Лабораторная работа по химии по теме "Решение экспериментальных задач"

Цель: обобщить и закрепить знания об органических веществах на практике, доказать, что между органическими и неорганическими веществами существует тесная связь.

Ход работы:

1 вариант

Опыт 1. Выполните задания.

Определите с помощью выданных реактивов в какой из пробирок № 1, № 2, №3 находиться крахмал, белок, мыло.

Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Чтобы определить в какой пробирке крахмал, белок, мыло используйте качественные реакции.

Для определения крахмала добавьте каплю йода (раствор приобретет характерную синюю окраску).

Для определения белка добавьте несколько капель нитратной кислоты, слегка подогрейте пробирку.

Для определения мыла добавьте несколько капель магний сульфат (или кальций сульфат), слегка подогрейте пробирку.

Вариант 2

Опыт 2. Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Чтобы определить в какой пробирке находится уксусная кислота, нужно добавить натрий гидрогенкарбонат или лакмус.

Чтобы определить в какой пробирке находится этиловый спирт, нужно использовать медную проволоку.

Раскалим медную проволоку в пламени спиртовки. Проволока покрывается медной окалиной – веществом черного цвета. После этого проволоку с окалиной опускаем пробирку с этиловым спиртом.

Чтобы определить в какой пробирке находится глицерин, нужно добавить раствор купрум (ΙΙ) гидроксида.

Вариант 3

Опыт 3. Имеется три пробирки с растворами сульфатной, хлоридной и нитратной кислоты. Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Для того, чтобы определить, в какой пробирке находится сульфатная кислота, нужно добавить раствор барий хлорида.

Чтобы определить, в какой пробирке находится хлоридная кислота, нужно добавить аргентум нитрат.

Полную информацию смотрите в файле. 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДОНЕЦКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНО- ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Дисциплина:ХИМИЯ

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА

Тема. Решение экспериментальных задач.

Цель: обобщить и закрепить знания об органических веществах на практике, доказать, что между органическими и неорганическими веществами существует тесная связь.

Оборудование: нагревательный прибор, штатив с пробирками, медная спираль.

Реактивы:

1 вариант: 3 пробирки: раствор крахмала, раствор белка, раствор мыла нитратная кислота, магний сульфат (или кальций сульфат), йод, сухой спирт.

2 вариант: раствор уксусной кислоты, этиловый спирт и глицерина, лакмус, натрий гидроген карбонат, медная проволока, раствор купрум(ΙΙ) гидроксид.

3 вариант: сульфатная, хлоридная, нитратная кислота, барий хлорид, аргентум нитрат, медь.

С правилами техники безопасности ознакомлен: ____________________

^{подпись}

Ход работы:

1 вариант

Опыт 1. Выполните задания.

Определите с помощью выданных реактивов в какой из пробирок № 1 , № 2, №3 находиться крахмал, белок, мыло.

Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Чтобы определить в какой пробирке крахмал, белок, мыло используйте качественные реакции.

Для определения крахмала добавьте каплю йода (раствор приобретет характерную синюю окраску).

Для определения белка добавьте несколько капель нитратной кислоты, слегка подогрейте пробирку.

Для определения мыла добавьте несколько капель магний сульфат (или кальций сульфат), слегка подогрейте пробирку.

Наблюдения: пробирка с крахмалом

Наблюдения: пробирка с белком

Наблюдения: пробирка с мылом

Выводы

Вариант 2

Опыт 2. Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Чтобы определить в какой пробирке находится уксусная кислота, нужно добавить натрий гидрогенкарбонат или лакмус.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Чтобы определить в какой пробирке находится этиловый спирт, нужно использовать медную проволоку.

Раскалим медную проволоку в пламени спиртовки. Проволока покрывается медной окалиной – веществом черного цвета. После этого проволоку с окалиной опускаем пробирку с этиловым спиртом.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Чтобы определить в какой пробирке находится глицерин, нужно добавить раствор купрум (ΙΙ) гидроксида.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Сделайте общий вывод:

Вариант 3

Опыт 3. Имеется три пробирки с растворами сульфатной, хлоридной и нитратной кислоты. Для того чтобы определить вещество, разделим содержимое каждой пробирки на три части. Для того, чтобы определить, в какой пробирке находится сульфатная кислота, нужно добавить раствор барий хлорида.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Чтобы определить, в какой пробирке находится хлоридная кислота, нужно добавить аргентум нитрат.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Чтобы определить, в какой пробирке находится нитратная кислота, нужно добавить медь.

Наблюдения.

Запишите уравнение реакции:

Сделайте общий вывод:

Приведите в порядок своё рабочее место.