Материал по биологии "Мини-справочник о биологической роли углеводов"

Глюкоза (Калин Денис) за свою жизнь успела обрести уже два имени: виноградный сахар и сахар крови, т. к. содержится в виноградном соке и в крови человека. Её химическая формула (C6 H12 O6). Основная функция глюкозы - энергетическая. Она – поставляет энергию для мозга и мышечных клеток, нейтрализует токсичные вещества, участвует в регуляции аппетита.

Большое количество глюкозы содержат все сладости, ягоды, фрукты (абрикосы, арбузы, бананы, виноград, хурма), тыква, баклажаны, капуста, макароны, крупы, хлеб.

Изменение её уровня в организме приводит к повышению артериального давления, инсульту, сахарному диабету, отравлению алкоголем, раку печени и желудка.

Фруктоза (Шатров Александр) – это моносахарид, который в большом количестве находится в мёде, во всех сладких фруктах (в айве, арбузе, бананах, грушах, яблоках), ягодах (вишне, черешне, смородине) и некоторых овощах, например красном перце и томатах.

Фруктоза во много раз слаще глюкозы и сахарозы. Она уникальна, т.к. усваивается напрямую без расщепления обеспечивая организм энергией гораздо быстрее, чем сахароза и глюкоза. Если вам нужно зарядиться энергией, не спешите есть шоколад и класть в чай семь ложек сахара, лучше ешьте ягоды и фрукты.

Интересный факт: фруктоза не только защищает от развития диабета, но и способна лечить от алкогольного отравления.

Сахар (Хамматов Серёжа) который мы кладём в чай – это химическое вещество сахароза. Она состоит из двух половинок: глюкозы и фруктозы, поэтому является дисахаридом. Это самый относительно безвредный и доступный транквилизатор, т. к. поднимает настроение, прогняет стресс. Россиянин потребляет 38 кг сахара ежегодно или стакан ежедневно, хотя норма - 50 граммов в день.

Сахароза питает энергией головной мозг, клетки печени и мышц. Избыточная норма сахара ведёт к развитию кариеса зубов, ожирению, сахарному диабету, онкологическим заболеваниям, поэтому сахар называют «белой смертью». 

Сахарозой богаты: варенье, мороженое, сладкие напитки, кондитерские изделия, а также некоторые овощи и фрукты: морковь, свекла, абрикосы, слива, персики.

Лактоза (Ушаков Паша) – это молочный сахар, его источником являются молочные продукты. В организме распадается на глюкозу и галактозу и тогда усваивается. 20 % населения не переносят молоко, т. к. чувствуют себя плохо. Объяснение этому - у них дефицит фермента, который расщепляет лактозу.

Лактоза – это источник энергии; она нормализует кальциевый обмен; предотвращает гнилостные процессы в кишечнике; стимулирует нервную систему, является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Входит в состав: хлеба, кондитерских изделий (это шоколад, конфеты, бисквиты, мармелад, выпечка, печенье), сгущенное молоко, маргарин.

Крахмал – это сложный углевод, который есть в муке, хлебе, крупах, макаронных изделиях, картофеле, фруктах, овощах, бобовых, орехах и злаках. Именно он обеспечивает нас на 80% всеми необходимыми нам углеводами. Очень важен для мозга и мускул.

Пища и наш характер.

В Средние века алхимики уверяли, что характер и поведение человека полностью зависят от употребляемой пищи.

Каждому из вас наверняка интересно узнать особенности своего характера и поведения.

Это легко сделать, зная о ваших предпочтениях в еде. Из 5 групп продуктов питания выберите ту группу, куда входят ваши любимые продукты, и вы узнаете особенности вашего характера и поведения.

1) Вы имеете твердый и сильный характер. Очень активны и стремитесь всё время к новому. Любите командовать, поэтому чаще всего становитесь руководителями, военными или бизнесменами.

Вам совет - надо быть более добрыми и мягкими.

2) Вы мягки и покладисты. Любите красивую жизнь и вкусную еду. Всегда готовы прийти на помощь, у вас дружные семьи и много друзей. Чаще всего выбираете профессии писателя, музыканта или художника.

Однако вас часто обманывают и предают, пользуясь вашими слабостями

3) Вы теоретики, любите думать, даже тогда, когда и думать особо не над чем. У вас отменное чувство юмора. Благодаря своему природному энтузиазму с одержимостью отдаётесь делам, которые делаете. Чаще всего выбираете профессии преподавателя, философа, священника, турагента.

4) Вы чувствительные и эмоциональные люди, обладающие огромной интуицией и ясновидением. Любите людей и не переносите грубости. Ваши профессии: врач, учитель и просто хороший отец (или мать).

5) Вы добрые и щедрые люди. Верные друзья, готовые в любую минуту прийти на помощь. Вам очень легко даётся успех, вы от природы победители, поэтому чаще всего становитесь боссами или директорами.

Итак, вы определили тип своего характера, кто-то из вас имеет твёрдый характер, а кто-то покладистый. Кто получил противоречивую характеристику своего характера, не расстраивайтесь, значит, ваш характер не уместился в характеристику одного типа, что не мешает вашему здоровью.

Весь материал - в документе.

Мини-справочник о биологической роли углеводов

Глюкоза (Калин Денис) за свою жизнь успела обрести уже два имени: виноградный сахар и сахар крови, т. к. содержится в виноградном соке и в крови человека. Её химическая формула (C6 H12 O6). Основная функция глюкозы - энергетическая. Она – поставляет энергию для мозга и мышечных клеток, нейтрализует токсичные вещества, участвует в регуляции аппетита.

Большое количество глюкозы содержат все сладости, ягоды, фрукты (абрикосы, арбузы, бананы, виноград, хурма), тыква, баклажаны, капуста, макароны, крупы, хлеб.

Изменение её уровня в организме приводит к повышению артериального давления, инсульту, сахарному диабету, отравлению алкоголем, раку печени и желудка.

Фруктоза (Шатров Александр) – это моносахарид, который в большом количестве находится в мёде, во всех сладких фруктах (в айве, арбузе, бананах, грушах, яблоках), ягодах (вишне, черешне, смородине) и некоторых овощах, например красном перце и томатах.

Фруктоза во много раз слаще глюкозы и сахарозы. Она уникальна, т.к. усваивается напрямую без расщепления обеспечивая организм энергией гораздо быстрее, чем сахароза и глюкоза. Если вам нужно зарядиться энергией, не спешите есть шоколад и класть в чай семь ложек сахара, лучше ешьте ягоды и фрукты.

Интересный факт: фруктоза не только защищает от развития диабета, но и способна лечить от алкогольного отравления.

Сахар (Хамматов Серёжа) который мы кладём в чай – это химическое вещество сахароза. Она состоит из двух половинок: глюкозы и фруктозы, поэтому является дисахаридом. Это самый относительно безвредный и доступный транквилизатор, т. к. поднимает настроение, прогняет стресс. Россиянин потребляет 38 кг сахара ежегодно или стакан ежедневно, хотя норма - 50 граммов в день.

Сахароза питает энергией головной мозг, клетки печени и мышц. Избыточная норма сахара ведёт к развитию кариеса зубов, ожирению, сахарному диабету, онкологическим заболеваниям, поэтому сахар называют «белой смертью».

Сахарозой богаты: варенье, мороженое, сладкие напитки, кондитерские изделия, а также некоторые овощи и фрукты: морковь, свекла, абрикосы, слива, персики.

Лактоза (Ушаков Паша) – это молочный сахар, его источником являются молочные продукты. В организме распадается на глюкозу и галактозу и тогда усваивается. 20 % населения не переносят молоко, т. к. чувствуют себя плохо. Объяснение этому - у них дефицит фермента, который расщепляет лактозу.

Лактоза – это источник энергии; она нормализует кальциевый обмен; предотвращает гнилостные процессы в кишечнике; стимулирует нервную систему, является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Входит в состав: хлеба, кондитерских изделий (это шоколад, конфеты, бисквиты, мармелад, выпечка, печенье), сгущенное молоко, маргарин.

Крахмал – это сложный углевод, который есть в муке, хлебе, крупах, макаронных изделиях, картофеле, фруктах, овощах, бобовых, орехах и злаках. Именно он обеспечивает нас на 80% всеми необходимыми нам углеводами. Очень важен для мозга и мускул.

Пища и наш характер

В Средние века алхимики уверяли, что характер и поведение человека полностью зависят от употребляемой пищи.

Каждому из вас наверняка интересно узнать особенности своего характера и поведения.

Это легко сделать, зная о ваших предпочтениях в еде. Из 5 групп продуктов питания выберите ту группу, куда входят ваши любимые продукты, и вы узнаете особенности вашего характера и поведения.

1) Вы имеете твердый и сильный характер. Очень активны и стремитесь всё время к новому. Любите командовать, поэтому чаще всего становитесь руководителями, военными или бизнесменами.

Вам совет - надо быть более добрыми и мягкими.

2) Вы мягки и покладисты. Любите красивую жизнь и вкусную еду. Всегда готовы прийти на помощь, у вас дружные семьи и много друзей. Чаще всего выбираете профессии писателя, музыканта или художника.

Однако вас часто обманывают и предают, пользуясь вашими слабостями

3) Вы теоретики, любите думать, даже тогда, когда и думать особо не над чем. У вас отменное чувство юмора. Благодаря своему природному энтузиазму с одержимостью отдаётесь делам, которые делаете. Чаще всего выбираете профессии преподавателя, философа, священника, турагента.

4) Вы чувствительные и эмоциональные люди, обладающие огромной интуицией и ясновидением. Любите людей и не переносите грубости. Ваши профессии: врач, учитель и просто хороший отец (или мать).

5) Вы добрые и щедрые люди. Верные друзья, готовые в любую минуту прийти на помощь. Вам очень легко даётся успех, вы от природы победители, поэтому чаще всего становитесь боссами или директорами.

Итак, вы определили тип своего характера, кто-то из вас имеет твёрдый характер, а кто-то покладистый. Кто получил противоречивую характеристику своего характера, не расстраивайтесь, значит, ваш характер не уместился в характеристику одного типа, что не мешает вашему здоровью.