Курица – загадочная птица

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя школа №23 с углубленным изучением отдельных предметов»

Научно-практическая конференция

«Планета эрудитов»

«Курица – загадочная птица»

Выполнили:

Дауменовы Алёна и Иван,

ученики 3 класса «Б»

МБОУ СШ №23 с уиоп

Руководитель: Копнина Е. В.

Дзержинск

2021г

Содержание

1. Введение 3 – 4

а) Актуальность выбранной темы;

б) цели, задачи;

в) объект и предмет исследования;

г) гипотеза;

д) методы исследования;

е) план работы;

ж) практическая значимость

2. Теоретическая часть 4 - 10

а) практическое использование;

б) интересные факты о яйце;

в) курица - как вид;

г) породы кур.

3. Практическая часть 10 - 13

а) Опыт№1 «Свежее яйцо»;

б) Опыт№2 «Как отличить вареное яйцо от сырого»;

в) Опыт№3 «Замороженное яйцо»;

г) Опыт№4 «Резиновый мячик из яйца»;

д) Опыт№5 « Содержание кальция в курином яйце»;

е) Опыт№6 «Как отделить желток от белка»;

ж) Опыт№7 «Гипноз курицы».

4. Заключение 13

5. Список использованной литературы 13 - 14

6. Приложение 15

1. Введение

Ежедневно на завтрак у нас в семье принято есть крутое вареное куриное яйцо. Но когда на столе очень много всяких сладостей не всегда его и хочется. Очередной раз, за столом взяв в руки вареное яйцо, мы стали бить его острым концом – не получилось, тут же перевернули тупым концом – яйцо разбилось. У нас возник ряд вопросов:

Почему с тупого конца яйцо разбить легче и чистить легче? Вспомнились строчки из сказки «Курочка Ряба»: Дед бил, бил — Не разбил. Баба била, била - Не разбила. Почему яичко не разбилось? Какое яйцо разбить легче вареное или сырое? Как отличить вареное яйцо от сырого? Может это зависит от строения яйца? Из куриных яиц появляется маленький золотистый цыпленок. Для их развития в яйце имеются все нужные вещества. Возникает вопрос: Какие вещества содержатся в курином яйце и чем они полезны для человека? И это стало причиной выбора темы нашего исследования. Итак, тема моего исследования «Курица - загадочная птица».

Когда я отвечу на поставленные вопросы, я узнаю много интересного и полезного о яйце. И узнаю, почему следует употреблять яйца на завтрак. Значит выбранная мною тема, актуальна!

В поисках ответа на эти вопросы, была поставлена цель: доказать мысль о том, что курица является полезной птицей для человека, и она действительно загадочная; изучить куриное яйцо и узнать, что интересного кроется в обычном курином яйце – «необычного»?

Задачи исследования:

1. Изучить научную литературу о домашней курице.

2. Провести наблюдения за содержанием кур в домашних условиях.

3. Выявить наиболее благоприятные условия содержания кур для повышения их яйценоскости.

4. Проверить выявленные условия в процессе эксперимента.

5. Проанализировать полученные данные и сделать выводы по работе.

Объект исследования:

Домашние курицы и куриные яйца

Предмет исследования:

условия содержания домашних кур, их поведение, куриные яйца.

Гипотеза:

При правильной организации хозяйства, курица будет являться полезной для человека птицей

Методы исследования:

Анализ научной литературы;

Наблюдение;

Эксперимент.

План работы:

1. Изучить литературу о курицах.

2. Провести наблюдения за домашними курами.

3. Узнать у родителей о пользе, которую приносит эта птица людям.

4. Провести эксперимент с куриными яйцами.

5. Сделать выводы.

Есть ли более простая птица, среди домашней, чем курица? Казалось бы, ничего интересного в ней нет и быть не может.

Но если внимательно понаблюдать за курами, можно увидеть немало интересного. Узнав все тонкости их поведения, содержания и кормления, можно научиться ухаживать за ними и без особого труда получать гораздо больше яиц. Трудно представить себе полноценный рацион современного человека без яиц, ведь в них содержатся все питательные вещества, необходимые для нашего здоровья. Это же не заменимый продукт в нашем доме!

Практическая значимость:

1. Приобретение навыков поисково-исследовательской работы;

2. Знания о содержании домашней курицы позволят вести домашнее хозяйство

2. Теоретическая часть

Совсем недавно мы узнали, что вопрос: что является первичным - курица или яйцо, давно задан учеными разных эпох… Спор продолжался до последнего времени… Вроде бы яйцо несет курица, значит, она первична… Но сама курица вылупилась из яйца, значит, первично яйцо… Современные ученые доказали, что первично все же было яйцо.

Прежде чем начать работу, мы решили узнать, где используется яйцо и сама курица в жизни человека. Почитав любимые сказки, литературу и информацию в интернете пришли к выводу:

Во-первых, яйцо используется в питании, как самостоятельное блюдо, так и в составе других блюд: для приготовления салатов, супов, вторых блюд и теста; курица же используется для приготовления различных супов, мясных блюд.

Во-вторых, в сказках. Например, всем знакома сказки «Курочка Ряба», «Черная курица или подземные жители», «Петушок - золотой гребешок», «Петушок и Бобовое зернышко», «Сказка о золотом петушке» и многие другие. Смерть «Кощея Бессмертного» была спрятана в яйце. Шалтай - Болтай - персонаж известного многим стихотворения.

В-третьих, в раствор для постройки церквей часто добавляли яйца.

В-четвертых, в косметологии при изготовлении кремов и масок для лица и тела.

Много интересных фактов связано с яйцом...

1. Самое маленькое в мире птичье яйцо — это яйцо колибри, а самое большое — у страуса.

2. В Австрии есть неофициальный праздник, который называется Всемирный день яйца.

3. Существует памятник яйцу, надпись на нем гласит «Все начинается с яйца».

4. Яйцо считается свежим и сохраняет свои полезные для здоровья человека свойства всего 7 дней.. Начиная с 8-го дня, яйцо начинает «усыхать», то есть терять полезные свойства. Поэтому яйца считают диетическими или лечебными только 7 дней, а 8-го дня они только кулинарные и не лечебные.

5. Как лучше хранить яйца – острым или тупым концом вниз? Яйца лучше укладывать острым концом вниз, чтобы желтки располагались по центру. В таком положении яйца смогут «дышать» и дольше сохранять свою свежесть, так как на тупом конце есть больше пор, через которые в яйцо поступает кислород и выходит углекислый газ

6. Яйцо является символом праздника Пасхи.

7. Первые яйца «Киндер-сюрприз» придумал итальянец Микеле Ферреро. В 1979 г. первая партия шоколадных яиц была продана всего за час.

8. В Пекине в форме яйца есть оперный театр, в Лондоне – современное здание мэрии, а в Москве – есть такой дом.

9. В Испании поставлен памятник «Колумбово яйцо». Кстати, крылатое выражение «Колумбово яйцо» обозначает неожиданно простой выход из затруднительного положения. По преданию, когда Колумб во время обеда у кардинала Мендосы рассказывал о том, как он открывал Америку, один из присутствующих сказал: «Что может быть проще, чем открыть новую землю?» В ответ на это Колумб предложил ему простую задачу: как поставить яйцо на стол вертикально? Когда ни один из присутствующих не смог этого сделать, Колумб, взяв яйцо, разбил его с одного конца и поставил на стол, показав, что это действительно было просто. Увидев это, все запротестовали, сказав, что так смогли бы и они. На что Колумб ответил: «Разница в том, Господа, что вы могли бы это сделать, а я сделал это на самом деле».

10. На весь мир известен русский ювелир Карл Фаберже, глава семейной фирмы и династии мастеров ювелирного искусства. Является создателем яиц Фаберже, которые высоко ценятся у коллекционеров всего мира.

Удивительные превращения происходят в живой природе. Действительно: разве не чудо, как маленькое семечко превращается в громадное дерево, в пышный куст или в прекрасный цветок.
Обыкновенное куриное яйцо – это тоже одно из чудес природы. Ведь оно способно превратиться в красавца – задиру петуха или в курицу – несушку. Петух, курица, цыпленок входят в нашу жизнь с самого детства. Мы очень любим животных и птиц. Нам всегда было интересно наблюдать за ними. У нас дома есть небольшое хозяйство. Мы держим кур. Нам было очень интересно наблюдать за ними. У нас дома всегда есть свежие яйца. Вот мы и задумались: кто же такая курица, и какую пользу она приносит?

В своей работе мы будем опираться на научную литературу, беседу с учителем, родителями и наблюдения за жизнью птиц.

Изучая литературу об этой птице, мы узнали, что домашняя курица – самый многочисленный и распространённый вид домашней птицы.

Произошли наши современные куры от банкивских кур, прирученных в Индии около 5 тысяч лет назад. Человек уже приручил козу, овцу и корову, а курица все еще привольно жила в азиатских джунглях. Питалась семенами, насекомыми, улитками. Умела летать, хотя предпочитала коротать время в зарослях кустарника, гнездо вила на земле. Это было некрупное, плотно сбитое существо весом не более килограмма. Тело, поставленное почти вертикально, поддерживали высокие сильные ноги. Ходила птица, важно выпятив грудь, держа хвост на отлете. Резким, гортанным голосом отпугивала своих врагов. Такой была в древности так называемая банкивская курица.

Характерные особенности: птицы средней величины с плотным телосложением. Сильные крепкие ноги позволяют долго и без устали ходить и разрывать почву в поисках корма. Кожные образования на голове - гребень (листовидный, розовидный, стручковидный и др.), ушные мочки, сережки и шпоры на ногах (только у петухов). Окраска оперения разнообразная, чаще белая. Клюв и плюсны у большинства пород желтые, реже бело-розовые, черные и др. Скорлупа яиц белая или коричневая разных оттенков.

Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.

За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур.

Породы кур

В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. В настоящее время в России насчитывается около 180 пород кур.

  В большинстве личных хозяйств нашего города держат обыкновенную русскую курицу - пеструшку, леггорновскую курицу, русскую белую курицу, московскую чёрную курицу.

РУССКАЯ КУРИЦА ПЕСТРУШКА имеет большую голову. Хохла нет или он небольшой, гребень может быть разных форм. Мочки красные, розовые, белые, могут быть небольшие баки и бородка. Шея короткая, толстая. Спина широкая, грудь тоже широкая, выпуклая. Крылья большие, несколько опущенные. Голени короткие, скрытые в перьях туловища. Плюсны тонкие, неоперенные или слабооперённые, по окраске - от желтых до аспидно-черных. Грива у петуха пышная, хвост с большими развевающимися косицами. Наряду с обычным оперением у русских кур встречалось курчавое, шелковистое. Окраска их могла быть самой разнообразной, часто полосатой, как у полосатого плимутрока. Встречались экземпляры с необыкновенно красивым оперением, например голубые, пятнисто-серые.

ЛЕГГОРН — самая высокопродуктивная порода домашних кур средиземноморского происхождения и яичного направления. Цвет оперения чаще всего белый, цвет яичной скорлупы также белый. Сегодня существует более 20 различных цветовых вариаций оперения леггорнов. Это легкая яйценоская порода кур - самая распространенная в мире. Куры данной породы имеют клинообразное туловище, широкую и глубокую грудь, объемистый живот. Белые леггорны имеют листовидный гребень, который у кур обычно свисает в сторону, а у петухов стоит прямо. Клюв и ноги темного цвета, сережки красные. Яйценоскость 160-230 яиц в год, масса яйца 55-58 г, живая масса кур 1,9-2,2 кг, петухов - 2,6-2,8 кг.

РУ ССКАЯ БЕЛАЯ КУРИЦА - у неё крепкое и более грубое строение; корпус длинный, широкий и глубокий; голова недлинная, широкая с большим листовидным гребнем (у кур он средней длины); спина широкая, длинная, ровная; грудь широкая, округлая, живот объемистый; клюв, плюсны и пальцы ног желтого цвета; кожа также имеет желтую окраску; оперение белого цвета, плотное, хорошо покрывающее все тело. Средняя яйценоскость кур-несушек достигает 200-255 яиц в год. Живая масса петухов - 2,8-3 кг, кур - 1,9-2 кг, масса яйца — 60-62 г. От высокопродуктивных кур-несушек получают в год до 330 яиц средней массой 65 г. Яйца белого цвета. На десяток яиц расходуется 3-3,5 кг корма. Русские белые куры более жизнеспособны и имеют лучшие мясные качества, чем леггорны.

МО СКОВСКАЯ ЧЁРНАЯ КУРИЦА. Выведена путем сложного скрещивания разных пород кур. Отбор помесей проводился по совокупности признаков - яйценоскости, живой массе, скороспелости, мясным формам и жизнестойкости. Оперенье черное, на шее сочетается с желтым. У петухов на шее, пояснице и плечах коричнево-желтое оперение. Куры породы московские черные имеют повышенную живую массу- 2,7-3 кг, и петухи— 3,5-3,7 кг. Среднегодовая продуктивность составляет 170-180 яиц. Масса яиц более 60 г.

П УШКИНСКИЕ КУРЫ.  Пушкинская порода кур была выведена сравнительно недавно, но уже пользуется популярностью у птицеводов разных регионов России. Пушкинские куры способны адаптироваться к разным климатическим условиям, неприхотливые к условиям содержания, отличаются высокими показателями мясояичной продуктивности.  Существует два подвида данной породы кур – Сергиево-Посадский и Питерский, которые несколько отличаются друг от друга по внешнему виду.

Куры этой породы имеют характерную пеструю окраску оперения в черно-белых тонах. Но у курочек окрас перьев более темный, а у петушков в окраске преобладают белые тона.

Г

Куры, которые живут у нас дома

Шея – длинная, поставлена высоко. Плюсны – удлиненные, пальцы расставлены широко.

Размер туловища у данной породы несмотря на гены бройлеров так и не приблизился к величине тела этой мясной породы. Это произошло потому, что специалисты выводили универсальную породу мясояичного направления.

ЧЕШСКИЙ ДОМИНАНТ. История этой курочки не богата – она появилась относительно недавно. Известно, что родиной кросса является Чехия. Если быть точнее, то квочка появилась на просторах села Добрженице.

Местные ученые поставили цель – получить гибрид, который превосходил бы аборигенных кур по производительности, и при этом обладал бы устойчивостью к неблагоприятным условиям климата.Благодаря селекционерам на свет появилась курица, которая обладает высочайшими способностями к адаптации в любых жизненных условиях. Помимо этого, Доминант порода кур была наделены крепким здоровьем, и стойкостью к большинству распространенных птичьих заболеваний.

Беседуя с родителями, мы узнали, что курица – очень полезная птица, узнали, где используется яйцо и сама курица в жизни человека. Почитав любимые сказки, литературу и информацию в интернете пришли к выводу:

Во-первых, в сказках. Например, всем знакома сказки «Курочка Ряба», «Черная курица или подземные жители», «Петушок - золотой гребешок», «Петушок и Бобовое зернышко», «Сказка о золотом петушке» и многие другие. Смерть «Кощея Бессмертного» была спрятана в яйце. Шалтай - Болтай - персонаж известного многим стихотворения.

Во-вторых, мы употребляем в пищу мясо, все части тела, а также потроха. Например, из мяса курицы можно приготовить различные блюда: курица гриль, крылышки «Джезебел», «куриная грудка по-индийски», «куриные окорочка с изюмом», из ног и голов получается вкусный холодец. Из куриных потрохов при правильном применении и использовании ничего не выкидывается. В ход идут сердце, печень, желудочки и кишки (блюдо «куриные купаты»). Внутри желудков есть пленка желтого цвета, она применяется в медицинских целях (лекарства). Общепризнано, что курятина– лучшая укрепляющая пища больных людей.

В-третьих, мы употребляем яйца. Яйцо для человека - нежнейшая пища. Желток легко усваивается и переваривается в желудке, считается ценной добавкой к пище даже грудных детей, тем более, что он богат витаминами и минеральными веществами. Без куриных яиц нечего будет делать кондитерам. В тесто для сладких булочек, печенья, пряников, бисквитов, вафель добавляют яйца, а пирожное безе вообще делают без муки – из белков, взбитых с сахаром. Учеными доказано, что умеренное употребление продукта приносит ощутимую пользу. Ученые наблюдали за детьми дошкольного возраста, которые ежедневно съедали по яйцу, и отметили, что у ребят к окончанию опыта заметно улучшился состав крови.

В-четвертых, в старину на яйцах замешивали раствор для кладки каменных стен зданий.

В-пятых, в косметологии при изготовлении кремов и масок для лица и тела. Как на странно, но такой сильно скрепляющий материал косметологи рекомендуют применять для мытья волос. Правда, для этого надо брать только желток.

В-шестых, в живописи. Когда в музее мы рассматриваем картины, то не задумываемся над тем, что перед нами еще один пример использования куриного яйца. Старые мастера при помощи желтка растворяли краски.

В-седьмых, как подкормка, потому что яйцо является незаменимым кормом для цыплят. Человек съедает яйцо, выбрасывает скорлупу и не подозревает о том, что скорлупа тоже ценность, великолепная подкормка для птицы.

Мука, приготовленная из нее, может быть использована для обогащения кальцием кулинарных и хлебобулочных изделий. Скорлупа используется для употребления почвы, для обогащения кальцием животных и птицы. Скорлупа – это уникальный продукт, в нем очень много минералов и полезных веществ, необходимых для жизни и развития людей, животных и растений. В Париже, в музее редкостей хранилось яйцо весом 320 граммов.

У курицы используются и перья, они применяются в изготовлении подушек, перин, одежды (пуховики) и даже поплавков. Подушки и перины считаются экологически чистыми, а значит, не нанесут вред здоровью.

На промышленной выставке в Дюссельдорфе в 1979 году была показана модель предприятия, перерабатывающего птичьи перья в корм для скота, в нем очень много белка, необходимого для роста и развития животных. Куриный помет используется для удобрения почвы, в нем также находится большое количество полезных веществ.

Читая литературу о пользе кур, мы узнали, что из всех продуктов, получаемых от этой птицы, можно сделать множество красивых поделок. Например, из яичной скорлупы получаются великолепные картины, горшочки под рассаду. Весь православный народ празднует христианский праздник «Пасха» и яйца являются главным атрибутом и символом этого великого праздника. Яйца к празднику красят и разукрашивают. Чем лучше и краше разукрасить, тем интересней пройдет праздник.

Из перьев можно изготовить украшения.

Птицы из отряда куриных являются пернатой экзотикой, которые пользуются большим спросом у богатых владельцев особняков. Ведь степенно разгуливающая около дома декоративная и редкостная птица – это действительно очень красиво!

Спортивное направление любительского птицеводства заслуживает того, чтобы о нем написать отдельно. Не одно поколение птицеводов увлекалось поединками петухов. В петушиных боях всегда участвовала птица главным образом бойцовских пород. История этого своеобразного спорта уходит корнями в античные времена, когда, вероятно, специально для развлечений вывели бойцовские породы. У древних греков поединки пернатых драчунов служили воспитательным целям. Турниры в обязательном порядке должны были посещать молодые люди – будущие воины. Им ставили в пример отчаянно дерущихся петухов. На лучших бойцов, как на лошадей, вели родословные. Петушиный спорт приносил большую прибыль, так как на птицу делали большие ставки. Этому виду деятельности были посвящены картины художников - «Петушиный бой» 1937 год И.С. Куликов. Художник очень живо изобразил сражение двух петухов в кольце болельщиков.

Эскиз к картине «Петушиный бой»

1. Практическая часть

Опыты с куриным яйцом.

Для того, чтобы доказать пользу куриного яйца, мы решили провести ряд опытов.

Опыт № 1. Свежесть яйца.

Материалы: свежее яйцо, несвежее яйцо, 2 банки с водой

Действия: Опустить первое яйцо в одну банку с водой, второе - в другую банку с водой. Можно ли это узнать, не разбив яйцо? Самое простое – опустить сырое яйцо в воду. Если оно тонет – то свежее. Если всплывает – испорченное. Дело в том, что при долгом хранении в теплом месте в яйце происходят процессы разложения белка и желтка. Они сопровождаются выделением газа, который частично выветривается через мелкие поры в скорлупе. Яйцо становится легче и в воде всплывает.
Но то, что годится для опыта, не всегда подходит для практических целей. Самое доступное - посмотреть на свет - если яйцо светлое - оно свежее, если темное - такое не годится в пищу.

Результат: В первом случае яйцо опустилось на дно, во втором всплыло на поверхность.

Вывод: дело в том, что при длительном хранении в теплом месте в яйце испаряется влага, способствуя увеличению воздушного пространства, и в результате яйцо весит меньше, чем оно весило изначально. Поэтому-то несвежее яйцо и всплыло.

Опыт №2. Как отличить вареное яйцо от сырого?

Материалы: сырое куриное яйцо, вареное куриное яйцо

Действия: Раскрутить яйца на его боковой стороне.

Результат: Первое яйцо продолжало вертеться долго и быстро, а второе крутилось еле-еле. Вареное - представляет собой единое твердое тело, поэтому оно сразу же начинает вращаться и долго сохраняет движение. У сырого же яйца — твердая только скорлупа. Содержимое его — жидкое. Когда начинаешь крутить сырое яйцо, то не сразу начнёт двигаться его жидкое содержимое: оно почти не связано с оболочкой. Такое яйцо хуже крутится и быстро останавливается.

Вывод: значит, то яйцо, которое вращается быстро и долго, будет вареным.

Опыт №3. Замороженное яйцо

Интересно, а что будет, если яйцо заморозить? Чтобы ответить на этот вопрос, мы провели следующий опыт №3

Материалы: два сырых яйца

Действия: Положить два сырых яйца в морозильную камеру. Спустя несколько часов достать оба яйца.

Результат: Яйца треснули. Почему? В составе яйца, безусловно, есть вода. Замерзая, она превращается в лед, который всегда имеет больший объем, чем вода, из которой он образовался. Лед в скорлупе расширяется и скорлупа трескается. Далее я положила треснувшее яйцо на тарелку, чтобы посмотреть, что с ним произойдет, когда оттает. Яйцо, спустя немного времени, снова стало «целым». Лед растаял, и яйцо постепенно вернулось к своему начальному объему. Видимая щель уменьшилась настолько, что стала незаметной. Из этого следует, что скорлупа имеет определенную упругость.

Вывод: при замерзании яйцо лопнет, а при нагревании трещина исчезнет

Опыт № 4. Резиновый мячик из яйца. (видео надо снять)

Материалы: яйцо сырое, банка, уксус.

Действия: Положим сваренное вкрутую яйцо в емкость и полностью зальем его уксусом. Понаблюдаем за яйцом. На его поверхности можно увидеть крошечные пузырьки. Это уксусная кислота атакует карбонат кальция, содержащийся в яичной скорлупе. Через какое-то время яичная скорлупа изменит свой цвет.

Результат: Через 3 дня достанем яйцо и аккуратно промоем его водопроводной водой. Надавим на яйцо. Это удивительно, но оно отскакивает от твердой поверхности. Для сравнения вы можете попробовать замочить в уксусе на 3-4 дня сырое яйцо. Скорлупа яйца станет мягкой и эластичной. Можно слегка сдавить яйцо. Но мы не рекомендуем пробовать его ударять об пол и другие твердые поверхности.

Вывод: с поверхности яйца моментально начинает выделяться углекислый газ. Уксус вступает в реакцию с кальцием, содержащимся в яичной скорлупе, и растворяет его. От этого скорлупа становится похожей на резиновую. Этот опыт показывает необходимость кальция для прочности скорлупы.

Опыт № 5. Содержание кальция в курином яйце.

Наши зубы крепкие благодаря кальцию. А что же произойдет с зубами при его отсутствие? Узнать это нам поможет обычное куриное яйцо.  Ведь его скорлупа на 90 % состоит из кальция.

Материалы: Для опыта нам понадобится сырое куриное яйцо, уксус и стакан.

Действия: Поместим куриное яйцо в стакан, зальем яйцо уксусом, чтобы не было запаха - обязательно закрываем стакан крышкой. Яйцо утонуло, и находится на дне. Через пару часов мы увидели, что яйцо всплыло наверх и появились маленькие пузырьки. Это из кальция в скорлупе выделяется углекислый газ, который легче воды, и поэтому поднимается вверх.  То есть, яичная скорлупа начинает растворяться в уксусе. Оставляем всё это на сутки. И вот что наблюдаем – яйцо плавает сверху, а на дне стакана белый осадок. Вынимаем яйцо из уксуса, хорошенько промываем его под проточной водой. Результат: И что же мы видим? За сутки скорлупа растворилась полностью. Яйцо внешне выглядит  как вареное.  И покрыто сверху только эластичной, мягкой пленкой.

Вывод: Вот так-то вот! Без кальция наши зубы совершенно беззащитны! Но сохранить их крепкими и здоровыми мы можем! Для этого нужно в достаточном количестве употреблять в пищу продукты, содержащие кальций, например, много кальция  в молочных продуктах, во многих овощах и фруктах. И, конечно же, правильно и ежедневно ухаживать за зубами. И, поменьше употреблять те продукты, которые содержат кислоту, например, Кока-Колу.

Опыт №6 . Как отделить желток от белка? (видео)

Материалы: сырое яйцо, чашка, полулитровая бутылка.

Действия: Разбить яйцо в чашку. Сжать бутылку и попробовать втянуть желток в бутылку.

Результат: Желток оказался в бутылке. Переложить его в другую чашку.

Вывод: Выгоняя воздух из бутылки путем сжатия можно втянуть желток в бутылку. Таким образом, можно легко и быстро отделить желтки от белков.

Опыт №7. Гипноз курицы.

ПОЧЕМУ КУРИЦА ОЦЕПЕНЕЕТ, ЕСЛИ ПЕРЕД ЕЁ КЛЮВОМ НАРИСОВАТЬ ПРЯМУЮ ЛИНИЮ?

Мы провели прямую линию на снегу перед клювом курицы. Но даже этого было достаточно для оцепенения курицы. Ученые называют такое состояние каталепсией. Животные используют его в качестве защиты от врагов. Дело в том, что хищники меньше заинтересованы в неподвижной добыче, чем в убегающей и активно двигающейся. Кстати, это состояние наблюдается и у многих других позвоночных, например, лягушек и морских свинок.

Кроме того, у каталепсии есть ещё одна важная функция. После того как животное несколько раз попыталось освободиться, оно понимает, что это тщетно, покоряется воле победителя и впадает в этот самый гипноз. Пока животное загипнотизировано, оно почти не ощущает боли, а значит, не мучается в последние минуты своей жизни, пока хищник его поглощает.

Заключение

В ходе исследовательской работы мы пришли к следующим выводам:

1. наша гипотеза доказана полностью. Если умело организовать хозяйство, то курятина может стать безотходным ценным и выгодным продуктом.

2. Курица – является безотходным производством, так как на все 100% используется в кулинарии.

3. Курица может быть использована как декоративная и редкостная птица.

4. Служит предметом увлечения. Используется в украшениях, атрибутах, символах.

С давних времен существует петушиный спорт, который приносил большую прибыль.

Литература

1. Авраменко И. М.«Практические советы по содержанию всех пород кур» -Москва: АСТ, 2002 - 304 с.

2.Боцци М.Л., Палаццоло В., Палаццески Р., Прати Э. Современная детская энциклопедия «Факты, открытия, фантазии» - Москва: «Махаон», 2008 - 254 с.

3.Бейко В.Б., Березина М.Ф., Богатырева Е.Л. и др. Большая энциклопедия животного мира.- М.: ЗАО «РОСМЕН – ПРЕСС», 2005. – 303С.

4 .Горбачёва Н. С. «Породы кур и их содержание в приусадебном хозяйстве».- Москва: Искусство и мода, 1993. - 144 с.

5. Детская энциклопедия «Сельское хозяйство»/ Академия педагогических наук СССР/, том 6, второе издание – Москва: Издательство «Просвещение», 1967 – 504 с.

6. Исаченко Л.С. Потомки банкивской дикарки. – М.: Колос 1995. – 171с.

7. Журнал «Приусадебное хозяйство» за 1984—1986-е годы.

8. Журнал «Птицеводство» за 1980—1990-е годы.

9. Зипер А. Ф. «Разведение кур яичных пород». – Москва: АСТ, 2004. — 96 с.

10.Уша Б.В., Беляков И.М., Авакаянц Б.М., Бессарабов Б.Ф., Слугин В.С. и др. «Ваше приусадебное хозяйство» - Москва:ООО «Мир книги», 2002 - 480 с.

11. Хоершелманн Генрих «Птицы» /Пер. с нем. Е.Ю.Жирновой./- Москва: ООО

«ТД «Издательство Мир книги»», 2007 – 48 с.

12. https://www.liveinternet.ru/community/6521912/post458586366/

11