Коктейли освежающие. Савицкая Анастасия.

Творческая работа Коктейли освежающие

Савицкая Анастасия

1. "Апероссо Слинг" 

Ингредиенты:

на 1 порцию:  3-5 кубиков льда,

1 бутылочка безалкогольного напитка "Aperosso",

40 мл апельсинового сока,

40 мл сока маракуйи,

5 мл клубничного сиропа

Для украшения:  1 небольшой кружок апельсина

Технология приготовления

1.Бокал для коктейля на треть заполнить колотым льдом.

2. Добавить "Aperosso", соки и клубничный сироп.

3.Все тщательно перемешивать барной ложкой в течение примерно 6 секунд.

4. Кружок апельсина опустить в бокал.

5.Сразу подать напиток к столу с соломинкой.

2. Вишневый коктейль 

Ингредиенты:

на 2 порции:  

1/8л вишневого сока,

100мл апельсинового сока,

1ч.л. меда,

1/4л охлажденной молочной сыворотки.

Технология приготовления

1.Все перемешать миксером, налить в бокалы и сразу подать.

3. Хайбол "Грейпфрут"

Ингредиенты:

на 1 порцию:  

-2-3 кубика льда, 30 мл красного -фруктового сиропа,

-80мл сока грейпфрута, -минеральная вода или лимонад.

Технология приготовления

1.Лед измельчить и положить в фужер.

2.Добавить сироп и сок,

3.Перемешать ложкой

4. Долить воду или лимонад.

4. "Розовая жемчужина" 

Ингредиенты:

на 1 порцию:  

3-4 кубика льда,

1/4л сока грейпфрута,

2ч.л. лимонного сока,

1-2ч.л. красного фруктового сиропа.

Технология приготовления

1.Лед измельчить и все перемешать миксером.

2.Налить в стаканы и украсить кружочком лимона.

3.Для детей вместо льда можно положить мороженое.

   Коктейли освежающие С тоником или биттером 5. "Кабриолет 911" - Cabriolet 911

Ингредиенты:

20мл безалкогольного ликера Кюрасо blue,

20мл сока грейпфрутов,

10мл сиропа из лаймов,

Tonic water,

1 маленькая кисточка темного винограда

Технология приготовления

1.Все компоненты, кроме тоника, вместе со льдом встряхните в шейкере и

2. процедите в стакан для лонгдринка

3. долейте тоником.

4.Веточку винограда повесьте  на край стакана. Коктейль подайте со свизл-стиком .

6. "Длинная дистанция" 

• на 1 порцию:  8 кубиков льда,
• 100мл сока красной смородины или красного виноградного сока,
• 10мл миндального сиропа,
• немного колотого льда,
• охлажденный напиток "Горький лимон"
• Для украшения:  1 кружок лимона
• Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда. Добавить сок и миндальный сироп. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием около 8 секунд. Бокал на одну треть заполнить колотым льдом. Влить содержимое шейкера, процеживая через барное ситечко, и долить охлажденным "Горьким лимоном".  Кружок лимона украсить вырезами, затем надрезать его до середины и прикрепить к кромке бокала. Сразу же подать напиток к столу с соломинкой.

7."Энди Уильямс" - Andy Williams

Ингредиенты :

60мл тоника,

15мл лаймового сока,

немного сахарного сиропа,

содовая для доливания

Технология приготовления

1.Встряхните со льдом и налейте.

2.Украшение: тонкий ломтик лайма в стакане.

"Освежающий" – Refresher с содовой

Ингредиенты

50мл апельсинового сока,

20мл гранатового сиропа Гренадин,

содовая,

1 кружок апельсина

Технология приготовления

1.Апельсиновый сок и гранатовый сироп смешайте в стакане "тумблер" с кубиками льда.

2.Долейте содовой и еще раз перемешайте.

3.На край стакана нанижите кружок апельсина. 

"Итальянский кулер" - Italian Cooler

Ингредиенты:

40мл безалкогольного вермута (например вермута Palermo),

10мл гранатового сиропа Гренадин,

содовая,

1 кружок лимона

Технология приготовления

1. Вермут и гранатовый сироп вместе с кубиками льда хорошо смешайте в стакане для лонгдринка.

2.Долейте содовой и еще раз перемешайте.

3.Кружок лимона нанижите на край стакана. 

Золотой имбирный эль - Golden Ginger-Ale

• Ингредиенты:
• 40мл апельсинового сока,
• 40мл ананасового сока,
• имбирный эль
• Технология приготовления
• Апельсиновый и ананасовые соки вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка, долейте имбирным элем и перемешайте

"Мотор автомобиля" - Car Drive

Ингредиенты:

40мл ананасового сока,

20мл лимонного сока,

10мл гранатового сиропа Гренадин,

имбирный эль,

половина кружка ананаса

• Технология приготовления

Ананасовый и лимонный соки, а также гранатовый сироп смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда, долейте имбирным элем. Половину кружка ананаса нанижите на край стакана..

"Грейпфрутовая мечта" - Grapefruit Dream

Ингредиенты :

40 мл сока грейпфрутов,

20 мл гранатового сиропа

Гренадин, имбирный эль

Технология приготовления

1.Сок грейпфрутов и гранатовый сироп смешайте в стакане "тумблер.

2.Долейте имбирным элем и слегка перемешайте.

Импровизация безалкогольный освежающий коктейль

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1.Наполни бокал хайбол кубиками льда довеху.

2.Налей 15 мл сиропа клюквы.

3.С помощью пресса для цитрусовых выжми 10 мл сока лайма, 10 мл сока лимона.

4.Долей апельсиновым соком до краев.

5.Укрась долькой лайма, лимона, апельсина и мятой.

PASSION FRUIT безалкогольный освежающий

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсиновый сок 60 мл

Сироп Маракуйя 20 мл

Лимонад со вкусом Лайма 60 мл

Корень имбиря 2 слайс

Сауэр микс 20 мл

Апельсин 1 цедра

Мята

Лед в кубиках

Дробленый лед

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1.Положи толстый слайс корня имбиря в шейкер и подави мадлером.

2.Налей 20 мл сиропа маракуйя, 20 мл сауэр микса, 60 мл апельсинового сока.

3.Добавь лед в кубиках и встряхни.

4.Наполни бокал слинг дробленным льдом доверху.

5.Перелей через стрейнер и сито напиток в бокал.

6.Досыпь немного дробленного льда.

7.Укрась цедрой апельсина, слайсом имбиря и мятой.