Подготовка к ОГЭ по биологии задание 31

Алгоритм решения задачи второго вида

15-летний Николай в зимние каникулы посетил Государственный природный заповедник «Столбы» в Красноярске. После экскурсии он поужинал в местном кафе быстрого питания. Николай заказал себе следующие блюда и напитки: Фреш МакМаффин, картофель по-деревенски и стакан «Кока-Колы». Используя данные таблиц 1, 2 и 3, определите рекомендуемую калорийность ужина, энергетическую ценность заказанных блюд, количество поступивших с пищей углеводов и отношение количества поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.

Алгоритм решения задачи первого вида

Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после решила поужинать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Тамаре оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время соревнований, продолжавшихся для девушки 2,4 часа. При выборе учтите, что Тамара обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем. В ответе укажите: энергозатраты Тамары во время соревнований; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время соревнований, и количество белка в нём.

1.

2.

3.

4. Таблица

Алгоритм решения задачи третьего вида

10-летний Александр вместе с родителями посетил Великий Новгород. Перед пешеходной экскурсией по древнему городу семья решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака Александра, если он питается четыре раза в день. Предложите школьнику оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Александр обязательно закажет чай без сахара. В ответе укажите: калорийность первого завтрака; при четырехразовом питании заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность первого завтрака, и количество углеводов в нём.

1.

2.

3.

4. Составляем меню

Задания 31. Определение энерготрат и составление рациона

1. Задание 31 № 1311

Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером), активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц, предложите Ольге оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напит­ков для того, чтобы компенсировать свои энергозатраты утренней двухчасовой тренировки. При выборе учтите, что Ольга любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако тренер просил Ольгу потреблять блюда с наибольшим содержанием белка. В ответе укажите энергозатраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.

2. Задание 31 № 1411

Сергей и Даша поехали в выходные кататься на велосипедах за город. На обратном пути после трехчасовой не быстрой прогулки они решили заехать перекусить в один из ресторанов быстрого питания. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Даша старается есть только растительную пищу и курицу и ограничивает себя в сладком, а Сергей любит мясные блюда?

В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.

Энер­ге­ти­че­ская и пи­ще­вая цен­ность про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Энер­го­за­тра­ты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

3. Задание 31 № 1413

Маша и Таня катались на роликовых коньках в течение 2 часов, после чего решили перекусить в одном из ресторанов быстрого питания. Рассчитайте, что стоит съесть каждой из них, чтобы компенсировать их энергозатраты. При выборе учтите, что Таня очень любит сладкое и предпочитает не есть мясо (при этом ест птицу), а Маша любит есть жирные мясные блюда и не мыс­лит обеда без газировки. В ответе укажите энергозатраты катания и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.

Энер­ге­ти­че­ская и пи­ще­вая цен­ность про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Энер­го­за­тра­ты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

4. Задание 31 № 1508

Семья Ульяновых (Сергей, Галина и их 10-летний сын Яков) собралась в байдарочный поход на реку на выходные (2 полных дня и 1 ночёвка). Ульяновы планируют проводить на воде по 8 часов в день с остановкой на небольшой перекус рыбными консервами. Перед приготовлением ужина Сергей потратит около 30 минут на рубку дров, а Яков погуляет около часа по окрестностям в поисках ягод. Помогите Галине рассчитать, сколько и каких продуктов надо взять с собой. Учитывайте, что Яков будет грести в 2 раза слабее, чем его родители. Покажите свои расчёты, напишите, какие приёмы пищи и какие блюда вы выбрали для Ульяновых.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­тов питания,

на 100 г продукта

5. Задание 31 № 1540

Пётр и Василиса решили совершить велосипедную прогулку до полянки в лесу, на которой они собрались устроить пикник. Ехать на велосипеде они собрались не спеша, так что дорога до полянки и обратно должна занять у них около 3 часов. Сколько и каких продуктов Вы порекомендуете им взять с собой, чтобы вернуться обратно не голодными? Распишите меню пикника и свои расчёты.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­тов питания,

на 100 г продукта

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

6. Задание 31 № 1592

Николай увле­ка­ет­ся альпинизмом. Он решил за­пи­сать­ся в группу, по­же­лав­шую со­вер­шить вос­хож­де­ние на Эльбрус. Подъём на Эль­брус и спуск с него у не очень тре­ни­ро­ван­ных людей в груп­пе за­ни­ма­ет 8 дней. Вы­со­та горы 5642 м над уров­нем моря. В те­че­ние этого вре­ме­ни аль­пи­ни­сты долж­ны со­вер­шить тре­ни­ро­воч­ный подъём на 2600 м. Это займёт по вре­ме­ни 6 часов. На этой вы­со­те раз­би­ва­ет­ся пер­вый лагерь, в ко­то­ром ту­ри­сты от­ды­ха­ют и ночуют. На сле­ду­ю­щий день они взой­дут на вы­со­ту 4045 м. Там будет раз­бит вто­рой тре­ни­ро­воч­ный лагерь. Подъём займёт 8 часов. Сле­ду­ю­щее вос­хож­де­ние будет со­вер­ше­но через день на вы­со­ту 4700 м, ко­то­рое зай­мет 4 часа. На этой вы­со­те ту­ри­сты раз­би­ва­ют тре­тий лагерь. Из этого ла­ге­ря аль­пи­ни­сты уже пой­дут на по­ко­ре­ние вершины. Вме­сте со спус­ком до тре­тье­го ла­ге­ря это займёт при­мер­но 12 часов (9 на подъём и 3 на спуск.)

1) Под­счи­тай­те энергозатраты, ко­то­рые будут у Ни­ко­лая во все пе­ри­о­ды восхождения.

2) Сколь­ко энер­гии будет за­тра­че­но на по­ко­ре­ние вер­ши­ны и спуск с неё в по­след­ний день?

3) Напишите, какие про­дук­ты удоб­нее всего взять с собой Ни­ко­лаю на по­след­нее вос­хож­де­ние и в каком количестве, чтобы вос­пол­нить эти за­тра­ты и не пе­ре­гру­жать рюкзак, в ко­то­ром на­хо­дит­ся аль­пи­нист­ское снаряжение.

4) Под­счи­тай­те при­мер­ный вес взя­тых продуктов.

Энергетическая и пи­ще­вая цен­ность про­дук­тов пи­та­ния на 100 г

продукта

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

7. Задание 31 № 1650

Никита и Ан­дрей два часа ка­та­лись на лыжах по паркам Пе­тер­го­фа. После про­беж­ки дру­зья ре­ши­ли за­гля­нуть в кафе и хо­ро­шень­ко пообедать. Какое меню Вы им предложите, чтобы ком­пен­си­ро­вать их энергозатраты? При вы­бо­ре блюд учтите, что Ни­кита — страст­ный лю­би­тель мяса и роллов, а Ан­дрей пред­по­чи­та­ет ве­ге­та­ри­ан­скую пищу (не ест мясо и рыбу, но мо­лоч­ные продукты и яйца можно). В от­ве­те ука­жи­те энер­го­за­тра­ты про­гул­ки и ре­ко­мен­ду­е­мые блюда с их энер­ге­ти­че­ской ценностью.

8. Задание 31 № 1651

Тео и Аврий за­яд­лые спортсмены. Они могут про­бе­жать де­сят­ки ки­ло­мет­ров на одном дыхании. Но бе­га­ют не очень быстро.

Тео родом из Ав­стрии (г. Вена), а Аврий ― чех из Сло­ва­кии (г. Братислава). Как известно, рас­сто­я­ние между двумя сто­ли­ца­ми ев­ро­пей­ских го­су­дарств всего 60 км. Аврий за­бе­жал за Тео и они вме­сте по­бе­жа­ли в зна­ме­ни­тое бра­ти­слав­ское кафе «У Швейка». Аврий час бежал за Тео и час вме­сте с ним возвращался. Не­сколь­ко не­обыч­ным ока­зал­ся выбор блюд для ти­пич­но­го сла­вян­ско­го города. Учтите, Аврию необходимо мясо, а Тео — рыба и морепродукты. Посоветуйте, что им взять, чтобы ком­пен­си­ро­вать их энергозатраты.

В от­ве­те ука­жи­те энер­го­за­тра­ты про­гул­ки и ре­ко­мен­ду­е­мые блюда с их энер­ге­ти­че­ской ценностью.

9. Задание 31 № 1652

Боромир и Фауст катаются на велосипе­де по БАКу (Большому ад­рон­но­му кол­лай­де­ру ), дли­ной в 27 км. В Ло­зан­не есть от­лич­ное местечко, где они могут пе­ре­ку­сить и вос­ста­но­вить силы, ре­сто­ран «Наци-ком пауер». Учтите, что ре­бя­та ка­та­лись всего один час и Бо­ро­мир хочет съесть суп, мясо и мо­лоч­ный продукт. Фауст напротив, не ест первое, а сразу ку­ша­ет мяс­ные блюда и пе­ре­хо­дит к напитку.

10. Задание 31 № 1653

Кенийские бе­гу­ны тра­ди­ци­он­но одни из самых вы­нос­ли­вых и обыч­но по­беж­да­ют в марафонах.

Уилсон Кип­санг Ки­про­тич — брон­зо­вый при­зер Олим­пи­а­ды 2012, бе­га­ет ОЧЕНЬ быстро. Те­ря­ет очень много ккал после каж­дой тренировки. Вчера он про­бе­жал 15 км за 40 минут. После таких тре­ни­ро­вок очень хо­чет­ся есть, спортс­ме­ны ведут здо­ро­вый образ жизни, но на этот день Уил­сон решил сде­лать ис­клю­че­ние и зашел в один име­ни­тый ресторан. Определите, какой набор блюд сле­ду­ет при­нять бегуну, чтобы вос­ста­но­вить энер­ге­ти­че­ские потери, если он де­ла­ет упор на вы­со­ко­ка­ло­рий­ные блюда, блюда, со­дер­жа­щие крах­мал и не­здо­ро­вые на­пит­ки (газировку).

Таблица 2. Энер­ге­ти­че­ская и пи­ще­вая цен­ность про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

11. Задание 31 № 1654

Павел и Матфей решили заняться скалолазанием, последний перевал, который они покорили, был Кирит-Унгол, что между Мордором и Минас-Моргулом. На это потребовалось 3 часа. На обратном пути они решили остановиться в забегаловке «Минас Итиль», чтобы восстановить силы и покрыть энергозатраты. В ответе укажите энергозатраты скалолазания и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью при усло­вии, что ре­бя­та по­стят­ся (не едят пищу жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния).

12. Задание 31 № 1685

Друзья Сергей и Валентин решили отправиться в недельный пеший поход по подмосковным лесам. За 7 дней они планируют пройти 100 км, идя по 6 часов в день. Идти планируют не быстро, но, поскольку ходить планируется по лесу и со снаряжением, энер­го­за­тра­ты будут ана­ло­гич­ны ходь­бе со ско­ро­стью 5,5 км/ч. Кроме того, один раз в день каж­до­му из дру­зей придётся тра­тить по 0,5 часа на колку дров.

1) Рас­счи­тай­те еже­днев­ные энер­го­за­тра­ты друзей. Не забывайте, что, даже отдыхая, взрос­лый че­ло­век тра­тит около 1500 ккал в сутки, вся на­груз­ка до­бав­ля­ет­ся сверх этого значения. При­ве­ди­те свои расчёты.

2) Напишите, какие блюда для каж­до­го приёма пищи Вы бы вы­бра­ли для Сер­гея и Ва­лен­ти­на на каж­дый день похода. Учтите, что поход пеший и вес еды имеет значение.

Энергетическая и пи­ще­вая цен­ность про­дук­тов пи­та­ния на 100 г продукта

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

13. Задание 31 № 1717

Трое друзей, Иван, Ан­дрей и Настя, со­бра­лись в бай­да­роч­ный поход на реку на 4 дня. В пер­вый день утром они при­едут к реке и зав­тра­кать уже не будут, в по­след­ний день они ужи­нать будут уже в городе, выйдя с маршрута. Дру­зья пла­ни­ру­ют про­во­дить на воде по 8 часов в день с оста­нов­кой на не­боль­шой пе­ре­кус рыб­ны­ми консервами. Перед при­го­тов­ле­ни­ем ужина каж­дый из муж­чин по­тра­тит около 30 минут на рубку дров.

1. Рас­счи­тай­те энер­го­за­тра­ты мо­ло­дых людей. Не забывайте, что, даже отдыхая, взрос­лый че­ло­век тра­тит около 1500 ккал в сутки, вся на­груз­ка до­бав­ля­ет­ся сверх этого значения. По­ка­жи­те свои расчёты.

2. Напишите, какие блюда для каж­до­го приёма пищи Вы бы вы­бра­ли для друзей.

Энергетическая и пи­ще­вая цен­ность про­дук­тов пи­та­ния на 100 г продукта

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

14. Задание 31 № 1722

По пути с двух­ча­со­вых со­рев­но­ва­ний по большому тен­ни­су Си­гиз­мунд и Йозеф ре­ши­ли перекусить.

Какое меню Вы им предложите, чтобы ком­пен­си­ро­вать их энергозатраты, если Си­гиз­мунд любит жир­ные мяс­ные блюда, а Йозеф не ест свинину?

15. Задание 31 № 1723

Ваня и Федя 2 часа охо­ти­лись с луком (7,5 ккал/мин), безуспешно. По пути домой, они решили перекусить. Какое меню Вы им предложите, чтобы ком­пен­си­ро­вать их энергозатраты, если Ваня не ест рыбу, а Федя боль­шой фанат япон­ской кухни.

16. Задание 31 № 1724

Арсений и Сте­пан Б., вер­нув­шись с бас­кет­боль­но­го матча (2 часа) думают, что бы такое съесть. Какое меню Вы им пред­ло­жите, чтобы ком­пен­си­ро­вать их энергозатраты, если Ар­се­ний Я. очень любит все блюда на ос­но­ве яиц, а Сте­пан Б. свинину.

17. Задание 31 № 1733

Согласно ре­ко­мен­да­ци­ям ди­е­то­ло­га ка­ло­рий­ность ужина Павла долж­на со­став­лять 520–540 ккал. Пред­ло­жи­те Павлу наи­бо­лее оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти и со­от­но­ше­нию жиров меню для ужина из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков. При вы­бо­ре учтите, что под­ро­сток обя­за­тель­но за­ка­жет кар­то­фель по-деревенски, а также один из напитков. Блюда в меню не долж­ны повторяться. В от­ве­те ука­жи­те блюда, ка­ло­рий­ность ужина и ко­ли­че­ство жиров в нём.

18. Задание 31 № 1734

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Калорийности при четырёхразовом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Тринадцатилетний Ни­ко­лай вме­сте со сво­и­ми ро­ди­те­ля­ми ве­че­ром по­се­тил кафе быст­ро­го питания. Масса тела Ни­ко­лая со­став­ля­ет 56 кг. Рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность и ко­ли­че­ство белков, жиров и уг­ле­во­дов (в г) в ужине Ни­ко­лая с учётом того, что под­ро­сток пи­та­ет­ся 4 раза в день.

20. Задание 31 № 1925

Подруги Алина и Юлия за­ни­ма­ют­ся боль­шим теннисом. После по­лу­то­ра­ча­со­вой тре­ни­ров­ки они ре­ши­ли зайти по­есть в кафе. Рас­счи­тай­те энер­го­за­тра­ты по­друг за время тренировки. Предложите, что им стоит заказать, чтобы воз­ме­стить их энергозатраты. Учтите, что Алина очень сле­дит за фи­гу­рой и есть в ос­нов­ном овощи и птицу, а Юлия, наоборот, пред­по­чи­та­ет мясо пожирнее.

21. Задание 31 № 1957

Спортсменка На­та­лья каж­дый день во время утрен­ней тре­ни­ров­ки час за­ни­ма­ет­ся бегом со ско­ро­стью 8 км/ч, потом час идёт про­гу­лоч­ным шагом со ско­ро­стью 5,5 км/ч. После тре­ни­ров­ки она ино­гда обе­да­ет в ре­сто­ра­не быст­ро­го питания. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 2 и 3, пред­ло­жи­те де­вуш­ке оп­ти­маль­ное по калорийности, с мак­си­маль­ным со­дер­жа­ни­ем уг­ле­во­дов меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты утрен­ней двух­ча­со­вой тренировки.

При вы­бо­ре учтите, что На­та­лья любит «Кока-Колу».

В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты спортсменки; за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; ка­ло­рий­ность обеда, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время тренировки, и ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в нём.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

22. Задание 31 № 1989

Евгений – 19-летний сту­дент пер­во­го курса в лет­ние ка­ни­ку­лы по­се­тил Владивосток. После про­дол­жи­тель­ной экс­кур­сии на ост­ров Рус­ский он решил по­ужи­нать в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Мо­ло­дой че­ло­век за­ка­зал себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки: омлет с ветчиной, кар­то­фель по-деревенски и ста­кан чая с са­ха­ром (одна чай­ная ложка). Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 2, 3 и 4, опре­де­ли­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина для Евгения, если он пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день; ре­аль­ную энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­но­го ужина, ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов к его су­точ­ной норме. В от­ве­те укажите: ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина, энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­ных блюд, ко­ли­че­ство по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов и от­но­ше­ние этого ко­ли­че­ства к их су­точ­ной норме.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

 Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Калорийность при четырёхразовом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

23. Задание 31 № 2022

Николай и Ва­си­лий – лю­би­те­ли игры в боль­шой теннис. Каж­дое вос­кре­се­нье они со­рев­ну­ют­ся в этом виде спорта. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Ва­си­лию оп­ти­маль­ное по калорийности, с мак­си­маль­ным со­дер­жа­ни­ем уг­ле­во­дов меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков, чтобы ком­пен­си­ро­вать его за­тра­ты в игре, ко­то­рая про­дол­жа­лась 2 часа 5 минут. При вы­бо­ре учтите, что он обя­за­тель­но за­ка­жет двой­ной Мак­маффин и Кока-колу. В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты при игре в теннис; за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; количество

углеводов и калорийность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время игры.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

 Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

24. Задание 31 № 2054

Светлана, сту­дент­ка те­ат­раль­но­го училища, все­гда сле­дит за своей фи­гу­рой и три раза в не­де­лю за­ни­ма­ет­ся рит­ми­че­ской гим­на­сти­кой в фитнес-клубе. После по­лу­то­ра­ча­со­во­го за­ня­тия Свет­ла­на за­хо­дит в ре­сто­ран быстрого

питания, чтобы перекусить. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те де­вуш­ке оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков, для того чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты во время по­лу­то­ра­ча­со­во­го занятия.

При вы­бо­ре учтите, что Свет­ла­на вы­би­ра­ет блюда с наи­мень­шим ко­ли­че­ством уг­ле­во­дов и пьёт чай без сахара. В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты во время за­ня­тия гимнастикой; за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в нём.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Энергозатраты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

25. Задание 31 № 2098

Мария, ма­стер спор­та по бадминтону, на­хо­дит­ся на тре­ни­ро­воч­ных сборах, где каж­дый день в те­че­ние 4 часов (утром и вечером) ак­тив­но тре­ни­ру­ет­ся со сво­и­ми подругами. В сво­бод­ное время между двумя тре­ни­ров­ка­ми де­вуш­ки ре­ши­ли по­обе­дать в ре­сто­ра­не быст­ро­го питания.

Предложите Марии оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти и со­от­но­ше­нию бел­ков меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты утрен­ней двух­ча­со­вой тренировки. При вы­бо­ре учтите, что Мария любит слад­кое и обя­за­тель­но за­ка­жет мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем, а также слад­кий напиток. Однако

тренер про­сил Марию по­треб­лять блюда с наи­боль­шим со­дер­жа­ни­ем белка. В от­ве­те ука­жи­те энер­го­за­тра­ты утрен­ней тренировки, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство бел­ков в нём.

26. Задание 31 № 2130

Ольга, ма­стер спор­та по боль­шо­му теннису, на­хо­дит­ся на тре­ни­ро­воч­ных сборах, где каж­дый день в те­че­ние четырёх часов (утром и вечером) ак­тив­но тре­ни­ру­ет­ся со сво­и­ми подругами. В сво­бод­ное время между двумя тре­ни­ров­ка­ми де­вуш­ки ре­ши­ли по­обе­дать в ре­сто­ра­не быст­ро­го питания. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Ольге оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти и со­от­но­ше­нию бел­ков меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты утрен­ней двух­ча­со­вой тренировки.

При вы­бо­ре учтите, что Ольга любит слад­кое и обя­за­тель­но за­ка­жет мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем, а также слад­кий напиток. Од­на­ко тре­нер про­сил Ольгу по­треб­лять блюда с наи­боль­шим со­дер­жа­ни­ем белка. В от­ве­те ука­жи­те энер­го­за­тра­ты утрен­ней тренировки, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство бел­ков в нём.

27. Задание 31 № 2221

Александр, из­вест­ный футболист, на­хо­дит­ся на тре­ни­ро­воч­ных сборах, где ак­тив­но утром и ве­че­ром тре­ни­ру­ет­ся перед чем­пи­о­на­том мира 2018 года.

Используя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Алек­сан­дру оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню, поз­во­ля­ю­щее ему ком­пен­си­ро­вать энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты после двух фут­боль­ных тай­мов по 45 минут.

При вы­бо­ре учтите, что Алек­сандр обя­за­тель­но за­ка­жет лю­би­мый апель­си­но­вый сок.

В от­ве­те ука­жи­те энер­ге­ти­че­ские затраты, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство бел­ков в нем.

28. Задание 31 № 2223

Алексей ехал на дачу на ве­ло­си­пе­де со ско­ро­стью 16 км/ч 1 час 40 минут.

Используя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Алек­сею оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню, поз­во­ля­ю­щее ему ком­пен­си­ро­вать энер­ге­ти­че­ские затраты.

При вы­бо­ре учтите, что Алек­сей любит бу­тер­брод со свининой. В от­ве­те ука­жи­те энер­ге­ти­че­ские затраты, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство в нем углеводов.

29. Задание 31 № 2225

Тренировка Дмит­рия со­сто­я­ла из по­лу­ча­со­вой раз­мин­ки в виде рит­ми­че­ской гим­на­сти­ки и бега трусцой, ко­то­рый про­дол­жал­ся ровно час.

Используя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Дмит­рию оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню, поз­во­ля­ю­щее ему ком­пен­си­ро­вать энер­ге­ти­че­ские затраты.

При вы­бо­ре учтите, что Дмит­рий сле­дит за со­дер­жа­ни­ем в пище ви­та­ми­на С и любит бу­тер­брод с ку­ри­цей и ва­фель­ный рожок. В от­ве­те ука­жи­те энер­ге­ти­че­ские затраты, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство в нем жиров.

30. Задание 31 № 2227

Используя дан­ные таб­лиц 1, 2, 3, рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина для 10-летней Натальи, если де­воч­ка пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день. Пред­ло­жи­те На­та­лье оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков.

При вы­бо­ре учтите, что На­та­лья пьет чай с одной лож­кой са­ха­ра и любит ва­фель­ные рожки.

В от­ве­те ука­жи­те ка­ло­рий­ность ужина при че­ты­рех­ра­зо­вом питании, за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться, их энер­ге­ти­че­скую ценность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность ужина, и ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в нем.

31. Задание 31 № 2229

Используя дан­ные таб­лиц 1, 2, 3, рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность обеда для 16-летнего Юрия, если он пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день. Пред­ло­жи­те Юрию оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков.

При вы­бо­ре учтите, что Юрий любит шо­ко­лад­ное мо­ро­жен­ное и апель­си­но­вый сок.

В от­ве­те ука­жи­те ка­ло­рий­ность обеда при че­ты­рех­ра­зо­вом питании, за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться, их энер­ге­ти­че­скую ценность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность обеда, и ко­ли­че­ство бел­ков в нем.

32. Задание 31 № 2231

Используя дан­ные таб­лиц 1, 2, 3, рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность вто­ро­го зав­тра­ка для 16-летней Ирины, если де­вуш­ка пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день. Пред­ло­жи­те Ирине оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков. При вы­бо­ре учтите, что Ирина пьет чай без са­ха­ра и любит ва­фель­ный рожок.

В от­ве­те ука­жи­те ка­ло­рий­ность вто­ро­го зав­тра­ка при че­ты­рех­ра­зо­вом питании, за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться, их энер­ге­ти­че­скую ценность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность вто­ро­го завтрака, и ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в нем.

33. Задание 31 № 2233

Велотурист Вла­ди­слав про­ехал на ве­ло­си­пе­де 3 часа со ско­ро­стью 19 км/ч.

Используя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Вла­ди­сла­ву оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню, поз­во­ля­ю­щее ему ком­пен­си­ро­вать энер­ге­ти­че­ские затраты.

При вы­бо­ре учтите, что Вла­ди­слав обя­за­тель­но за­ка­жет лю­би­мый апель­си­но­вый сок и шо­ко­лад­ное мороженое.

В от­ве­те ука­жи­те энер­ге­ти­че­ские затраты, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность ужина и ко­ли­че­ство бел­ков в нем.

34. Задание 31 № 2235

Василий — ве­ду­щий игрок ко­ман­ды по вод­но­му поло. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Ва­си­лию оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню, поз­во­ля­ю­щее ему ком­пен­си­ро­вать энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты после тренировки, ко­то­рая про­дол­жа­лась 1 час 35 минут.

При вы­бо­ре учтите, что Василий любит шо­ко­лад­ное мороженное, а чай пьет без сахара.

В от­ве­те ука­жи­те энер­ге­ти­че­ские затраты, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство в нем жиров.

35. Задание 31 № 2237

Используя дан­ные таб­лиц 1, 2, 3, рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина для 14-летнего Максима, если под­ро­сток пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день. Пред­ло­жи­те Мак­си­му оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков. При вы­бо­ре учтите, что Мак­сим пьет чай с одной лож­кой са­ха­ра и любит салат с курицей.

В от­ве­те ука­жи­те ка­ло­рий­ность ужина при че­ты­рех­ра­зо­вом питании, за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться, их энер­ге­ти­че­скую ценность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность ужина, и ко­ли­че­ство бел­ков в нем.

36. Задание 31 № 2239

Используя дан­ные таб­лиц 1, 2, 3, рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность пер­во­го зав­тра­ка для 7-летнего Федора, если ре­бе­нок пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день. Пред­ло­жи­те Фе­до­ру оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и напитков. При вы­бо­ре учтите, что Федор любит жа­ре­ный картофель.

В от­ве­те ука­жи­те ка­ло­рий­ность пер­во­го зав­тра­ка при че­ты­рех­ра­зо­вом питании, блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться, их энер­ге­ти­че­скую ценность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность завтрака, и ко­ли­че­ство жиров в нем.

37. Задание 31 № 2249

17-летняя Та­тья­на в сту­ден­че­ские зим­ние ка­ни­ку­лы по­се­ти­ла Тобольск. Перед на­ча­лом экс­кур­сии «Тобольский кремль — ше­девр ка­мен­но­го зодчества» она по­обе­да­ла в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Де­вуш­ка за­ка­за­ла себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки: ма­лень­кую пор­цию кар­то­фе­ля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апель­си­но­вый сок.

Используя дан­ные таб­лиц 1,2 и 3, определите:

• рекомендуемую ка­ло­рий­ность обеда, если Та­тья­на пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день;

• энергетическую цен­ность за­ка­зан­но­го обеда;

• количество уг­ле­во­дов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов к их су­точ­ной норме.

Таблица 1

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Таблица 2

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Таблица 3

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

38. Задание 31 № 2252

Студентка ин­сти­ту­та физ­куль­ту­ры Ма­ри­на за­ни­ма­ет­ся кон­ным спортом. Каж­дый день после ин­сти­ту­та она за­ни­ма­ет­ся вер­хо­вой ездой по 95 минут. После тре­ни­ров­ки де­вуш­ка за­хо­дит пе­ре­ку­сить в ре­сто­ран быст­ро­го питания. Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы 1 и 2, пред­ло­жи­те сту­дент­ке оп­ти­маль­ное по калорийности, с мак­си­маль­ным со­дер­жа­ни­ем бел­ков меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты тренировки. При вы­бо­ре учтите, что Ма­ри­на все­гда за­ка­зы­ва­ет омлет с ветчиной.

В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты спортсменки, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; ко­ли­че­ство белков; ка­ло­рий­ность обеда, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время тренировки.

Таблица 1

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Таблица 2

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Таблица 3

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

39. Задание 31 № 2255

Светлана, сту­дент­ка театрального училища, все­гда следит за своей фи­гу­рой и три раза в не­де­лю занимается рит­ми­че­ской гимнастикой в фитнес-клубе. После по­лу­то­ра­ча­со­во­го занятия Свет­ла­на заходит в ре­сто­ран быстрого питания, чтобы перекусить. Ис­поль­зуя данные таб­ли­цы 1 и 2, пред­ло­жи­те девушке оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти меню из пе­реч­ня предложенных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энергозатраты во время по­лу­то­ра­ча­со­во­го занятия. При вы­бо­ре учтите, что Свет­ла­на выбирает блюда с наи­мень­шим количеством уг­ле­во­дов и пьёт чай без сахара.

В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты во время за­ня­тия гимнастикой; за­ка­зан­ные блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство углеводов в нём.

Таблица 1

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Таблица 2

Таблица 3

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

40. Задание 31 № 2258

Студенка ин­сти­ту­та физкультуры Ма­ри­на занимается кон­ным спортом. Каж­дый день после ин­сти­ту­та она за­ни­ма­ет­ся верховой ездой по 95 минут. После тре­ни­ров­ки девушка за­хо­дит перекусить в ре­сто­ран быстрого питания. Ис­поль­зуя данные таб­ли­цы 1 и 2, пред­ло­жи­те студентке оп­ти­маль­ное по калорийности, с мак­си­маль­ным содержанием бел­ков меню из пе­реч­ня предложенных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энергозатраты тренировки. При вы­бо­ре учтите, что Ма­ри­на всегда за­ка­зы­ва­ет омлет с ветчиной.

В от­ве­те укажите: энер­го­за­тра­ты спортсменки, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ко­то­рые не долж­ны повторяться; ко­ли­че­ство белков; ка­ло­рий­ность обеда, ко­то­рая не долж­на превышать энер­го­за­тра­ты во время тренировки.

Таблица 1

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Энер­го­за­тра­ты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской активности

41. Задание 31 № 2262

14-летний Артём в зим­ние каникулы по­се­тил Сочи. Перед на­ча­лом экскурсии по олим­пий­ским объектам он по­зав­тра­кал в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Под­ро­сток заказал себе на вто­рой завтрак сле­ду­ю­щие блюда и напитки: Чикен Фреш Маффин, омлет с ветчиной, ма­лень­кую порцию кар­то­фе­ля фри и ста­кан «Кока-Колы».

Используя дан­ные таблиц 1, 2 и 3, определите: ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность второго завтрака, если Артём пи­та­ет­ся четыре раза в день; ре­аль­ную энер­ге­ти­че­скую ценность за­ка­зан­но­го второго завтрака; ко­ли­че­ство углеводов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние поступивших с пищей уг­ле­во­дов к их су­точ­ной норме.

Таблица 1

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Таблица 2

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Таблица 3

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

42. Задание 31 № 2433

По утрам Эвелина занимается ритмической гимнастикой в течение одного часа. Какой заказ надо сделать Эвелине днём в кафетерии, чтобы компенсировать энергозатраты тренировки? Она любит сложные горячие бутерброды, при этом закажет тот, где меньше жиров. Из напитков она выберет самый низкокалорийный.

При ответе на вопрос используйте данные таблиц 2 и 3. В ответе укажите энергозатраты тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество жиров в нём.

Задания 31. Определение энерготрат и составление рациона

22. Задание 31 № 1989

Евгений – 19-летний сту­дент пер­во­го курса в лет­ние ка­ни­ку­лы по­се­тил Владивосток. После про­дол­жи­тель­ной экс­кур­сии на ост­ров Рус­ский он решил по­ужи­нать в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Мо­ло­дой че­ло­век за­ка­зал себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки: омлет с ветчиной, кар­то­фель по-деревенски и ста­кан чая с са­ха­ром (одна чай­ная ложка). Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 2, 3 и 4, опре­де­ли­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина для Евгения, если он пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день; ре­аль­ную энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­но­го ужина, ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов к его су­точ­ной норме. В от­ве­те укажите: ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина, энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­ных блюд, ко­ли­че­ство по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов и от­но­ше­ние этого ко­ли­че­ства к их су­точ­ной норме.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

 Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Калорийность при четырёхразовом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

37. Задание 31 № 2249

17-летняя Та­тья­на в сту­ден­че­ские зим­ние ка­ни­ку­лы по­се­ти­ла Тобольск. Перед на­ча­лом экс­кур­сии «Тобольский кремль — ше­девр ка­мен­но­го зодчества» она по­обе­да­ла в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Де­вуш­ка за­ка­за­ла себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки: ма­лень­кую пор­цию кар­то­фе­ля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апель­си­но­вый сок.

Используя дан­ные таб­лиц 1,2 и 3, определите:

• рекомендуемую ка­ло­рий­ность обеда, если Та­тья­на пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день;

• энергетическую цен­ность за­ка­зан­но­го обеда;

• количество уг­ле­во­дов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов к их су­точ­ной норме.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

41. Задание 31 № 2262

14-летний Артём в зим­ние каникулы по­се­тил Сочи. Перед на­ча­лом экскурсии по олим­пий­ским объектам он по­зав­тра­кал в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Под­ро­сток заказал себе на вто­рой завтрак сле­ду­ю­щие блюда и напитки: Чикен Фреш Маффин, омлет с ветчиной, ма­лень­кую порцию кар­то­фе­ля фри и ста­кан «Кока-Колы».

Используя дан­ные таблиц 1, 2 и 3, определите: ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность второго завтрака, если Артём пи­та­ет­ся четыре раза в день; ре­аль­ную энер­ге­ти­че­скую ценность за­ка­зан­но­го второго завтрака; ко­ли­че­ство углеводов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние поступивших с пищей уг­ле­во­дов к их су­точ­ной норме.

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

Калорийности при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Задания 31. Определение энерготрат и составление рациона

18. Задание 31 № 1734

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Калорийности при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)

Тринадцатилетний Николай вместе со своими родителями вечером посетил кафе быстрого питания. Масса тела Николая составляет 56 кг. Рассчитайте рекомендуемую калорийность и количество белков, жиров и углеводов (в г) в ужине Николая с учётом того, что подросток питается 4 раза в день.

30. Задание 31 № 2227

Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина для 10-летней Натальи, если девочка питается четыре раза в день. Предложите Наталье оптимальное по калорийности меню из перечня предложен­ных блюд и напитков.

При выборе учтите, что Наталья пьет чай с одной ложкой сахара и любит вафельные рожки.

В ответе укажите калорийность ужина при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность ужина, и количество углеводов в нем.

31. Задание 31 № 2229

Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда для 16-летнего Юрия, если он питается четыре раза в день. Предложите Юрию оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков.

При выборе учтите, что Юрий любит шоколадное мороженное и апельсиновый сок.

В ответе укажите калорийность обеда при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность обеда, и количество белков в нем.

32. Задание 31 № 2231

Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака для 16-летней Ирины, если девушка питается четыре раза в день. Предложите Ирине оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Ирина пьет чай без сахара и любит вафельный рожок.

В ответе укажите калорийность второго завтрака при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность второго завтрака, и количество углеводов в нем.

35. Задание 31 № 2237

Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина для 14-летнего Максима, если подросток питается четыре раза в день. Предложите Максиму оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Максим пьет чай с одной ложкой сахара и любит салат с курицей.

В ответе укажите калорийность ужина при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность ужина, и количество белков в нем.

36. Задание 31 № 2239

Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака для 7-летнего Федора, если ребенок питается четыре раза в день. Предложите Федору оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Федор любит жареный картофель.

В ответе укажите калорийность первого завтрака при четырехразовом питании, блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность завтрака, и количество жиров в нем.

Ответы на задание 31

1. Пояснение.

Верно указаны следующие элементы ответа:

1) Энергозатраты тренировки — 900 ккал.

2) Рекомендуемые блюда: мороженое с шоколадным наполнителем, двойной Мак Маффин, салат овощной, чай с сахаром (две чайных ложки).

3) Калорийность рекомендованного обеда (325+425+60+68) = 878 ккал, количество белков — 48 г.

2. Пояснение.

1. Каждый из пары потратил 810 ккал.

2. Сергею стоит заказать двойной МакМаффин (425 ккал), маленькая порция картофеля-фри (225 ккал) и газировка (170 ккал).

Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.

3. Даше стоит заказать салат Цезарь (250 ккал), картофель по-деревенски (315 ккал) и апельсиновый сок (225 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженого и сладкого чая, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.

3. Пояснение.

1. Каждая из девушек потратила 900 ккал за время катания на роликовых коньках.

2. Тане надо заказать салат Цезарь (250 ккал) и картофель по-деревенски (315 ккал) и мороженое с шоколадом (325 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженное должно присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.

3. Маше надо заказать двойной МакМаффин (425 ккал), картофель по- деревенски (315 ккал) и газировку (170 ккал).

Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.

4. Пояснение.

1. Поскольку 8 часов — это 480 минут, два дня по 8 часов — это 960 минут. При гребле энергозатраты взрослых составляют 4,5 ккал/мин, а энергозатраты Якова 2,25 ккал/мин. Поэтому за 2 дня гребли Ульяновы потратят:

960 (4,5 (Сергей) + 4,5 (Галина) + 2,25 (Яков)) = 10 800 ккал.

2. На рубку дров Сергей тратит 9,5 ккал/мин, за 30 минут это составит 30 · 9,5 = 285 ккал.

3. Во время прогулки Яков тратит 4,5 ккал/мин, за 60 минут это составит 60 · 4,5 = 270 ккал.

4. Тем самым, общие энергозатраты семьи за два дня составят 11355 ккал.

Для восполнения энергозатрат необходим в первый день перекус на воде и ужин, а во второй день — завтрак и перекус на воде. В качестве ответа принимается любое меню с энергетической ценностью около 11 000 ккал, включающее 2 банки тушёнки, 4 банки шпрот, крупу для каши на завтрак и соответствующий гарнир на ужин.

Примечание.

Более правильным был бы вопрос не о том, какие продукты надо взять с собой, а о том, какое меню позволит восполнить описанные в условии энергозатраты. Это не одно и то же: например, мы не учли энергозатраты на базовый обмен веществ и поддержание температуры тела. Конкретные значения зависят от пола, возраста и массы тела, но ясно, что только за время сна семья потратит не одну тысячу калорий.

5. Пояснение.

1. Велосипедная прогулка 10 км/ч 4,5*90 мин = 405 ккал на человека, то есть 810 на двоих в одну сторону.

2. Чтобы вернуться не голодными, надо набрать продуктов на дорогу туда и обратно (810*2 = 1620 ккал).

3. В качестве ответа подойдёт любое меню с энергетической ценностью около 1600 ккал, включающее колбасу и сыр и не включающее то, что надо готовить.

6. Пояснение.

1) Всего будет совершено 4 восхождения, это займет 27 часов на подъём и 3 часа на спуск. Время, затраченное на все подъёмы, составит 27 · 60 мин. = 1620 мин. В минуту будет тратиться 9,5 ккал, полные затраты энергии на все подъёмы:

9,5 ккал · 1620 мин. = 15 390 ккал.

2) На последний подъём Николаем будет затрачено 9,5 · 540 мин. = 5130 ккал. На последний спуск будет затрачено 180 мин. · 6,5 = 170 ккал. Всего на покорение вершины и спуск с неё будет затрачено

5130 + 1170 ккал = 6300 ккал.

3) Пример меню общей энергетической ценностью 6442 ккал:

− 300 г крекера (1056 ккал)

− 3 плитки тёмного шоколада (1638 ккал)

− 200 г фундука (1402 ккал)

− 2 порции лапши (652 ккал)

− 1 банка свиной тушёнки (1694 ккал)

 4) Общий вес указанных продуктов примерно 1 кг 350 г.

Примечание.

Вес продуктов указан нами приближённо: плитка шоколада может ве­сить и 100 г, и 200 г, а сколь­ко весит лапша быст­ро­го приготовления, ко­то­рую имеют в виду ав­то­ры задания, мы во­об­ще не знаем. Сами ав­то­ры в своём ре­ше­нии задания ошиблись, на­гру­зив Николая лиш­ней едой.

7. Пояснение.

Каж­дый по­тра­тил по 1140 ккал.

Никите можно рекомендовать ку­ри­ную груд­ку с пор­ци­ей ма­ка­рон,киви, ролл Киото со сме­та­ной.

Андрею можно предложить омлет, макароны, торт слоёный, киви.

Лена Сергеева 10.04.2017 22:59

Не сказано, что может быть другой вариант рекомендуемых блюд:

у меня был – Никита (Ролл Киото, баранья отбивная, салат, шоколад молочный, грейпфрут)

155+203+200+547+35=1140

Андрей (сыр Пармезан, омлет, шоколад молочный, персик)

392+157+547+44=1140

8. Пояснение.

Пояснение: Аврий по­тра­тил 1140 ккал, а Тео 570 ккал.

Аврию сле­до­ва­ло бы съесть говядину, свинину, ба­ра­ни­ну и ку­ри­ную грудку, а также банан и козье молоко. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но мяс­ное блюдо долж­но при­сут­ство­вать обязательно.

Тео было бы не­пло­хо от­ве­дать салат «Морское ассорти», роллы Оки­на­ва и Киото, по­ме­ло и кумыс. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но рыб­ное блюдо долж­но при­сут­ство­вать обязательно.

9. Пояснение.

Пояснение: каж­дый по­тра­тил 270 ккал. Бо­ро­ми­ру сле­до­ва­ло бы съесть гороховый суп, говядину и кумыс. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но мяс­ное блюдо и суп долж­ны при­сут­ство­вать обязательно, как и мо­лоч­ный продукт. Фа­усту можно было бы съесть куриную груд­ку и то­мат­ный сок. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но мяс­ное блюдо долж­но при­сут­ство­вать обязательно.

Гость 23.05.2015 17:13

В пояснении допущена ошибка: написано, что Фауст должен съесть куриную грудку и выпить томатный сок, чтобы восполнить затраченную энергию, а именно 270 ккал. Но по данным таблицы энерг.стоимость куриной грудки 263, а у томатного сока 17, что в сумме составляет 280 ккал, а не 270.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Допускается +- 20 ккал

Лидия Леленкова (Екатеринбург) 29.05.2015 22:05

В пояснении допущена ошибка: написано, что Боромиру следует съесть го­ро­хо­вый суп, го­вя­ди­ну, кумыс и киви. По данным таблицы получается, что он получит суммарную энергию 349 ккал, однако должен восстановить лишь 270 ккал. Если исключить киви, то получится допустимое количество энергитической ценности - 288 ккал.

10. Пояснение.

Пояснение: спортс­мен за­тра­тил 40*20,5 = 820 ккал, зна­чит ему сле­ду­ет съесть Чикен Фреш МакМаффин (355 ккакл), мороженное с шоколадным наполнителем (325 ккал) и га­зи­ро­ван­ный напиток (170 ккал) = 850 ккал.

Примечание. В условии сказано, чтобы восстановить энергетические потери, если он делает упор на высококалорийные блюда, блюда, содержащие крахмал - поэтому выбираем продукты с большой каллорийностью и высоким содержанием углеводов,

11. Пояснение.

Каж­дый по­тра­тил 990 ккал (= 5,5 *180).

Чтоб вос­пол­нить энергетические по­те­ри каждому из дру­зей необходимо съесть примерно такой набор блюд:

1 вариант: геркулес (303 ккал), пшен­ная каша - только если не на молоке(131 ккакл), суп из пакета (333 ккал) с хлебом (235 ккал), чай без са­ха­ра (0 ккакл) = 1002 ккал

Или 2 вариант: суп из пакета (333 ккал) + гречневая каша (153 ккал) + печенье сладкое (445 ккал) + апельсиновый сок (60 ккал) = 991 ккал.

(возможны и дру­гие варианты, но про­дук­ты животного происхождения, кроме рыбы, не долж­ны присутствовать, допустимо превышение калорийности до 20 ккал).

Валерия Михайлюк 25.05.2018 17:34

Подойдет ли вариант (суп из пакета, хлеб, апельсиновый сок, шпроты в масле 333+235+60+362)?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Да, у Вас получается ровно 990 ккал

12. Пояснение.

1. В день 6 часов (360 мин). 360 · 5,5 = 1980 ккал на ходьбе. Колка дров: 30 мин · 9,5 = 285 ккал. Итого в день 1980 + 285 + 1500 = 3765 ккал в день будет тра­тить каж­дый из друзей.

2. Пер­вый день обед и ужин (также можно на­пи­сать «ужин»), по­след­ний день толь­ко зав­трак и обед (также можно на­пи­сать «завтрак»), осталь­ные дни завтрак, обед и ужин. Зав­трак — каша, обед — суп из па­ке­ти­ка на

первое и тушёнка или рыб­ные кон­сер­вы с гарниром, ужин — тушёнка или рыб­ные кон­сер­вы с гарниром. Нужно при­ве­сти рацион су­точ­ная ка­ло­рий­ность которого 3500-4000 ккал на каждого.

Елена Персикова (г.Приволжск, Ивановская область) 04.06.2015 21:07

Объясните пожалуйста, как распределять обед, ужин и завтрак по дням. Я никак не могу понять. Пожалуйста.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Нужно при­ве­сти ра­ци­он су­точ­ная ка­ло­рий­ность ко­то­ро­го 3500-4000 ккал на каж­до­го. Распределение пищи должно происходить таким образом, чтобы на завтрак приходилось 30% от калорийности суточного рациона, на обед - 45%, а на ужин - 25%.

Рик 13.06.2016 12:14

Неправильно сделали:( В день 6 часов (360 мин). 360 · 5,5 = 1980 ккал на ходьбе. Колка дров: 30 мин · 9,5 = 285 ккал. - это правильно) Итого в день 1980 + 285 + 1500 = ккал в день будет тратить каждый из друзей. - а это нет! т.к на колку дров будет ходить только 1 из друзей тоесть у одного 3765 а у другого 3480

Наталья Евгеньевна Баштанник

Поэтому в критериях указано: «Нужно при­ве­сти ра­ци­он су­точ­ная ка­ло­рий­ность ко­то­ро­го 3500-4000 ккал на каж­до­го».

Светлана Васильева 04.11.2016 17:25

а в первый и последний день им нужно съесть по 3765 ккал или только 70% от этой цифры (на обед - 45%, а на ужин - 25%)?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Можно и так, и так, оба варианта засчитают

Мария Овчинникова 25.05.2018 09:42

откуда у вас взялось 1500

Наталья Евгеньевна Баштанник

Из условия задания: даже отдыхая, взрос­лый че­ло­век тра­тит около 1500 ккал в сутки

Виталина К 03.07.2018 22:25

По моему мнению, что пояснение не совсем корректно. "Завтрак - каша". По моим расчётам, на завтрак приходится 1130 калорий. Самая калорийная каша - геркулес (303 ккал). При составлении дневного рациона можно ли брать несколько грамм каши, чтобы вложиться с рационом, или же надо брать разные каши? Пожалуйста, уточните данный момент в пояснении.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Про данное уточнение ничего не сказано в критериях.

юрий корнеев 01.03.2019 19:32

Кроме того, один раз в день каждому из друзей придётся тратить по 0,5 часа на колку дров. по моему не правильное условие ,тоесть как я это понимаю допустим, утром сергей, а вечером валентин колят дрова (один раз в день КАЖДЫЙ колит дрова) и еще ,где написано что в первый день один они только обедали и ужинали ?! где написано что они в последний день только завтракали и обедали?

если на огэ будет такая задача и будут оценивать с таким решением как на этом сайте ,то это легкий минус балл.пожалуйста обьясните , может я чего-то не понимаю.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Всё верно понимаете.... легко "потерять баллы", особенно людям, которые никогда в поход не ходили...

13. Пояснение.

1. По 8 часов (480 мин) греб­ли на каж­до­го в день. У муж­чин еще + 30 мин колки дров. Итого: 480 мин · 4,5 ккал + 30 мин · 9,5 ккал + 1500 ккал = 2160 + 285 + 1500 = 3945 ккал на че­ло­ве­ка в день у муж­чин и 3660 ккал у девушки.

2. Меню: пер­вый день пе­ре­кус на воде и ужин. По­след­ний день зав­трак и пе­ре­кус на воде. На зав­трак каша, на ужин ту­шен­ка с гар­ни­ром и воз­мож­но суп. Осталь­ные дни завтрак, пе­ре­кус на воде и ужин. Нужно при­ве­сти какой-либо ва­ри­ант рациона, сум­мар­ная ка­ло­рий­ность ко­то­ро­го 11000−12000 ккал в день.

Светлана Васильева 04.11.2016 18:48

В условии задачи написано: В первый день утром они приедут к реке и завтракать уже не будут, в последний день они ужинать будут уже в городе, выйдя с маршрута. ))) На что это должно повлиять? Нужно ли отнимать от энергозатрат 30% ккал, которые приходятся на завтрак в первый день и 25% ккал, которые приходятся на ужин в последний день??? или нужно разбить 3945 ккал для мужчин и 3660 ккал для девушки на 2 приема пищи для 1-го и последнего дня!

Наталья Евгеньевна Баштанник

Возьмите второй день, для расчета, чтобы точно не ошибиться.

Но комиссия должна засчитать разные варианты. В критериях оценивания написано:

3 балла:

Верно рас­счи­та­ны энер­го­за­тра­ты, пред­ло­же­но раз­но­об­раз­ное меню, вклю­ча­ю­щее в том числе и кол­ба­су, сыр и слад­кое к чаю.

2 балла:

Ответ вклю­ча­ет вер­ный расчёт энер­го­за­трат, но меню не раз­но­об­раз­ное.

ИЛИ

Ответ вклю­ча­ет раз­но­об­раз­ное меню, но энер­го­за­тра­ты по­счи­та­ны не­точ­но (энер­го­за­тра­ты на че­ло­ве­ка в день лежат в ин­тер­ва­ле от 2500 до 5500, но не по­па­да­ет в ин­тер­вал 3700−4200 для муж­чин и 3450−3900 для де­вуш­ки) или не при­ве­де­ны рас­че­ты.

14. Пояснение.

Каждый по­тра­тил 900 ккал. Си­гиз­мун­ду надо съесть свинину со сметаной, омлет, козье мо­ло­ко и персик. Воз­мо­жен и дру­гой набор, но ос­нов­ные блюда долж­ны быть жирными. Йо­зе­фу Геб­бель­су можно по­про­бо­вать ку­ри­ную грудку, макароны, салат «Морское ассорти», кефир. Воз­мо­жен и дру­гой набор, но в спис­ке не долж­на при­сут­ство­вать свинина.

15. Пояснение.

Каждый по­тра­тил по 900 ккал. Ване сле­ду­ет от­ве­дать говядинки, блинчиков, макарон, кефир и персик. Воз­мо­жен и дру­гой набор, но не вклю­ча­ю­щий рыбу. Феде можно от­ве­дать роллы Оки­на­ва и Киото, семгу, салат «Морское ассорти», омлет и персик. Воз­мо­жен и дру­гой набор, но блюда япон­ской кухни долж­ны при­сут­ство­вать обязательно.

16. Пояснение.

Арсению сле­ду­ет съесть омлет, блины, макароны, салат «Морское ассорти», козье молоко, банан и грейпфрут. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но, хотя бы в одном долж­ны быть блюда на ос­но­ве яиц.

Степану Б. сле­ду­ет от­ве­дать сви­нин­ки со сметаной, макароны, ке­фир­чик и киви. Воз­мож­ны дру­гие варианты, но долж­на со­дер­жать­ся свинина.

17. Пояснение.

Могут быть при­ве­де­ны сле­ду­ю­щие ва­ри­ан­ты меню.

1. Кар­то­фель по-деревенски, салат овощной, «Кока-кола». Ка­ло­рий­ность — 545 ккал. Со­дер­жа­ние жиров — 16 г.

2. Кар­то­фель по-деревенски, апель­си­но­вый сок. Ка­ло­рий­ность — 540 ккал. Со­дер­жа­ние жиров — 16 г.

3. Кар­то­фель по-деревенски, ва­фель­ный рожок, чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки). Ка­ло­рий­ность — 518 ккал. Со­дер­жа­ние жиров — 20 г.

4. Кар­то­фель по-деревенски, салат овощной, ва­фель­ный рожок, чай без сахара. Ка­ло­рий­ность — 510 ккал. Со­дер­жа­ние жиров — 20 г.

Может быть пред­ло­же­но дру­гое меню, со­от­вет­ству­ю­щее усло­вию задания.

Примечание. Обычно в таких заданиях - сначала необходимо высчитать калорийность ужина согласно возрасту подростка.

Дарья Осина 17.10.2016 00:10

Задание не корректно. В условии было предложено рассчитать меню исходя из 520-540 ккал. А в пояснении появляются цифры 500-550 ккал.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Допускается отклонение плюс/минус 40 ккал

Ульяна Баркова 25.10.2016 22:12

Вообще-то можно ответить еще так:картофель по-деревенски-315 ккал,маленькая порция картофеля фри-225 ккал и чай беза сахара -0 ккал

итого 540 ккал и 28 Г жиров....

Наталья Евгеньевна Баштанник

Может быть пред­ло­же­но дру­гое меню, со­от­вет­ству­ю­щее усло­вию за­да­ния.

Светлана Васильева 04.11.2016 19:35

Вообще на ужин нужно кушать меньше углеводо и жиросодержащих продуктов, т.к. они откладываются в жировое депо организма, нужно кушать больше белковосодержащих продуктов, если говорить о здоровом питании

18. Пояснение.

Тринадцатилетний Ни­ко­лай вме­сте со сво­и­ми ро­ди­те­ля­ми ве­че­ром по­се­тил кафе быст­ро­го питания. Масса тела Ни­ко­лая со­став­ля­ет 56 кг. Рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность и ко­ли­че­ство белков, жиров и уг­ле­во­дов (в г) в ужине Ни­ко­лая с учётом того, что под­ро­сток пи­та­ет­ся 4 раза в день.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа:

Ка­ло­рий­ность - 522 ккал.

Примечание. Расчет: Ужин 18 % от энер­ге­ти­че­ской по­треб­но­сти у 13-летнего подростка. Т.е. 2900*0.18 = 522 ккал.

Ко­ли­че­ство бел­ков 20.16 (2*56=112 * 0,18 =20,16 → 56 кг масса тела Николая умножаем на 2г на кг веса = потребность белков в сутки),

жиров 17,1 (95,2 * 0,18 =17.14) и

уг­ле­во­дов (в г) 67,5 (375(норма в день) * 0,18 = 67,5).

Примечание. Расчеты при­во­дят­ся полностью.

Миляуша Валимухаметова 14.12.2016 18:54

откуда взяли 95,2

Наталья Евгеньевна Баштанник

Из таблицы: Николаю 13 лет, вес 56 кг, в таблице суточная потребность в жирах 1,7 г на 1 кг веса, т.е. 56*1,7 = 95,2

Ализе Алиева 10.02.2018 23:49

А почему в третьем действии не умножили на массу(56 кг)

Наталья Евгеньевна Баштанник

Потому что углеводы без учета веса указываются в таблице

19. Пояснение.

Энергозатраты тре­ни­ров­ки — 900 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем, двой­ной МакМаффин, салат овощной, чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки); Ка­ло­рий­ность ре­ко­мен­до­ван­но­го обеда — 878 ккал; ко­ли­че­ство бел­ков — 48 г

Мария Чусовитина 08.05.2016 19:17

В ответе указано что нужно заказать салат и чай с сахаром, но можно вафельный рожок, калорийность которого 135 ккал; тогда калорийность заказа будет больше, но количество белков останется прежним.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Можно. Ответ будет засчитан. Плюс/минус 40ккал

Дарья Крашенинникова 13.05.2016 19:08

Можно было заказать мороженое с шоколадным наполнителем, апельсиновый сок и омлет с ветчиной. Получилось мы ровно 900ккал и 22 белка, а тут еще 22 ккал остались.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Нет. Ответ не будет засчитан. Каллорийность можно плюс/минус 40ккал, но по условию должно быть максимальное количество белков.

Полина Козлова 06.02.2017 17:30

Я указала рекомендуемые блюда:Апельсиновый сок,мороженное с шоколадным наполнителем и омлет с ветчиной.Калорийность обеда-900 ккал,количество белков-29 г.Можно ли считать ответ правильным?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Мало белков.

Лада Митюкова 14.02.2017 14:35

Я указала мороженое с шоколадным наполнителем, двойной макМаффин и кока-колу. 45г белков, 920 ккал

Наталья Евгеньевна Баштанник

Можно.

20. Пояснение.

1. Энергозатраты: 7,5 ккал/мин × 90 мин = 675 ккал по­те­ри каж­дой из подруг.

2. Алине стоит за­ка­зать салат «Цезарь» (304 ккал), овощ­ной суп (43 ккал) и ку­ри­цу с рисом (210 + 116 ккал).

Принимаются любые ва­ри­ан­ты меню с энер­ге­ти­че­ской цен­но­стью от 635 до 715 ккал, вклю­ча­ю­щие в ос­нов­ном овощи.

3. Юлии надо за­ка­зать жа­ре­ную сви­ни­ну (489 ккал) с жа­ре­ным картофелем

(203 ккал).

Принимаются любые ва­ри­ан­ты меню с энер­ге­ти­че­ской цен­но­стью от 635 до 715 ккал, вклю­ча­ю­щие жа­ре­ную го­вя­ди­ну или свинину

21. Пояснение.

В время тре­ни­ров­ки На­та­лья за­тра­тит 60 мин · 7,5 ккал/мин (бег) + 60 мин · 5,5 ккал/мин = 450+330 = 780 ккал.

Для их вос­пол­не­ния можно рекомендовать: «Кока-Кола» (42 г углеводов, 170 ккал),

картофель по−деревенски (38 г углеводов, 315 ккал)

и мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным на­пол­ни­те­лем (углеводов 50 г, 325 ккал).

Ка­ло­рий­ность за­ка­зан­но­го обеда — 810 ккал; ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов — 130 г.

Ещё один ва­ри­ант меню, ко­то­рый принимается как верный:

Для их вос­пол­не­ния можно рекомендовать:

«Кока-Кола» (42 г углеводов, 170 ккал),

Омлет с вет­чи­ной (35 г углеводов, 350 ккал)

и Салат «Це­зарь» (углеводов 15 г, 250 ккал).

Ка­ло­рий­ность за­ка­зан­но­го обеда — 770 ккал; ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов — 92 г.

В дан­ном варианте ниже уг­ле­вод­ная ценность, но уча­щи­е­ся могут обос­но­вать данный вариант, как со­от­вет­сву­ю­щий нормам "правильного питания".

Alina Kaem (Суздаль) 10.04.2016 18:01

В условии указано, что нНаталья бегает со скоростью 8 км/ч, а это 7,5 ккал в минуту а не 9,5, как указано в решении, поэтому общие затраты будут равны 780ккал, а меню будет составлять:

Кока Кола - 224 ккал - 42г углеводы

Мороженое с шоколадным наполнителем - 325 ккал - 50г углеводы

Апельсиновый сок - 225 ккал - 35г углеводы

Овощной салат - 60 ккал - 10г углеводы

Общая масса углеводов - 137г

Наталья Евгеньевна Баштанник

Отличное меню!

Засчитают!

Только учтите, что Вы ошиблись в калорийности "Кока-колы" :( 170 ккал (ВЫ указали 224)

Ваше меню 780 ккал; 137 углеводов.

Виктория Косова 19.12.2016 16:25

В задании четко сказано.что калорийность обеда,не должна превышать энергозатраты во время тренировки. А у Вас энергозатраты 780 ккал,а калорийность 1 обеда 810 ккал

Наталья Евгеньевна Баштанник

Да, поэтому мы приводим второй вариант меню, которые принимает комиссия как верный ответ.

Хотя в большинстве критериев допускается отклонение плюс/минус 40 ккал

Амина Атаханова 20.04.2017 17:11

Если она съест мороженое с шок.наполнителем (325ккал),маленькую порцию картофеля фри(225ккал)Овощной салат(60ккал) и выпьет кока-колу(170ккал) = 780ккал и 131 углевод.

Оно тоже должно считаться как правильный ответ

Элина Клейн 25.02.2019 14:56

А можно было заменить омлет с ветчиной на Чикен Фреш МакМаффин.У меня получилось 775 ккал. и 99 углеводов? Засчитают на ОГЭ?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Да

22. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа.

Рекомендуемая ка­ло­рий­ность ужина – 558 ккал.

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков – 699 ккал.

Количество уг­ле­во­дов в ужине – 80 г.

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме – 0,17, или 17%

Примечание. Мо­ло­дой че­ло­век за­ка­зал себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки:

омлет с ветчиной: 350 ккал; 35 г углеводов;

кар­то­фель по-деревенски: 315 ккал; 38 г углеводов;

ста­кан чая с са­ха­ром (одна чай­ная ложка): 34 ккал; 7 г углеводов;

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков: 350+315+34 = 699 ккал

Количество уг­ле­во­дов в ужине: 35 + 38 + 7 = 80 г

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме (учитываем возраст 19 лет и находим значение в таблице "Суточные нормы" углеводов 475 г)→ 80:475=0,168= 0,17 или 17%

Тансылу Нуриева 17.03.2016 21:26

а как считать отношение углеводов, поступивших с пищей?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Евгению 19 лет. Смотрим по таблице «Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков» сколько у него суточная норма. Находим 475 г. По «нашему» меню он употребил 80 г углеводов.

80/475*100 = 17%

23. Пояснение.

Будем считать, что Ва­си­лий и Ни­ко­лай играют друг с дру­гом без дру­гих игроков. Это на­зы­ва­ет­ся одиночным раз­ря­дом (парный раз­ряд — когда иг­ра­ют двое на двое). Заметим, что 2 часа 5 минут это 125 минут, энер­го­за­тра­ты составляют я 7,5 ккал/мин то есть 7,5 · 125 = 937,5 ккал за все время тренировки.

Для вос­пол­не­ния энергозатрат можно за­ка­зать двой­ной Макмаффин, Кока-колу, мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем.

Калорийность за­ка­зан­ных блюд: 920 ккал; ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов: 133 г.

Изабэлла Ильчишина 01.04.2017 17:39

А можно такое меню:

Двойной МакМАфин(425 ккал)41г углеводов

Кока-кола(170 ккал) 42 г

омлет с ветчиной (350 ккал)35 г

Итог:945 ккал,118 г углеводов

Наталья Евгеньевна Баштанник

По условию: «ка­ло­рий­ность, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время игры», а у Вас превышает

Екатерина Тереньева 04.03.2018 10:37

В задании ошибка.Николай и Ва­си­лий – лю­би­те­ли игры в боль­шой теннис. Каж­дое вос­кре­се­нье они со­рев­ну­ют­ся в этом виде спорта. Значит энергозатраты будут меньше- боль­шой тен­нис (ПАРНЫЙ)-5,5 ккал/мин.

В задании указана другая нагрузка- большой тен­нис – ОДИНОЧНЫЙ разряд -7,5 ккал/мин.

Условия поставлены не верно, значит и ответ не верный.

Наталья Евгеньевна Баштанник

они соревнуются друг с другом. Это на­зы­ва­ет­ся одиночным раз­ря­дом (парный раз­ряд — когда иг­ра­ют двое на двое).

24. Пояснение.

Верно ука­за­ны следующие эле­мен­ты ответа.

Энергозатраты во время за­ня­тия гимнастикой – 585 ккал.

Заказанные блюда: салат «Цезарь», кар­то­фель по-деревенски и чай без сахара.

Калорийность за­ка­зан­но­го обеда – 565 ккал; ко­ли­че­ство углеводов – 53 г.

25. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа:

энергозатраты тре­ни­ров­ки – 900 ккал;

рекомендуемые блюда: мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем, двой­ной макмаффин, салат овощной, чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки); ка­ло­рий­ность ре­ко­мен­до­ван­но­го обеда – 878 ккал, ко­ли­че­ство бел­ков – 48 г.

Евгения Мартынова 30.05.2018 23:59

Было написано, что она также закажет сладкий напиток. Это не учли в ответе.

Наталья Евгеньевна Баштанник

В ответе: чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки) — это сладкий напиток.

26. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа:

энергозатраты тре­ни­ров­ки – 900 ккал.

рекомендуемые блюда: мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным наполнителем, двой­ной макмаффин, салат овощной, чай с са­ха­ром (две чай­ных ложки);

калорийность ре­ко­мен­до­ван­но­го обеда – 878 ккал, количество

белков – 48 г.

27. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты 90 мин х 9,5 ккал/мин = 855 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: бу­тер­брод с ветчиной, салат с курицей, апель­си­но­вый сок.

28. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты 100 мин х 6,5 ккал/мин = 650 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: бу­тер­брод со свининой, пор­ция жа­ре­но­го картофеля, чай без сахара.

Калорийность обеда 650 ккал (425+225+0 = 650 ккал). Ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов 70 г (41+29+0 = 70 г).

29. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа:

Энергетические за­тра­ты 765 ккал (30 мин х 6,5 ккал/мин + + 60 мин х 9,5 ккал/мин = 765 ккал).

Рекомендуемые блюда: бу­тер­брод с курицей, ва­фель­ный рожок, овощ­ной салат, апель­си­но­вый сок.

Калорийность обеда 765 ккал (355+125+60+225 = 765 ккал). Ко­ли­че­ство жиров 19 г (15+4+0+0 = 19 г).

30. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность ужина 459 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: жа­ре­ный картофель, овощ­ной салат, ва­фель­ный рожок, чай с одной лож­кой сахара. Ка­ло­рий­ность ужина 454 ккал (225+60+135+34 = 454 ккал). Ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов 68 г (29+10+22+7 = 68 г).

Анастасия Новгородова 14.03.2018 18:04

рекомендуемая калорийность ужина - 2250 ккал (100 процентов). Калорийность ужина - 18 процентов. Составляем пропорцию. (2250*18):100=405. В расчетах ошибка, из-за чего вышеприведенное меню является неправильно подобранным.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Рекомендуемая калорийность в сутки для 10-летней Натальи 2550. Эти данные взяты из таблицы 2.

В ответе ошибки в расчетах нет.

Кирилл Трескин 12.05.2018 16:07

Количество углеводов превышает норму ужина, в идеале норма ужина: 330:100*18=59,4 , а у вас 68. "Ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать ре­ко­мен­до­ван­ную ка­ло­рий­ность ужина, и ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в нем". Возможно, я не правильно понял текст.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Нет, количество углеводов нужно указать по своему меню.

31. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность обеда 1550 ккал (необходимо найти сначала суточную калорийность по 2таблице, а потом от неё посчитать 50% - обед).

Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: бу­тер­брод с ветчиной, бу­тер­брод с курицей, салат из курицы, шо­ко­лад­ное мо­ро­же­ное и апель­си­но­вый сок.

Ка­ло­рий­ность обеда 1535 ккал (380+355+250+325+225 = 1535 ккал).

Ко­ли­че­ство бел­ков 54 г (19+13+14+6+2 =54)

Примечание. Второй вариант обеда. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: шоколадное мороженое и апельсиновый сок, бутерброд с мясом, омлет с ветчиной, жареный картофель

Калорийность 1550 ккал и 71 грамм белков

Арина Никитина 08.09.2018 14:58

лично я нашла точь в точь, продукты по калорийности, а ту по другому. У меня ровно вышло 1550. А это за ошибку считают на экзамене, если по максимумы не подбираешь, то есть ошибка у вас.Если я не права , прошу подсказать, что не так.

Наталья Евгеньевна Баштанник

В ответе приведено два примера меню.

Я не могу ответить - правы или нет, не знаю - соблюдали ли Вы условие задания. Напишите свой вариант - тогда ответим:)

32. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность вто­ро­го зав­тра­ка 558 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: бу­тер­брод с курицей, салат овощной, ва­фель­ный рожок, чай без сахара. Ка­ло­рий­ность вто­ро­го зав­тра­ка 550 ккал (355+60+135+0 = 550 ккал). Ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов 74 г (42+10+22+0 = 74 г).

33. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты 180 мин х 9,5 ккал/мин = 1710 ккал.

Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда:

Апельсиновый сок+шоколадное мороженое+бутерброд с мясом+омлет с ветчиной+салат с курицей+вафельный рожок

225+325+425+350+250+135=1710 ккал

2+6+39+21+14+3=85 грамм белков

34. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Энер­ге­ти­че­ские за­тра­ты 95 мин х 9,5 ккал/мин = 902,5 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: омлет с ветчиной, пор­ция жа­ре­но­го картофеля, шо­ко­лад­ное мороженое, чай без сахара. Ка­ло­рий­ность обеда 900 ккал (350+225+325 = 900 ккал). Ко­ли­че­ство жиров 37 г (14+12+11+0 = 37 г).

35. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность ужина 522 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: жа­ре­ный картофель, салат с курицей, чай с одной лож­кой сахара.

Калорийность ужина 509 ккал (225+250+34 = 509 ккал). Ко­ли­че­ство бел­ков 17 г (3+14+0 = 17 г).

36. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа: Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность зав­тра­ка 357 ккал. Ре­ко­мен­ду­е­мые блюда: жа­ре­ный картофель, овощ­ной салат, чай с двумя лож­ка­ми сахара.

Калорийность зав­тра­ка 353 ккал (225+60+68 = 353 ккал). Ко­ли­че­ство жиров 12 г (12+0+0 = 12 г).

37. Пояснение.

Правильный ответ дол­жен со­дер­жать сле­ду­ю­щие элементы:

Рекомендуемая ка­ло­рий­ность обеда − 1550 ккал. (с расчётами)

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков − 1080 ккал. (с расчётами)

Количество уг­ле­во­дов в обеде − 114 г (с расчётами)

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме − 0,24 или 24%

38. Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа:

Энергозатраты во время тре­ни­ров­ки − 618 ккал.

Заказанные блюда: омлет с ветчиной, салат «Цезарь», чай без сахара.

Количество бел­ков − 35 г; ка­ло­рий­ность за­ка­зан­но­го обеда − 600 ккал

Анастасия Калабаева 28.11.2016 17:24

Обедом в 600ккал мы не покроем ее затраты. Правильнее будет взять чай с 1-ой ложкой сахара. покроем энергозатраты и разница между, тем сколько надо(618) будет меньше(16, а не 18)

Наталья Евгеньевна Баштанник

По условию - «ка­ло­рий­ность обеда, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время тре­ни­ров­ки.»

Чай с 1 ложкой сахара даст 34 ккал, результат 634 ккал, это будет ВЫШЕ энергозатрат.

Валентин Крецер 12.02.2017 12:37

Раньше допустимая погрешность составляла "+-"40 ккал. 600ккал НЕ покрывает энергозатраты, но в допустимых пределах, а 634ккал покрывает, с допустимым превышением. Критерии изменились? или верны оба ответа?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Нет, нужно строго следовать критериям. А здесь в условии сказано: «ка­ло­рий­ность обеда, ко­то­рая не долж­на пре­вы­шать энер­го­за­тра­ты во время тре­ни­ров­ки» Меньше можно, больше нельзя.

Сабина Бабанкулова 13.02.2017 20:39

Подскажите, пожалуйста, как вы нашли энергозатраты тренировки?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Занимается кон­ным спор­том — Каж­дый день — за­ни­ма­ет­ся вер­хо­вой ездой по 95 минут.

Смотрим по таблице «Энергозатраты при различных видах деятельности» - находим строку - где верховая езда - это 6,5 ккал/мин - умножаем на 95 минут (по условию). Получаем 617,5 - округляем по законам математики (кстати, можно не округлять) =618 ккал

Андрей Колобанов 28.03.2017 12:29

Я взял мороженое с шоколадным наполнителем, маленькую порцию картофеля фри и сала овощной. Получается 225+325+60=610. Так как она затратила 618, то за рамки дозволенного мы не выходим. Почему это не правильно?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Не соблюдаете условие задания: «При вы­бо­ре учти­те, что Ма­ри­на все­гда за­ка­зы­ва­ет омлет с вет­чи­ной».

39. Пояснение.

Верно ука­за­ны следующие эле­мен­ты ответа:

Энергозатраты во время за­ня­тия гимнастикой − 585 ккал.

Заказанные блюда: салат «Цезарь», кар­то­фель по-деревенски и чай без сахара.

Калорийность за­ка­зан­но­го обеда − 565 ккал; ко­ли­че­ство углеводов − 53 г.

Примечание.

Внимательно читайте условия задания. Обычно можно составить несколько разных меню, а затем нужно выбирать то меню, которое соответсвует условиям.

Если Вы составите меню в котором будет перебор углеводов, то полный балл не получите.

40. Пояснение.

Верно ука­за­ны следующие эле­мен­ты ответа:

Энергозатраты во время тре­ни­ров­ки − 618 ккал.

Заказанные блюда: омлет с ветчиной, салат «Цезарь», чай без сахара.

Количество бел­ков − 35 г; ка­ло­рий­ность заказанного обеда − 600 ккал

Зюрева Виктория 29.03.2017 14:33

Здравствуйте, если не указать чай без сахара(у него и ценность и количество белков 0) это считается за ошибку? Да и к тому же энергозатраты девочки равны 617,5ккал, нигде не сказано округлять.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Округлять не обязательно - это не будет ошибкой.

Чай тоже не обязательно:) Просто даем ей попить.

41. Пояснение.

Верно ука­за­ны следующие эле­мен­ты ответа:

Рекомендуемая ка­ло­рий­ность второго зав­тра­ка − 522 ккал.

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков − 1100 ккал.

Количество уг­ле­во­дов во вто­ром завтраке − 148 г.

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме − 0,39, или 39%

42. Пояснение.

Верно указаны следующие элементы ответа:

1) Энергозатраты тренировки — 390 ккал (6,5 ккал/мин х 60 мин).

2) Рекомендуемые блюда: сложный горячий бутерброд с курицей, чай без сахара;

3) Калорийность рекомендованного обеда — 355 ккал (бутерброд 355 ккал + чай 0 ккал), количество жиров — 15 г (бутерброд 15 г + чай 0 г).

Разбор задания № 31

Виды задач

• 1 вид: Задача в условии которой указаны различные виды тренировок или соревнований и их продолжительность. В задаче надо определить:

• энергозатраты деятельности,
• составить меню
• определить калорийность
• количество белков, жиров или углеводов.

В задании также могут быть дополнительные условия, которые необходимо учитывать при составлении меню

Алгоритм решения задачи первого вида

Тамара участвовала в городских соревнованиях по бадминтону, а после решила поужинать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Тамаре оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время соревнований, продолжавшихся для девушки 2,4 часа. При выборе учтите, что Тамара обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем.  В ответе укажите : энергозатраты Тамары во время соревнований; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время соревнований, и количество белка в нём.

1. Внимательно прочитать условие задачи, выписать вид соревнований и их продолжительность .

1. БАДМИНТОН – 2,4 часа

2. Перевести время в минуты

2. ВРЕМЯ: 60 мин Х 2,4 часа = 144мин

3. Вычислить энергозатраты соревнований, используя данные таблицы.

3. ЭНЕРГОЗАТРАТЫ

144мин Х 7,5 ккал/мин = 1080ккал

4. Составляем меню, с учётом дополнительных условий

Меню

Калорийность блюд/ккал

Количество белков/г

1. Мороженое с шоколадным наполнителем

325 ккал

Остаток:

6г

2. Двойной МакМаффин

425 ккал

39г

Остаток:

3. Картофель

по-деревенски

315 ккал

5г

Остаток:

4. Чай без сахара

0 ккал

0г

ИТОГ:

1065 ккал

50г

Разбор задания № 31

Виды задач

2 вид.

Задача в условии которой указано посещение экскурсий с готовым меню.

Надо определить:

• рекомендуемую калорийность завтрака, обеда или ужина, при четырехразовом питании;
• реальную калорийность заказанного меню;
• количество поступивших с пищей белков, жиров или углеводов к их суточной норме.

Алгоритм решения задачи второго вида

15-летний Николай в зимние каникулы посетил Государственный природный заповедник «Столбы» в Красноярске. После экскурсии он поужинал в местном кафе быстрого питания. Николай заказал себе следующие блюда и напитки: Фреш МакМаффин, картофель по-деревенски и стакан «Кока-Колы». Используя данные таблиц 1, 2 и 3, определите рекомендуемую калорийность ужина, энергетическую ценность заказанных блюд, количество поступивших с пищей углеводов и отношение количества поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.

1. Составляем меню по условию задачи

Меню

Калорийность блюд/ккал

Количество углеводов/г

1. Фреш МакМаффин

380 ккал

35г

2. Картофель

по-деревенски

315 ккал

38г

3. Стакан кока-коллы

170 ккал

42г

ИТОГ:

865 ккал

115г

2. Внимательно прочитать условие задачи, выписать возраст .

2. ВОЗРАСТ – 15 лет

3. По таблице «Суточные нормы питания и энергетическая потребность для детей» находим суточную энергетическую потребность и рекомендуемую норму углеводов

3. ЭН. ПОТРЕБНОСТЬ: 2900ккал

УГЛЕВОДЫ: 375г

4. По таблице «Калорийность при четырёхразовом питании» найти калорийность ужина – составить пропорцию.

4. КАЛОРИЙНОСТЬ УЖИНА

2900ккал – 100%

Х ккал – 18%

Х= 2900 х 18/100

Х=522ккал

5. Найти отношение, поступивших с пищей углеводов к их суточной норме

5. ОТНОШЕНИЕ УГЛЕВОДОВ К НОРМЕ: 115г/375г=0,3=30%

Ответ

• Рекомендуемая калорийность ужина – 522 ккал
• Энергетическая ценность заказанных блюд – 865 ккал
• Количество поступивших с пищей углеводов – 115 г
• Отношение количества поступивших с пищей углеводов к их суточной норме: 0,3 или 30%

Разбор задания № 31

Виды задач

3 вид.

Задача в условии которой указано посещение экскурсий - без готового меню. Надо:

• составить оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием БЖУ меню при четырехразовом питании,
• рекомендуемую калорийность завтрака, обеда или ужина соответствующую возрасту,
• количество в нем БЖУ.

Алгоритм решения задачи третьего вида

10-летний Александр вместе с родителями посетил Великий Новгород. Перед пешеходной экскурсией по древнему городу семья решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака Александра, если он питается четыре раза в день. Предложите школьнику оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Александр обязательно закажет чай без сахара.  В ответе укажите : калорийность первого завтрака; при четырехразовом питании заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность первого завтрака, и количество углеводов в нём.

1. Внимательно прочитать условие задачи, выписать возраст .

1. ВОЗРАСТ – 10 лет

2. По таблице «Суточные нормы питания и энергетическая потребность для детей» находим суточную энергетическую потребность для возраста 10 лет.

2. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ – 2550ккал

3. По таблице «Калорийность при четырёхразовом питании» найти калорийность первого завтрака – составить пропорцию.

3. КАЛОРИЙНОСТЬ ПЕРВОГО ЗАВТРАКА

2550ккал – 100%

Х ккал – 14%

Х = 2550 х 14/100

Х = 357ккал

4. Составляем меню по условию задачи

Меню

Калорийность блюд/ккал

Количество углеводов/г

1. Чай без сахара

0 ккал

0 г

2. Чикен Фреш МакМаффин

355 ккал

42г

ИТОГ:

355 ккал

42г

Ответ

• Калорийность первого завтрака – 357 ккал
• Заказанные блюда: Чикен Фреш МакМаффин, чай без сахара
• Энергетическая ценность заказанных блюд 355 ккал
• Количество углеводов – 42 г