Конспект урока по химии "Одноатомные предельные спирты"

Введение.

Урок остается по-прежнему основной и главной формой организации учебного процесса. Однако и обычный урок дает вдумчивому учителю безграничные возможности для творчества.

В настоящее время учителя сталкиваются с проблемой снижения уровня познавательной активности учащихся на уроке, нежеланием работать самостоятельно, да и просто учиться.

Среди причин того, что дети теряют интерес к занятиям, безусловно, надо назвать однообразие уроков.

Отсутствие повседневного поиска приводит к шаблону в преподавании, а это появление постоянства разрушает и убивает интерес, особенно детский. Поэтому современный урок, чтобы он вызывал живой отклик у ребят должен быть всегда творческим.

Только творческий подход к построению урока, его неповторяемость, насыщенность и многообразие могут обеспечить эффективность.

1. Характеристика урока.

Урок по теме «Одноатомные предельные спирты» является основополагающим в разделе «Кислородсодержащие органические соединения».

Урок начинается с объявления темы и постановки целей и задач урока. Тема урока и план записаны на доске.

В это время преподаватель кратко знакомит учащихся с веществами относящимся к кислородсодержащим органическим соединениям. Обращает внимание, что с некоторыми соединениями они уже знакомы в быту (жиры, уксусная кислота и т.д). Упоминается, что спирты то простейшее представители данной группы веществ.

Активизация знаний учащихся проводится в форме фронтальной беседы, преподаватель задает учащимся вопрос, связанный с предыдущей темой урока.

После активизации переходим к изложению нового материала, согласно плану урока, в котором рассматриваются следующие пункты:

1. Состав спиртов

2. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов.

3. Классификация спиртов.

4. Изомерия и номенклатура.

На уроке применяется несколько методов изложения нового материала.

Это беседа, рассказ, демонстрация. Новый материал студенты записывают в виде опорного конспекта, таблиц и схем.

При изучении гомологического ряда спиртов преподаватель дает самостоятельно составить таблицу учащимся у себя в тетради, потом все проверяют правильность написания формул и названий предельных одноатомных спиртов.

Таким образом, здесь проверяется знание формул предельных углеводородов и акцентируется внимание на их генетической взаимосвязи со спиртами.

При изучении номенклатуры предельных одноатомных спиртов, после объяснения преподавателем примеров у доски учащимся предлагается у самостоятельно поработать у доски.

Демонстрационный материал широк и разнообразен это и оформленный стенд, и шаростержневые модели молекул спиртов, и схемы, и карточки с заданиями для самостоятельной работы на уроке, а также выставка справочной литературы по теме.

После нового материала обязательно закрепление я это сделала в виде самостоятельной работы учащихся у доски для этого были приготовлены специальные карточки с заданиями (смотреть приложение).

Также было задано домашнее задание. Можно подвести итоги урока и обязательно выставить оценки в журнал и похвалить активно работавших студентов.

Цели урока:

1. Сформировать представление учащихся о свойствах спиртов, показать общность свойств предельных одноатомных спиртов, обусловленную сходным строением.

Развивать понятие о взаимном влиянии атомов в молекуле, генетической связи между органическими соединениями; закрепить навыки написания уравнений реакций и работы с химической посудой и оборудованием.

Сформировать понятие о спиртах, продолжать формировать умения составлять формулы изомеров, давать веществам названия по систематической номенклатуре.

2. Способствовать развитию познавательного интереса и коммуникативных способностей учащихся.

3. Учить ребят самостоятельно мыслить, структурировать и передавать информацию, защищать свою точку зрения.

Задачи урока:

Образовательные: обеспечить в ходе урока повторение основных терминов и понятий, закрепить знания учащихся о составе, строении и свойствах спиртов.

Ход урока

I. Организационный момент (работа с журналом). 1-2 мин.

II. Сообщение темы урока и постановка целей. 1-2 мин.

Мы переходим к изучению нового раздела органической химии «кислородсодержащие органические соединения».

К ним относятся жиры, эфиры, карбоновые кислоты и многие другие вещества которые нам предстоит изучить.

Простейшим представителем этой группы веществ являются спирты, поэтому они открывают настоящий раздел.

На данном уроке нам предстоит познакомиться со строением, изомерией, номенклатурой и классификацией предельных одноатомных спиртов.

Научиться составлять их формулы и давать им названия по международной номенклатуре.

III. Активизация знаний учащихся. 1-2 мин.

(беседа)

На предыдущих уроках мы изучали с вами УВ. Из каких элементов состоят данные органические соединения? Чем же отличаются спирты от обычных УВ?

Как вы уже поняли, спирты в своем составе содержат кислород и являются производными УВ.

Весь материал - в документе.

Содержание

Введение

1. Характеристика урока

1. План урока

1. Приложения

1. Список литературы

Введение

Урок остается по-прежнему основной и главной формой организации учебного процесса. Однако и обычный урок дает вдумчивому учителю безграничные возможности для творчества. В настоящее время учителя сталкиваются с проблемой снижения уровня познавательной активности учащихся на уроке, нежеланием работать самостоятельно, да и просто учиться. Среди причин того, что дети теряют интерес к занятиям, безусловно, надо назвать однообразие уроков. Отсутствие повседневного поиска приводит к шаблону в преподавании, а это появление постоянства разрушает и убивает интерес, особенно детский. Поэтому современный урок, чтобы он вызывал живой отклик у ребят должен быть всегда творческим. Только творческий подход к построению урока, его неповторяемость, насыщенность и многообразие могут обеспечить эффективность.

1. Характеристика урока

Урок по теме «Одноатомные предельные спирты» является основополагающим в разделе «Кислородсодержащие органические соединения».

Урок начинается с объявления темы и постановки целей и задач урока. Тема урока и план записаны на доске. В это время преподаватель кратко знакомит учащихся с веществами относящимся к кислородсодержащим органическим соединениям. Обращает внимание, что с некоторыми соединениями они уже знакомы в быту (жиры, уксусная кислота и т.д). Упоминается, что спирты то простейшее представители данной группы веществ.

Активизация знаний учащихся проводится в форме фронтальной беседы, преподаватель задает учащимся вопрос, связанный с предыдущей темой урока.

После активизации переходим к изложению нового материала, согласно плану урока, в котором рассматриваются следующие пункты:

1. Состав спиртов

2. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов.

3. Классификация спиртов.

4. Изомерия и номенклатура.

На уроке применяется несколько методов изложения нового материала. Это беседа, рассказ, демонстрация. Новый материал студенты записывают в виде опорного конспекта, таблиц и схем. При изучении гомологического ряда спиртов преподаватель дает самостоятельно составить таблицу учащимся у себя в тетради, потом все проверяют правильность написания формул и названий предельных одноатомных спиртов. Таким образом, здесь проверяется знание формул предельных углеводородов и акцентируется внимание на их генетической взаимосвязи со спиртами.

При изучении номенклатуры предельных одноатомных спиртов, после объяснения преподавателем примеров у доски учащимся предлагается у самостоятельно поработать у доски.

Демонстрационный материал широк и разнообразен это и оформленный стенд, и шаростержневые модели молекул спиртов, и схемы, и карточки с заданиями для самостоятельной работы на уроке, а также выставка справочной литературы по теме.

После нового материала обязательно закрепление я это сделала в виде самостоятельной работы учащихся у доски для этого были приготовлены специальные карточки с заданиями (смотреть приложение).

Также было задано домашнее задание. Можно подвести итоги урока и обязательно выставить оценки в журнал и похвалить активно работавших студентов.

тема: Одноатомные предельные спирты.

Цели урока:

1. Сформировать представление учащихся о свойствах спиртов, показать общность свойств предельных одноатомных спиртов, обусловленную сходным строением. Развивать понятие о взаимном влиянии атомов в молекуле, генетической связи между органическими соединениями; закрепить навыки написания уравнений реакций и работы с химической посудой и оборудованием. Сформировать понятие о спиртах, продолжать формировать умения составлять формулы изомеров, давать веществам названия по систематической номенклатуре.

2. Способствовать развитию познавательного интереса и коммуникативных способностей учащихся.

3. Учить ребят самостоятельно мыслить, структурировать и  передавать информацию, защищать свою точку зрения.

Задачи урока:

Образовательные: обеспечить в ходе урока повторение основных терминов и понятий, закрепить знания учащихся о составе, строении и свойствах  спиртов.

развивающие: развивать умение учащихся анализировать, устанавливать взаимосвязь между строением и свойством  соединений; развивать творческие способности и познавательный интерес учащихся к химии

воспитательные: особое внимание уделить вредному воздействию этанола на организм человека; пропаганда здорового образа жизни.  

МПС: Обеспечивающие: органическая химия

Обеспечиваемые: неорганическая химия

ХОД УРОКА

1. Организационный момент (работа с журналом) 1-2 мин.

1. Сообщение темы урока и постановка целей. 1-2 мин.

Мы переходим к изучению нового раздела органической химии «кислородсодержащие органические соединения». К ним относятся жиры, эфиры, карбоновые кислоты и многие другие вещества которые нам предстоит изучить. Простейшим представителем этой группы веществ являются спирты, поэтому они открывают настоящий раздел. На данном уроке нам предстоит познакомиться со строением, изомерией, номенклатурой и классификацией предельных одноатомных спиртов. Научиться составлять их формулы и давать им названия по международной номенклатуре.

1. Активизация знаний учащихся 1-2 мин.

(беседа)

На предыдущих уроках мы изучали с вами УВ. Из каких элементов состоят данные органические соединения? Чем же отличаются спирты от обычных УВ? Как вы уже поняли, спирты в своем составе содержат кислород и являются производными УВ.

1. Изучение нового материала.(60-65 мин.)

План

1. Состав и строение спиртов (на примере этилового спирта).

Спирты это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН).

Или: спиртами называются органические вещества, молекулы которых одержат одну или несколько функциональных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Общая формула спиртов R(OH)m, где т≥1, где R –УВ радикал; т-число функциональных групп, которое определяет атомность спирта.

Гидроксильная группа –ОН является функциональной группой спиртов.

Структура, содержащая ОН- группу у ненасыщенного атома углерода,

т. е спирты, содержащие на одном атоме углерода двойную связь и –ОН группу неустойчивы и превращаются в другое вещество.

|

=С- ОН.

Спирты, содержащие на одном атоме углерода две –ОН группы тоже неустойчивы. При наличии двух или более ОН-групп они должны находиться у разных атомов углерода.

-С- С- так как структура типа НО –С –ОН является также не

| | |

ОН ОН устойчивой

Таким образом

Состав спиртов: С,Н,О

Электронная формула: Н Н

. . . . . .

Н : С : С :О:Н

. . . . . .

Н Н

Гидроксильная группа – главная особенность строения спиртов, определяющая их свойства. Кислород гидроксильной группы смещает электронную плотность к себе, связи –О-Н и –С-О – поляризуются.

Структурная формула: (демонстрация строение молекулы этилового спирта на стенде) данная формула показывает взаимное расположение атомов в молекуле этилового спирта (демонстрация шаростержневых моделей этилового и метилового спирта)

1. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов.

Рассмотрим предельные одноатомные спирты. Их общая формула выводится из формулы предельных УВ C_nH_2n+2, только один атом водорода будет замещен гидроксильной группой –ОН, отсюда общая формула предельных одноатомных спиртов C_nH_2n+1-ОН

Зная общую формулу предельных одноатомных спиртов можно составить гомологический ряд спиртов (составление таблицы в тетради и на доске)

1. Классификация спиртов

По общей формуле спирта видно что он состоит из двух частей УВ – радикала функциональной группы, поэтому существуют две основные классификации.

а) по характеру УВ радикала спирты могут быть: предельными, непредельными и ароматическими.(демонстрация схемы)

б) по количеству гидроксильных групп спирт могут быть: одноатомными, двухатомными и трехатомными .(демонстрация схемы)

в) спирты могут быть первичными, вторичными и третичными .(демонстрация схемы)

• Если – ОН присоединяются к углероду, который в свою очередь соединен только с одним атомом углерода, то спирт называют первичным : R—СН₂-ОН.

(—СН₂-ОН – одновалентная спиртовая группировка)

• Если – ОН присоединяются к углероду, соединенному с двумя атомами углерода, то спирт называют вторичным:

R-СН-ОН

│

'R

(-СН-ОН – двухвалентная спиртовая группировка)

│

• Если – ОН соединен с углеродом, имеющим химические связи с тремя другими атомами углерода, то спирт называется третичным:

R

R'—С-ОН — С-ОН – трехвалентная спиртовая группировка)

R''

1. Изомерия и номенклатура

Изомерия

Для спиртов характерно несколько видов структурной изомерии:

1.структурная

а) изомерия углеродного скелета,

б) изомерия положения группы –ОН,

2. межклассовая изомерия.

(рассмотреть примеры у доски вещество с формулой С₄Н₁₀О)

Пример:СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-ОН бутанол-1

а) СН₃-СН-СН₂-ОН 2-метилпропанол-1

|

СН₃

б) СН₃-СН₂-СН-СН₃ бутанол-2 С₄Н₁₀О

│

ОН ОН

│

СН₃-С-СН₃ 2-метилропанол-2

│

СН₃

в) СН₃—O— СН₂—— СН₂— СН₃ метилпропиловый эфир

С₂Н₅—O— С₂Н₅ диэтиловый эфир (названия веществам дать после рассмотрения номенклатуры, определить, где первичные, и вторичные, третичные спирты)

(показать на примере шаростержневых моделей)

Номенклатура

(смотрите схему «Правила составления названий спиртов по международной номенклатуре»)

По систематической номенклатуре спирты называют так:

1. выбирают главную цепь, к которой присоединена –ОН группа

2. нумеруют цепь с той стороны, к которой ближе –ОН

3. указывают положение и названия радикалов, число атомов углерода в главной цепи с суффиксом –ан, после этого идет суффикс –ол, обозначающий гидроксильную группу, и номер атома углерода, у которого эта группа находится.

1. Закрепление полученных знаний (работа учащихся с карточкой заданий у доски) (20-25 мин.)

Задание №1

Составьте структурные формулы и назовите вещества, подчиняющиеся молекулярной формуле С₅Н₁₂О.

Задание №2

Назвать по систематической номенклатуре:

СН₃

│

СН₂—CH—C—CH₂

│ │ │ │

ОН ОН ОН ОН

Задание №3

Составить формулу пропанола-1 и двух его ближайших гомологов. Назвать гомологи по систематической номенклатуре.

Задание № 4

Составить формулу 2,2- диметилбутанола-1. построить формулы его изомеров: а) по положению функциональной группы; б) по строению углеродной цепи. Изомеры назвать.

Задание № 5

Дано вещество:

СН₃-СН-СН₂-СН₂-СН₂-СН₃

│

СН₃

Напишите формулы двух гомологов и двух изомеров, назовите их.

1. Задание на дом:

   1. Гл.7, § 1, стр.76-83 (кроме получения и применения), записи в тетради

   2. Подготовить презентацию «Влияние алкоголя на организм человека».

Приложения

Схема 1

Классификация спиртов по строению УВ радикала

СПИРТЫ

Предельные Ароматические

(алканолы)

СН₃ОН С₆Н₅-СН₂-ОН

Метанол фенилметанол

(метиловый спирт) (бензиловый спирт

Непредельные

Алкенолы Алкинолы

СН₂=СН-СН₂ОН СН₂≡С-СН₂ОН

Пропен-2-ол-1 Пропин-2-ол-1

Классификация спиртов по атомности

СПИРТЫ

Одноатомные Многоатомные

С₂Н₅ОН

этанол Двухатомные Трехатомные

СН2—CH2 СН2—CH—CH2

│ │ │ │ │

OH ОН ОН ОН ОН

Классификация предельных одноатомных спиртов.

СПИРТЫ

Первичные Вторичные Третичные

ОН

│

R—CH₂—OH R—CH—OH R—C—R''

│ │

R' R'

Схема 2

«Правила составления названий спиртов по международной номенклатуре»

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Карточка к уроку № 26

ТЕМА : «Одноатомные предельные спирты»

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ НА УРОКЕ

Задание №1

Составьте структурные формулы и назовите вещества, подчиняющиеся молекулярной формуле С₅Н₁₂О.(определите где первичные, вторичные и третичные спирты)

Задание №2

Назвать по систематической номенклатуре:

СН₃

│

СН₂—CH—C—CH₂

│ │ │ │

ОН ОН ОН ОН

Задание №3

Составить формулу пропанола-1 и двух его ближайших гомологов. Назвать гомологи по систематической номенклатуре.

Задание № 4

Составить формулу 2,2- диметилбутанола-1. построить формулы его изомеров: а) по положению функциональной группы; б) по строению углеродной цепи. Изомеры назвать.

Задание № 5

Дано вещество:

СН₃-СН-СН₂-СН₂-СН₂-СН₃

│

СН₃

Напишите формулы двух гомологов и двух изомеров, назовите их.

1. Список литературы

1. Химия 10 класс: Поурочные планы. По учебнику: Габриэлян О.Г., Маскаев Ф.Н. и др. Химия, 10 класс/ Авт.-сост.Денисова В.Г.- Волгоград: Учитель, 2004.

2. Химия 8-11 класс (тематическое планирование по учебнику Г.Е.Рудзитиса, Ф.Г.Фельдмана)/ сост. Брейгер Л.М.-Волгоград:Учитель-АСТ,1999

3. Химия 10 класс (поурочные планы)/ сост. Брейгер Л.М.-Волгоград:Учитель-АСТ,1999

4. Суровцева Р.П. и др. Химия.10-11 классы: Методическое пособие.-М.: Дрофа,2000.