Модернизация профессионального образования посредством внедрения практико-ориентированных образовательных программ

Модернизация профессионального образования посредством внедрения практико-ориентированных образовательных программ

Структура современного профессионального образования неоднородна и претерпела значительные изменения за последнее десятилетие. Одна из главных целей образования состоит в том, чтобы посредством различных форм обучения и воспитания адаптировать будущего специалиста к предстоящей профессиональной деятельности в условиях стремительных социальных перемен. Поэтому,одной из основных задач национального проекта РФ «Образование» является«Модернизация профессионального образования, в том числе посредством внедрения адаптивных, практико-ориентированных и гибких образовательных программ».

Учебный процесс в профессиональном образовании не всегда строится на основе тесной взаимосвязи обучения с практической деятельностью будущих специалистов. Это приводит к отсутствию достаточных навыков самостоятельной работы, сдерживает дальнейшее совершенствование процесса обучения, отрицательно сказывается на качестве подготовки молодых специалистов. Вопросы связи теории с практикой не всегда учитываются при подборе объектов учебно-производственных, лабораторных и практических работ. Зачастую, выполняемые работы далеки от непосредственной профессиональной деятельности. Поэтому ряд выпускников, по их собственному признанию, испытывали в начале самостоятельной работы на производстве значительные трудности. Тогда как интересы современных работодателей связаны с их желанием получить квалифицированные кадры работников с универсальными компетенциями, готовые быстро адаптироваться к новым условиям труда. Исходя из этого, очень важно учебный процесс спроектировать таким образом, чтобы практика стала частью образовательного процесса, формирующего профессиональные компетенции уже при обучении.

Наряду с другими технологиями в учебном процессе широко используются имитационное моделирование, которое заключается в глубоком практическом вхождении обучающихся в профессию путем выполнения определенных элементов профессиональной деятельности. Понятие «технология имитационного моделирования» включает достаточно обширную группу методов и приёмов организации педагогического процесса в форме различных педагогических игр и анализа реальных производственных ситуаций, с которыми выпускник столкнется в своей будущей профессиональной деятельности.

Важная роль в повышении качества подготовки конкурентоспособного выпускника в условиях реализации ФГОС нового поколения принадлежит лабораторным и практическим занятиям. Преподаватели практикуют проведение таких занятий на рабочих местах в лабораториях техникума или непосредственно на производстве.

Круг лабораторных и практических работ обучающихся по данной специальности весьма широк и разнообразен. При этом синтез перспективных педагогических технологий позволяет обучающимся совершенствовать навыки самостоятельной, творческой и исследовательской работы. Например, при выполнении лабораторных и практических занятий по специальности «Поварское и кондитерское дело», обучающиеся анализируют работу производства, выполняют технологические расчёты и подбор оборудования, оценку качества сырья и готовой продукции органолептическим методом. Эта работа несет в себе элементы исследовательской деятельности, воспитывает наблюдательность, учит анализировать и делать выводы, прогнозируя дальнейшую работу. Я предлагаю вам варианты заданий исследовательского характера, выполнение которых не требует особых материальных затрат. Их рекомендуется выполнять на лабораторных работах по специальности «Поварское и кондитерское дело».

В условиях развития современного общества, существенного изменения характера и видов профессиональной деятельности все большее значение приобретает развитие способности специалиста к использованию исследовательского подхода при решении производственных задач.

Поэтому, для более сознательного и прочного усвоения знаний, активизации познавательной деятельности обучающихся и развития их технического и творческого мышления значительное место занимает исследовательская работа в тесном контакте с промышленными предприятиями. Поэтому, многие исследования проводятся непосредственно на производстве.

Одной из задач национального проекта «Образование» является Формирование системы профессиональных конкурсов в целях предоставления гражданам возможностей для профессионального и карьерного роста.

Участие в конкурсах позволяет увидеть себя со стороны глазами независимых профессиональных экспертов, роль которых, как правило, выполняют будущие работодатели. Это помогает понять не только собственные недостатки, но и свои резервы, а иногда и направления для дальнейшей профессиональной деятельности.

В современных условиях реформирования Российского общества такая функция, как мотивация профессиональной деятельности студентов, сопровождение и планирование профессиональной карьеры выпускников профессиональных образовательных учреждений любого уровня не должна оставаться без внимания. Этому вопросу посвящено решение одной из задач нац. проекта «Образование»

Итак, с целью выполнения задач национального проекта «Образование», повышения качества подготовки выпускника и их реального статуса в условиях реализации ФГОС нового поколения педагоги техникума пытаются создать все необходимые условия для профессиализации обучающихся. В их распоряжении специализированные кабинеты, полностью оснащенные лаборатории, библиотека с читальным залом и обширным книжным фондом. Студенты имеют свободный доступ в Интернет, пользуются цифровыми ресурсами. Наряду с теоретическими знаниями они получают полный набор компетенций, что позволяет быстро решать вопросы, связанные с трудоустройством и адаптацией в производственном коллективе.