Поурочная карта к уроку "Обмен веществ. Витамины"

Обмен веществ. Витамины

1. Заполните таблицу:

Сравнительная характеристика веществ

1. Вещество	Органическое или неорганическое	Конечные продук­ты расщепления в клетке	Функции
   Белки
   Жиры
   Углеводы
   Вода

   
   
   

   
   Почему содержание воды в разных тканях неодинаково?

3. За сутки взрослый человек потребляет около 2 л воды. Но для нормального функционирования организму требуется в 5 раз больше. Что является дополнительным источником воды?

4. Используя схему 1, объясните следующие факты: Белую мышь кормили исключительно белками и не давали ей углеводов. После смерти мыши в ее печени был обнаружен животный крахмал - гликоген.

Схема №1. Взаимопревращение органических веществ в организме

5. Отличается ли масса вылупившегося из яйца цыпленка и остатков скорлупы от массы яйца, определенной до инкубации?

6. Анализ крови показал, что у животных после кормления в вене, входящей в печень, содержится 0,3 %, а в вене, выходящей из печени, — 0,12 % глюкозы. Сделайте соответствующие выводы из приведенных фактов.

Несмотря на отсутствие жиров, у животных образовался толстый слой подкост­ного жира. Почему?

8. Ткани, пересаженные от одного организма к другому, часто отторгаются, а белки пищи усваиваются и служат строительным материалом в клетке любого человека. Объясните, почему?

9. Заполните таблицу. Значение минеральных солей

10. Дайте определения понятиям:

Витамины- ...

Гиповитаминоз- ...

Гипервитаминоз - ....

Авитаминоз - заболевания вызванные отсутствием в организме тех или иных витаминов

11. Заполните таблицу по витаминам, используя дополнительную информацию

12. К каким авитаминозам и почему часто приводит безжировая диета?