Конспект занятия "Грибы. Ягоды."

Программное содержание: Познакомить детей с разнообразием видов грибов и ягод растущих в лесу. Формировать представление об основных мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать при их сборе.

Материалы: картинки с изображением грибов и ягод.

Ход НОД

Воспитатель: Все мы любим грибы соленые, жареные, маринованные, грибной суп, пирожки с грибами. Да сколько всего можно приготовить из этого вкусного и питательного продукта! Но все ли мы знаем как надо вести себя в лесу при сборе грибочков, чтобы они радовали нас не только сейчас, но и через несколько лет? Ведь жизнь самого гриба коротка: всего два-три дня. А грибница живет долго, иногда больше десяти лет.

Вот почему мы должны запомнить правило первое: грибы нельзя выдергивать из земли- это наносит вред грибнице. Их надо осторожно срезать ножом.

Есть у грибочков и ещё один «враг»- это транспорт, который выбрасывает огромное количество выхлопных газов, которые грибы впитывают сразу и, соответственно, начинают накапливать ядовитые вещества.

Отсюда следует правило второе: нельзя собирать грибы вблизи шоссейных дорог.

Дети, посмотрите на эти картинки и подскажите мне, какие грибы можно употреблять в пищу, а какие- опасно?

- Это подберезовик. Он съедобный? Правильно. А как вы думаете почему он так называется?

Дети: Потому что растет под березами.

-А это- подосиновики. Они растут под осинами. Они тоже съедобные. А это что за гриб?

Дети: Это лисички. Они рыженькие.

Воспитатель: А вот это несъедобные грибы (показываю и называю, они ядовиты, их нельзя употреблять в пищу. Вследствие их кажущейся ненадобности многие люди топчут, сбивают грибы, но этого делать не стоит, ведь они служат кормом и даже лекарством для многих лесных обитателей. Отсюда следует третье правило: ни в коем случае не рвать, не сбивать и не вытаптывать несъедобные грибы- они пригодятся животным и птицам.

Но лес богат не только грибами, но и ягодами.

(Рассказ, показывая картинки о лесных ягодах: малине, землянике, чернике, бруснике- где растут, чем полезны.)

Брусника

Брусника вечнозелёный небольшой кустарник растущий в хвойных лесах. Плоды зреют к концу августа-началу сентября. Плоды представляют из себя ягоды насыщенно красного цвета. Наиболее ценным лекарственным сырьём в бруснике являются листья, а только затем ягоды. Именно листья содержат до 10 % арбутина - вещества, являющегося природным антисептиком. Настой или отвар из листьев используют при лечении.

Земляника

Любит опушки леса, небольшие лесные полянки, редколесье, где легко проникает солнечный свет. Спелые плоды имеют нежную структуру, поэтому собирать их надо с особой осторожностью в сухую погоду.

Калина

Любит достаточно влажные места. Опушки лесов, берега рек. Образует довольно густые заросли. Созревают ягоды обычно в сентябре. Косточка калины имеет уникальную форму сердечка. Запах специфичный с нотками валерьяны, вкус горьковатый, терпкий. После морозов горечь проходит.

Видите, сколько пользы и радости от ягодок! В наших силах умножить их урожай, сберечь для других людей.

Но будьте осторожны, собирая лесные ягоды, не рвите сами кустики, не ломайте ветки, не топчите траву!