Программа обучения хозяйственно-бытовому труду подростков с умеренной умственной отсталостью

Анализ психолого-педагогической литературы и результатов констатирующего эксперимента позволил нам составить программу социально-трудовой реабилитации подростков с умеренной умственной отсталостью, включающую обучение хозяйственно-бытовому труду.  За основу была принята программа, составленная  А.В. Дюринской (2008 г.) и успешно апробированной.

Для подростков с тяжелой интеллектуальной недостаточностью, вследствие поражения ЦНС различной этиологии, характерно поверхностное, глобальное восприятие, отсутствие или недоразвитие целенаправленных приемов (анализа, сравнения), нарушенное слабоустойчивое внимание, крайне неразвитая логическая и механическая память,  недостатки мышления (особенно в обучении грамоте и счету),  глубокое недоразвитие речи, изменения в  эмоционально-волевой сфере (отсутствие инициативы и самостоятельности). Исходя из этих особенностей развития,  мы определили цель обучения подростков.

Цель: обучение навыкам хозяйственно-бытового труда, формирование социально-бытовой ориентировки, общепринятых правил и норм поведения.

В работе  социально-трудового отделения учитываются дидактические принципы обучения, возможности и особенности познавательной деятельности детей с ограниченными интеллектуальными возможностями. Наиболее важными принципами будут доступность, наглядность, индивидуальный подход, принцип практической направленности обучения, принцип коррекции и целесообразности.

В процессе обучения в социально-трудовом отделении происходит определенное развитие личностных качеств учащихся. Они становятся более инициативны, самостоятельны, адекватно ведут себя в различных учебных и бытовых ситуациях, появляется некоторая критичность оценивания выполненной работы, могут оказать помощь однокласснику и педагогу.

Продолжается обучение воспитанников грамоте, счету, даются сведения  о живой и неживой природе, сведения по ОБЖ.

Содержание программы

«Обучение хозяйственно-бытовому труду»

Обучение хозяйственно-бытовому труду строится по следующим основным разделам: «Жилище», «Одежда», «Обувь», «Питание»,  «Уход за цветами». В процессе занятий по данному предмету у учащихся вырабатываются умения и навыки, необходимые для их повседневной жизни.  Уроки хозяйственно-бытового труда являются средством активного познания окружающего действительности.

Воспитательные задачи, которые решаются в ходе проведения этих занятий – это формирование положительного отношения и интереса к хозяйственно-бытовому труду, выработка привычки к личной гигиене, чистоте и аккуратности, прививание навыков культурного поведения, воспитание уважения к труду взрослых.

Обучение хозяйственно-бытовому труду строится на базе подготовки, полученной ранее.

Занятия по хозяйственно-бытовому труду проходят в специально выделенном помещении, в котором соответствующим образом оборудуется интерьер жилой квартиры (наличие прихожей со шкафом для одежды и обуви, зеркала, жилой комнаты с мебелью и техникой, кухни с мебелью и бытовой техникой (обязательное условие – наличие плиты, холодной и горячей воды). Выделяется такое место для обучения учащихся стирке и глажению.   

Все виды работ по хозяйственно-бытовому должны осуществлятьсяв соответствии с правилами санитарии и техники безопасности. При проведении уроков необходимо следить за состоянием одежды воспитанников; волосы должны быть убраны пол косынку или берет. Рукава закатываются выше локтей, чтобы одежда не соприкасалась с водой, продуктами, посудой и т.п. Передник и головные уборы должны быть чистыми.

10-й год обучения

Жилище

Моя квартира, моя комната, мой дом. Уборка домашних помещений. Приемы, используемые при уборке; работа с пылесосом, мытье полов. Средства, помогающие в уборке, порядок их хранения.

Одежда

Моя одежда. Виды одежды, ее назначение. Уход за одеждой: чистка, ручная и машинная стирка, утюжка, мелкий ремонт одежды.

Предметы и средства ухода за одеждой, порядок их хранения.

Уход за цветами

Цветы в жилом и школьном помещении. Условия разведения. Практическая работа по уходу за цветами: полив, рыхление, опрыскивание, пересадка. Использование садового инвентаря и удобрений. Выращивание растений из семян и рассады.

Питание

Режим и основные продукты питания. Использование продуктов питания в домашнем хозяйстве и правила их хранения.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Кухонный инвентарь и бытовая техника, пользование ею. Меню на один день.

Сервировка стола, сервировка праздничного стола. Приготовление бутербродов (открытых, закрытых, горячих); приготовление салатов и винегрета; приготовление кофе (натуральный, растворимый), других напитков.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

Убирать домашнее помещение: замечать непорядок; выбирать инвентарь и средства для уборки, использовать их по назначению, соблюдать порядок хранения; технологически правильно выполнять приемы уборки помещений при подметании пола, сборе мусора на совок, чистке ковра пылесосом, удалении пыли, мытье пола; соблюдать правила гигиены и техники безопасности.

Ухаживать за одеждой: определять, какой вид ухода необходим для одежды; чистить одежду одежной щеткой; сортировать одежду по цвету, ткани; выбирать средства для  ручной и машинной стирки, соблюдать правила хранения; стирать изделия вручную; пользоваться стиральной машиной-автомат под руководством взрослого; сушить изделия; пользоваться утюгом, утюжить небольшие изделия из хлопчатобумажной ткани; соблюдать правила гигиены и техники безопасности; выполнять мелкий ремонт одежды, пришивать пуговицы, безопасно работать со швейными инструментами.

Приготовить элементарную пищу: бутерброды (открытый, закрытый, горячий), салаты, винегрет, варить яйца, заварить чай, приготовить кофе (натуральный и растворимый); составить меню на один день; сервировать стол; соблюдать правила техники безопасности при приготовлении пищи, работе с электроприборами; мыть кухонную мебель, посуду, столовые и кухонные приборы; называть и различать предметы чайной, столовой, кухонной посуды; правильно хранить продукты питания.

11-й год обучения

 Жилище

Уборка домашних помещений. Приемы, используемые при уборке; работа  с пылесосом, мытье полов,   чистка мягкой и полированной мебели, влажная уборка. Средства, помогающие в уборке, порядок их хранения. Бытовая химия. Уборка школьных помещений.

Одежда и обувь

Уход за одеждой: чистка, ручная и машинная стирка, утюжка, мелкий ремонт одежды.

Предметы и средства ухода за одеждой, порядок их  хранения.

Уход за обувью: чистка, сушка. Предметы и средства ухода за обувью, порядок их приобретения и хранения.

Службы быта, помогающие нам в домашнем хозяйстве: химчистка, прачечная, ателье, ремонт обуви.

Покупка одежды и обуви для себя.

Уход за цветами

Цветы в жилом и школьном помещении. Условия разведения. Практическая работа по уходу за цветами: полив, рыхление, опрыскивание, пересадка. Использование садового инвентаря и удобрений. Выращивание растений из семян и рассады.

Питание

Режим и основные продукты питания (растительного и животного происхождения). Использование продуктов питания в домашнем хозяйстве и правила их хранения.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Кухонный инвентарь и бытовая техника, пользование ею.

Сервировка стола, сервировка праздничного стола. Меню на один день, праздничное  меню.

Отваривание макарон, картофеля, риса, овощей. Приготовление яичницы, омлета, жареного картофеля, картофельных котлет и оладий; блинов с начинкой и без начинки, фруктового желе,  салатов. Подача к столу.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

Убирать домашние и школьные помещения: различать виды покрытий пола; выбирать оборудование,  моющие и чистящие средства для уборки, пользоваться ими, правильно их хранить; пользоваться пылесосом, полотером; чистить мягкую и полированную мебель; производить влажную уборку; соблюдать технику безопасности при работе с бытовой химией, электроприборами.

Ухаживать за одеждой: чистить одежду,  выбирать средства ручной стирки и стирки  в стиральной машине-автомат;  подготавливать белье к стирке;  сортировать белье по цвету, виду ткани; стирать изделия вручную; пользоваться стиральной машиной-автомат под руководством учителя; пользоваться утюгом; готовить одежду к сезонному хранению; выполнять ручные швы, пришивать пуговицы, оторвавшуюся «вешалку» в верхней одежде; выполнять правила техники безопасности; сдавать одежду в химчистку, белье в прачечную, покупать одежду для себя под руководством взрослого.

Ухаживать за обувью: технологически правильно выполнять этапы очистки обуви от пыли и грязи; использовать предметы и средства ухода за обувью; подбирать их в соответствии с материалом и цветом обуви; регулярно ухаживать за обувью; ремонтировать обувь в мастерской  и покупать в магазине под руководством взрослого.

Ухаживать за комнатными растениями: поливать и опрыскивать растения; рыхлить почву; удалять пыль; мыть поддоны; выбирать удобрения для цветущих и не цветущих растений, соблюдать технику безопасности  при работе с удобрениями; выполнять пересадку комнатных растений; выращивать растения из семян и рассады; использовать инвентарь                       по назначению,  спецодежду при  работе с землей.

Приготовить элементарную пищу: отварить макароны, картофель, рис, овощи; приготовить блюда из яиц (яичницу, омлет), из картофеля (жареный картофель, картофельные котлеты, оладьи), из муки (блины с начинкой и без), салаты, фруктовое желе, кофе; сервировать стол (к завтраку, обеду, ужину,   к празднику), подавать блюда к столу; составлять меню на один день, праздничное меню; пользоваться кухонным оборудованием; соблюдать технику безопасности; чистить и мыть различные виды посуды и бытовую технику (электрочайник, микроволновую печь, холодильник, электроплиту); различать продукты растительного и животного происхождения, правильно их хранить.

12-й год обучения

 Жилище

Уборка домашних и служебных помещений. Средства бытовой химии: выбор и покупка их в магазине; использование их в уборке; порядок и место хранения.

Оплата жилой площади и коммунальных услуг.

Одежда и обувь

Уход за одеждой и обувью: выбор и покупка в магазине; условия хранения. Предметы и средства ухода за одеждой и обувью; порядок и место приобретения, хранение.

Мода. Стиль в одежде и обуви.

Покупка одежды и обуви для себя.

Уход за цветами

Комнатные растения в нашей жизни, их польза; практическая работа по уходу и разведению цветов; использование садового инвентаря и удобрений; порядок покупки и условия хранения.

Выбор и покупка комнатных растений в цветочном магазине. Профессия – цветовод. Выращивание рассады для приусадебного хозяйства.

Питание

Режим и основные продукты питания. Выбор и приобретение продуктов питания в магазине, на рынке, в супермаркете. Хранение продуктов дома в специально отведенных для этого местах.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Пользование кухонной электробытовой техникой.

Меню на один день, на одну неделю, праздничное меню.

Санитарно-гигиенические требования и правила техники безопасности при приготовлении пищи.

Приготовление первых и вторых блюд, гарнира, подача к столу. Элементы рыбной кулинарии. Приготовление праздничных блюд, подача к столу.

Сервировка стола: ежедневная и праздничная.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

Убирать домашние и служебные помещения: производить проветривание помещения; замечать непорядок и устранять его; соблюдать технологию сухой и влажной уборки; последовательно убирать комнаты, кухню, санузел;

покупать в магазине средства бытовой химии, использовать по назначению, соблюдать порядок хранения и технику безопасности; производить оплату коммунальных услуг под руководством взрослого.

2. Ухаживать за одеждой: пользоваться инструкциями по уходу за одеждой; выбирать средства для стирки в стиральной машине-автомат; сортировать белье; подготавливать белье к стирке; пользоваться стиральной машиной под руководством учителя; применять средства для облегчения стирки и выведения пятен; утюжить фасонное белье (блузки, брюки, халаты); правильно складывать и хранить белье; выполнять ручные швы; пришивать пуговицы; соблюдать технику безопасности    во время работы; выбирать и покупать одежду в магазине  и пользоваться услугами служб быта по уходу за одеждой     под руководством взрослого;

Ухаживать за обувью: пользоваться инструкциями к средствам по уходу за обувью; технологически правильно очищать обувь от пыли и грязи; использовать предметы и средства по уходу за обувью и правильно подбирать их в соответствии с материалом и цветом обуви; соблюдать правила техники безопасности; ежедневно ухаживать за обувью; готовить обувь к сезонному хранению; выбирать и покупать обувь в магазине, пользоваться услугами служб быта по ремонту обуви   под руководством взрослого.

3. Ухаживать за комнатными растениями: использовать садовый инвентарь; технологически правильно поливать, опрыскивать растения, удалять пыль, мыть поддоны, обрезать сухие и поврежденные листья, выполнять подкормку растений, пересаживать растения; выращивать рассаду; соблюдать правила безопасной работы и использовать средства защиты при работе с землей и удобрениями; выбирать и покупать комнатные растения, удобрения в цветочном магазине под руководством взрослого.

4. Приготовить элементарную пищу: готовить в соответствии с рецептурой простые первые и вторые блюда, гарнир, элементы рыбной кулинарии, праздничные блюда; подавать блюда к столу; составлять меню на один день, на одну неделю; праздничное меню; сервировать стол; мыть и чистить кухонное оборудование; пользоваться кухонной электробытовой техникой; выбирать и покупать продукты питания в магазине, на рынке под руководством взрослого; соблюдать сроки хранения продуктов; хранить продукты в специально отведенных местах; соблюдать правила гигиены и техники безопасности при приготовлении пищи.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь содержать в чистоте жилище, свои личные вещи, производить их ремонт; сервировать стол, помогать взрослым в приготовлении несложных блюд; пользоваться бытовой техникой; ухаживать за комнатными растениями. Знать назначение различных магазинов, уметь оплатить покупку. У учащихся должны быть выработаны практические умения и навыки, необходимые для повседневной жизни.

А. В. Дюринская, И. Г. Степанова

ГС(К)ОУ № 231 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга

Анализ психолого-педагогической литературы и результатов констатирующего эксперимента позволил нам составить программу социально-трудовой реабилитации подростков с умеренной умственной отсталостью, включающую обучение хозяйственно-бытовому труду. За основу была принята программа, составленная А.В. Дюринской (2008 г.) и успешно апробированной.

Для подростков с тяжелой интеллектуальной недостаточностью, вследствие поражения ЦНС различной этиологии, характерно поверхностное, глобальное восприятие, отсутствие или недоразвитие целенаправленных приемов (анализа, сравнения), нарушенное слабоустойчивое внимание, крайне неразвитая логическая и механическая память, недостатки мышления (особенно в обучении грамоте и счету), глубокое недоразвитие речи, изменения в эмоционально-волевой сфере (отсутствие инициативы и самостоятельности). Исходя из этих особенностей развития, мы определили цель обучения подростков.

Цель: обучение навыкам хозяйственно-бытового труда, формирование социально-бытовой ориентировки, общепринятых правил и норм поведения.

В работе социально-трудового отделения учитываются дидактические принципы обучения, возможности и особенности познавательной деятельности детей с ограниченными интеллектуальными возможностями. Наиболее важными принципами будут доступность, наглядность, индивидуальный подход, принцип практической направленности обучения, принцип коррекции и целесообразности.

В процессе обучения в социально-трудовом отделении происходит определенное развитие личностных качеств учащихся. Они становятся более инициативны, самостоятельны, адекватно ведут себя в различных учебных и бытовых ситуациях, появляется некоторая критичность оценивания выполненной работы, могут оказать помощь однокласснику и педагогу.

Продолжается обучение воспитанников грамоте, счету, даются сведения о живой и неживой природе, сведения по ОБЖ.

Содержание программы

«Обучение хозяйственно-бытовому труду»

Обучение хозяйственно-бытовому труду строится по следующим основным разделам: «Жилище», «Одежда», «Обувь», «Питание», «Уход за цветами». В процессе занятий по данному предмету у учащихся вырабатываются умения и навыки, необходимые для их повседневной жизни. Уроки хозяйственно-бытового труда являются средством активного познания окружающего действительности.

Воспитательные задачи, которые решаются в ходе проведения этих занятий – это формирование положительного отношения и интереса к хозяйственно-бытовому труду, выработка привычки к личной гигиене, чистоте и аккуратности, прививание навыков культурного поведения, воспитание уважения к труду взрослых.

Обучение хозяйственно-бытовому труду строится на базе подготовки, полученной ранее.

Занятия по хозяйственно-бытовому труду проходят в специально выделенном помещении, в котором соответствующим образом оборудуется интерьер жилой квартиры (наличие прихожей со шкафом для одежды и обуви, зеркала, жилой комнаты с мебелью и техникой, кухни с мебелью и бытовой техникой (обязательное условие – наличие плиты, холодной и горячей воды). Выделяется такое место для обучения учащихся стирке и глажению.

Все виды работ по хозяйственно-бытовому должны осуществляться в соответствии с правилами санитарии и техники безопасности. При проведении уроков необходимо следить за состоянием одежды воспитанников; волосы должны быть убраны пол косынку или берет. Рукава закатываются выше локтей, чтобы одежда не соприкасалась с водой, продуктами, посудой и т.п. Передник и головные уборы должны быть чистыми.

10-й год обучения

Жилище

Моя квартира, моя комната, мой дом. Уборка домашних помещений. Приемы, используемые при уборке; работа с пылесосом, мытье полов. Средства, помогающие в уборке, порядок их хранения.

Одежда

Моя одежда. Виды одежды, ее назначение. Уход за одеждой: чистка, ручная и машинная стирка, утюжка, мелкий ремонт одежды.

Предметы и средства ухода за одеждой, порядок их хранения.

Уход за цветами

Цветы в жилом и школьном помещении. Условия разведения. Практическая работа по уходу за цветами: полив, рыхление, опрыскивание, пересадка. Использование садового инвентаря и удобрений. Выращивание растений из семян и рассады.

Питание

Режим и основные продукты питания. Использование продуктов питания в домашнем хозяйстве и правила их хранения.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Кухонный инвентарь и бытовая техника, пользование ею. Меню на один день.

Сервировка стола, сервировка праздничного стола. Приготовление бутербродов (открытых, закрытых, горячих); приготовление салатов и винегрета; приготовление кофе (натуральный, растворимый), других напитков.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

1. Убирать домашнее помещение: замечать непорядок; выбирать инвентарь и средства для уборки, использовать их по назначению, соблюдать порядок хранения; технологически правильно выполнять приемы уборки помещений при подметании пола, сборе мусора на совок, чистке ковра пылесосом, удалении пыли, мытье пола; соблюдать правила гигиены и техники безопасности.

2. Ухаживать за одеждой: определять, какой вид ухода необходим для одежды; чистить одежду одежной щеткой; сортировать одежду по цвету, ткани; выбирать средства для ручной и машинной стирки, соблюдать правила хранения; стирать изделия вручную; пользоваться стиральной машиной-автомат под руководством взрослого; сушить изделия; пользоваться утюгом, утюжить небольшие изделия из хлопчатобумажной ткани; соблюдать правила гигиены и техники безопасности; выполнять мелкий ремонт одежды, пришивать пуговицы, безопасно работать со швейными инструментами.

3. Ухаживать за комнатными растениями: использовать по назначению инвентарь; технологически правильно поливать, удалять пыль с листьев, опрыскивать растения, рыхлить почву, мыть поддоны; выбирать удобрения; соблюдать технику безопасности при работе с удобрениями; выполнять пересадку комнатных растений; использовать спецодежду при работе с землей.

4. Приготовить элементарную пищу: бутерброды (открытый, закрытый, горячий), салаты, винегрет, варить яйца, заварить чай, приготовить кофе (натуральный и растворимый); составить меню на один день; сервировать стол; соблюдать правила техники безопасности при приготовлении пищи, работе с электроприборами; мыть кухонную мебель, посуду, столовые и кухонные приборы; называть и различать предметы чайной, столовой, кухонной посуды; правильно хранить продукты питания.

11-й год обучения

Жилище

Уборка домашних помещений. Приемы, используемые при уборке; работа с пылесосом, мытье полов, чистка мягкой и полированной мебели, влажная уборка. Средства, помогающие в уборке, порядок их хранения. Бытовая химия. Уборка школьных помещений.

Одежда и обувь

Уход за одеждой: чистка, ручная и машинная стирка, утюжка, мелкий ремонт одежды.

Предметы и средства ухода за одеждой, порядок их хранения.

Уход за обувью: чистка, сушка. Предметы и средства ухода за обувью, порядок их приобретения и хранения.

Службы быта, помогающие нам в домашнем хозяйстве: химчистка, прачечная, ателье, ремонт обуви.

Покупка одежды и обуви для себя.

Уход за цветами

Цветы в жилом и школьном помещении. Условия разведения. Практическая работа по уходу за цветами: полив, рыхление, опрыскивание, пересадка. Использование садового инвентаря и удобрений. Выращивание растений из семян и рассады.

Питание

Режим и основные продукты питания (растительного и животного происхождения). Использование продуктов питания в домашнем хозяйстве и правила их хранения.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Кухонный инвентарь и бытовая техника, пользование ею.

Сервировка стола, сервировка праздничного стола. Меню на один день, праздничное меню.

Отваривание макарон, картофеля, риса, овощей. Приготовление яичницы, омлета, жареного картофеля, картофельных котлет и оладий; блинов с начинкой и без начинки, фруктового желе, салатов. Подача к столу.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

1. Убирать домашние и школьные помещения: различать виды покрытий пола; выбирать оборудование, моющие и чистящие средства для уборки, пользоваться ими, правильно их хранить; пользоваться пылесосом, полотером; чистить мягкую и полированную мебель; производить влажную уборку; соблюдать технику безопасности при работе с бытовой химией, электроприборами.

2. Ухаживать за одеждой: чистить одежду, выбирать средства ручной стирки и стирки в стиральной машине-автомат; подготавливать белье к стирке; сортировать белье по цвету, виду ткани; стирать изделия вручную; пользоваться стиральной машиной-автомат под руководством учителя; пользоваться утюгом; готовить одежду к сезонному хранению; выполнять ручные швы, пришивать пуговицы, оторвавшуюся «вешалку» в верхней одежде; выполнять правила техники безопасности; сдавать одежду в химчистку, белье в прачечную, покупать одежду для себя под руководством взрослого.

Ухаживать за обувью: технологически правильно выполнять этапы очистки обуви от пыли и грязи; использовать предметы и средства ухода за обувью; подбирать их в соответствии с материалом и цветом обуви; регулярно ухаживать за обувью; ремонтировать обувь в мастерской и покупать в магазине под руководством взрослого.

1. Ухаживать за комнатными растениями: поливать и опрыскивать растения; рыхлить почву; удалять пыль; мыть поддоны; выбирать удобрения для цветущих и не цветущих растений, соблюдать технику безопасности при работе с удобрениями; выполнять пересадку комнатных растений; выращивать растения из семян и рассады; использовать инвентарь по назначению, спецодежду при работе с землей.

2. Приготовить элементарную пищу: отварить макароны, картофель, рис, овощи; приготовить блюда из яиц (яичницу, омлет), из картофеля (жареный картофель, картофельные котлеты, оладьи), из муки (блины с начинкой и без), салаты, фруктовое желе, кофе; сервировать стол (к завтраку, обеду, ужину, к празднику), подавать блюда к столу; составлять меню на один день, праздничное меню; пользоваться кухонным оборудованием; соблюдать технику безопасности; чистить и мыть различные виды посуды и бытовую технику (электрочайник, микроволновую печь, холодильник, электроплиту); различать продукты растительного и животного происхождения, правильно их хранить.

12-й год обучения

Жилище

Уборка домашних и служебных помещений. Средства бытовой химии: выбор и покупка их в магазине; использование их в уборке; порядок и место хранения.

Оплата жилой площади и коммунальных услуг.

Одежда и обувь

Уход за одеждой и обувью: выбор и покупка в магазине; условия хранения. Предметы и средства ухода за одеждой и обувью; порядок и место приобретения, хранение.

Мода. Стиль в одежде и обуви.

Покупка одежды и обуви для себя.

Уход за цветами

Комнатные растения в нашей жизни, их польза; практическая работа по уходу и разведению цветов; использование садового инвентаря и удобрений; порядок покупки и условия хранения.

Выбор и покупка комнатных растений в цветочном магазине. Профессия – цветовод. Выращивание рассады для приусадебного хозяйства.

Питание

Режим и основные продукты питания. Выбор и приобретение продуктов питания в магазине, на рынке, в супермаркете. Хранение продуктов дома в специально отведенных для этого местах.

Кухня, кухонная мебель и посуда, ее хранение и мытье. Пользование кухонной электробытовой техникой.

Меню на один день, на одну неделю, праздничное меню.

Санитарно-гигиенические требования и правила техники безопасности при приготовлении пищи.

Приготовление первых и вторых блюд, гарнира, подача к столу. Элементы рыбной кулинарии. Приготовление праздничных блюд, подача к столу.

Сервировка стола: ежедневная и праздничная.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь

1. Убирать домашние и служебные помещения: производить проветривание помещения; замечать непорядок и устранять его; соблюдать технологию сухой и влажной уборки; последовательно убирать комнаты, кухню, санузел;

покупать в магазине средства бытовой химии, использовать по назначению, соблюдать порядок хранения и технику безопасности; производить оплату коммунальных услуг под руководством взрослого.

2. Ухаживать за одеждой: пользоваться инструкциями по уходу за одеждой; выбирать средства для стирки в стиральной машине-автомат; сортировать белье; подготавливать белье к стирке; пользоваться стиральной машиной под руководством учителя; применять средства для облегчения стирки и выведения пятен; утюжить фасонное белье (блузки, брюки, халаты); правильно складывать и хранить белье; выполнять ручные швы; пришивать пуговицы; соблюдать технику безопасности во время работы; выбирать и покупать одежду в магазине и пользоваться услугами служб быта по уходу за одеждой под руководством взрослого;

Ухаживать за обувью: пользоваться инструкциями к средствам по уходу за обувью; технологически правильно очищать обувь от пыли и грязи; использовать предметы и средства по уходу за обувью и правильно подбирать их в соответствии с материалом и цветом обуви; соблюдать правила техники безопасности; ежедневно ухаживать за обувью; готовить обувь к сезонному хранению; выбирать и покупать обувь в магазине, пользоваться услугами служб быта по ремонту обуви под руководством взрослого.

3. Ухаживать за комнатными растениями: использовать садовый инвентарь; технологически правильно поливать, опрыскивать растения, удалять пыль, мыть поддоны, обрезать сухие и поврежденные листья, выполнять подкормку растений, пересаживать растения; выращивать рассаду; соблюдать правила безопасной работы и использовать средства защиты при работе с землей и удобрениями; выбирать и покупать комнатные растения, удобрения в цветочном магазине под руководством взрослого.

4. Приготовить элементарную пищу: готовить в соответствии с рецептурой простые первые и вторые блюда, гарнир, элементы рыбной кулинарии, праздничные блюда; подавать блюда к столу; составлять меню на один день, на одну неделю; праздничное меню; сервировать стол; мыть и чистить кухонное оборудование; пользоваться кухонной электробытовой техникой; выбирать и покупать продукты питания в магазине, на рынке под руководством взрослого; соблюдать сроки хранения продуктов; хранить продукты в специально отведенных местах; соблюдать правила гигиены и техники безопасности при приготовлении пищи.

Ожидаемые результаты:

В итоге обучения хозяйственно-бытовому труду учащиеся должны уметь содержать в чистоте жилище, свои личные вещи, производить их ремонт; сервировать стол, помогать взрослым в приготовлении несложных блюд; пользоваться бытовой техникой; ухаживать за комнатными растениями. Знать назначение различных магазинов, уметь оплатить покупку. У учащихся должны быть выработаны практические умения и навыки, необходимые для повседневной жизни.

Список литературы

1. Дюринская А.В. Программа социально-трудовой реабилитации учащихся с умеренной умственной отсталостью, 2008 г.

2. Маллер А.Р. Социальное воспитание и обучение детей с отклонениями в развитии: методическое пособие. Изд. 2-е испр. и доп. – М.: АРКТИ, 2002. – 176 с. (Метод. биб-ка).

3. Обучение детей с выраженным недоразвитием интеллекта: Программы, методические рекомендации /Л.Б. Баряева, И.М. Бгажнокова, Д.И. Бойков, А. Зарин. – Псков: ПОИПКРО, 1999.- 168 с.

4. Платонова Н.М. Программно-методическое обеспечение для 11-12 с углубленной трудовой подготовкой в специальный (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида: пособие для учителя / под ред. А.М. Щербаковой, Н.М. Платоновой. – М.: Гуманитар. Изд. центр ВЛАДОС, 2006. – 331 с. - (Коррекционная педагогика).

11