Министерство образования и науки ДНР
ГПОУ«Донецкое профессионально-техническое училище торговли и ресторанного сервиса»
Методическая разработка
урока производственного обучения
Профессия 43.01.01 «Официант, бармен»
ПМ. 01 « Обслуживание потребителей организаций общественного питания»
Тема программы: УП.01.2 «Подготовка торгового зала к обслуживанию посетителей»
Тема урока: УП 01.2.1 «Предварительная сервировка стола к завтраку, обеду, ужину»
подготовила:
мастер производственного обучения
Сурилова Н.Г.
Донецк - 2017