Оценивание практического этапа урока по технологии (кулинария)

Оценивание практической работы по кулинарии

Критерии

Оценочные баллы

Фактические баллы

1. Техника безопасности и организация рабочего места

1. При работе полностью соблюдалась ТБ и было организовано рабочее место – 2б.

2. При работе были нарушения, замечания от учителя по ТБ и организации рабочего места – 1 б.

3. При работе были получены травмы при нарушении ТБ, было получено много замечаний по организации рабочего места – 0 б.

2б.

1. Соблюдение последовательности и технологии практической работы

1. Соблюдена последовательность практической работы и технология обработки продуктов – 2б.

2. При работе были нарушения, замечания от учителя – 1б.

3. При практической работе не соблюдалась последовательность практической работы и технология обработки продуктов – 0б.

2б.

1. Распределение ролей, участие всех членов группы

1. Между членами бригады были распределены роли по последовательности практической работы – 2 б.

2. Кто-то из членов бригады остался без работы, кому-то досталось много работы – 1б.

3. При работе не было согласованности действий – 0 б.

1. Внешний вид готового изделия

1. Готовое изделие украшено, внешний вид красивый, вызывает аппетит – 2б.

2. Готовое изделие не украшено, но внешний вид красивый, вызывает аппетит – 1б.

3. Внешний вид готового изделия не красивый, не вызывает аппетит – 0б.

1. Вкус готового изделия

1. Готовое изделие вкусное – 2б.

2. Готовое изделие недосолено (не хватает других вкусовых качеств) – 1б.

3. Готовое изделие несъедобно – 0б.

Итого

Итого баллов : 5 =___

Оценивание практической работы по кулинарии

Бригада №____класс_________

Оценивание практической работы по кулинарии

Бригада №____класс_________

Критерии

Оценочные баллы

Фактические баллы

Критерии

Оценочные баллы

Фактические баллы

1. Техника безопасности и организация рабочего места

1

1. Техника безопасности и организация рабочего места

1

1. Соблюдение последовательности и технологии практической работы

1

1. Соблюдение последовательности и технологии практической работы

1

1. Распределение ролей, участие всех членов группы

1

1. Распределение ролей, участие всех членов группы

1

1. Внешний вид готового изделия

1

1. Внешний вид готового изделия

1

1. Вкус готового изделия

1. Вкус готового изделия

Итого

5б.

Итого

5б.