в котором бы часу ни было, хотя бы сами хозяева недавно пили чай, но пришел гость, для него настаивают чай и сами пьют с ним. Случается, что по нескольку раз в день ставят самовар, и у зажиточных, особенно в праздники, не сходит самовар».
2 ведущий: Скажите, ребята, а в ваших семьях принято пить чай? А с чем вы его обычно пьете? Многие из вас назвали варенье. Действительно, чай с вареньем приобретает особый ароматный вкус.
(конкурс «Сбор чая». Участвуют по одному представителю. С закрытыми глазами выложить пакетики чая из коробочки и положить обратно в коробочку. Побеждает тот, кто быстрее справится с заданием)
1 ведущий: В те времена предприятия, занимавшиеся производством самоваров, росли как на дрожжах. Один мастер старался перещеголять другого. если первые «самоварные машины» были больше похожи на грубоватые чайники и горшки, то вскоре появились сосуды в виде ваз, кубков, рюмок…
1 ведущий: Так появился на свет шестиведерный самовар с несколькими кранами и подсвечниками – на случай, если пожалует много гостей. Был и дорожный самовар – сундучок с ручкой, откидными ножками и отсеками для хранения чая и сахара.
2 ведущий: Кстати, о сладком. Какой чай без сахара? Предлагаю конкурс для любителей сладкого. Приглашаю по одному представителю.
(конкурс «Сладкоежка», участники по очереди кладут в рот кусочек сахара и, не глотая, произносят слова «сладкоежка-барабашка»)
1 ведущий: Самовары были медные, серебряные и никелированные. Но поначалу и медный был штукой дорогой – еще в середине позапрошлого века не всякий простолюдин имел его. Вот чиновник или торговец мог украсить свое жилище самоваром, недаром один этнограф отметил, что у зажиточных обывателей он – «главная и существенная для дома принадлежность».
2 ведущий: Подолгу служили самовары. Услаждал сосуд не одно поколение, менял порой по десятку хозяев. И где только не перебывает он за долгую свою жизнь! С купчихами отправится на речной бережок летней порой (был у них обычай так самоварничать), с лихим офицером исколесит полстраны.
1 ведущий: Самовар – генерал на чайном столе, а с ним соседствуют сахарницы и чайницы, фарфоровые чашки и расписные жостовские подносы. Жаль будет, если замечательный и красивейший наш обычай отойдет в прошлое, а самовары превратятся в музейные экспонаты.
2 ведущий: А завершит наши посиделки чайная викторина.
(задаются вопросы по теме мероприятия, за правильные ответы вручают жетоны. Участники, набравшие самое большое количество жетонов, становятся победителями викторины, им вручаются упаковки чая.)
Чайная викторина
Почему в жарких странах любят пить чай? (спасаются от жары)
Какое животное подсказало пастухам полезные свойства чая? (овца)
В какой стране впервые стали пить чай? (в Китае)
Как появилось выражение «брать чаевые»? (в Китае вместо денег использовали брикеты чая, чиновники взимали с населения поборы (налоги) – «чаевые»)
Кто привез чайные листья в Россию (послы)
Когда и где изобрели первый самовар? (в XVIII в. на Урале, а затем в Туле)
Из чего делали самовары? (из меди, никеля, серебра)
Как назывались мастера, чинившие самовары? (лудильщики)
Какие еще предметы полагались к самовару? (сахарница, чайница, чашки, подносы, заварники)
Звучит песня «Будьте здоровы – живите богато». Ведущие прощаются с детьми.
Получите свидетельство
Вход
Праздник русского самовара (разработка мероприятия) (32.22 КB)
0
1325
20
Нравится
0
